Обзоры рынков отрасли Пищевая промышленность и С/Х, анализ развития продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)
06.03.2026
Изолейцин — незаменимая аминокислота, играющая ключевую роль в животноводстве и птицеводстве. Ее дефицит в кормах негативно сказывается на росте, здоровье и продуктивности сельскохозяйственных животных. В последние годы рынок изолейцина в России претерпевает значительные изменения, вызванные ростом спроса, усилением конкуренции и ожидаемыми сдвигами в структуре поставок.В ближайшей перспективе они будут связаны с запуском отечественных производств, которые способны радикально изменить конфигурацию поставок на рынке и роль России в мировой цепочке производства аминокислот.
02.03.2026
Рынок валина в России переходит от импортозависимости к формированию собственной производственной базы. В настоящее время реализуется три крупных проекта, которые начиная с 2028 года обеспечат мощности по выпуску этой продукции, кратно превышающие прогнозируемый к тому моменту объем внутреннего потребления. Таким образом, рынок аминокислоты валин будет трансформироваться в рамках общей смены модели развития индустрии кормовых добавок за счет развития производства внутри страны.
24.02.2026
В настоящее время рынок триптофана в России формируется исключительно импортом, собственное производство отсутствует. Однако уже запущены 4 крупных проекта, после окончания реализации которых совокупная мощность отечественного производства будет превышать объем внутреннего потребления более чем в 10 раз. Излишки произведенной продукции придется направлять на внешние рынки, где предстоит конкурировать с китайскими и европейскими поставщиками.
30.12.2025
В настоящее время импортозависимость российского рынка мальтодекстрина преодолена практически полностью: зарубежная продукция используется лишь в премиальном сегменте функционального и спортивного питания, а также частично в фармацевтике. Все остальные потребности покрывают отечественные производители. По мнению наших аналитиков, в ближайшей перспективе этот рынок будет активно развиваться, причем значительный потенциал ускорения его роста содержится в возможности заменить мальтодекстрином некоторые виды модифицированных крахмалов.
01.12.2025
Рынок модифицированного крахмала в России вступает в новую фазу. В непищевом сегменте доминируют отечественные производители, обеспечивающие высокий уровень консолидации. В то же время в пищевом сегменте наблюдается дефицит локальных производителей, особенно в нише сложных модификаций. Основную потребность здесь по-прежнему покрывает импорт. Однако, по мнению наших аналитиков, постепенное развитие существующих производств будет способствовать импортозамещению и росту этого рынка.
05.12.2023
По данным Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал», в последние годы отрасль показывает стабильный, хотя и относительно медленный рост. Санкционные ограничения, введенные против России в 2022 году, вызвали ряд изменений, которые отразились на рынке
28.08.2023
Рынок модифицированных крахмалов из картофеля и других видов сырья (кукуруза, тапиока и пр.) зависит от импорта, доля отечественной продукции составляет около 10%. В связи с прекращением поставок из ЕС из-за санкций происходит переориентация на азиатских производителей (из Китая, Вьетнама, Таиланда), ожидается также запуск новых российских предприятий.
Olga Simonova
Project Manager
Olga specializes in marketing research projects, business plans and strategic consulting.
основные теги
