Маркетинговое исследование рынка свинины

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 23 апреля 2010 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2010 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Маркетинговое исследование рынка свинины представляет комплексный анализ российского и мирового рынка свинины и отрасли свиноводства.

В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка свинины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления свинины на душу населения по странам мира, а также показатели развития отрасли свиноводства и прогноз на 2010 г.

Анализ российского рынка свинины представляет анализ отрасли свиноводства по федеральным округам и регионам РФ, включающий данные по динамике поголовья, производства свинины в живом, убойном и парном весе. В отчете выделяются ведущие производители свинины и их доли на рынке.

Особенностью данного маркетингового исследования рынка свинины является детальный анализ импорта свинины в Россию, который включает не только анализ импорта различных видов свиного мяса, но и импорт живых свиней и шпика. Последние два вида продукции ранее не включались в баланс рынка свинины, не попадают ни под квоты, ни под внеквотные заградительные пошлины, но, тем не менее, являются сырьем для производства свинины и продуктов ее переработки.

Все данные в исследовании по российскому и мировому рынку представлены в динамике до 2009 г. и с прогнозом на 2010 г. Также приводится прогноз развития российской отрасли свиноводства до 2020 г.

ПРИЧИНЫ ДЛЯ ПОКУПКИ ДАННОГО ОТЧЕТА

• получить представление о тенденциях развития рынка свинины

• выявить растущие сегменты рынка и факторы их роста

• определить лидеров рынка в производстве, импорте и экспорте свинины и оценить конкурентную среду

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Анализ мирового рынка свинины в целом и по странам мира:

• развитие мировой отрасли свиноводства (поголовье свиней, продуктивность свиноматок, мясная продуктивность, убой и падеж);

• производство свинины в убойном весе;

• мировая торговля свининой (импорт и экспорт):

- свиные туши и полутуши свежие или охлажденные,

- свиные окорока, лопатки и отруба, необваленные, свежие или охлажденные,

- прочая свинина свежая или охлажденная,

- свиные туши и полутуши мороженые,

- свиные окорока, лопатки и отруба, необваленные, мороженые,

- прочая свинина мороженая;

• мировое потребление свинины в натуральном выражении и на душу населения;

• прогноз развития мирового рынка свинины (производство, импорт и экспорт) на 2010 г..

Анализ российской отрасли животноводства.

Анализ российской отрасли свиноводства.

Анализ российского производства свинины (в живом, убойном и парном весе):

• динамика производства свинины;

• географическая структура производства свинины;

• динамика производства свинины на крупнейших предприятиях;

• особенности реализации свинины сельскохозяйственными предприятиями.

Оценить импорт свинины (в динамике и по странам) по следующей классификации:

• импорт свинины:

- прочая свинина замороженная

- свиные туши и полутуши мороженые

- свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые

- свинина прочая свежая или охлажденная;

• импорт живых свиней;

• импорт свиного шпика.

Проанализировать цены на продукцию свиноводства:

• цены сельскохозяйственных производителей на свинину;

• цены промышленных производителей пищевой продукции на свинину;

• розничные цены на свинину, включая анализ структуры розничной цены;

• цены на импортную свинину.

Определить баланс российского рынка свинины:

• объем рынка;

• доля импортной продукции на рынке.

Анализ потребления свинины в России:

• использование ресурсов рынка свинины;

• общее потребление свинины в России;

• потребление свинины домашними хозяйствами.

Представить прогноз рынка свинины на 2010 г. и прогноз развития свиноводства до 2020 г.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

Россия играет важную роль на мировом рынке свинины, занимая 5 место по объему производства свинины и 2 место по объему импорта свинины, но при этом потребляет в 2 раза меньше свинины на душу населения, чем в странах ЕС.

Крупнейшим мировым производителем и потребителем свинины является Китай.

По данным на конец января 2010 г. свиней в хозяйствах всех сельхозпроизводителей насчитывалось *** голов (на 6% больше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года).

Объем российского производства свинины в убойном весе по итогам 2009 года достиг отметки *** тонн, увеличившись за год на 8%.

В 2009 г. суммарный объем импорта свинины в убойном весе, с учетом импорта живых свиней и свиного шпика, сократился на 11,4% по сравнению с уровнем 2008 г. В 2010 г. ожидается уменьшение импорта свинины на ***%.

В России в 2010 г. прогнозируется умеренный рост производства свинины, связанный с продолжением государственного субсидирования, увеличивающим инвестиции в отрасль. Производство поддерживает увеличение эффективности операционной деятельности, улучшение генетики свиней и снижение цен на корма для животных.

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Рынок мяса кроликов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.

03 октября 2010 г. 38 850 р.

Исследование российского рынка мороженого и охлажденного мяса: ситуационный анализ.

29 августа 2012 г. 60 000 р.

Маркетинговое исследование «Анализ рынка колбасы и колбасных изделий 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка. Прогноз до 2017 г. Расширенная версия.»

07 февраля 2016 г. 72 000 р.

Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.

27 мая 2016 г. 67 500 р.

Обзор российского рынка свинины

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас Украины

07 ноября 2017 г. 29 900 р.

Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Санкт-Петербурге в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

19 февраля 2010 г. 45 000 р.

Основные игроки и ситуация на рынке колбасных изделий

20 февраля 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка мяса Украины 2010

28 апреля 2010 г. 29 900 р.

Анализ мирового рынка баранины в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

25 января 2012 г. 52 500 р.

Sausages and sausage products. Market of sausages and sausage products: forecast for 2013-2016

03 апреля 2013 г. 131 288 р.

BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Копченые колбасы». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Анализ мясной отрасли в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

20 февраля 2013 г. 60 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка мраморной говядины в РФ, 2013-2014 гг.

03 июня 2015 г. 50 000 р.

Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз. Май, 2022

03 июня 2022 г. 73 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.