Бизнес план выращивания и переработки мяса индейки (с финансовой моделью)

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 08 октября 2010 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2010 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализированный бизнес-план выращивания индейки разработан с целью привлечения инвестиционных средств на создание птицефабрики по разведению индейки и последующей переработке мяса индейки.

Вместе с бизнес-планом выращивания индейки Вы получаете автоматизированную финансовую модель в Excel, которую можете корректировать самостоятельно. Полностью автоматизированная финансовая модель исключает возможность допущения ошибки в расчетах. Вам нужно просто поменять основные параметры проекта, и вся финансовая модель будет автоматически пересчитана.

Бизнес-план выращивания индейки основан на комплексном маркетинговом исследовании рынка мяса индейки. В бизнес-плане представлен анализ российских птицефабрик, занимающихся промышленным выращиванием и производством мяса индейки, и классификация их по технологическому циклу производства (использование суточных птенцов или инкубаторного яйца).

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Строительство комплекса по выращиванию индейки, инкубатора, убойного цеха, цеха глубокой переработки, упаковки и всей необходимой инфраструктуры, мощностью 10,9 тыс. тонн мяса индейки в убойном весе в год, реализация выпускаемой продукции и получение прибыли.

КОНЦЕПЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ

Типовой бизнес-план индюшачьей птицефабрики предусматривает организацию птицефабрики по разведению и переработке индейки мощностью 10,9 тыс. тонн в убойном весе. Комплекс представляет собой вертикально-интегрированную структуру, совмещающую в себе мощности по выращиванию индейки, комбикормовый цех, инкубатор, убойный цех, цех глубокой переработки и упаковки.

ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ ПО РАЗВЕДЕНИЮ ИНДЕЕК

Мясо индейки в убойном весе, в т.ч.:
• тушки
• грудная часть
• бедра
• голень
• филе
• крыло индейки
• субпродукты

ПОТРЕБИТЕЛИ ПРОДУКЦИИ

Предполагается, что в начальном периоде продукция нового завода будет реализовываться, главным образом, в регионе проекта. Основной сбыт продукции будет происходить через розничные сети, а так же через продовольственные рынки и частные несетевые магазины. Далее продукция предприятия будет поставляться на рынки других субъектов РФ.

ПОСТАВЩИКИ ОБОРУДОВАНИЯ

Для организации процесса производства планируется приобрести импортное высокотехнологичное оборудование компании ***.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

• выйти на рынок мяса индейки с достаточно новым продуктом для региона;
• удовлетворить потребности населения в мясе птицы;
• позволить реализовать программу импортозамещения и обеспечить продовольственную безопасность региону;
• обеспечить выход на новые географические рынки (соседние регионы);
• создать новые рабочие места.

ИНВЕСТИЦИИ

Объем инвестиций в строительство птицефабрики по выращиванию и производству мяса индейки оставляет ***.

***% инвестиций приходится на строительно-монтажные работы. ***% инвестиций составляет закупка оборудования. ***% составляют оборотные средства . ***% приходится на покупку земельного участка.

ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА
В готовом бизнес-плане производства индейки предполагается смешанная схема финансирования: за счет кредитных средств и собственных средств инициатора проекта.

ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

• Производство качественной продукции, соответствующей международным стандартам;
• Высокий уровень организации производства за счет применения новейших и передовых технологий и оборудования, наличие внутреннего оперативного учета;
• Высокая автономность в сырьевом обеспечении;
• Стандартная корпоративная политика, единый корпоративный стиль.

РЫНОК ПРОЕКТА

• По мясной скороспелости индейки являются высокорентабельным видом птицы, по скорости прироста живой массы превосходят кур, уток и гусей. За время выращивания живая масса индюков увеличивается в 400 раз, а индеек - в 200 раз. Выход мяса у индеек на 10% выше, чем у цыплят-бройлеров, а затраты корма на 1 кг съедобных частей тушки на 15-20% ниже, чем в бройлерном производстве.

• Мясо индеек считают мясом будущего. Индейки превосходят птицу других видов по живой массе, выходу съедобных частей тушек и массе мышечной ткани. Это мясо содержит много белка и мало жира.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Описание продукта
  2.2. Технология производства продукта
   2.2.1. Общая характеристика
   2.2.2. Инкубаторий
   2.2.3. Выращивание молодняка
   2.2.4. Выращивание бройлеров
   2.2.5. Убойный цех
   Описание технологического процесса
   Утилизация отходов
   2.2.6. Кормопроизводство
  2.3. Прочие технологические вопросы
  2.4. Экологические вопросы производства
3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ
  3.1. Отрасль разведения индейки
   3.1.1. Поголовье по федеральным округам
   3.1.2. Поголовье индейки по регионам
  3.2. Производство мяса индейки в России
   3.2.1. Динамика и объем производства мяса индейки
   3
2.2. Структура производства
   3.2.3. Крупнейшие производители
  3.3. Импорт мяса индейки
   3.3.1. Таможенные пошлины
   3.3.2. Импорт инкубационного яйца индеек
   Импорт инкубационного яйца по стране происхождения
   Импорт инкубационного яйца по фирме-производителю
   Импорт инкубационного яйца по фирме получателю
   Цены на импортное инкубационное яйцо
   3.3.3. Импорт птенцов индейки
   Импорт по стране происхождения
   Импорт по фирме получателю
   Цены на суточных птенцов индейки
   3.3.4. Общий объем импорта мяса индейки
   Динамика импорта
   Структура импорта по группам ТН ВЭД
   Импорт по стране происхождения
   3.3.5. Импорт частей и субпродуктов индейки мороженых
   3.3.6. Импорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных
   3.3.7. Импорт тушек индеек замороженных
   3.3.8. Фирмы получатели мяса индейки
   3.3.9. Цены на импортное мясо на таможне
   Цены по видам продукции
   Цены по стране происхождения
   Цены по фирме получателю
  3.4. Баланс рынка мяса индейки (объем видимого потребления)
  3.5. Выбор стратегии для выхода на рынок
  3.6. Рынок сырья
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  4.1. Организационно-правовая форма реализации проекта
   4.1.1. Оператор проекта
   4.1.2. Организационно-функциональная структура управления проектом
   Руководство проектом
   Группа генеральных подрядчиков
   Взаимодействие с банком
  4.2. Основные партнеры
  4.3. реализации проекта
  4.4. Правовые вопросы реализации проекта
5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
  5.1. Условия и допущения, принятые для расчета
  5.2. Исходные данные
   5.2.1. Налоговое окружение
   5.2.2. Номенклатура и цены продукции
   5.2.3. План производства
   5.2.4. Калькуляция прямых материальных затрат
   5.2.5. Численность персонала и заработная плата
   5
2.6. Капитальные затраты
  5.3. Калькуляция себестоимости продукции
  5.4. Расчет выручки
  5.5. Потребность в первоначальных оборотных средствах
  5.6. Инвестиционные издержки
  5.7. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
  5.8. Источники, формы и условия финансирования
  5.9. Оценка экономической эффективности проекта
   5.9.1. Показатели эффективности
   5.9.2. Финансовая состоятельность проекта
6. ОЦЕНКА РИСКОВ
  6.1. Анализ чувствительности
  6.2. Уровень безубыточности
  6.3. Оценка проектных рисков
7. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА
Приложение 1. Оборудование для откорма 1-го цикла
Приложение 2. Оборудование для откорма 2-го цикла
О компании GLOBAL REACH CONSULTING

СПИСОК ТАБЛИЦ
1. Параметры убойного цеха
2. Готовая продукция проекта. Распределение по женским и мужским особям
3. Состав смесей по категориям птицы
4. Рецептуры кормов
5. Расчет потребности в электроэнергии
6. Погол
вье индеек в хозяйствах всех категорий, 2006, тыс. голов
7. Крупнейшие регионы по поголовью индейки, тыс. голов
8. Динамика объемов производства мяса индейки в России, 2006-2009, тонн
9. Крупнейшие производители
яса индейки в России, 2006-2009, тонн
10. Таможенные пошлины на экспорт и импорт мяса индейки
11. Динамика импорта инкубационного яйца в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
12. Динамика импорта инкубационного яйца идеек в стоимостном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
13. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме-производителю, 2006-2009, тыс. шт.
14. Импорт инкубационного яйца по фирме-производителю за 2009 год, шт., тонн, тыс. долл.
15. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме получателю товаров, 2006-2009, тыс. шт.
16. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме получателю товаров, 2006-2009, тыс. долл.
17. Динамика цен на импортное инкубаторное яйцо индейки, 2006-2009, долл. за шт.
18. Динамика импорта суточных птенцов индейки по стране происхождения, 2006-2009, тыс. шт.
19. Динамика импорта суточных птенцов индейки по стране происхождения, 2006-2009, тыс. долл.
20. Динамика импорта суточных птенцов индейки по фирме получателю, 2006-2009, тыс. голов
21. Динамика цен на суточных птенцов индейки по птицефабрикам получателям, 2006-2009, долл. за шт.
22. Товарная структура импорта мяса индейки в 2009 году, тонн и тыс. долл.
23. Импорт мяса индейки по стране происхождения в 2009 году, тонн и тыс. долл.
24. Динамика импорта частей и субпродуктов из индейки мороженых по стране происхождения, 2004-2009, в тоннах
25. Импорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных, 2004-2009, в тоннах
26. Динамика импорта мороженых тушек индеек по стране происхождения, 2004-2009, в тоннах
27. Крупнейшие компании-получатели импортного мяса индейки в 2009 году и их доли, тонн и тыс. долл.
28. Стоимость мяса индейки на таможне по видам, 2009, долл. за килограмм
29. Средние цены на импортное мясо индейки в зависимости от страны происхождения, 2009, долл. за килограмм
30. Средние цены на импортное мясо индейки в зависимости от фирмы-получателя продукции, 2009, долл. за килограмм
31. Динамика рынка мяса индейки, 2006-2009, тыс. тонн
32. Календарный п
ан реализации проекта
33. Периоды содержания индейки по половозрастным группам
34. Предполагаемый живой вес птицы, кг
35. Выход основных видов продуктов
36. Ставки налогов и суммы выплат за период планирования.
37. Цены на продукцию проекта
38. Запланированный объем производства, в тоннах
39. Максимальный объем реализации по проекту, в тоннах
40. Калькуляция прямых затрат по проекту
41. Капитальные затраты по проекту
42. Численность персонала и заработная плата
43. Калькуляция себестоимости продукции, рублей за кг
44. Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.
45. Расчет прибылей и убытков по проекту
46. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.
47. Структура финансирования проекта
48. Показатели эффективности проекта
49. Показатели финансовой состоятельности проекта
50. Анализ чувствительности проекта
51. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.

СПИСОК ДИАГРАММ
1. Распределение поголовья индеек по сельскохозяйственным организациям, %
2. Распределение поголовья индеек по федеральным округам, %
3. Распределение поголовья индеек регионам, %
4. Доля сельскохозяйственных организаций в общем поголовье индейки в крупнейших регионах, %
5. Динамика доли промышленных птицефабрик в производстве индейки, 2006-2009, % от производства в натуральном выражении
6. Структура производства мяса индейки по видам, % от производства в натуральном выражении
7. Доли крупнейших компаний в общем объеме производства мяса индейки в натуральном выражении сельскохозяйственными организациями, 2009 г., %
8. Динамика импорта инкубационного яйца в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
9. Доли крупнейших стран поставщиков инкубаторного яйца на российский рынок, 2009 г., % от объема импорта в натуральном выражении
10. Доли крупнейших фирм-поставщиков инкубаторного яйца индеек на российский рынок, 2009 г., % от объема импорта в натуральном выражении
11. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме-получателю товаров, 2006-2009, тыс. шт.
12. Доли крупнейших получателей инкубационного яйца в натуральном выражении, 2009 г., в % от объема импорта в натуральном выражении
13. Динамика средней стоимости инкубаторного яйца, 2006-2009, долл. за шт.
14. Динамика импорта суточных птенцов индейки, 2006-2009, тыс. шт.
15. Динамика импорта суточных птенцов индейки по крупнейшим фирмам получателям, 2006-2009, тыс. голов
16. Доля крупнейших птицефабрик в импорте суточных птенцов индейки в натуральном выражении, 2009, % от импорта в натуральном выражении
17. Динамика импорта мяса индейки в натуральном выражении, 2004-2009, тыс. тонн
18. Динамика импорта мяса индейки в стоимостном выражении, 2004-2009, млн. долл.
19. Сегментация импорта индейки по видам в натуральном выражении, 2009 г., %
20. Доли стран в импорте мяса индейки в натуральном выражении, 2009 г., %
21. Доли основных стран поставщиков частей и субпродуктов из индейки мороженых в импорте в натуральном выражении, 2009 г., %
22. Динамика импорта частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных из Германии, 2004-2009, в тоннах
23. Доли основных стран-поставщиков мороженых тушек индеек в натуральном выражении, 2009, %
24. Динамика рынка мяса индейки в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. тонн
25. Доля импорта на российском рынке мяса индейки, 2006-2009, %
26. План загрузки производства
27. Динамика производства мяса птицы в убойном весе по годам, тонн
28. Структура себестоимости продукции по проекту
29. Динамика выручки по проекту, тыс. рублей
30. чистой прибыли по проекту, тыс. руб.
31. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика производства мяса индейки на промышленных предприятиях и в хозяйствах населения, 2006-2009, тонн
2. Динамика импорта частей и субпродуктов из индейки мороженых из основных стран поставщиков, 2004-2009, в тоннах
3. Первоначальная потребность в оборотных средствах
4. Анализ чувствительности по проекту (NPV, тыс. рублей)
5. Точка безубыточности, тыс. руб.

СПИСОК СХЕМ
1. Входной инкубатор
2. Выводной инкубатор
3. Планировка инкубатория
4. Внешний вид птичника
5. Планировка фермы подращивания молодняка
6. Внешний вид фермы подращивания молодняка
7. кормораздачи на ферме подращивания молодняка
8. Выращивание бройлеров индейки
9. Внешний вид бройлерной фермы
10. Схемы функционирования бройлерной фермы
11. Планировки бройлерной фермы
12. Планировка убойного цеха
13. очистки сточных вод убойного цеха
14. Технологическая система очистки паводковых сточных вод и отработки отходов птицефермы и убойного цеха
15. Технологическая система очистки убойного цеха
16. Внешний вид комплекса по очистке сточных вод
17. вентиляции
18. Классификация крупнейших производителей мяса индейки в России
19. Классификация компаний импортеров мяса индейки на российский рынок

СПИСОК КАРТОГРАММ
Картограмма 1. Основные страны-поставщики частей и субпродуктов из индейки замороженных на российский рынок, 2008, тонн
Картограмма 2. Основные страны-поставщики частей и субпродуктов из индейки свежих или охлажденных на российский рынок, 2008, тонн

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Бизнес-план бойни и мясного цеха

19 февраля 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Анализ перспективных направлений бизнеса по выращиванию и переработке технической конопли

27 августа 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план питомника декоративных растений

12 апреля 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план мясного коневодства (с финансовой моделью)

27 сентября 2012 г. 52 350 р.

Бизнес-план убойного цеха свиней (без финансовой модели) 2015г.

15 сентября 2015 г. 37 500 р.

Бизнес-план Строительство комбината по производству сахара из сахарной свеклы

07 октября 2013 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО): Открытие предприятия по производству сои

10 июня 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план Организация предприятия по выращиванию и продаже сои

06 октября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Организация кролиководческой фермы (с финансовой моделью)

29 октября 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Строительство мини-птицефермы (8-10 тысяч голов) яичного направления

12 декабря 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Создание и развитие агрохолдинга в Володарском районе Астраханской области

19 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию цветов - 2013г. (с финансовой моделью)

06 августа 2013 г. 52 500 р.

Бизнес-план Строительство молочной фермы КРС

10 октября 2013 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование организации мясохладобойни

17 января 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план бройлерной птицефабрики

07 августа 2013 г. 50 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

15.05.2025

Обзор и анализ рынка офисной недвижимости

Строительство и недвижимость прочая недвижимость

Восстановление российской экономики после событий 2022 года позитивно влияет на развитие рынков офисной и торговой недвижимости. Продажи иностранных собственников, уходящих из России, практически закончились, но инвестиционная привлекательность коммерческой недвижимости остается высокой. По итогам 2024 года ожидается как минимум повторение рекордных показателей по объему сделок, достигнутых в 2021 году.

30.04.2025

Рынок сбора и переработки алюминиевого лома в России находится в конце нисходящего тренда

Промышленность алюминиевая промышленность

Система сбора лома алюминия в РФ пока далека от совершенства. В основном в нее попадают отходы, которые образуются в ходе ремонта и модернизации зданий, сооружений и различных видов оборудования, при этом общий недособор оценивается в 50%. После 2025 года ожидается начало восстановления российского рынка сбора и переработки алюминиевого лома, его объем к концу десятилетия может достигнуть уровня «досанкционного» 2021 года.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

17.04.2025

На Дальнем Востоке отмечается высокая потребность в современных логистических услугах и появление на этом рынке новых игроков

Услуги логистика и склад

Для оценки целесообразности создания складского центра, предлагающего комплексные услуги сопровождения грузов в г. Хабаровске, и определения экономической эффективности инвестиций в это направление деятельности в компании MegaResearch был заказан анализ рынка логистических услуг и бизнес-план с расчетом эффективности и окупаемости проекта.

10.04.2025

Определение перспектив нового проекта на рынке аренды бетононасосов в СКФО

Строительство и недвижимость прочее строительство

Компания MegaResearch провела маркетинговое исследование рынка услуг аренды бетононасоса в Северо-Кавказском округе. В рамках проекта была проанализирована текущая ситуация в сегменте техники с длиной стрелы от 52 до 72 метров: конкурентная среда, соотношение спроса и предложения и основные потребители этих услуг в регионе. По результатам анализа рассчитан размер необходимых инвестиций в создание нового бизнеса и его потенциальный объем продаж, а также даны рекомендации по выбору географического расположения предприятия.

03.04.2025

Обзор и анализ рынка складской недвижимости

Строительство и недвижимость прочая недвижимость

Несмотря на все геополитические и экономические потрясения, рынок складской недвижимости в России растет и показывает очередные рекордные результаты. В 2023 году объем сделок по аренде и продаже складских помещений превысил 7 млн м2, из которых более 2/3 пришлось на логистическую инфраструктуру предприятий онлайн-торговли. Ключевая особенность рынка — острая нехватка качественных складских площадей при активно растущем спросе. Эксперты предполагают, что в ближайшие несколько лет ситуация может начать постепенно исправляться за счет окончания реализации крупных инвестиционных проектов онлайн-ретейлеров.

27.03.2025

Разработка бизнес-плана организации производства на рынке переработки технической конопли

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Для оценки целесообразности выращивания и переработки технической конопли и определения экономической эффективности инвестиций в данное направление деятельности в агентстве MegaResearch был заказан анализ рынка технической конопли и бизнес-план соответствующего инвестиционного проекта.

20.03.2025

Мировые тренды и перспективы развития рынка карбоната калия

Промышленность химическая промышленность

Поташ (карбонат калия, углекислый калий) — это соль, имеющая формулу K2CO3. В некоторых странах и регионах периодически возникает профицит поташа в связи с его перепроизводством, однако это не мешает развитию рынка и появлению новых проектов, большинство из которых направлено на производство сырья для изготовления карбоната калия. Россия — один из крупнейших мировых производителей, поэтому события 2022 года отразились на всем глобальном рынке углекислого калия и вызвали значительное повышение мировых цен.

13.03.2025

Рынок танк-контейнеров: практически все танк-контейнеры на территории России — импортного происхождения

Промышленность тара и упаковка

На российском рынке есть несколько отечественных компаний, которые пытались заниматься экспериментальным производством танк-контейнеров, но в итоге объемы производства составляли в основном несколько единиц, а дальнейшего развития эта деятельность не получила из-за более высоких цен по сравнению с китайской продукцией.

06.03.2025

Обзор и анализ рынка коммерческой недвижимости

Строительство и недвижимость прочая недвижимость

Основная тенденция на рынке коммерческой недвижимости в России в 2023 году — активные продажи объектов, принадлежавших иностранным компаниям, покидавшим российский рынок в связи с вводом санкций. Их совокупный объем превысил показатели 2022 г. в 1,5 раза, а пик продаж пришелся на второй и третий кварталы. К концу года рост рынка замедлился, а по итогам 9 месяцев 2024 года инвестиции в коммерческую недвижимость снизились на 19%. Основная причина — резкое падение объема сделок в сегменте ретейла.