Анализ рынка сидра в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 11 ноября 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2008-2017гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Сидр – малоизвестный продукт на российском рынке, имеющий узкую рыночную нишу, но его популярность в последние годы растёт. Популяризации сидра в России способствовали маркетинговые усилия крупных производителей алкогольных напитков, запустивших производство сидра, а также распространители иностранных марок сидров. В позиционировании делалась ставка на то, что сидр менее вреден, чем слабоалкогольные коктейли и пиво, и даже полезен. Такое позиционирование совпало с трендом на здоровый образ жизни в России, поэтому спрос на сидр постепенно рос. Однако в 2012 г спрос снизился на 49,2% по сравнению с 2011 г. Это объясняется тем, что летом 2012 г сидр исчез почти из всех точек продаж из-за новых правил лицензирования.

В 2008-2009 гг средний объём покупки на одного покупателя составлял 0,34 л. Это говорит о том, что большинство покупок сидра были импульсными. В 2010-2011 гг средний объём покупки сидра вырос, что говорит о росте доли лояльных покупателей сидра. В 2012 г этот показатель снова снизился до 0,33 л, но не из-за снижения числа лояльных покупателей, а из-за сложности покупки сидра в связи с его отсутствием в рознице. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг как число импульсных покупок, так и число лояльных покупателей сидра будет ежегодно расти, и в 2017 г средний объём покупки на одного покупателя составит 0,59 л.

«Анализ рынка сидра в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России

Производство и цены производителей

Продажи и цены сидра

Баланс спроса, предложения, складских запасов сидра

Численность потребителей и потребление сидра

Экспорт и импорт сидра

Рейтинги предприятий по объёму производства и финансовым показателям

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сидра, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация о производстве детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров сидра и крупнейших зарубежных поставщиков сидра на российский рынок.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба РФ

Федеральная налоговая служба РФ

Таможенный союз ЕврАзЭС

Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Опрос потребителей алкогольных напитков

Аудит розничной торговли алкогольными напитками

Опрос экспертов рынка алкогольных напитков

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2023

30 августа 2023 г. 118 350 р.

Обзор рынка соков, нектаров и сокосодержащих напитков Украины 2010

20 декабря 2010 г. 29 900 р.

Российский рынок соков: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Экспорт и импорт промышленных соковых концентратов в июле 2014 - июне 2015 гг.

11 сентября 2015 г. 45 000 р.

Рынок мультифруктовых соков. Текущая ситуация и прогноз

20 мая 2013 г. 29 900 р.

Рынок овощных соков: прогноз на 2013-2016гг.

22 марта 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка слабоалкогольных напитков Украины 2013

27 января 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка минеральных и газированных вод в Казахстане в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

25 октября 2015 г. 90 000 р.

Исследование рынка соков в HoReCa (Санкт-Петербург)

01 января 2005 г. 25 000 р.

Обзор российского рынка минеральной воды

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка слабоалкогольных напитков Украины 2010

05 августа 2010 г. 29 900 р.

Российский рынок соков (выпуск 1)

05 февраля 2007 г. 29 900 р.

Рынок грейпфрутового сока. Текущая ситуация и прогноз

01 мая 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок соков, нектаров и сокосодержащих напитков

15 декабря 2010 г. 45 000 р.

Маркетинговая стратегия развития компании по производству бутилированной воды

20 марта 2016 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.