Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)

I. ВВЕДЕНИЕ

II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА

1.1. Описание предмета исследования

1.2. Показатели социально-экономического развития

1.3. Влияющие рынки       

1.4. Смежные рынки

1.5. Резюме по разделу

2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

2.1. Сегментация Рынка по видам продукции

2.2. Ценовая сегментация Рынка. Особенности ценообразования на Рынке

2.3. Сезонность на Рынке

2.4. Резюме по разделу

3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

3.1. Объем производства и импорта

3.2. Объем, емкость и темпы роста Рынка

3.3. Резюме по разделу

4. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

4.1. Конкуренция на Рынке

4.2. Описание профилей крупнейших игроков Рынка

4.3. Резюме по разделу

5. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

5.1. Особенности сбытовой политики на Рынке

5.2. Розничная торговля на Рынке

5.3. Нормативные документы, регулирующие деятельность на Рынке

5.4. Основные каналы продвижения на Рынке

5.5. Резюме по разделу

6. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

6.1. Объём потребления на Рынке

6.2. Потребительские предпочтения на Рынке

6.3. Резюме по разделу

7. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

7.1. Основные тенденции Рынка

7.2. PESTEL-анализ Рынка

7.3. Риски и барьеры при выходе на Рынок

7.4. Перспективы развития Рынка

IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

Таблицы

Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2007-2012гг., в текущих ценах, млрд. руб.

Диаграмма 2. Поквартальная динамика ВВП в 2012-2013г.г., %

Диаграмма 3. Прогноз величины ВВП на 2012-2015г.г., %

Диаграмма 4. Индекс потребительских цен, в 2012-2013г.г., % к предыдущему месяцу

Диаграмма 5. Уровень занятости в октябре 2013г., %

Диаграмма 6. Уровень безработицы по федеральным округам в октябре 2013г. (% от численности экономически активного населения)

Диаграмма 7. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.

Диаграмма 8. Оборот розничной торговли в 2006-2012г.г., трлн. руб.

Диаграмма 9. Динамика оборота розничной торговли за период 2012-2013 гг., млрд. руб.

Диаграмма 10. Динамика продаж алкогольных напитков и пива населению в 2007-2012г.г., млн. дал.

Диаграмма 11. Структура продажи алкогольных напитков и пива в 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 12. Структура рынка алкогольных напитков и пива по регионам в натуральном выражении в 2012г., %

Диаграмма 13. Урожай винограда в 2011-2013г.г., тыс.тонн

Диаграмма 14. Структура рынка винной укупорки, %

Диаграмма 15. Средняя цена на столовые и крепленые вина в 2012-2013г.г., руб./л

Диаграмма 16. Средняя цена на отечественное игристое вино в 2012-2013г.г., руб./л

Диаграмма 17. Налоговые ставки на вина в 2013-2016г.г., руб./л

Диаграмма 18. Динамика производства вина в РФ за 2006-2013г.г., млн.дал

Диаграмма 19. Структура производства вина в РФ (по видам вина) за 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 20. География производства вин в РФ за 11 мес 2013г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 21. География производства вин (по видам) в РФ за 2011г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 22. Динамика импорта вина и винного сусла за 2010-2012г.г.

Диаграмма 23. Динамика импорта вина и винного сусла за 9 мес. 2012-2013г.г.

Диаграмма 24. Структура импорта вина в РФ по странам за 9 мес. 2013г., %

Диаграмма 25. Крупнейшие страны-поставщики винной продукции в янв-сент 2013г.г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 26. Крупнейшие страны-поставщики винной продукции в янв-сент 2013г.г., % (в стоимостном выражении)

Диаграмма 27. Соотношение импорта и производства вина в РФ за 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 28. Динамика экспорта вина и винного сусла за 2010-2012г.г.

Диаграмма 29. Динамика экспорта вина и винного сусла за 9 мес. 2012-2013г.г.

Диаграмма 30. Структура экспорта вина в РФ по странам за 9 мес. 2013г., %

Диаграмма 31. Крупнейшие покупатели отечественного вина за 9 мес. 2013г.г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 32. Крупнейшие покупатели отечественного вина за 9 мес. 2013г.г., % (в денежном выражении)

Диаграмма 33. Доля экспорта в общем объеме производства вина в 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 34. Динамика продаж вина населению за 2006-2012г.г., млн.дал

Диаграмма 35. Динамика розничных продаж виноградных и игристых вин в РФ в январе-сентябре 2012-2013г.,млн.дал

Диаграмма 36. Структура розничных продаж вина в РФ (по видам) в 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 37. Продажа вина по субъектам РФ в 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 38. ТОП-10 регионов РФ по объему продаж вина в 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 39. Динамика продаж вина за 2010-2012г.г., млрд.руб.

Диаграмма 40. Крупнейшие производители игристых вин в РФ в 2011-2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 41. Крупнейшие производители столовых вин в РФ за 2012г., % (в натуральном выражении)

Диаграмма 42. Рейтинг стран мира по объему потребления вина в 2012г., литров на душу населения

Диаграмма 43. Объем потребления вина в России за 2000-2012г.г., л/душу населения

Диаграмма 44. Структура потребления крепких спиртных напитков, вина и пива по странам Европы, в пересчете на чистый спирт в год на душу населения

Диаграмма 45. Потребительский спрос на различные сорта вина в РФ, % 

Таблица 1. Структура производства вина в РФ (по видам) за 2012-2013г.г., тыс.дал

Таблица 2. Сравнительные характеристики игроков Рынка 

Схема 1. Двухуровневый канал распределения

Схема 2. Трехуровневый канал распределения