Бизнес план выращивания и переработки мяса индейки (с финансовой моделью)

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 08 октября 2010 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2010 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализированный бизнес-план выращивания индейки разработан с целью привлечения инвестиционных средств на создание птицефабрики по разведению индейки и последующей переработке мяса индейки.

Вместе с бизнес-планом выращивания индейки Вы получаете автоматизированную финансовую модель в Excel, которую можете корректировать самостоятельно. Полностью автоматизированная финансовая модель исключает возможность допущения ошибки в расчетах. Вам нужно просто поменять основные параметры проекта, и вся финансовая модель будет автоматически пересчитана.

Бизнес-план выращивания индейки основан на комплексном маркетинговом исследовании рынка мяса индейки. В бизнес-плане представлен анализ российских птицефабрик, занимающихся промышленным выращиванием и производством мяса индейки, и классификация их по технологическому циклу производства (использование суточных птенцов или инкубаторного яйца).

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Строительство комплекса по выращиванию индейки, инкубатора, убойного цеха, цеха глубокой переработки, упаковки и всей необходимой инфраструктуры, мощностью 10,9 тыс. тонн мяса индейки в убойном весе в год, реализация выпускаемой продукции и получение прибыли.

КОНЦЕПЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ

Типовой бизнес-план индюшачьей птицефабрики предусматривает организацию птицефабрики по разведению и переработке индейки мощностью 10,9 тыс. тонн в убойном весе. Комплекс представляет собой вертикально-интегрированную структуру, совмещающую в себе мощности по выращиванию индейки, комбикормовый цех, инкубатор, убойный цех, цех глубокой переработки и упаковки.

ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕФАБРИКИ ПО РАЗВЕДЕНИЮ ИНДЕЕК

Мясо индейки в убойном весе, в т.ч.:
• тушки
• грудная часть
• бедра
• голень
• филе
• крыло индейки
• субпродукты

ПОТРЕБИТЕЛИ ПРОДУКЦИИ

Предполагается, что в начальном периоде продукция нового завода будет реализовываться, главным образом, в регионе проекта. Основной сбыт продукции будет происходить через розничные сети, а так же через продовольственные рынки и частные несетевые магазины. Далее продукция предприятия будет поставляться на рынки других субъектов РФ.

ПОСТАВЩИКИ ОБОРУДОВАНИЯ

Для организации процесса производства планируется приобрести импортное высокотехнологичное оборудование компании ***.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

• выйти на рынок мяса индейки с достаточно новым продуктом для региона;
• удовлетворить потребности населения в мясе птицы;
• позволить реализовать программу импортозамещения и обеспечить продовольственную безопасность региону;
• обеспечить выход на новые географические рынки (соседние регионы);
• создать новые рабочие места.

ИНВЕСТИЦИИ

Объем инвестиций в строительство птицефабрики по выращиванию и производству мяса индейки оставляет ***.

***% инвестиций приходится на строительно-монтажные работы. ***% инвестиций составляет закупка оборудования. ***% составляют оборотные средства . ***% приходится на покупку земельного участка.

ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА
В готовом бизнес-плане производства индейки предполагается смешанная схема финансирования: за счет кредитных средств и собственных средств инициатора проекта.

ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

• Производство качественной продукции, соответствующей международным стандартам;
• Высокий уровень организации производства за счет применения новейших и передовых технологий и оборудования, наличие внутреннего оперативного учета;
• Высокая автономность в сырьевом обеспечении;
• Стандартная корпоративная политика, единый корпоративный стиль.

РЫНОК ПРОЕКТА

• По мясной скороспелости индейки являются высокорентабельным видом птицы, по скорости прироста живой массы превосходят кур, уток и гусей. За время выращивания живая масса индюков увеличивается в 400 раз, а индеек - в 200 раз. Выход мяса у индеек на 10% выше, чем у цыплят-бройлеров, а затраты корма на 1 кг съедобных частей тушки на 15-20% ниже, чем в бройлерном производстве.

• Мясо индеек считают мясом будущего. Индейки превосходят птицу других видов по живой массе, выходу съедобных частей тушек и массе мышечной ткани. Это мясо содержит много белка и мало жира.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Описание продукта
  2.2. Технология производства продукта
   2.2.1. Общая характеристика
   2.2.2. Инкубаторий
   2.2.3. Выращивание молодняка
   2.2.4. Выращивание бройлеров
   2.2.5. Убойный цех
   Описание технологического процесса
   Утилизация отходов
   2.2.6. Кормопроизводство
  2.3. Прочие технологические вопросы
  2.4. Экологические вопросы производства
3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ
  3.1. Отрасль разведения индейки
   3.1.1. Поголовье по федеральным округам
   3.1.2. Поголовье индейки по регионам
  3.2. Производство мяса индейки в России
   3.2.1. Динамика и объем производства мяса индейки
   3
2.2. Структура производства
   3.2.3. Крупнейшие производители
  3.3. Импорт мяса индейки
   3.3.1. Таможенные пошлины
   3.3.2. Импорт инкубационного яйца индеек
   Импорт инкубационного яйца по стране происхождения
   Импорт инкубационного яйца по фирме-производителю
   Импорт инкубационного яйца по фирме получателю
   Цены на импортное инкубационное яйцо
   3.3.3. Импорт птенцов индейки
   Импорт по стране происхождения
   Импорт по фирме получателю
   Цены на суточных птенцов индейки
   3.3.4. Общий объем импорта мяса индейки
   Динамика импорта
   Структура импорта по группам ТН ВЭД
   Импорт по стране происхождения
   3.3.5. Импорт частей и субпродуктов индейки мороженых
   3.3.6. Импорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных
   3.3.7. Импорт тушек индеек замороженных
   3.3.8. Фирмы получатели мяса индейки
   3.3.9. Цены на импортное мясо на таможне
   Цены по видам продукции
   Цены по стране происхождения
   Цены по фирме получателю
  3.4. Баланс рынка мяса индейки (объем видимого потребления)
  3.5. Выбор стратегии для выхода на рынок
  3.6. Рынок сырья
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  4.1. Организационно-правовая форма реализации проекта
   4.1.1. Оператор проекта
   4.1.2. Организационно-функциональная структура управления проектом
   Руководство проектом
   Группа генеральных подрядчиков
   Взаимодействие с банком
  4.2. Основные партнеры
  4.3. реализации проекта
  4.4. Правовые вопросы реализации проекта
5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
  5.1. Условия и допущения, принятые для расчета
  5.2. Исходные данные
   5.2.1. Налоговое окружение
   5.2.2. Номенклатура и цены продукции
   5.2.3. План производства
   5.2.4. Калькуляция прямых материальных затрат
   5.2.5. Численность персонала и заработная плата
   5
2.6. Капитальные затраты
  5.3. Калькуляция себестоимости продукции
  5.4. Расчет выручки
  5.5. Потребность в первоначальных оборотных средствах
  5.6. Инвестиционные издержки
  5.7. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
  5.8. Источники, формы и условия финансирования
  5.9. Оценка экономической эффективности проекта
   5.9.1. Показатели эффективности
   5.9.2. Финансовая состоятельность проекта
6. ОЦЕНКА РИСКОВ
  6.1. Анализ чувствительности
  6.2. Уровень безубыточности
  6.3. Оценка проектных рисков
7. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЕКТА
Приложение 1. Оборудование для откорма 1-го цикла
Приложение 2. Оборудование для откорма 2-го цикла
О компании GLOBAL REACH CONSULTING

СПИСОК ТАБЛИЦ
1. Параметры убойного цеха
2. Готовая продукция проекта. Распределение по женским и мужским особям
3. Состав смесей по категориям птицы
4. Рецептуры кормов
5. Расчет потребности в электроэнергии
6. Погол
вье индеек в хозяйствах всех категорий, 2006, тыс. голов
7. Крупнейшие регионы по поголовью индейки, тыс. голов
8. Динамика объемов производства мяса индейки в России, 2006-2009, тонн
9. Крупнейшие производители
яса индейки в России, 2006-2009, тонн
10. Таможенные пошлины на экспорт и импорт мяса индейки
11. Динамика импорта инкубационного яйца в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
12. Динамика импорта инкубационного яйца идеек в стоимостном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
13. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме-производителю, 2006-2009, тыс. шт.
14. Импорт инкубационного яйца по фирме-производителю за 2009 год, шт., тонн, тыс. долл.
15. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме получателю товаров, 2006-2009, тыс. шт.
16. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме получателю товаров, 2006-2009, тыс. долл.
17. Динамика цен на импортное инкубаторное яйцо индейки, 2006-2009, долл. за шт.
18. Динамика импорта суточных птенцов индейки по стране происхождения, 2006-2009, тыс. шт.
19. Динамика импорта суточных птенцов индейки по стране происхождения, 2006-2009, тыс. долл.
20. Динамика импорта суточных птенцов индейки по фирме получателю, 2006-2009, тыс. голов
21. Динамика цен на суточных птенцов индейки по птицефабрикам получателям, 2006-2009, долл. за шт.
22. Товарная структура импорта мяса индейки в 2009 году, тонн и тыс. долл.
23. Импорт мяса индейки по стране происхождения в 2009 году, тонн и тыс. долл.
24. Динамика импорта частей и субпродуктов из индейки мороженых по стране происхождения, 2004-2009, в тоннах
25. Импорт частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных, 2004-2009, в тоннах
26. Динамика импорта мороженых тушек индеек по стране происхождения, 2004-2009, в тоннах
27. Крупнейшие компании-получатели импортного мяса индейки в 2009 году и их доли, тонн и тыс. долл.
28. Стоимость мяса индейки на таможне по видам, 2009, долл. за килограмм
29. Средние цены на импортное мясо индейки в зависимости от страны происхождения, 2009, долл. за килограмм
30. Средние цены на импортное мясо индейки в зависимости от фирмы-получателя продукции, 2009, долл. за килограмм
31. Динамика рынка мяса индейки, 2006-2009, тыс. тонн
32. Календарный п
ан реализации проекта
33. Периоды содержания индейки по половозрастным группам
34. Предполагаемый живой вес птицы, кг
35. Выход основных видов продуктов
36. Ставки налогов и суммы выплат за период планирования.
37. Цены на продукцию проекта
38. Запланированный объем производства, в тоннах
39. Максимальный объем реализации по проекту, в тоннах
40. Калькуляция прямых затрат по проекту
41. Капитальные затраты по проекту
42. Численность персонала и заработная плата
43. Калькуляция себестоимости продукции, рублей за кг
44. Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.
45. Расчет прибылей и убытков по проекту
46. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.
47. Структура финансирования проекта
48. Показатели эффективности проекта
49. Показатели финансовой состоятельности проекта
50. Анализ чувствительности проекта
51. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.

СПИСОК ДИАГРАММ
1. Распределение поголовья индеек по сельскохозяйственным организациям, %
2. Распределение поголовья индеек по федеральным округам, %
3. Распределение поголовья индеек регионам, %
4. Доля сельскохозяйственных организаций в общем поголовье индейки в крупнейших регионах, %
5. Динамика доли промышленных птицефабрик в производстве индейки, 2006-2009, % от производства в натуральном выражении
6. Структура производства мяса индейки по видам, % от производства в натуральном выражении
7. Доли крупнейших компаний в общем объеме производства мяса индейки в натуральном выражении сельскохозяйственными организациями, 2009 г., %
8. Динамика импорта инкубационного яйца в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. шт.
9. Доли крупнейших стран поставщиков инкубаторного яйца на российский рынок, 2009 г., % от объема импорта в натуральном выражении
10. Доли крупнейших фирм-поставщиков инкубаторного яйца индеек на российский рынок, 2009 г., % от объема импорта в натуральном выражении
11. Динамика импорта инкубационного яйца по фирме-получателю товаров, 2006-2009, тыс. шт.
12. Доли крупнейших получателей инкубационного яйца в натуральном выражении, 2009 г., в % от объема импорта в натуральном выражении
13. Динамика средней стоимости инкубаторного яйца, 2006-2009, долл. за шт.
14. Динамика импорта суточных птенцов индейки, 2006-2009, тыс. шт.
15. Динамика импорта суточных птенцов индейки по крупнейшим фирмам получателям, 2006-2009, тыс. голов
16. Доля крупнейших птицефабрик в импорте суточных птенцов индейки в натуральном выражении, 2009, % от импорта в натуральном выражении
17. Динамика импорта мяса индейки в натуральном выражении, 2004-2009, тыс. тонн
18. Динамика импорта мяса индейки в стоимостном выражении, 2004-2009, млн. долл.
19. Сегментация импорта индейки по видам в натуральном выражении, 2009 г., %
20. Доли стран в импорте мяса индейки в натуральном выражении, 2009 г., %
21. Доли основных стран поставщиков частей и субпродуктов из индейки мороженых в импорте в натуральном выражении, 2009 г., %
22. Динамика импорта частей и субпродуктов индейки свежих или охлажденных из Германии, 2004-2009, в тоннах
23. Доли основных стран-поставщиков мороженых тушек индеек в натуральном выражении, 2009, %
24. Динамика рынка мяса индейки в натуральном выражении, 2006-2009, тыс. тонн
25. Доля импорта на российском рынке мяса индейки, 2006-2009, %
26. План загрузки производства
27. Динамика производства мяса птицы в убойном весе по годам, тонн
28. Структура себестоимости продукции по проекту
29. Динамика выручки по проекту, тыс. рублей
30. чистой прибыли по проекту, тыс. руб.
31. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика производства мяса индейки на промышленных предприятиях и в хозяйствах населения, 2006-2009, тонн
2. Динамика импорта частей и субпродуктов из индейки мороженых из основных стран поставщиков, 2004-2009, в тоннах
3. Первоначальная потребность в оборотных средствах
4. Анализ чувствительности по проекту (NPV, тыс. рублей)
5. Точка безубыточности, тыс. руб.

СПИСОК СХЕМ
1. Входной инкубатор
2. Выводной инкубатор
3. Планировка инкубатория
4. Внешний вид птичника
5. Планировка фермы подращивания молодняка
6. Внешний вид фермы подращивания молодняка
7. кормораздачи на ферме подращивания молодняка
8. Выращивание бройлеров индейки
9. Внешний вид бройлерной фермы
10. Схемы функционирования бройлерной фермы
11. Планировки бройлерной фермы
12. Планировка убойного цеха
13. очистки сточных вод убойного цеха
14. Технологическая система очистки паводковых сточных вод и отработки отходов птицефермы и убойного цеха
15. Технологическая система очистки убойного цеха
16. Внешний вид комплекса по очистке сточных вод
17. вентиляции
18. Классификация крупнейших производителей мяса индейки в России
19. Классификация компаний импортеров мяса индейки на российский рынок

СПИСОК КАРТОГРАММ
Картограмма 1. Основные страны-поставщики частей и субпродуктов из индейки замороженных на российский рынок, 2008, тонн
Картограмма 2. Основные страны-поставщики частей и субпродуктов из индейки свежих или охлажденных на российский рынок, 2008, тонн

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Бизнес-план: строительство тепличного комплекса по выращиванию роз на срез

14 февраля 2017 г. 50 000 р.

Бизнес-план создания тепличного хозяйства по выращиванию овощей

13 марта 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план проекта «Открытие салона цветов»

10 июня 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план развития действующего элеватора (май)

03 марта 2011 г. 50 000 р.

Бизнес-план разведения крупного рогатого скота - 2013г. (с финансовой моделью)

20 ноября 2013 г. 45 000 р.

Бизнес-план: Строительство фермы КРС в Казахстане на 200 голов для производства сырого молока и сгущенного молока

12 января 2014 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: Завод по переработке рапса

04 сентября 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план выращивания индейки (без фин.модели) 2016г.

18 мая 2016 г. 52 500 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: завод по производству комплексных NPK-удобрений

01 октября 2016 г. 50 000 р.

Бизнес-план тепличного комплекса по круглогодичному выращиванию овощей и зелени в защищенном грунте – 2013г.

23 сентября 2013 г. 39 000 р.

Бизнес-план свиноводческого комплекса - 2013г. (с финансовой моделью)

06 августа 2013 г. 45 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: организация свинофермы

14 июля 2016 г. 50 000 р.

Типовой бизнес-план КРС (молочной фермы) на 1500 голов крупного рогатого скота

13 января 2016 г. 90 000 р.

Бизнес-план: Организация производства варенья и плодоовощных консервов

17 марта 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план фермы по выращиванию индейки

11 августа 2010 г. 35 850 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

21.11.2024

Предпочтения жителей Москвы и Московской области в отношении развлекательных заведений для семейного отдыха

Услуги отдых, досуг, развлечения

Москва предлагает своим жителям и гостям множество достопримечательностей и развлечений. Особое место среди них занимают развлекательные заведения, которые пользуются большой популярностью у людей разных возрастов и социальных групп. С каждым годом индустрия развлечений в столице развивается все активнее, появляются новые интересные места и форматы проведения досуга. Специалисты агентства MegaResearch изучили поведенческие модели жителей Москвы и Московской области, имеющих детей в возрасте 5–16 лет, и их предпочтения при выборе развлекательных заведений.

13.11.2024

Обзор и анализ различных сегментов рынка страхования

Услуги страхование

Российскому рынку страхования в 2024 году исполнилось 30 лет. За это время его структура полностью сложилась и оформилась, а количество страховых услуг и продуктов заметно выросло. Кроме того, изменились каналы их продаж и технологии взаимодействия основных участников рынка.

18.10.2024

Обзор и анализ рынка страхования жизни

Услуги страхование

Страхование жизни — один из самых крупных сегментов российского страхового рынка, во многом определяющий его общую динамику. Развитию здесь способствует постоянное появление новых привлекательных продуктов, а также значительный рост объема ипотечных кредитов, выданных населению в 2022–2023 годах.

27.09.2024

Обзор и анализ рынка медицинского страхования

Услуги страхование

Пандемия COVID-19 способствовала значительному увеличению спроса на услуги медицинского страхования в России. В 2023–2024 гг. дополнительное влияние на этот рынок оказал дефицит рабочей силы, в условиях которого наличие ДМС в социальном пакете компаний стало важным фактором привлечения и удержания квалифицированных специалистов.

12.09.2024

Обзор и анализ рынка банковского страхования

Услуги банковские услуги

Банковское страхование основано на взаимовыгодном сотрудничестве страховых и кредитных организаций в процессе управления рисками при выдаче последними заемных денежных средств юридическим и физическим лицам. Этот рынок в последние годы растет, основными драйверами его развития в 2019–2023 гг. были программы льготного ипотечного кредитования и рост российского бизнеса после введения санкций и активизации импортозамещения во многих отраслях экономики.

20.08.2024

Обзор и анализ рынка страхования недвижимости

Услуги страхование

После событий февраля 2022 года спрос на страховые продукты, в том числе покрывающие риски, связанные с эксплуатацией домов, квартир и коммерческих объектов, снизился практически до нуля. Однако уже к середине года рынок страхования недвижимости начал постепенно восстанавливаться, а в начале 2023 года полисов продавалось в среднем на 70% больше, чем годом ранее. Основным дайвером роста было увеличение количества выданных ипотечных кредитов, в рамках которых страхование приобретаемого объекта недвижимости обязательно

12.08.2024

Обзор и анализ рынка имущественного страхования

Услуги страхование

Совокупный объем сборов по страховым премиям на рынке страхования имущества в 2023 году превысил 250 млрд руб. Это на 18% больше, чем годом ранее. Основной вклад в столь значительный рост дал сегмент услуг для физических лиц. Аналитики Центрального банка России связывают это с восстановлением кредитной активности населения, так как страхование товаров, приобретаемых на заемные средства, во многих случаях обязательно.

26.02.2024

Анализ рынка соевого шрота в КНР

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Целью исследования был комплексный анализ рынка, включающий в себя оценку объемов внутреннего производства и внешнеторговых поставок в Китае, в т. ч. импорта из РФ, поиск тарифных и нетарифных ограничений на поставку соответствующей продукции, изучение ценообразования, а также поиск потенциальных потребителей продукции компании-заказчика.

15.02.2024

Анализ рынка свежих вакуумированных овощей Москвы, Московской и Тульской областей

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Целевыми регионами исследования были выбраны три субъекта Центрального федерального округа: Москва, Московская область и Тульская область. В силу того, что официальная статистика рынка свежих вакуумированных овощей отсутствует, его оценка строилась на основании информации из открытых источников, а также тендерной и внешнеторговой документации. Значительная часть исследования построена на экспертных оценках рынка с позиции как производства, так и потребления.

29.01.2024

Актуальные возможности для производства активных фармацевтических субстанций

Медицина и фармакология БАДы, лекарства и препараты

Специалисты маркетингового агентства MegaResearch проанализировали российский рынок активных фармацевтических субстанций в 2023 году. Основной целью исследования было выявление наиболее востребованных химических веществ, на основе которых изготавливаются лекарственные препараты и которые в настоящее время поставляются преимущественно из-за рубежа. Полученные результаты в дальнейшем будут использоваться для организации производства отечественных аналогов фармакологически активных субстанций иностранного происхождения в рамках программы импортозамещения.