Российский рынок FMCG в регионах: итоги 2023 г.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 02 мая 2024 г.
География исследования: РФ
Период исследования: 2013-2023
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления:

90 000 р.

Заказать Задать вопрос по отчёту Демо-версия (2332.72KB)

Настоящее исследование посвящено анализу российского рынка FMCG (Fast Moving Consumer Goods) в регионах в ретроспективе. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития данного рынка. В отчете представлены проанализированные итоги в 2023 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Конъюнктура российского рынка FMCG в регионах на фоне динамики оборота розничной и электронной торговли,
• Средний чек на фоне динамики среднего дохода в разрезе регионов,
• Основные показатели российского рынка FMCG в регионах.
• Основные участники российского рынка FMCG в регионах (уровень проникновения и охвата сетями в разрезе регионов),

Данное исследование предназначено для ряда специалистов:
• Маркетологи, аналитики-маркетологи, специалисты по проведению маркетинговых исследований,
• Менеджеры по продажам,
• Директора по маркетингу, коммерческие директора.

Исследование проведено в марте-апреле 2024 г.
Объем отчета – 134 стр.
Отчет содержит 32 таблицы и 128 графиков.
Язык отчета – русский.

Подробное оглавление/содержание отчета:

Полное оглавление

Полное оглавление 2
Список диаграмм 5
Список таблиц 12
Аннотация 14
ЦФО 16
Общая характеристика ЦФО 16
Объем населения 17
Средний доход, покупательская способность доходов 18
Розничная торговля 20
Интернет-торговля 21
FMCG в ЦФО 22
Основные социально-экономические показатели 24
Крупнейшие FMCG сети 25
Рейтинг крупнейших сетей в ЦФО 27
По количеству магазинов 27
По охваченности городов сетями 29
Средний чек в сетях 31
СЗФО 33
Общая характеристика СЗФО 33
Объем населения 34
Средний доход, покупательская способность доходов 35
Розничная торговля 37
Интернет-торговля 38
FMCG в СЗФО 39
Основные социально экономические показатели 41
Крупнейшие FMCG сети 42
Рейтинг крупнейших сетей в СЗФО 43
По количеству магазинов 43
По охваченности городов сетями 45
Средний чек в сетях 47
ПФО 48
Общая характеристика ПФО 48
Объем населения 49
Средний доход, покупательская способность доходов 49
Розничная торговля 51
Интернет-торговля 52
FMCG в ПФО 53
Основные социально экономические показатели 55
Крупнейшие FMCG сети 56
Рейтинг крупнейших сетей в ПФО 57
По количеству магазинов 57
По охваченности городов сетями 59
Средний чек в сетях 61
УФО 62
Общая характеристика УФО 62
Объем населения 63
Средний доход, покупательская способность доходов 63
Розничная торговля 65
Интернет-торговля 66
FMCG в УФО 67
Основные социально экономические показатели 69
Крупнейшие FMCG сети 70
Рейтинг крупнейших сетей 71
По количеству магазинов 71
По охваченности городов сетями 73
Средний чек в сетях 75
ЮФО 76
Общая характеристика ЮФО 76
Объем населения 77
Средний доход, покупательская способность доходов 77
Розничная торговля 79
Интернет-торговля 80
FMCG в ЮФО 81
Основные социально экономические показатели 83
Крупнейшие FMCG сети 84
Рейтинг крупнейших сетей 85
По количеству магазинов 85
По охваченности городов сетями 87
Средний чек в сетях 89
СФО 90
Общая характеристика СФО 90
Объем населения 91
Средний доход, покупательская способность доходов 91
Розничная торговля 93
Интернет-торговля 94
FMCG в СФО 95
Основные социально экономические показатели 97
Крупнейшие FMCG сети 98
Рейтинг крупнейших сетей 99
По количеству магазинов 99
По охваченности городов сетями 101
Средний чек в сетях 103
СКФО 104
Общая характеристика СКФО 104
Объем населения 105
Средний доход, покупательская способность доходов 105
Розничная торговля 107
Интернет-торговля 108
FMCG в СКФО 109
Основные социально экономические показатели 111
Крупнейшие FMCG сети 112
Рейтинг крупнейших сетей 113
По количеству магазинов 113
По охваченности городов сетями 115
Средний чек в сетях 116
ДФО 117
Общая характеристика ДФО 117
Объем населения 118
Средний доход, покупательская способность доходов 118
Розничная торговля 120
Интернет-торговля 121
FMCG в ДФО 122
Основные социально экономические показатели 124
Крупнейшие FMCG сети 125
Рейтинг крупнейших сетей 126
По количеству магазинов 126
По охваченности городов сетями 128
Средний чек в сетях 129
Сводные таблицы в разрезе федеральных округов 130
Объем населения 130
Средний доход 130
Динамика розничной торговли 131
Динамика розничной торговли торгующими организациями 131
Доля интернет-торговли 132
Доля FMCG в общем обороте розничной торговли 132
Объем FMCG сетей в стоимостном выражении 133
Средний чек в сетях 133
О компании NeoAnalytics 134

Список диаграмм

Рис. 1. Динамика объема населения в ЦФО, 2019-2023гг., тыс. чел., % 16
Рис. 2. Динамика среднего дохода в ЦФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 17
Рис. 3. Динамика розничной торговли в ЦФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 19
Рис. 4. Динамика розничной торговли торгующими организациями в ЦФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 19
Рис. 5. Динамика доли интернет-торговли в ЦФО, 2019-2023гг., % 20
Рис. 6. Динамика объема интернет-торговли в ЦФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 20
Рис. 7. Динамика доли FMCG в общем объеме розничной торговли в ЦФО, 2019-2023гг., % 21
Рис. 8. Динамика объема FMCG сетей в ЦФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 21
Рис. 9. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в ЦФО, 2020-2023гг., % 22
Рис. 10. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в ЦФО, 2020-2023гг., руб. 22
Рис. 11. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в ЦФО, 2024г., % 26
Рис. 12. Рейтинг крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в ЦФО, 2024г., ед. 27
Рис. 13. Рейтинг охваченности городов FMCG сетями в ЦФО, 2024г., ед. 28
Рис. 14. Структура охваченности городов FMCG сетями в ЦФО, 2024г., % 29
Рис. 15. Динамика среднего чека в FMCG сетях ЦФО, 2019-2023гг., руб., % 30
Рис. 16. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в ЦФО, 2020-2023гг., % 31
Рис. 17. Динамика объема населения в СЗФО, 2019-2022гг., тыс. чел., % 33
Рис. 18. Динамика среднего дохода в СЗФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 34
Рис. 19. Динамика розничной торговли в СЗФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 36
Рис. 20. Динамика розничной торговли торгующими организациями в СЗФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 36
Рис. 21. Динамика доли интернет-торговли в СЗФО, 2019-2023гг., % 37
Рис. 22. Динамика объема интернет-торговли в СЗФО, 2019-2023гг., тыс. руб. % 37
Рис. 23. Доля FMCG в общем объеме розничной торговли в СЗФО, 2019-2023гг., % 38
Рис. 24. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении в СЗФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 38
Рис. 25. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в СЗФО, 2020-2023гг., % 39
Рис. 26. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в СЗФО, 2020-2023гг., руб. 39
Рис. 27. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в СЗФО, 2024г., % 42
Рис. 28. Рейтинг крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в СЗФО, 2024г., ед. 43
Рис. 29. Рейтинг охваченности городов FMCG сетями в СЗФО, 2024г., ед. 44
Рис. 30. Структура охваченности городов FMCG сетями в CЗФО, 2024г., % 45
Рис. 31. Динамика среднего чека в FMCG сетях СЗФО, 2019-2023гг., руб., % 46
Рис. 32. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в СЗФО, 2020-2023гг., % 46
Рис. 33. Динамика объема населения в ПФО, 2019-2023гг., тыс. чел., % 48
Рис. 34. Динамика среднего дохода в ПФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 48
Рис. 35. Динамика розничной торговли в ПФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 50
Рис. 36. Динамика розничной торговли торгующими организациями в ПФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 50
Рис. 37. Динамика доли интернет-торговли в ПФО, 2019-2023гг., % 51
Рис. 38. Динамика объема интернет-торговли в ПФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 51
Рис. 39. Доля FMCG в общем объеме розничной торговли в ПФО, 2019-2023гг., % 52
Рис. 40. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении в ПФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 52
Рис. 41. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в ПФО, 2020-2023гг., % 53
Рис. 42. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в ПФО, 2020-2023гг., руб. 53
Рис. 43. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в ПФО, 2024г., % 56
Рис. 44. Рейтинг крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в ПФО, 2024г., ед. 57
Рис. 45. Рейтинг охваченности городов FMCG сетями в ПФО, 2024г., ед. 58
Рис. 46. Структура охваченности городов FMCG сетями в ПФО, 2024г., % 59
Рис. 47. Динамика среднего чека в FMCG сетях ПФО, 2019-2023гг., руб., % 60
Рис. 48. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в ПФО, 2020-2023гг., % 60
Рис. 49. Динамика объема населения в УФО, 2019-2023гг., тыс. чел., % 62
Рис. 50. Динамика среднего дохода в УФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 62
Рис. 51. Динамика розничной торговли в УФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 64
Рис. 52. Динамика розничной торговли торгующими организациями в УФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 64
Рис. 53. Динамика доли интернет-торговли в УФО, 2019-2023гг., % 65
Рис. 54. Динамика объема интернет-торговли в УФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 65
Рис. 55. Доля FMCG в общем объеме розничной торговли в УФО, 2019-2023гг., % 66
Рис. 56. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении в УФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 66
Рис. 57. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в УФО, 2020-2023гг., % 67
Рис. 58. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в УФО, 2020-2023гг., руб. 67
Рис. 59. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в УФО, 2024г., % 70
Рис. 60. Рейтинг крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в УФО, 2024г., ед. 71
Рис. 61. Рейтинг охваченности городов FMCG сетями в УФО, 2024г., ед. 72
Рис. 62. Структура охваченности городов FMCG сетями в УФО, 2024г., % 73
Рис. 63. Динамика среднего чека в FMCG сетях УФО, 2019-2023гг., руб., % 74
Рис. 64. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в УФО, 2020-2023гг., % 74
Рис. 65. Динамика объема населения в ЮФО, 2019-2023гг., тыс. чел., % 76
Рис. 66. Динамика среднего дохода в ЮФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 76
Рис. 67. Динамика розничной торговли в ЮФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 78
Рис. 68. Динамика розничной торговли торгующими организациями в ЮФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 78
Рис. 69. Динамика доли интернет-торговли в ЮФО, 2019-2023гг., % 79
Рис. 70. Динамика объема интернет-торговли в ЮФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 79
Рис. 71. Доля FMCG в общем объеме розничной торговли в ЮФО, 2019-2023гг., % 80
Рис. 72. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении в ЮФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 80
Рис. 73. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в ЮФО, 2020-2023гг., % 81
Рис. 74. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в ЮФО, 2020-2023гг., руб. 81
Рис. 75. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в ЮФО, 2024г., % 84
Рис. 76. Рейтинг крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в ЮФО, 2024г., ед. 85
Рис. 77. Рейтинг охваченности городов FMCG сетями в ЮФО, 2024г., ед. 86
Рис. 78. Структура охваченности городов FMCG сетями в ЮФО, 2024г., % 87
Рис. 79. Динамика среднего чека в FMCG сетях ЮФО, 2019-2023гг., руб., % 88
Рис. 80. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в ЮФО, 2020-2023гг., % 88
Рис. 81. Динамика объема населения в СФО, 2019-2023гг., тыс. чел., % 90
Рис. 82. Динамика среднего дохода в СФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 90
Рис. 83. Динамика розничной торговли в СФО, 2019-2023гг., тыс .руб., % 92
Рис. 84. Динамика розничной торговли торгующими организациями в СФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 92
Рис. 85. Динамика доли интернет-торговли в СФО, 2019-2023гг., % 93
Рис. 86. Динамика объема интернет-торговли в СФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 93
Рис. 87. Доля FMCG в общем объеме розничной торговли в СФО, 2019-2023гг., % 94
Рис. 88. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении в СФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 94
Рис. 89. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в СФО, 2020-2023гг., % 95
Рис. 90. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в СФО, 2020-2023гг., руб. 95
Рис. 91. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в СФО, 2024г., % 98
Рис. 92. Рейтинг крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в СФО, 2024г., ед. 99
Рис. 93. Рейтинг охваченности городов FMCG сетями в СФО, 2024г., ед. 100
Рис. 94. Структура охваченности городов FMCG сетями в СФО, 2024г., % 101
Рис. 95. Динамика среднего чека в FMCG сетях СФО, 2019-2023гг., руб., % 102
Рис. 96. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в СФО, 2020-2023гг., % 102
Рис. 97. Динамика объема населения в СКФО, 2019-2023гг., тыс. чел., % 104
Рис. 98. Динамика среднего дохода в СКФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 104
Рис. 99. Динамика розничной торговли в СКФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 106
Рис. 100. Динамика розничной торговли торгующими организациями в СКФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 106
Рис. 101. Динамика доли интернет-торговли в СКФО, 2019-2023гг., % 107
Рис. 102. Динамика объема интернет-торговли в СКФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 107
Рис. 103. Доля FMCG в общем объеме розничной торговли в СКФО, 2019-2023гг., % 108
Рис. 104. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении в СКФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 108
Рис. 105. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в СКФО, 2020-2023гг., % 109
Рис. 106. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в СКФО, 2020-2023гг., руб. 109
Рис. 107. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в СКФО, 2024г., % 112
Рис. 108. Рейтинг крупнейших сетей по кол-ву магазинов в СКФО, 2024г., ед. 113
Рис. 109. Рейтинг охваченности городов сетями в СКФО, 2024г., ед. 114
Рис. 110. Структура охваченности городов FMCG сетями в СКФО, 2024г., % 114
Рис. 111. Динамика среднего чека в FMCG сетях СКФО, 2019-2023гг., руб., % 115
Рис. 112. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в СКФО, 2020-2023гг., % 115
Рис. 113. Динамика объема населения в ДФО, 2019-2023гг., тыс. чел., % 117
Рис. 114. Динамика среднего дохода в ДФО, 2019-2023гг., руб. в мес., % 117
Рис. 115. Динамика розничной торговли в ДФО, 2019-2023гг.тыс.руб., % 119
Рис. 116. Динамика розничной торговли торгующими организациями в ДФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 119
Рис. 117. Динамика доли интернет-торговли в ДФО, 2019-2023гг., % 120
Рис. 118. Динамика объема интернет-торговли в ДФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 120
Рис. 119. Доля FMCG в общем объеме розничной торговли в ДФО, 2019-2023гг., % 121
Рис. 120. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении в ДФО, 2019-2023гг., тыс. руб., % 121
Рис. 121. Динамика объема FMCG сетей на фоне динамики розничной и интернет-торговли в ДФО, 2020-2023гг., % 122
Рис. 122. Динамика объема FMCG сетей на душу населения на фоне динамики розничной торговли на душу населения в ДФО, 2020-2023гг., руб. 122
Рис. 123. Структура крупнейших FMCG сетей по количеству магазинов в ДФО, 2024г., % 125
Рис. 124. Рейтинг крупнейших сетей по кол-ву магазинов в ДФО, 2024г., ед. 126
Рис. 125. Рейтинг охваченности городов FMCG сетями в ДФО, 2024г., ед. 127
Рис. 126. Структура охваченности городов FMCG сетями в ДФО, 2024г., % 127
Рис. 127. Динамика среднего чека в FMCG сетях ДФО, 2019-2023гг., руб., % 128
Рис. 128. Динамика среднего чека в FMCG сетях на фоне динамики среднего дохода в ДФО, 2020-2023гг., % 128

Список таблиц

Табл. 1. Покупательская способность доходов в ЦФО, 2019-2022гг. 19
Табл. 2. Основные социально-экономические показатели в ЦФО, 2019-2023 гг. 24
Табл. 3. Характеристика крупнейших FMCG сетей в ЦФО, март 2024г. 25
Табл. 4. Покупательская способность доходов в СЗФО, 2019-2022гг. 36
Табл. 5. Основные социально экономические показатели в СЗФО, 2019-2023 гг. 41
Табл. 6. Характеристика крупнейших FMCG сетей в СЗФО, март 2024г. 42
Табл. 7. Покупательская способность доходов в ПФО, 2019-2022гг. 50
Табл. 8. Основные социально экономические показатели в ПФО, 2019-2023 гг. 55
Табл. 9. Характеристика крупнейших FMCG сетей в ПФО, март 2024г. 56
Табл. 10. Покупательская способность доходов в УФО, 2019-2022гг. 64
Табл. 11. Основные социально экономические показатели в УФО, 2019-2023 гг. 69
Табл. 12. Характеристика крупнейших FMCG сетей в УФО, март 2024г. 70
Табл. 13. Покупательская способность доходов в ЮФО, 2019-2022гг. 78
Табл. 14. Основные социально экономические показатели в ЮФО, 2019-2023 гг. 83
Табл. 15. Характеристика крупнейших FMCG сетей в ЮФО, март 2024г. 84
Табл. 16. Покупательская способность доходов в СФО,2019-2022гг. 92
Табл. 17. Основные социально экономические показатели в СФО, 2019-2023 гг. 97
Табл. 18. Характеристика крупнейших FMCG сетей в СФО, март 2024г. 98
Табл. 19. Покупательская способность доходов в СКФО,2019-2022гг. 106
Табл. 20. Основные социально экономические показатели в СКФО, 2019-2023 гг. 111
Табл. 21. Характеристика крупнейших FMCG сетей в СКФО, март 2024г. 112
Табл. 22. Покупательская способность доходов в ДФО, 2019-2022гг. 119
Табл. 23. Основные социально экономические показатели в ДФО, 2019-2023 гг. 124
Табл. 24. Характеристика крупнейших FMCG сети в ДФО, март 2024г. 125
Табл. 25. Объем населения по ФО РФ, 2019-2022гг., тыс. чел. 130
Табл. 26. Средний доход по ФО РФ, 2019-2023гг., руб. в мес. на человека 130
Табл. 27. Динамика розничной торговли по ФО РФ, тыс. руб. 131
Табл. 28. Динамика розничной торговли торгующими организациями, 2019-2023гг., тыс. руб. 131
Табл. 29. Доля Интернет-торговли по ФО РФ, 2019-2023гг., % 132
Табл. 30. Доля FMCG в общем обороте розничной торговли по ФО РФ, 2019-2023гг., % 132
Табл. 31. Объем FMCG сетей в стоимостном выражении по ФО РФ, 2019-2023гг., тыс. руб. 133
Табл. 32. Средний чек в сетях ФО РФ, 2019-2023гг., руб. 133

Исследования по теме «Снэки, продукты быстрого приготовления»

Российский рынок снеков 2015. Тенденции рынка

11 ноября 2015 г. 52 500 р.

Российский рынок снэков: комплексный анализ и прогноз - 2024

25 апреля 2024 г. 118 350 р.

Российский рынок супов и бульонов: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзор рынка сухих завтраков и продуктов быстрого приготовления Украины 2009

25 декабря 2009 г. 29 900 р.

Российский рынок снеков: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

28 апреля 2018 г. 67 500 р.

Российский рынок жевательной резинки: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Соленые снэки (чипсы, сухарики, кальмары)». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Рынок снеков Украины 2012

09 января 2013 г. 29 900 р.

Рынок снеков Украины

09 января 2013 г. 29 900 р.

Рынок ритейла в России: продукты питания. Сентябрь, 2024

02 октября 2024 г. 132 000 р.

Российский рынок сладких снеков: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

05 января 2023 г. 82 500 р.

Анализ рынка сушеных овощей и фруктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

20 февраля 2012 г. 67 500 р.

Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 177 525 р.

Исследование рынка снековой продукции

27 июня 2011 г. 50 000 р.

Российский рынок снэков: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2023

22 декабря 2023 г. 118 350 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.