Обзор украинского рынка пищевых добавок

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 09 января 2013 г.
География исследования: Украина
Период исследования: 2011 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

Общая характеристика:

Дата подготовки обзора: ноябрь 2011 год

Компания: Pro-Consulting

Стоимость обзора:

Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата

Способ получения: электронной почтой либо курьером

Форма получения: в электронном и/или в печатном виде

Количество страниц: 49, Arial, 1 интервал, 10 шрифт

Содержание обзора:

1. Общая характеристика пищевых добавок в разрезе: молочная, кондитерская, мясоколбасная, консервация, хлебобулочная промышленность Украины

1.1. Описание рынка

1.2. Анализ тенденций развития рынка

1.3. Общие показатели рынка, расчёт ёмкости рынка

1.4. Сегментация и структурирование рынка

2. Государственное регулирование отрасли

3. Производство и динамика реализации пищевых добавок в Украине

3.1. Объем производства в количественных показателях

3.2. Объем производства в стоимостных показателях

4. Основные операторы рынка

4.1. Перечень основных операторов рынка и их описание

4.2. Структурирование операторов (по сегментам, группам, специализации, регионально)

4.3. Доли рынка основных операторов рынка

4.4. Степень конкуренции и риски

5. Внешняя торговля

5.1. Экспорт (объёмы, структура, цены, география поставок по странам)

5.2. Импорт (объёмы, структура, цены, география поставок по странам)

6. Цена и ценообразование на рынке

6.1. Динамика цен на продукцию

6.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура

6.3. Себестоимость продукции, рентабельность производства

7. Потребление товара на рынке

7.1. Предпочтения потребителей относительно товара, портрет потребителя

7.2. Структурирование и сегментация потребления

7.3. Потребность в товаре/услуге

7.4. Степень удовлетворенности потребителей

8. Выводы. Прогнозные показатели

9. Инвестиционная привлекательность отрасли

9.1. SWOT-анализ рыночного направления

9.2. Существующие риски и барьеры входа на рынок

Перечень графиков и диаграмм:

1. Динамика роста объема производства пищевой промышленности Украины в 2006-2011 гг., млн грн

2. Динамика производства мясоколбасных изделий в Украине в 2006-2011 гг., тыс. тонн

3. Динамика производства кондитерских изделий в Украине в 2006-2011 гг., тыс. тонн

4. Динамика производства хлебобулочных изделий в Украине в 2006-2011 гг., тыс. тонн

5. Динамика производства молочной продукции в Украине в 2006-2011 гг., тыс. тонн

6. Индекс развития рынка пищевых добавок в Украине в 2006-2011 гг., %

7. Динамика емкости рынка пищевых добавок в Украине в 2007-2011 гг. в натуральном выражении, тонн

8. Динамика емкости рынка пищевых добавок в Украине в 2007-2011 гг., в денежном выражении, тыс. грн

9. Структурирование рынка пищевых добавок в зависимости от применения

10. Структурирование всего объема рынка пищевых добавок в разрезе основных товарных групп в 2011 г., % (в натуральном выражении)

11. Структурирование рынка в зависимости от производителя в 2011 г., % (в натуральном выражении)

12. Структурирование рынка в зависимости от производителя в 2011 г., % (в денежном выражении)

13. Динамика объема производства рынка пищевых добавок в Украине в 2007-2011 гг. в натуральном выражении, тонн

14. Динамика объема производства рынка пищевых добавок в Украине в 2007-2011 гг. в денежном выражении, тыс. грн

15. Структурирование операторов рынка по продуктам, поставляемым на отечественный рынок

16. Структурирование операторов рынка в зависимости от их взаимоотношений с производителем

17. Структурирование операторов рынка в зависимости от их взаимоотношений с производителем

18. Доли основных операторов рынка пищевых добавок Украины в денежном выражении в 2010 году, %

19. Структура импорта специй в 2010 году, %

20. Структура импорта пищевых добавок в 2010 году, % (в натуральном выражении)

21. Динамика цен на пищевые добавки отечественного производства, %

22. Динамика цен на импортные пищевые добавки, %

23. Критерии выбора производителя пищевых добавок потребителями на промышленном рынке (производителями пищевой продукции), %

24. Структурирование пищевых добавок в зависимости от отрасли в 2010 г., % (в натуральном выражении)

25. Структура потребления пищевых добавок мясоколбасной отраслью по результатам 2010 г., % (в денежном выражении)

26. Структура потребления пищевых добавок молочной отраслью по результатам 2010 г., % (в денежном выражении)

27. Структура рынка молочной продукции по результатам 2010 г., % в денежном выражении

28. Структура потребления пищевых добавок кондитерской отраслью по результатам 2010 г., % (в денежном выражении)

29. Рейтинг основных производителей кондитерских изделий на украинском рынке в 2009-2010 гг. (в натуральном выражении, тыс. тонн)

30. Прогноз изменения емкости рынка пищевых добавок Украины в 2011-2013 годах, тонн

Перечень таблиц:

1. Основные факторы развития украинского рынка пищевых добавок

2. Динамика емкости рынка пищевых добавок в Украине в 2007-2011 гг., в натуральном выражении, тонн

3. Динамика емкости рынка пищевых добавок в Украине в 2007-2011 гг., в денежном выражении, тыс. грн

4. труктурирование рынка в зависимости от отрасли потребителя

5. Необходимые процедуры для прохождения таможенного контроля при импорте пищевых добавок

6. Объем экспорта основных пищевых добавок в натуральном выражении в 2007 – 9 мес. 2011 года, тонн

7. Объем экспорта основных пищевых добавок в денежном выражении в 2007 – 9 мес. 2011 года, тыс. грн.

8. Доли основных экспортеров натуральных красителей в 2010 году, %

9. Доли основных экспортеров специй в 2010 году, %

10. Доли основных экспортеров пищевых добавок в 2010 году, %

11. Объем импорта основных пищевых добавок в натуральном выражении в 2007 – 9 мес. 2011 года, тонн

12. Объем импорта основных пищевых добавок в денежном выражении в 2007 – 9 мес. 2011 года, тонн

13. Доли основных импортеров натуральных красителей в 2010 году, %

14. Доли основных импортеров синтетических красителей в 2010 году, %

15. Доли основных импортеров специй в 2010 году, %

16. Доли основных импортеров пищевых добавок в 2010 году, %

17. Описание основных факторов которые влияют на формирование цены на пищевые добавки

18. Сегментирование потребителей пищевых добавок на украинском рынке

19. Общий SWOT-анализ на украинском рынке пищевых добавок

20. Риски на рынке пищевых добавок Украины

Исследования по теме «Специи, соусы, соль и пищевые добавки»

Основные игроки и ситуация на рынке специй и пряностей. Май, 2015

02 июня 2015 г. 52 500 р.

Российский рынок крахмала в условиях кризиса (выпуск 2)

30 апреля 2010 г. 31 500 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка томатной пасты в Украине, 2013-2014 гг.

25 марта 2015 г. 50 000 р.

Российский рынок пектинов, 2010

01 января 2011 г. 33 000 р.

Маркетинговое исследование «Рынок крахмала в России 2006-2010 гг.»

11 февраля 2011 г. 39 000 р.

Анализ рынка уксусной кислоты в Китае

03 февраля 2016 г. 50 000 р.

Исследование рынка пищевой соли в ОАЭ

14 ноября 2012 г. 50 000 р.

Российский рынок крахмалопродуктов в 2009-1 квартале 2012 гг.

04 июля 2012 г. 73 500 р.

Аналитический обзор: Объем и динамика рынка кукурузного крахмала в России

15 ноября 2012 г. 50 000 р.

Анализ рынка кетчупов в России

13 марта 2016 г. 50 000 р.

Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз. Апрель, 2021

19 апреля 2021 г. 55 500 р.

Исследование рынка пищевой соли в России

18 февраля 2013 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование рынка пищевой соли в России, 2011-2012гг.

19 ноября 2012 г. 50 000 р.

Обзор рынка крахмалопаточной продукции России

09 января 2013 г. 45 750 р.

Рынок соли (соль)

27 марта 2009 г. 32 250 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.