Рынок шоколада и шоколадных изделий. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 27 декабря 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК ШОКОЛАДА ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2015 гг.

Регион исследования: РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ ИМПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ШОКОЛАД И ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ШОКОЛАД И ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА 2013-2015 гг.

Виды шоколада и шоколадных изделий, рассмотренных в исследовании:

Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао

Шоколад и шоколадные изделия без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов

Шоколад и шоколадные изделия без начинки и без добавок

Конфеты шоколадные, содержащие алкоголь

Прочие конфеты шоколадные

Сахаристые кондитерские изделия, содержащие какао

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «КРАФТ ФУДС РУС»

ОАО «КОНДИТЕРСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «РОССИЯ»»

ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ»

ООО «ГАНЕША И К»

ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ВОЛШЕБНИЦА»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 47 графиков, 34 диаграммы и 70 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Объем российского рынка шоколада и шоколадных изделий в 2011 году составил *** тыс. т. По сравнению с предыдущим годом зафиксирован рост на *** тыс. т или на **%. В первую очередь, увеличение рынка обусловлено ростом собственного производства, а также увеличением импортных поставок на кондитерский рынок России.

По оценке Intesco Research Group, в 2012 году объем рынка сахаристых кондитерских изделий вырос на **% и составил *** тыс. т.
На рынке шоколада большая часть продукции представлена продукцией отечественного производства. Тем не менее, доля импортной продукции в 2012 году составила **%. В основном это карамельная и шоколадная продукция украинского происхождения.

АНАЛИЗ ИМПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
В 2011 году объем импортных поставок шоколада и шоколадных изделий в Россию составил *** тыс. т. По сравнению с 2010 годом зарубежного шоколада было завезено на **% или на *** тыс. т больше. По оценкам на 2012 год, из-за рубежа на российский рынок поступило *** тыс. т.

Большая часть всех шоколадных изделий из-за рубежа в натуральном выражении в январе-сентябре 2012 года поставлялось из Украины (**%). Из Польши и Германии объем ввезенной в России продукции данного сегмента составил **%и **% соответственно.

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Объем экспорта шоколада и шоколадных изделий c территории России в 2009 году составил *** тыс. т (темп роста за год составил -**%). В 2010 году на внешнем рынке было реализовано *** тыс. т продукции, изменений по сравнению с предыдущим годом практически не произошло. За прошедший год экспорт шоколадной продукции увеличился на **% и достиг *** тыс. т. В 2012 году показатель остался на уровне 2011 года и составит ** тыс. т.

Треть российских поставок шоколада и шоколадных изделий приходилась в январе-сентябре 2012 года на Украину (**%). Доля Азербайджана в структуре экспорта составляла **%, Киргизии – **%, Монголии – **%. Таджикистан, Армения и Грузия соответственно занимали **%, **% и **%.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1.Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2.Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3.Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2.ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1.Шоколад

2.2.Классификация шоколада и шоколадных изделий

Классификация шоколада и шоколадных изделий по ТН ВЭД

Классификация шоколада и шоколадных изделий по ОКП

Классификация шоколада и шоколадных изделий по ОКПД

3.ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

3.1.Динамика объема рынка сахаристых кондитерских изделий по годам

3.2.Доля импорта на российском рынке сахаристых кондитерских изделий

3.3.Динамика доли импорта на рынке сахаристых кондитерских изделий

3.4.Потребление сахаристых кондитерских изделий на душу населения

4.ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

4.1.Динамика объема рынка шоколада и шоколадных изделий по годам

4.2.Доля импорта на российском рынке шоколада и шоколадных изделий

4.3.Динамика доли импорта на рынке шоколада и шоколадных изделий

4.4.Потребление шоколада и шоколадных изделий на душу населения

5.АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

5.1.Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам

5.2.Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам

5.3.Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ

5.4.Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий

5.5.Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий

6.ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

6.1.Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао

6.2.Шоколад и шоколадные изделия без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов

6.3.Шоколад и шоколадные изделия без начинки и без добавок

6.4.Конфеты шоколадные, содержащие алкоголь

6.5.Прочие конфеты шоколадные

6.6.Сахаристые кондитерские изделия, содержащие какао

7.КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

7.1.Объемы производства крупнейших предприятий

7.2.Структура производства по крупнейшим предприятиям

8.АНАЛИЗ ИМПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

8.1.Динамика объема импорта

8.2.Структура импорта по странам - поставщикам

9.АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

9.1.Динамика объема экспорта

9.2.Структура экспорта по странам назначения

10.ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ШОКОЛАД И ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

10.1.Динамика средних цен производителей на шоколад и шоколадные изделия по годам

10.2.Динамика средних цен производителей на шоколад и шоколадные изделия по месяцам

11.РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ШОКОЛАД И ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

11.1.Шоколад

Динамика средних розничных цен на шоколад по годам

Динамика средних розничных цен на шоколад по месяцам

11.2.Натуральные шоколадные конфеты с добавками

Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками по годам

Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками по месяцам

12.ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

13.ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

14.ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

14.1.Предпочтения по видам кондитерских изделий

14.2.Предпочтения по видам и маркам шоколада

15.ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

15.1.ООО «Крафт Фудс Рус»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.2.ОАО «Кондитерское объединение «Россия»»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.3.ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.4.ООО "ГАНЕША И К"

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15.5.ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

16.ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА 2013-2015 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков:

1.Численность населения России в 2000, 2005, 2010 гг. и прогноз на 2015 и 2020 гг., тыс. чел.

2.Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2011* гг., %

3.Прогноз динамики коэффициента демографической нагрузки в России в 2011-2031 гг.

4.Динамика численности занятых и безработных в РФ в 2006-2010 гг., тыс. чел.

5.Динамика доли безработных в экономически активном населении по ФО РФ в 2006-2010 гг., %

6.Динамика ВВП России в ценах 2008 года в 2001-2011 гг., млрд руб.

7.Инвестиции в основной капитал в РФ в 2001-2011 гг.

8.Исполненный профицит/дефицит консолидированного бюджета РФ в 2006-2011* гг., %

9.Динамика общего внешнего долга РФ и его доля в ВВП, в 2001-2011* гг.

10.Динамика структуры внешнего долга России по основным секторам в 2001-2010 гг., %

11.Индекс потребительских цен в РФ в 2001-2011 гг., %

12.Доля РФ в населении мира в 2000-2010 гг. и прогноз до 2100 г.

13.Доля РФ в мировом ВВП в 2000-2010 гг. и прогноз на 2012-2016 гг., %

14.Динамика объема российского рынка сахаристых кондитерских изделий в 2007-2012* гг., т

15.Потребление сахаристых кондитерских изделий на душу населения в России в 2007-2012* гг., кг/ чел.

16.Динамика объема российского рынка шоколада и шоколадных изделий в 2010-2012* гг., т

17.Потребление шоколада и шоколадных изделий на душу населения в России в 2010-2012* гг., кг/ чел.

18.Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2007-2012* гг., млрд руб.

19.Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-сентябрь 2012 гг., млрд руб.

20.Крупнейшие регионы РФ по объемам розничных продаж кондитерских изделий в январе-сентябре 2012 года, млрд руб.

21.Динамика объема российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в 2010-2011 гг., т

22.Динамика объема российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в 2011-октябрь 2012 гг., т

23.Динамика объема российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в 2011-октябрь 2012 гг., т

24.Динамика объема российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки и без добавок, в упакованном виде в 2011-октябрь 2012 гг., т

25.Динамика объема российского производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь в 2011-октябрь 2012 гг., т

26.Динамика объема российского производства конфет шоколадных прочих в 2011-октябрь 2012 гг., т

27.Динамика объема российского производства кондитерских изделий, содержащих какао, в 2010-2011 гг., т

28.Динамика объемов производства шоколада и шоколадных изделий на крупнейших предприятиях РФ в 2007-2009 гг., т

29.Динамика российского импорта шоколада и шоколадных изделий в 2007-2012* гг., т

30.Динамика российского импорта шоколада и шоколадных изделий в 2007-2012* гг., тыс. долл.

31.Динамика российского импорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

32.Динамика российского импорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

33.Динамика российского экспорта шоколада и шоколадных изделий в 2007-2012* гг., т

34.Динамика российского экспорта шоколада и шоколадных изделий в 2007-2012* гг., тыс. долл.

35.Динамика российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

36.Динамика российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

37.Динамика средних цен производителей на шоколад и шоколадные изделия в РФ в 2007-2012* гг., руб/т

38.Динамика средних цен производителей на шоколад и шоколадные изделия в РФ по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/т

39.Динамика средних розничных цен на шоколад в РФ в 2007-2012* гг., руб/кг

40.Динамика средних розничных цен на шоколад в РФ по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/кг

41.Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками в РФ в 2007-2012* гг., руб/кг

42.Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/кг

43.Рейтинг основных категорий кондитерских изделий по потреблению в 1-м полугодии 2011 года, %

44.Предпочтения потребителей по маркам шоколадных плиток в 1-м полугодии 2011 года, %

45.Предпочтения россиян по видам начинок для шоколада в 2010 году, %

46.Динамика объема российского рынка шоколада и шоколадных изделий в 2009-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., т

47.Динамика доли импорта на рынке шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2010-2015* гг., %

Список диаграмм:

1.Доля импорта на российском рынке сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

2.Динамика доли импорта на российском рынке сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

3.Доля импорта на российском рынке шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2012* году, %

4.Динамика доли импорта на российском рынке шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2010-2012* гг., %

5.Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

6.Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2009-2011 гг., %

7.Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в январе-сентябре 2012 года в стоимостном выражении, %

8.Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в РФ в стоимостном выражении в 2009-2011 гг., %

9.Структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по видам в 2011 году, %

10.Структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по федеральным округам в 2011 году, %

11.Изменение структуры российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по федеральным округам в 2010-2011 гг., %

12.Региональная структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в 2011 году, %

13.Структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по федеральным округам в январе-октябре 2012 года, %

14.Региональная структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в январе-октябре 2012 года, %

15.Структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по федеральным округам в январе-октябре 2012 года, %

16.Региональная структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде в январе-октябре 2012 года, %

17.Структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки и без добавок, в упакованном виде по федеральным округам в январе-октябре 2012 года, %

18.Региональная структура российского производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки и без добавок, в упакованном виде в январе-октябре 2012 года, %

19.Структура российского производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь, по федеральным округам в январе-октябре 2012 года, %

20.Региональная структура российского производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь, в январе-октябре 2012 года, %

21.Структура российского производства конфет шоколадных прочих по федеральным округам в январе-октябре 2012 года, %

22.Региональная структура российского производства конфет шоколадных прочих в январе-октябре 2012 года, %

23.Структура российского производства кондитерских изделий, содержащих какао, по федеральным округам в 2011 году, %

24.Изменение структуры российского производства кондитерских изделий, содержащих какао по федеральным округам в 2010-2011 гг., %

25.Региональная структура российского производства кондитерских изделий, содержащих какао, в 2011 году, %

26.Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства шоколада и шоколадных изделий в 2009 году, %

27.Структура российского импорта шоколада и шоколадных изделий по странам происхождения в стоимостном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

28.Изменение структуры российского импорта шоколада и шоколадных изделий по странам происхождения в натуральном выражении в 2007-2011 гг., %

29.Структура российского импорта шоколада и шоколадных изделий по странам происхождения в стоимостном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

30.Изменение структуры российского импорта шоколада и шоколадных изделий по странам происхождения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %

31.Структура российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в натуральном выражении в январе-сентябре 2012 года, %

32.Изменение структура российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %

33.Структура российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в январе-феврале 2012 года, %

34.Изменение структура российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2007-2011 гг., %

Список таблиц:

1.Численность населения крупнейших городов России по данным Всероссийской переписи населения 2010 года, тыс. чел.

2.Объемы розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-сентябрь 2012 гг., млрд руб.

3.Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2009-сентябрь 2012 гг., тыс. руб.

4.Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ в 2009-сентябрь 2012 гг., тыс. руб.

5.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде, в федеральных округах РФ в 2010-2011 гг., т

6.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде, в регионах РФ в 2010-2011 гг., т

7.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по месяцам в 2011-октябрь 2012 гг., т

8.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по федеральным округам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

9.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по регионам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

10.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по месяцам в 2011-октябрь 2012 гг., т

11.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по федеральным округам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

12.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки, с добавками зерен хлебных злаков, фруктов или орехов, в упакованном виде по регионам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

13.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки и без добавок, в упакованном виде по месяцам в 2011-октябрь 2012 гг., т

14.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки и без добавок, в упакованном виде по федеральным округам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

15.Объемы производства шоколада и продуктов пищевых, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), без начинки и без добавок, в упакованном виде по регионам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

16.Объемы производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь, по месяцам в 2011-октябрь 2012 гг., т

17.Объемы производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь, по федеральным округам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

18.Объемы производства конфет шоколадных, содержащих алкоголь по регионам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

19.Объемы производства конфет шоколадных прочих по месяцам в 2011-октябрь 2012 гг., т

20.Объемы производства конфет шоколадных прочих по федеральным округам РФ в 2011-октябрь 2012 гг., т

21.Объемы производства конфет шоколадных прочих по регионам РФв 2011-октябрь 2012 гг., т

22.Объемы производства кондитерских изделий, содержащих какао,в федеральных округах РФ в 2010-2011 гг., т

23.Объемы производства кондитерских изделий, содержащих какао, в регионах РФ в 2010-2011 гг., т

24.Объемы производства шоколада по крупнейшим российским производителям в 2007-2009 гг., т

25.Объемы российского импорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

26.Объемы российского импорта шоколада и шоколадных изделий по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

27.Объемы российского импорта шоколада и шоколадных изделий по странам происхождения в 2007-сентябрь 2012 гг., т

28.Объемы российского импорта шоколада и шоколадных изделий по странам происхождения в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

29.Объемы российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., т

30.Объемы российского экспорта кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, по месяцам в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

31.Объемы российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в 2007-сентябрь 2012 гг., т

32.Объемы российского экспорта шоколада и шоколадных изделий по странам назначения в 2007-сентябрь 2012 гг., тыс. долл.

33.Динамика средних цен производителей на шоколад и шоколадные изделия в РФ по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/т

34.Динамика средних розничных цен шоколад по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/кг

35.Динамика средних розничных цен на натуральные шоколадные конфеты с добавками по месяцам в 2007-октябрь 2012 гг., руб/кг

36.Численность персонала ООО «Крафт Фудс Рус», чел.

37.Акционеры/учредители ООО «Крафт Фудс Рус»

38.Дочерние предприятия ООО «Крафт Фудс Рус»

39.Объемы производства продукции ООО «Крафт Фудс Рус»

40.Бухгалтерский баланс ООО «Крафт Фудс Рус», тыс. руб.

41.Отчет о прибылях и убытках ООО «Крафт Фудс Рус», тыс. руб.

42.Отчет о движении денежных средств ООО «Крафт Фудс Рус», тыс. руб.

43.Динамика показателей деятельности ООО «Крафт Фудс Рус»

44.Акционеры/учредители ФЛ ООО «Нестле Россия»

45.Дочерние предприятия ФЛ ООО «Нестле Россия»

46.Объемы производства продукции ФЛ ООО «Нестле Россия»

47.Бухгалтерский баланс ФЛ ООО «Нестле Россия», тыс. руб.

48.Отчет о прибылях и убытках ФЛ ООО «Нестле Россия», тыс. руб.

49.Отчет о движении денежных средств ФЛ ООО «Нестле Россия», тыс. руб.

50.Динамика показателей деятельности ФЛ ООО «Нестле Россия»

51.Акционеры/учредители ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский"

52.Дочерние предприятия ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский"

53.Объемы производства продукции ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский"

54.Бухгалтерский баланс ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский", тыс. руб.

55.Отчет о прибылях и убытках ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский", тыс. руб.

56.Отчет о движении денежных средств ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский", тыс. руб.

57.Динамика показателей деятельности ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский"

58.Акционеры/учредители ООО "ГАНЕША И К"

59.Дочерние предприятия ООО "ГАНЕША И К"

60.Бухгалтерский баланс ООО "ГАНЕША И К", тыс. руб.

61.Отчет о прибылях и убытках ООО "ГАНЕША И К", тыс. руб.

62.Отчет о движении денежных средств ООО "ГАНЕША И К", тыс. руб.

63.Динамика показателей деятельности ООО "ГАНЕША И К"

64.Акционеры/учредители ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА"

65.Дочерние предприятия ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА"

66.Объемы производства продукции ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА"

67.Бухгалтерский баланс ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА", тыс. руб.

68.Отчет о прибылях и убытках ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА", тыс. руб.

69.Отчет о движении денежных средств ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА", тыс. руб.

70.Динамика показателей деятельности ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ВОЛШЕБНИЦА"

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Характеристика рынка кондитерских изделий Волгограда и Волжского

09 апреля 2008 г. 80 220 р.

Маркетинговое исследование: рынок премиальной кондитерской продукции

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Российский рынок сухарей и гренок: комплексный анализ и прогноз - 2025

26 февраля 2025 г. 148 350 р.

Рынок сахаристых кондитерских изделий (выпуск 2)

12 июня 2007 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование: обзор рынка премиальной кондитерской продукции

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка овсяного печенья в ЦФО

22 марта 2016 г. 50 000 р.

Рынок замороженного хлеба в России: состояние и тенденции его развития

05 октября 2009 г. 33 000 р.

Анализ рынка фасованной муки России

21 сентября 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка замороженных хлебных полуфабрикатов

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование рынка хлебопекарных смесей и улучшителей, а также кондитерских смесей в РФ для целей импортозамещения

21 апреля 2016 г. 50 000 р.

Открытие мини-пекарни в городе Одинцово, Московская область

25 февраля 2015 г. 50 000 р.

Анализ рынка кондитерских изделий в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

16 ноября 2012 г. 60 000 р.

Российский рынок смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз - 2025

26 февраля 2025 г. 148 350 р.

Анализ рынка муки грубого помола и гранул из люцерны в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

12 марта 2015 г. 75 000 р.

Маркетинговое исследование: Анализ рынка мелкофасованной муки

06 июля 2016 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.