Анализ рынка крупы в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 12 октября 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2009-2018 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

В 2009-2013 гг спрос на крупу в России вырос на 4%: с 1,50 до 1,56 млн т. Продукция на российском рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. С 2009 по 2013 гг доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 86% в 2012 г до 93% в 2013 г. За аналогичный период времени доля экспорта колебалась от 7% в 2013 г до 14% в 2012 г.

В 2009-2013 гг натуральный объём продаж крупы в стране вырос почти на 6%, составив в 2013 г 1,45 млн т. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2011 г – на 6%. Падение продаж было вызвано ростом цен на продукцию, вследствие неурожая зерновых в 2010 г.

В 2009-2013 гг максимальную долю в продажах крупы в России занимали рис и гречка, на долю которых приходилось около 57% оборота рынка. Значительно меньшие доли в продажах продукции принадлежали манной крупе и пшену – в среднем по 5,5% рынка. За аналогичный период времени на долю пшеничной и перловой крупы приходилось в среднем по 4,6% всех продаж данной продукции, на долю кукурузной крупы – 4,2%, на долю ячневой – порядка 4%, а на долю овсяной – 3,9%. На прочие виды крупы в 2009-2013 гг приходились оставшиеся 11% продаж. По прогнозам BusinesStat, в 2014-2018 гг наиболее активно на российском рынке будут продолжать расти продажи риса и гречки. В 2018 г продажи риса составят 539,9 тыс т или 34% всех продаж крупы в стране. Продажи гречневой крупы в 2018 г составят 22% совокупного показателя – 353,2 тыс т.

«Анализ рынка крупы в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 Экономическая ситуация в России

 Производство и цены производителей

 Продажи и цены крупы

 Баланс спроса, предложения, складских запасов крупы

 Численность потребителей и потребление крупы

 Экспорт и импорт крупы

 Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам крупы:

 Крупа пшеничная

 Крупа манная

 Крупа перловая

 Крупа ячневая

 Крупа кукурузная

 Крупа овсяная

 Крупа гречневая

 Рис

 Пшено

 Прочие крупы

Приведены данные по крупнейшим производителям крупы: Славянский комбинат хлебопродуктов, Южная рисовая компания, Марьянский рисозавод, Время, Ювикс-Кубань, Астраханский рис, Знамя, Ресурс, Завод по производству комбикормов ПромАгро, Алтайская крупа, Народненский крупозавод, Димитровградкрупозавод, Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1, Перерабатывающая компания Агропродукт, Прогресс, Финист, Третьяковский элеватор, Бийский элеватор, Калманский комбинат хлебопродуктов, Экспресс, Геркулес и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка крупы, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров крупы. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской крупы и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков крупы.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 Министерство экономического развития РФ

 Федеральная таможенная служба РФ

 Федеральная налоговая служба РФ

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 Опрос потребителей крупы

 Аудит розничной торговли крупой

 Опрос экспертов пищевой промышленности

В обзоре территория Крыма учтена в составе Украины в связи с неопределенностью правового статуса полуострова и отсутствием на данный момент какой-либо официальной статистики по региону в качестве субъекта России.

Исследования по теме «Крупы, каши и сухие завтраки»

Российский рынок круп - 2014г.

14 мая 2014 г. 52 500 р.

Украинский рынок круп

09 января 2013 г. 29 900 р.

Манная крупа: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

08 декабря 2015 г. 37 500 р.

Обзор рынка сухих завтраков Украины. 2015 год

28 июля 2015 г. 29 900 р.

Обзор рынка риса Украины 2013

27 марта 2013 г. 29 900 р.

Розничный рынок продуктов питания в условиях кризиса (бакалея)

01 декабря 2008 г. 42 000 р.

Хлопья из злаков (сухие завтраки): анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

08 декабря 2016 г. 37 500 р.

Российский рынок пшена: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзор рынка риса Украины 2013г.

12 декабря 2013 г. 29 900 р.

Обзор рынка риса Украины 2010

26 ноября 2010 г. 29 900 р.

Исследование рынка гречки и риса

02 декабря 2012 г. 50 000 р.

Российский рынок хлопьев, мюсли и аналогичных зерновых продуктов: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Рынок каш моментального приготовления, крупы и зерновых хлопьев в России

09 декабря 2013 г. 50 000 р.

Исследование рынка риса в России и СНГ

24 ноября 2012 г. 50 000 р.

Российский рынок круп - 2013г.

26 апреля 2013 г. 52 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.