Мировой рынок сыров в 2007-2011 гг динамично развивался. Производство сыров в мире в этот период выросло на 5,2% и составило 21,7 млн т в 2011 г. Лидерами по производству сыров являются США, Германия, Франция и Италия.
Показатели международной торговли сырами также увеличивались в период с 2007 по 2011 гг. Так, по оценкам BusinesStat, импорт сыров вырос на 12,1%, а экспорт увеличился на 13,1%.
Значительную долю в мировой торговле сырами составляет торговля импортной продукцией, доля которой в 2011 г составила порядка 26%. В 2012-2016 гг этот показатель немного увеличится и в 2016 г достигнет 27,1%.
«Анализ мирового рынка сыров 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономика и численность населения
- Производство сыров
- Продажи сыров
- Внешняя и внутренняя торговля сырами
- Импорт и экспорт сыров
- Внешнеторговые цены сыров
В обзоре приводятся текущие данные более чем для 150 стран мира и прогноз для 25 странам-лидерам мирового рынка сыров.
Страны-лидеры: Австралия, Австрия, Аргентина, Беларусь, Бельгия, Великобритания, Германия, Греция, Дания, Египет, Ирландия, Испания, Италия, Канада, Китай, Мексика, Нидерланды, Новая Зеландия, Польша, Россия, Саудовская Аравия, США, Франция, Швеция, Япония.
При подготовке обзора использована статистическая информация:
- United Nations Statistics Division
- Commodity Trade Statistics
- Eurostat
- National Agencies and Compendia
- Index Mundi
- Industrial Commodity Statistics
- International Trade Centre
- International Monetary Fund
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Organization for Economic Cooperation and Development
- World Trade Organization
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:
- Анализ вторичной информации о рынке молока и молочной продукции
- Опрос экспертов рынка молока и молочной продукции
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ
Кисломолочные сыры
Сычужные сыры
Плавленые сыры
Сорта сыров
ПРОДАЖИ СЫРОВ
Баланс внешней и внутренней торговли сырами
ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ
ИМПОРТ СЫРОВ
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКСПОРТ СЫРОВ
Натуральный объем экспорта
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 72 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2007-2011 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2012-2016 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Паритет покупательной способности в странах мира, 2007-2011 гг (единиц национальной валюты за доллары США)
Таблица 6. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2012-2016 гг (единиц национальной валюты за долл США)
Таблица 7. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (млрд долл США)
Таблица 8. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (млрд долл США)
Таблица 9. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2007-2011 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 10. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2012-2016 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 11. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2007-2011 гг (% к предыдущему году)
Таблица 12. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2012-2016 гг (% к предыдущему году)
Таблица 13. Классификация сыров
Таблица 14. Продажи сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
Таблица 15. Прогноз продаж сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
Таблица 16. Продажи сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз продаж сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 18. Доли стран-лидеров в продажах сыров, 2007-2011 гг (%)
Таблица 19. Прогноз долей стран-лидеров в продажах сыров, 2012-2016 гг (%)
Таблица 20. Продажи сыров на душу населения по странам-лидерам, 2007-2011 гг (кг/чел в год)
Таблица 21. Прогноз продаж сыров на душу населения по странам-лидерам, 2012-2016 гг (кг/чел в год)
Таблица 22. Внешняя и внутренняя торговля сырами, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
Таблица 23. Прогноз внешней и внутренней торговли сырами, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
Таблица 24. Доли внешней и внутренней торговли сырами, Мир, 2007-2011 гг (%)
Таблица 25. Прогноз долей внешней и внутренней торговли сырами, Мир, 2012-2016 гг (%)
Таблица 26. Производство сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
Таблица 27. Прогноз производства сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
Таблица 28. Производство сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 29. Прогноз производства сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 30. Доли стран-лидеров в производстве сыров, 2007-2011 гг (%)
Таблица 31. Прогноз долей стран-лидеров в производстве сыров, 2012-2016 гг (%)
Таблица 32. Производство сыров на душу населения по странам-лидерам, 2007-2011 гг (кг/чел в год)
Таблица 33. Прогноз производства сыров на душу населения по странам-лидерам, 2012-2016 гг (кг/чел в год)
Таблица 34. Производство сыров по всем странам мирам, 2007-2011 гг (т)
Таблица 35. Импорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
Таблица 36. Прогноз импорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
Таблица 37. Импорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз импорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 39. Доли стран-лидеров в импорте сыров, 2007-2011 гг (%)
Таблица 40. Прогноз долей стран-лидеров в импорте сыров, 2012-2016 гг (%)
Таблица 41. Импорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (т)
Таблица 42. Импорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млрд долл)
Таблица 43. Прогноз импорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млрд долл)
Таблица 44. Импорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 45. Прогноз импорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 46. Доли стран-лидеров в импорте сыров, 2007-2011 гг (%)
Таблица 47. Прогноз долей стран-лидеров в импорте сыров, 2012-2016 гг (%)
Таблица 48. Импорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (тыс долл)
Таблица 49. Цена импорта сыров, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 50. Прогноз цены импорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 51. Цена импорта сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 52. Прогноз цены импорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 53. Цена импорта сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 54. Экспорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млн т)
Таблица 55. Прогноз экспорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млн т)
Таблица 56. Экспорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз экспорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (тыс т)
Таблица 58. Доли стран-лидеров в экспорте сыров, 2007-2011 гг (%)
Таблица 59. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте сыров, 2012-2016 гг (%)
Таблица 60. Экспорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 (т)
Таблица 61. Экспорт сыров, Мир, 2007-2011 гг (млрд долл)
Таблица 62. Прогноз экспорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (млрд долл)
Таблица 63. Экспорт сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (млн долл)
Таблица 65. Доли стран-лидеров в экспорте сыров, 2007-2011 гг (%)
Таблица 66. Прогноз долей стран-лидеров в экспорте сыров, 2012-2016 гг (%)
Таблица 67. Экспорт сыров по всем странам мира, 2007-2011 (тыс долл)
Таблица 68. Цена экспорта сыров, Мир, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта сыров, Мир, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 70. Цена экспорта сыров по странам-лидерам, 2007-2011 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта сыров по странам-лидерам, 2012-2016 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта сыров по всем странам мира, 2007-2011 гг (долл за кг)
