Аналитический обзор: анализ рынка мяса кролика в ЦФО
- Дата выхода отчёта: 15 июня 2016 г.
- География исследования: Центральный ФО
- Период исследования: 2015 г.
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Данная работа представляет собой аналитический обзор рынка мяса кролика в Центральном федеральном округе.
Кролиководство - перспективная отрасль животноводства. У кролика масса преимуществ перед прочими сельскохозяйственными животными. Кролики отличаются высокой плодовитостью, а благодаря способности совмещать физиологические периоды лактации (кормления молоком) и сукрольности (беременности), а также короткому периоду последней - от одной крольчихи возможно получить за год количество мяса, более чем в 30 раз превышающее ее собственную массу.
Данная отрасль только начинает развиваться в России. Толчок в развитии отрасль получила в 2014–2015 годах, когда было введено продовольственное эмбарго и началась девальвация рубля. В отчете представлена приведена динамика объема рынка кроличьего мяса в ЦФО за 2013-2015 гг. Согласно приведенным данным, объем рынка мяса кроликов имеет тенденцию к росту, несмотря на незначительное снижение в 2015 г., которое было связано с сокращением импорта продукции на 56%. ЦФО занимает приблизительно 40% в общероссийском объеме производства мяса кроликов.
В ходе исследования были определены и проанализированы как тенденции, которые были характерны для рынка только в 2015 году, так и те тенденции, которые характерны для рынка на протяжении нескольких лет, но при этом, остающиеся актуальными по настоящий момент. Выявление и анализ тенденций происходил на основе информации, полученной из открытых источников, а также в ходе проведения экспертных интервью. Кроме этого, ряд тенденций был определен на основании анализа динамики ключевых количественных показателей рынка. Основные тенденции и перспективы развития рынка мяса кроликов представлены в отчете.
В рамках отчета представлена информация о крупнейших кролиководческих фермах ЦФО (ООО «Лелечи», КФХ «Зима» и другие). С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.