Обзор рынка продукции бакалейной группы (крупы, мука) в Украине. 2014 год

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 29 января 2014 г.
География исследования: Украина
Период исследования: 2014г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата

Способ получения: электронной почтой либо курьером

Форма получения: в электронном и/или в печатном виде

Количество страниц: 99, Arial, 1 интервал, 10 шрифт

1.Общая характеристика рынка продукции бакалейной группы

1.1.Описание рынка (история развития, специфика, проблемы, факторы влияния на рынок)

1.2.Анализ тенденций развития рынка в 2010-2013 гг

1.3.Общие показатели рынка, расчет емкости рынка в 2010-2013 гг.

1.4.Сегментация и структурирование рынка (доля продукции «в мешках» и «фасованной»; ТМ)

2.Динамика производства и реализации продукции в 2010-2013 гг.

2.1.Динамика производства продукции в натуральном выражении в 2010-2013 гг.

2.2.Динамика производства продукции в денежном выражении в 2010-2013 гг.

3.Основные операторы рынка бакалейной группы

3.1.Основные операторы рынка и их описание

3.2.Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по сегментам, группам, специализации и регионально)

3.3.Доли рынка основных операторов

3.4.Степень конкуренции и риски

3.5.Принадлежность операторов к ФПГ, информация о владельцах (собственниках), фин. показатели для публичных компаний рынка

4.Внешняя торговля на рынке

4.1.Экспорт продукции в 2010-2013 гг. (объемы, структура, цены, география поставок по странам, основные экспортеры)

4.2.Импорт продукции в 2010-2013 гг. (объемы, структура, цены, география поставок по странам, основные импортеры)

5.Цена и ценообразование на рынке

5.1.Динамика цен на продукцию в 2010-2013 гг.

5.2.Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура

5.3.Себестоимость производства, рентабельность

6.Потребление продукции на рынке

6.1.Предпочтения потребителей относительно продукции, портрет потребителя

6.2.Сегментация и структурирование потребления

6.3.Потребность в продукции, степень удовлетворенности потребления7.Каналы сбыта продукции на рынке

8.Выводы и рекомендации. Прогнозные показатели развития рынка в 2014-2017 гг.

9.Инвестиционная привлекательность рынка

9.1.SWOT – анализ рыночного направления

9.2.Риски и барьеры выхода на рынок

Перечень графиков и диаграмм:

Динамика объемов производства основных потребительских сегментов в Украине

в 2010 – 11 мес. 2013, тыс. тонн

Структура рынка круп (развесные, фасованные) в Украине в 2013 году., в натуральном выражении, %

Структура рынка круп по ТМ в Украине в 2013 году, в натуральном выражении, %

Сегментация бытовых продаж муки в Украине в разрезе фасованной продукции и продукции в мешках, в натуральном выражении, %

Структура рынка муки по ТМ в Украине в 2013 году, в натуральном выражении, %

Структура потребления круп в зависимости от происхождения продукции в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном выражении, %

Структура потребления круп по видам в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном выражении, %

Сегментация потребления круп в Украине

Структура потребления муки в зависимости от происхождения продукции в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном выражении, %

Структура потребления муки в разрезе товарных сегментов в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном выражении, %

Сегментация рынка муки в Украине в разрезе сегментов потребления в 2012 году в натуральном выражении, % и тыс. тонн

Каналы сбыта крупяной продукции в Украине в 2012 году

Каналы сбыта муки в Украине в 2012 году

Сегментация потребления муки в Украине в разрезе каналов сбыта в 2012 году, в натуральном выражении, %

Динамика объёмов производства круп в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг, тыс. тонн

Структура производства круп (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг, в натуральном

Динамика объёмов производства муки в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., тыс. тонн

Структура производства муки (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном выражении, %

Динамика объёмов производства круп в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг, млн грн

Структура производства круп (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг, в денежном выражении, %

Динамика объёмов производства муки в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., млн грн

Структура производства муки (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., в денежном выражении, %

Доли основных операторов рынка крцп по итогам 11 мес. 2013г., в натуральном выражении, %

Доли основных операторов рынка муки по итогам 11 мес. 2013г., в натуральном выражении, %

Динамика объемов экспорта круп в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов экспорта круп в 2010-2013 гг., млн. грн

Средние экспортные цены на крупы (по видам) в 2010-2013 гг., грн/тонна

Структура экспорта круп в разрезе товарных групп в 2010-2013 гг., в натуральном выражении, %

Географическая структура экспорта круп в 2012-2013 гг, в натуральном выражении, %

Географическая структура экспорта круп в 2012-2013 гг, в денежном выражении, %

Динамика объемов экспорта муки в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов экспорта муки в 2010-2013 гг., млн грн

Средние экспортные цены на основные виды муки в 2010-2013 гг., грн/тонна

Сегментация экспорта муки в разрезе товарных групп в 2010-2013 гг., в натуральном выражении, %

Географическая структура экспорта муки в 2012-2013 гг., в натуральном выражении, %

Динамика объемов импорта круп в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов импорта круп в 2010-2013 гг., млн. грн

Средние импортные цены на крупы (по видам) в 2010-2013 гг., грн/тонна

Структура импорта круп (по видам) в 2010-2013 гг, в натуральном выражении, %

Географическая структура импорта круп в 2012-2013 гг, в натуральном выражении, %

Географическая структура импорта круп в 2012-2013 гг, в денежном выражении, %

Динамика объемов импорта муки в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов импорта муки в 2010-2013 гг., млн. грн

Средние импортные цены на муку (по видам) в 2010-2013 гг., грн/тонна

Сегментация импорта муки в разрезе товарных групп в 2010-2013 гг., в натуральном выражении, %

Географическая структура импорта муки в 2012-2013 гг., в натуральном выражении, %

Географическая структура импорта муки в 2012-2013 гг., в денежном выражении, %

Помесячная динамика средних цен производителей на пшенные крупы в 2010–2013 гг., грн/тонна

Помесячная динамика средних цен на гречневые крупы в 2010–2013 гг., грн/тонна

Помесячная динамика средних цен на пшенично-ржаную муку в 2010–2013 гг., грн/тонна

Помесячная динамика средних цен на ржаную муку в 2010–2013 гг., грн/тонна

Динамика средних цен на зерновые культуры, грн/тонна

Структура расходов предприятий мукомольно – крупяной промышленности в 2012 г. в денежном выражении, %

Прогнозные показатели развития рынка крупы в 2014-2017 гг, тыс. тонн

Прогнозные показатели развития рынка муки в 2014-2017 гг., тыс. тонн

Перечень таблиц:

Динамика объемов рынка бакалейной группы (крупы, мука) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном и денежном выражениях

Показатели обеспеченности населения Украины крупой, согласно минимальным нормам потребления

Показатели обеспеченности населения Украины мукой, согласно минимальным нормам потребления

Динамика объёмов производства круп (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг, тыс. тонн

Динамика объёмов производства муки (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., тонн

Структура производства муки в разрезе номенклатурных групп продукции в Украине

в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном выражении, %

Динамика объёмов производства круп (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг, млн. грн.

Динамика объёмов производства муки (по видам) в Украине в 2010–11 мес. 2013 гг., млн грн

Структура производства муки в разрезе номенклатурных групп продукции в Украине

в 2010–11 мес. 2013 гг., в натуральном выражении, %

Региональная сегментация основных операторов рынка крупы в Украине

Сегментация основных операторов по номенклатуре выпускаемой крупяной продукции в Украине

Региональная сегментация основных операторов рынка муки в Украине

Сегментация основных операторов рынка муки по номенклатуре выпускаемой продукции в Украине

Доли производства предприятий по выпуску крупы в Украине за 11 мес. 2013 г. в натуральном выражении, %

Факторный анализ динамики доли производства продукции

Показатели оценки конкурентной среды для построения конкурентной карты рынка

Перечень основных операторов мукомольно-крупяной промышленности (принадлежность к ФПГ/Холдингам, информация о владельцах)

Конкурентная карта рынка крупяной продукции Украины в 2013 году

Доли производства предприятий по выпуску муки в Украине за 11 мес. 2013 г. в натуральном выражении, %

Факторный анализ динамики доли производства муки

Показатели оценки конкурентной среды для построения конкурентной карты

Конкурентная карта рынка муки Украины в 2013 году

Динамика финансовых показателей основных операторов мукомольно-крупяной промышленности Украины в 2010-2012 гг., тыс. грн (выручка за период)

Динамика объемов экспорта круп (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов экспорта круп (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. грн

Средние экспортные цены на крупы (по видам) в 2010-2013 гг., грн/тонна

Объемы экспорта круп в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы экспорта круп в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние цены на крупы в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Объемы экспорта круп в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы экспорта круп в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние цены на крупы в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Динамика объемов экспорта муки (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов экспорта муки (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. грн

Средние экспортные цены на муку (по видам) в 2010-2013 гг., грн/тонна

Сегментация экспорта муки в разрезе товарных групп в 2010-2013 гг., в натуральном выражении, %

Объемы экспорта муки в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы экспорта муки в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние экспортные цены на муку в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Объемы экспорта муку в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы экспорта муки в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние экспортные цены на муку в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Динамика объемов импорта круп (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов импорта круп (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. грн

Средние импортные цены на крупы (по видам) в 2010-2013 гг., грн/тонна

Объемы импорта круп в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы импорта круп в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние цены на импортные крупы в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Объемы импорта круп в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы импорта круп в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние цены на импортные крупы в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Динамика объемов импорта муки (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. тонн

Динамика объемов импорта муки (по видам) в 2010-2013 гг., тыс. грн

Средние импортные цены на муку (по видам) в 2010-2013 гг., грн/тонна

Сегментация импорта муки в разрезе товарных групп в 2010-2013 гг., в натуральном выражении, %

Объемы импорта муки в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы импорта муки в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние импортные цены на муку в разрезе поставщиков (украинские компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Объемы импорта муки в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тонн

Объемы импорта муки в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., тыс. грн

Средние импортные цены на муку в разрезе поставщиков (зарубежные компании) в 2012-2013 гг., грн/тонна

Динамика средних цен производителей на крупы (пшенные, гречневые) в 2010–2013 гг., грн/тонна

Динамика средних розничных цен на манную и гречневую крупы по областям Украины в 2010–2013 гг, грн/кг

Динамика средних розничных цен на перловую и пшенную крупы по областям Украины в 2010–2013 гг, грн/кг

Динамика средних цен производителей на пшеничную муку в 2010–2013 гг., грн/тонна

Динамика средних розничных цен на пшеничную муку по областям Украины в 2010–2013 гг, грн/кг

Динамика средних цен на зерновые культуры, грн/тонна

Рентабельность предприятий по производству мукомольно-крупяной продукции в 2012 г., %

Исследования по теме «Крупы, каши и сухие завтраки»

Российский рынок кускуса: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Маркетинговое исследование: рынок фасованных круп и хлопьев

26 июля 2013 г. 50 000 р.

Овсяные хлопья: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

09 декабря 2016 г. 37 500 р.

Российский рынок круп: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Анализ рынка риса в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

26 января 2012 г. 60 000 р.

Обзор рынка сухих завтраков Украины. 2015 г.

28 июля 2015 г. 71 100 р.

Обзор рынка риса Украины 2013г.

23 августа 2013 г. 29 900 р.

Анализ рынка фасованного риса Украины

22 сентября 2013 г. 50 000 р.

Исследование рынка круп в Украине

02 декабря 2012 г. 50 000 р.

Рынок бакалейных изделий в период кризиса

23 декабря 2008 г. 32 250 р.

Маркетинговое исследование рынка зерновых хлопьев

30 мая 2018 г. 70 000 р.

Исследование рынка риса в России и СНГ

24 ноября 2012 г. 50 000 р.

Обзор рынка сухих завтраков в Украине. 2014 год

23 января 2014 г. 55 500 р.

Российский и мировой рынок крупы. Текущая ситуация и прогноз

12 сентября 2011 г. 44 850 р.

Исследование рынка гречки и риса

02 декабря 2012 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.