Обзор рынка кофе Украины 2013

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 23 февраля 2014 г.
География исследования: Украина
Период исследования: 2013 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Кабинетное исследование на основании вторичных данных.

Основные источники: Госкомстат Украины, Бизнес, credit-rating.ua, teacup.com.ua, companion.ua, prostobiz.ua, ukrkonditer.kiev.ua, obozrevatel.com, Инвестгазета, alexgroupe.com, БИЗНЕС, companion.ua, pda.coolreferat.com, souz-inform.com.ua, ubr.ua

1. Рынок

1.1 Общая характеристика товара

1.2. Структура рынка

1.3. Емкость рынка и динамика развития

1.4. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке

1.4.1. Анализ импорта

1.4.2. Анализ экспорта

1.5. Инвестиционная привлекательность рынка

1.6. Проблемы рынка

1.7. Барьеры входа в отрасль

1.8. Прогноз развития рынка на 2-3 года

2. Конкуренция

2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка

2.2. Маркетинговая политика

2.3. Ценовая политика

3. Потребители

3.1. Сезонность

3.2. Сегментация потребителей

3.3. Региональные особенности потребления

3.4. Предпочтения потребителей

4. Приложения

5. Перечень источников

Рис. 1.2.1. - Структура реализации кофе в Украине в 2009-2012 гг., %

Табл. 1.2.1. - Потребление различных видов кофе в Украине в 2010-2013 гг., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.2.2. - Структура реализации кофе в Украине в разрезе происхождения продукции в 2010-2013 гг., %

Рис. 1.3.1. - Динамика потребления натурального кофе в Украине в 2005-2012 гг., тонн

Рис. 1.3.2. - Динамика производства кофе натурального в Украине в 2008-2013 гг., тонн

Рис. 1.3.3. - Динамика помесячного производства кофе натурального в Украине в 2010-2012 гг., тонн

Рис. 1.3.4. - Динамика производства заменителей кофе, экстрактов, эссенций, растворимого кофе в Украине в 2007-2012 гг., тыс. тонн

Рис. 1.3.5. – Динамика помесячного производства заменителей кофе, экстрактов, эссенций в Украине в 2010-2012 гг., тонн

Рис. 1.3.6. – Динамика помесячного производства растворимого кофе в Украине в 2010-2012 гг., тонн

Рис. 1.3.7. – Динамика помесячного производства кофейных продуктов в Украине в 2013 г., тонн

Табл. 1.3.1. - Производство кофейных продуктов в Украине по видам в 2008-2013 гг., тыс. тонн

Рис. 1.3.8. – Динамика оптового товарооборота кофе в Украине в 2006-2013 гг., млн. грн.

Рис. 1.3.9. – Динамика розничного товарооборота кофе в Украине в 2005-2013 гг., млн. грн.

Рис. 1.3.10. – Динамика розничного товарооборота кофе в Украине в 2005-2013 гг., тыс.т.

Рис. 1.3.11. – Динамика товарных запасов кофе в розничной сети по Украине в денежном выражении в 2005-2013 гг., млн. грн.

Рис. 1.3.12. – Динамика товарных запасов кофе в розничной сети по Украине в 2005-2013 гг., в днях торговли

Рис. 1.3.13. – Динамика доли продажи кофе отечественного производства в розничной сети по Украине в 2005-2013 гг., в денежном выражении, %

Рис. 1.3.14. – Динамика емкости рынка кофе по видам в Украине в 2008-2013 гг., тыс. тонн

Рис. 1.3.15. – Динамика емкости рынка кофе в Украине в 2008-2013 гг., тыс.тонн, млн.грн.

Рис. 1.4.1.1. – Динамика импорта кофе натурального в Украину в 2008-2013 гг., тыс. тонн/млн. долл. США

Рис. 1.4.1.2. - Географическая структура импорта кофе натурального в Украину в 2013 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.3. - Географическая структура импорта кофе натурального в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.4. - Географическая структура импорта кофе натурального в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.5. - Географическая структура импорта кофе натурального в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.6. - Основные импортеры кофе натурального в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.7. - Основные импортеры кофе натурального в Украину в 2012 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.1.8. - Основные импортеры кофе натурального в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.9. - Основные импортеры кофе натурального в Украину в 2011 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.1.10. - Основные импортеры кофе натурального в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.11. - Основные импортеры кофе натурального в Украину в 2010 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.1.12. – Динамика импорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе в Украину в 2008-2013 гг., тыс. тонн/млн. долл. США

Рис. 1.4.1.13. - Географическая структура импорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе в Украину в 2013 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.14. - Географическая структура импорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.15. - Географическая структура импорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.16. - Географическая структура импорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.17. - Динамика импорта кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2008-2013 гг., тыс. тонн/млн. долл. США

Рис. 1.4.1.18. - Географическая структура импорта кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2013 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.19. - Географическая структура импорта кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.20. - Географическая структура импорта кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.21. - Географическая структура импорта кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.22. - Основные импортеры кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.23 - Основные импортеры кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2012 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.1.24. - Основные импортеры кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.25 - Основные импортеры кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2011 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.1.26. - Основные импортеры кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.1.27. - Основные импортеры кофе растворимого и сублимированного в Украину в 2010 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.2.1. – Динамика экспорта кофе натурального из Украины в 2008-2013 гг., тыс. тонн/млн. долл. США

Рис. 1.4.2.2. - Географическая структура экспорта кофе натурального из Украины в 2013 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.3. - Географическая структура экспорта кофе натурального из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.4. - Географическая структура экспорта кофе натурального из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.5. - Географическая структура экспорта кофе натурального из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.6. - Основные экспортеры кофе натурального из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.7. - Основные экспортеры кофе натурального из Украины в 2012 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.2.8. - Основные экспортеры кофе натурального из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.9. - Основные экспортеры кофе натурального из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.2.10. - Основные экспортеры кофе натурального из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.11. - Основные экспортеры кофе натурального из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.2.12. – Динамика экспорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе из Украины в 2008-2013 гг., тыс. тонн/млн. долл. США

Рис. 1.4.2.13. - Географическая структура экспорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе из Украины в 2013 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.14. - Географическая структура экспорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.15. - Географическая структура экспорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.16. - Географическая структура экспорта кофейных миксов и др. готовых продуктов на основе кофе из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.17. - Динамика экспорта кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2008-2013 гг., тыс. тонн/млн. долл. США

Рис. 1.4.2.18. - Географическая структура экспорта кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2013 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.19. - Географическая структура экспорта кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.20. - Географическая структура экспорта кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.21. - Географическая структура экспорта кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.22. - Основные экспортеры кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.23 - Основные экспортеры кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2012 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.2.24. - Основные экспортеры кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.25 - Основные экспортеры кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %

Рис. 1.4.2.26. - Основные экспортеры кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 1.4.2.27. - Основные экспортеры кофе растворимого и сублимированного из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %

Рис. 2.1.1. – Основные производители растворимого кофе и миксов в Украине в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 2.1.2. - Основные производители растворимого кофе и миксов в Украине в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 2.1.3. – Основные производители растворимого кофе и миксов в Украине в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 2.1.4. – Основные производители натурального кофе в Украине в 2012 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 2.1.5. – Основные производители натурального кофе в Украине в 2011 г. (в натуральном выражении), %

Рис. 2.1.6. – Основные производители натурального кофе в Украине в 2010 г. (в натуральном выражении), %

Табл. 2.1.1. – Доли основных игроков рынка кофе Украины в 2010 - 2012 гг., % (в натуральном выражении)

Рис. 2.2.1. – Структура каналов реализации кофе в Украине в 2012 г., %

Табл. 2.3.1. – Средние цены на кофе в 2007-2013 гг., грн/кг

Рис. 3.1.1. – Сезонность импортных поставок натурального кофе в Украине в 2010-2013 гг., % (в натуральном выражении)

Рис. 3.1.2. – Сезонность импортных поставок растворимого кофе в Украине в 2010-2013 гг., % (в натуральном выражении)

Табл. 3.2.1. - Сегментация потребителей кофе по типу конечного потребителя продукции

Рис. 3.3.1. – Структура украинского рынка кофе по виду продукта по регионам, %

Рис. 3.3.2. - Структура рынка кофе Украины по местам продаж по регионам, %

Табл. 3.4.1. - Популярность кофе в зависимости от упаковки в Украине в 2010-1012 гг., % (в натуральном выражении)

Приложение – контакты крупнейших операторов рынка

Исследования по теме «Чай, кофе и какао»

The Russian coffee market: state and development trends

07 сентября 2009 г. 33 000 р.

Исследование российского рынка чая, кофе и кофезаменителей

20 февраля 2011 г. 37 500 р.

Динамика развития российского рынка кофе в 2006 г. и первой половине 2007 г.

18 сентября 2007 г. 37 500 р.

Обзор рынка чая Украины 2013

18 октября 2013 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка черного байхового чая в России, 2014 г.

02 июня 2015 г. 50 000 р.

Российский рынок чая в период кризиса (выпуск 3)

04 мая 2009 г. 33 750 р.

Российский рынок чая 2015

27 января 2015 г. 37 500 р.

Производители и продавцы чая и кофе в России

05 августа 2009 г. 29 900 р.

Рынок кофе в России

21 декабря 2006 г. 29 900 р.

Импорт какао-продуктов в Россию

16 января 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка кофе Украины. 2017 год.

07 ноября 2017 г. 29 900 р.

Кабинетное исследование российского рынка кофе

05 февраля 2013 г. 37 500 р.

Обзор рынка какао продуктов в 2014 году: жд перевозки

21 декабря 2014 г. 29 900 р.

Российский рынок чая, маркетинговое исследование и анализ рынка

02 марта 2011 г. 30 000 р.

Рынок кофе в России: текущее состояние и перспективы развития

03 сентября 2008 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.