Анализ молочной отрасли в странах СНГ в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.

Готовое маркетинговое исследование
Анализ молочной отрасли в странах СНГ в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
  • Дата выхода отчёта: 08 января 2015 г.
  • География исследования: СНГ
  • Период исследования: 2009-2018 гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

По оценкам BusinesStat, в 2009-2013 гг продажи молочных продуктов в странах СНГ демонстрировали непрерывную положительную динамику. В 2013 г в регионе было продано 17 млн т молочной продукции, что на 23,4% выше показателя 2009 г.

 

В структуре продаж молочной продукции в странах СНГ наибольшая доля принадлежит молоку и сливкам. Следом идут кисломолочные продукты, доля которых от совокупного объема продаж молочной продукции в странах СНГ в 2009-2013 гг составляла в среднем 26%.

 

Наибольший объем продаж молочной продукции приходится на Россию, доля которой составляла в 2009-2013 гг в среднем 70% от всех продаж в странах СНГ. На втором месте Украина: там в 2013 г было продано 1,9 млн т молочных продуктов.

 

В 2014 г ожидается снижение продаж молочных продуктов в России (почти на 2% по отношению к предыдущему году) и Украине (на 13% относительно предыдущего года), что негативно повлияет на общую динамику продаж молочной продукции в странах СНГ. На снижение объема продаж молочных товаров в России повлияет введение в стране эмбарго на ввоз молочной продукции из стран ЕС, США и Австралии. Негативная динамика потребления Украины обусловлена кризисом в стране, который заставляет население экономить даже на продуктах питания. Ситуация в России будет медленно стабилизироваться в 2016-2018 гг, а в Украине – в 2017-2018 гг, что позитивно скажется на динамике продаж молочной продукции в целом по СНГ.

 

По уровню продаж молочных продуктов на душу населения среди стран СНГ лидируют Беларусь, Азербайджан и Россия. В 2013 г на одного жителя Беларуси приходилось 105 кг проданной в стране молочной продукции, на одного жителя Азербайджана – 94,3 кг, на одного жителя России – 83,4 кг.

 

«Анализ молочной отрасли в странах СНГ в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 

 Экономика и численность населения

 

 Производство молочной отрасли

 

 Продажи молочной отрасли

 

 Внешняя и внутренняя торговля молочными продуктами

 

 Импорт и экспорт молочной отрасли

 

 Внешнеторговые цены молочной отрасли

 

В обзоре приведены данные по следующим видам молочной отрасли:

 

 Молоко и сливки

 

 Молочные консервы

 

 Сухое молоко

 

 Кисломолочные продукты

 

 Сливочное масло

 

 Мороженое

 

 Сыры

 

В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:

 

 Азербайджан

 

 Армения

 

 Беларусь

 

 Грузия *

 

 Казахстан

 

 Кыргызстан

 

 Молдова

 

 Россия

 

 Таджикистан

 

 Туркменистан

 

 Узбекистан

 

 Украина

 

* Грузия включена в обзоре по причине тесной экономической зависимости от остальных стран региона

 

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 

 United Nations Statistics Division

 

 Commodity Trade Statistics

 

 Industrial Commodity Statistics

 

 International Trade Centre

 

 International Monetary Fund

 

 Food and Agriculture Organization of the United Nations

 

 Organization for Economic Cooperation and Development

 

 World Trade Organization

 

 Межгосударственный статистический комитет СНГ

 

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 

 Статистические и таможенные органы отдельных стран СНГ

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:

 

 Анализ открытой информации о рынке молочной отрасли

 

 Опрос экспертов молочной отрасли

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Маркетинговое исследование: рынок пакетированного молока и сливок

25 июля 2013 г. 50 000 р.
Исследование рынка глазированных сырков и творожной массы в России и Казахстане

02 декабря 2012 г. 50 000 р.
Творожные глазированные сырки: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

14 декабря 2016 г. 37 485 р.
Обзор российского рынка сгущенного молока

27 июля 2013 г. 50 000 р.
Рынок сыра в условиях финансового кризиса

11 октября 2009 г. 31 350 р.
Российский рынок мороженого:итоги I полугодия 2013 г.

31 августа 2013 г. 52 500 р.
Маркетинговое исследование российского рынка мороженого

26 сентября 2016 г. 50 000 р.
Структура и емкость рынка мороженого г. Москвы и ближайшего Подмосковья

30 января 2005 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование и анализ рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл. и в ЦФО, 2013-2014 гг.

30 марта 2015 г. 50 000 р.
Рынок сыров в России: состояние, тенденции и перспективы его развития

02 декабря 2010 г. 35 700 р.
Анализ рынка мягких сыров и моцарелл

07 июня 2017 г. 50 000 р.
Анализ рынка мороженого в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

12 октября 2014 г. 78 000 р.
Анализ розничной торговли молочными продуктами в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

07 июня 2012 г. 52 500 р.
Российский рынок молока: комплексный анализ и прогноз - 2025

27 февраля 2025 г. 148 350 р.
Рынок молочной продукции (ВЭД)

29 ноября 2007 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.