Рынок кетчупа и томатного соуса: комплексный анализ и прогноз до 2017 года

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 19 сентября 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2017 г.

Регионы исследования:

МИР, РОССИЯ, РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ДРУГИХ ТОМАТНЫХ СОУСОВ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА

КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СОУСОВ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КЕТЧУП И ТОМАТНЫЙ СОУС

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КЕТЧУП И ТОМАТНЫЙ СОУС

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА ДО 2017 г.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «ПЕТРОПРОДУКТ-ОТРАДНОЕ»

ЗАО «ПИЩЕПРОМ»

ЗАО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»

ООО «БАЛТИМОР-КРАСНОДАР»

ОАО «КАЗАНСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 47 графиков, 43 диаграммы, 76 таблиц, 3 схемы и 2 рисунка.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 3. МИРОВОЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ДРУГИХ ТОМАТНЫХ СОУСОВ

Первый по значимости регион производства томатной пасты – США, занимающий в 2013 г. максимальную долю мирового рынка сырья – **%. Наибольший вклад в выращивание и переработку томатов вносит Калифорния. Американский рынок характеризуется стабильностью производства и потребления, умеренными ценами и стабильным качеством, высокой эффективностью производства, полным обеспечением внутреннего потребления. Второе место в долей равной **% занимает Италия, с такими крупнейшими компаниями-производители томатопродуктов как: «***», «******». Китайский рынок, который формировал более пятой части мирового производства томатов, в свою очередь характеризуется нестабильностью производства, значительным ростом внутреннего потребления и большой закрытостью.

С 2009 по 2013 гг. было зафиксировано снижение производства кетчупа на **% или 0,** млн т. При этом максимальное отрицательное значения темпа прироста производства (**%) было отмечено в 2011 г….

ГЛАВА 11. ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА В РОССИИ

С 2009 по 2013 гг. динамика объема российского производства кетчупа и других томатных соусов была положительной. В целом за рассматриваемый период выпуск продукции данного типа увеличился на **% или *** тыс. усл. банок. Максимальный темп прироста наблюдался в 2012 г. и составил **,8%.

В 2014 г. по оценке аналитиков ожидается рост поставок отечественных томатных соусов на внутренний и внешний рынки до *** тыс. усл. банок.

Среди регионов РФ в 2013 г. лидером по производству кетчупов и различных томатных соусов была Республика Татарстан (пятая часть общероссийского объема), более десятой части (**,9%) составляла доля Московской области.

Также в число крупнейших регионов-производителей в РФ в указанном году вошли (в порядке снижения удельного веса): Краснодарский край, Смоленская, Вологодская и Пензенская области.

ГЛАВА 16. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ТОМАТНОГО СОКА

Наиболее импортируемыми кетчупами в РФ в 2013 г. стали те, что поставляются под товарными знаками «HEINZ» (**,7%), «ТОРЧИН» и «MIVIMEX» (по **,3 и **,8% соответственно). Также широко представлена на отечественном рынке продукции брендов «ЧУМАК» (*,4%), «NAM DUONG» (*,1%), «АЗИФУД» (*,8%) «OTTOGI» и «ВЕРЕС» (по *,9 и *,4%).

Ввиду специфических свойств томатопродуктов (окисление) наилучшим образом соусы и кетчупы из помидоров хранятся в стеклянной таре, что находит статистическое подтверждение в структуре российского импорта продукции данного типа в 2013 г. в натуральном выражении. Удельная доля которого (более **%) была сформирована именно таким видом упаковки, в частности стеклянными бутылками. Стоит отметить, что в данный вид тары разливают соусы, предназначенные для розничной продажи покупателям, поэтому самым популярным является объем от 0,25 до 0,5 л. . Второй по объему ввезенного товара была мягкая полимерная упаковка.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Особые экономические зоны

1.4. Развитие предпринимательства в России

1.5. Инвестиционный потенциал

Россия в целом

Регионы

1.6. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика продукции

2.3. Способы классификации

2.3. Требования к сырью

3. МИРОВОЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ДРУГИХ ТОМАТНЫХ СОУСОВ

3.1. Сырьевая база мирового производства

3.2. Объемы производства в странах Европы

В натуральном выражении

В стоимостном выражении

3.3. Крупнейшие игроки на мировом рыке продуктов переработки овощей и фруктов

3.4. Потребительские предпочтения по регионам мира

4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

4.1. Динамика объема рынка

4.2. Доля импорта на российском рынке

4.3. Потребление кетчупа в России

5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

6. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА

8. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

9. СЫРЬЕВАЯ БАЗА ПРОИЗВОДСТВА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И КЕТЧУПА

9.1. Динамика валового сбора овощей

9.2. Структура валового сбора по видам овощей

9.3. Томаты

Динамика валовых сборов

Структура производства

Импорт

Цены производителей

10. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

10.1 Структура рынка по игрокам

10.2 Heinz

10.3 Unilever

10.4. Эссен Продакшн

10.5. ГК «Нэфис»

11. ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА В РОССИИ

11.1. Динамика российского производства по годам

11.2. Динамика российского производства по месяцам

11.3. Объем производства по федеральным округам

11.4. Объем производства по регионам

12. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

12.1. По объему выручки (до 2012 г.)

12.2. По объему производства (до 2009 г.)

13. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

13.1. Доля кетчупа в структуре импорта готовых соусов

13.2. Динамика объема импорта по годам

13.3. Динамика объема импорта по месяцам

13.4. Объем импорта по странам происхождения

13.5. Структура импорта

По странам происхождения

По производителям

По брендам

По крупнейшим импортерам

По типу упаковки

По видам соусов

14. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

14.1. Доля кетчупа в структуре экспорта готовых соусов

14.2. Динамика объемов экспорта по годам

14.3. Динамика объема экспорта по месяцам

14.4. Объем экспорта по странам назначения

14.5. Структура экспорта по странам назначения

15. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КЕТЧУП И ТОМАТНЫЕ СОУСЫ

15.1. Динамика цен производителей по годам

15.2. Динамика цен производителей по месяцам

15.3. Структура по федеральным округам

16. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА КЕТЧУП И ТОМАТНЫЕ СОУСЫ

16.1. Динамика по годам

16.2. Динамика по месяцам

16.3. Структура по регионам

17. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

18. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА

18.1 ООО «ПЕТРОПРОДУКТ-ОТРАДНОЕ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

18.2. ЗАО «ПИЩЕПРОМ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объем производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

18.3. ЗАО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

18.4. ООО «БАЛТИМОР-КРАСНОДАР»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

18.5. ОАО «КАЗАНСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КЕТЧУПА И ТОМАТНОГО СОУСА ДО 2017 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список граф-ов

Гр 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.

Гр 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг., тыс. чел.

Гр 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

Гр 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.

Гр 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %

Гр 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %

Гр 7. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг., и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 9. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП

Гр 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.

Гр 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

Гр 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10.2013 г), млн руб.

Гр 14. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.

Гр 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.

Гр 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

Гр 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

Гр 18. Динамика мирового объема производства томатов для переработки в 2009-2014 *гг. в натуральном выражении, млн т

Гр 19. Динамика объема производства кетчупа и других томатных соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг. в натуральном выражении, млн т

Гр 20. Объем производства кетчупа и других томатных соусов в некоторых странах Европы в 2013 г. в натуральном выражении, т

Гр 21. Динамика объема производства кетчупа и других томатных соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг. в стоимостном выражении, млн евро

Гр 22. Объем производства кетчупа и других томатных соусов в некоторых странах Европы в 2013 г. в стоимостном выражении, тыс. евро

Гр 23. Уровень потребления соусов и специй по регионам мира в 2013 г., кг/чел.

Гр 24. Динамика объема российского рынка кетчупа и томатных соусов в 2009-2014* гг., тыс. т

Гр 25. Потребление кетчупа и томатных соусов в России на душу населения в 2009-2014* гг., кг/чел.

Гр 26. Динамика валовых сборов томатов защищенного грунта в 2012 - 2013 гг., тыс. т

Гр 27. Динамика объемов российского импорта томатов в натуральном выражении в 2009 - 2013 гг., т

Гр 28. Динамика объемов российского импорта томатов в стоимостном выражении в 2009 - 2013 гг., тыс. долл.

Гр 29. Динамика средних цен производителей на томаты защищенного грунта в России и ЦФО в 2011 - 2013 гг., руб/т

Гр 30. Динамика средних цен производителей на томаты защищенного грунта в ЦФО по месяцам в 2011 - апрель 2014 гг., руб/т

Гр 31. Динамика объема российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в 2009-2014* гг., тыс. усл. банок

Гр 32. Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в 2009-июнь 2014 гг., тыс. усл. банок

Гр 33. Динамика объема российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов в 2009-2014* гг., т

Гр 34. Динамика объема российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов в стоимостном выражении в 2009-2014* гг., тыс. долл.

Гр 35. Динамика российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в натуральном выражении в 2009-май 2014 гг., т

Гр 36. Динамика российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в стоимостном выражении в 2009-май 2014 гг., тыс. долл.

Гр 37. Динамика российского экспорта томатного кетчупа в 2009-2014* гг., т

Гр 38. Динамика российского экспорта томатного кетчупа в 2009-2014* гг., тыс. долл.

Гр 39. Динамика российского экспорта томатного кетчупа по месяцам в 2009- май 2014 гг., т

Гр 40. Динамика российского экспорта томатного кетчупа по месяцам в 2009- май 2014 гг., тыс. долл.

Гр 41. Динамика средних цен производителей на кетчуп и томатные соусы в РФ в 2010-июне 2014 гг., руб/т

Гр 42. Динамика средних цен производителей на кетчуп и томатные соусы в РФ по месяцам в 2010-июне 2014 гг., руб/т

Гр 43. Динамика средних розничных цен на кетчуп в РФ в 2009-июне 2014 гг., руб/кг

Гр 44. Динамика средних розничных цен на кетчуп в РФ по месяцам в 2009-июне 2014 гг., руб/кг

Гр 45. Предпочтения российских потребителей по разным видам кетчупов в РФ в 2013 г.,%

Гр 46. Динамика объема российского рынка кетчупа и томатных соусов в 2009-2013 гг. и прогноз на 2014-2017 гг., %

Гр 47. Потребление кетчупа и томатных соусов в России на душу населения в 2009-2013 и прогноз на 2014-2017 гг., кг/чел.

Список диагр-м

Диагр 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

Диагр 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %

Диагр 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %

Диагр 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %

Диагр 5. Структура мирового производства томатов для переработки по крупнейшим странам производителям в 2013 г. в натуральном выражении, %

Диагр 6. Доля крупнейших европейских стран-производителей в структуре мирового производства томатов для переработки в 2013 г. в натуральном выражении, %

Диагр 7. Доля кетчупа и других томатных соусов в структуре производства некоторых стран Европы в 2013 г. в натуральном выражении, %

Диагр 8. Динамика структуры объема производства соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг., в натуральном выражении, %

Диагр 9. Динамика структуры объемов производства кетчупа и других томатных соусов по крупнейшим странам-производителям в 2009-2013 гг., в натуральном выражении %

Диагр 10. Доля кетчупа и других томатных соусов в структуре производства некоторых стран Европы в 2013 г. в стоимостном выражении, %

Диагр 11. Динамика структуры объема производства соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг., в стоимостном выражении, %

Диагр 12. Динамика структуры объемов производства кетчупа и других томатных соусов по крупнейшим странам-производителям в 2009-2013 гг., в стоимостном выражении %

Диагр 13. Доли крупнейших игроков на мировом рынке продуктов переработки овощей и фруктов в 2013 г. в стоимостном выражении, %

Диагр 14. Доля импорта на российском рынке кетчупа и томатных соусов в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 15. Динамика доли импорта на российском рынке кетчупа и томатных соусов в натуральном выражении в 2009-2014* гг., %

Диагр 16. Структура реализации пастообразной продукции в РФ по каналам дистрибуции в 2013 г., %

Диагр 17. Динамика валовых сборов овощей открытого и закрытого грунта на территории РФ в 2006-2013 гг., тыс. ц

Диагр 18. Структура валового сбора овощей открытого грунта по категориям хозяйств в 2013 году, %

Диагр 19. Структура валового сбора овощей закрытого грунта по категориям хозяйств в 2013 году, %

Диагр 20. Структура валового сбора овощей по видам в 2013 году, %

Диагр 21. Изменение структуры российского производства томатов по типу грунта в 2012 - 2013 гг., %

Диагр 22. Изменение структуры российского производства томатов защищенного грунта по федеральным округам в 2012 - 2013 гг., %

Диагр 23. Изменение структуры российского производства томатов защищенного грунта по регионам в 2012 - 2013 гг., %

Диагр 24. Структура российского рынка кетчупа и томатных соусов по игрокам в 2013* году, %

Диагр 25. Изменение структуры российского производства кетчупов и прочих томатных соусов по федеральным округам в натуральном выражении в 2009-2013 гг., %

Диагр 26. Региональная структура российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в натуральном выражении 2013 г., %

Диагр 27. Структура импорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в натуральном выражении в 2013 г., %

Диагр 28. Структура импорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в стоимостном выражении в 2013 г., %

Диагр 29. Структура российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 30. Изменение структуры российского импорта кетчупа и прочих томатных соусов в натуральном выражении в 2009-2013 гг., %

Диагр 31. Структура российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2013 году, %

Диагр 32. Изменение структуры российского импорта кетчупа и прочих томатных соусов в стоимостном выражении в 2009-2013 гг., %

Диагр 33. Структура российского импорта кетчупа и других томатных соусов по крупнейшим компаниям-производителям в 2013 г. в натуральном выражении, %

Диагр 34. Структура российского импорта кетчупа и других томатных соусов по брендам в 2013 г. в натуральном выражении, %

Диагр 35. Структура российского импорта кетчупа и других томатных соусов по крупнейшим компаниям-импортерам в 2013 г. в натуральном выражении, %

Диагр 36. Структура российского импорта кетчупа и других соусов из томатов по типам упаковки в 2013 г., в натуральном выражении, %

Диагр 37. Структура российского импорта кетчупа и других соусов из томатов по видам в 2013 г., в натуральном выражении, %

Диагр 38. Структура экспорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в натуральном выражении в 2013 г., %

Диагр 39. Структура экспорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в стоимостном выражении в 2013 г., %

Диагр 40. Структура российского экспорта томатного кетчупа по странам назначения в натуральном выражении в 2013 году, %

Диагр 41. Структура российского экспорта томатного кетчупа по странам назначения в стоимостном выражении в 2013 году, %

Диагр 42. Структура потребительских предпочтений по торговым маркам кетчупов и других видов томатных соусов в РФ в 2013 г., %

Диагр 43. Динамика доли импорта на российском рынке кетчупа и томатных соусов в натуральном выражении в 2009-2013 и прогноз на 2014-2017 гг., %

Список табл-ц

Табл 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

Табл 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009-сентябрь 2013 гг.

Табл 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»

Табл 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.

Табл 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.

Табл 6. Объемы мирового производства томатов для переработки по странам мира в 2009-2014* гг., тыс. т

Табл 7. Объемы производства соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг. в натуральном выражении, т

Табл 8. Объемы производства кетчупа и других томатных соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг. в натуральном выражении, т

Табл 9. Объемы производства соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг.

Табл 10. Объемы производства кетчупа и других томатных соусов в некоторых странах Европы в 2009-2013 гг. в стоимостном выражении, тыс. евро

Табл 11. Минимальная стоимость кетчупа по 7 торговым маркам в РФ в июле 2014 г., руб/100 г

Табл 12. Требования к физико-химическим показателям кетчупов согласно ГОСТ 32063-2013

Табл 13. Российское производство томатов защищенного грунта по федеральным округам в 2012 - 2013 гг., тыс. т

Табл 14. Российское производство томатов защищенного грунта по регионам в 2012 - 2013 гг., тыс. т

Табл 15. Объемы российского производства кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в 2009-июнь 2014 гг., тыс. усл. банок

Табл 16. Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в 2009-июнь 2014 гг., тыс. усл. банок

Табл 17. Объемы российского производства кетчупа и прочих томатных соусов в 2009-июнь 2014 гг., тыс. усл. банок

Табл 18. Выручка крупнейших российских производителей томатных соусов и кетчупов в 2010- 2012 гг.

Табл 19. Объемы производства томатных соусов и кетчупов по крупнейшим российским производителям в 2005-2009 г., тыс. усл. банок

Табл 20. Объемы российского импорта соусов по видам в 2009- май 2014 гг., т

Табл 21. Стоимость российского импорта соусов по видам в 2009-май 2014 гг., тыс. долл.

Табл 22. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в натуральном выражении в 2009- март 2013 гг., т

Табл 23. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в стоимостном выражении в 2009- март 2013 гг., тыс. долл.

Табл 24. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в натуральном выражении в 2009-март 2013 гг., т

Табл 25. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2009-март 2013 гг., тыс. долл.

Табл 26. Объем российского импорта кетчупа и других видов томатных соусов по крупнейшим компаниям-производителям (ТОП 100) в натуральном выражении в 2013 г., т

Табл 27/ Объем российского импорта кетчупа и других видов томатных соусов по брендам (ТОП 100) в натуральном выражении в 2013 г., т

Табл 28. Объем российского импорта кетчупа и других видов томатных соусов по крупнейшим компаниям-импортерам (ТОП 100) в натуральном выражении в 2013 г., т

Табл 29. Объем российского импорта кетчупа и других видов томатных соусов по типам упаковки в натуральном выражении в 2013 г., т

Табл 30. Объем российского импорта кетчупа и других видов томатных соусов по видам в натуральном выражении в 2013 г., т

Табл 31. Объемы экспорта соусов и продуктов для их приготовления по видам в натуральном выражении в 2009-май 2014 гг., т

Табл 32. Объемы экспорта соусов и продуктов для их приготовления по видам в стоимостном выражении в 2009-май 2014 гг., т

Табл 33. Динамика российского экспорта томатного кетчупа по месяцам в 2009- май 2014 гг., т

Табл 34. Динамика российского экспорта томатного кетчупа по месяцам в 2009- март 2013 гг., тыс. долл.

Табл 35. Объем российского экспорта томатного кетчупа по странам назначения в 2009-март 2013 гг., т

Табл 36. Объем российского экспорта томатного кетчупа по странам назначения в 2009-март 2013 гг., тыс. долл.

Табл 37. Средние цены производителей на кетчуп и томатные соусы в РФ в 2010-июне 2014 гг., руб/т

Табл 38. Средние цены производителей на кетчуп в федеральных округах РФ

Табл 39. Средние потребительские цены на кетчуп в РФ по месяцам в 2007- июне 2014 гг., руб/кг

Табл 40. Средние потребительские цены на кетчуп в федеральных округах и регионах РФ в 2010 –июне 2014 гг., руб/кг

Табл 41. Наиболее популярные торговые марки кетчупов и других видов томатных соусов в РФ в 2011-2013 г.,%

Табл 42. Акционеры ООО «Петропродукт-Отрадное»

Табл 43. Объемы производства продукции ООО «Петропродукт-Отрадное»

Табл 44. Бухгалтерский баланс ООО «Петропродукт-Отрадное», тыс. руб.

Табл 45. Отчет о прибылях и убытках ООО «Петропродукт-Отрадное», тыс. руб.

Табл 46. Отчет о движении денежных средств ООО «Петропродукт-Отрадное», тыс. руб.

Табл 47. Динамика показателей деятельности ООО «Петропродукт-Отрадное»

Табл 48. Дочерние предприятия ЗАО «Пищепром»

Табл 49. Акционеры/ учредители ЗАО «Пищепром»

Табл 50. Объем производства продукции ЗАО «Пищепром»

Табл 51. Бухгалтерский баланс ЗАО «Пищепром»

Табл 52. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Пищепром»

Табл 53. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Пищепром», тыс. руб.

Табл 54. Динамика показателей деятельности ЗАО «Пищепром»

Табл 55. Численность персонала ЗАО «Эссен Продакшн АГ», чел.

Табл 56. Дочерние предприятия ЗАО «Эссен Продакшн АГ»

Табл 57. Акционеры ЗАО «Эссен Продакшн АГ»

Табл 58. Объемы производства продукции ЗАО «Эссен Продакшн АГ»

Табл 59. Бухгалтерский баланс ЗАО «Эссен Продакшн АГ», тыс. руб.

Табл 60. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Эссен Продакшн АГ», тыс. руб.

Табл 61. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Эссен Продакшн АГ», тыс. руб.

Табл 62. Динамика показателей деятельности ЗАО «Эссен Продакшн АГ»

Табл 63. Акционеры/учредители ООО «Балтимор-Краснодар»

Табл 64. Объемы производства продукции ООО «Балтимор-Краснодар»

Табл 65. Бухгалтерский баланс ООО «Балтимор-Краснодар», тыс. руб.

Табл 66. Отчет о прибылях и убытках ООО «Балтимор-Краснодар», тыс. руб.

Табл 67. Отчет о движении денежных средств ООО «Балтимор-Краснодар», тыс. руб.

Табл 68. Динамика показателей деятельности ООО «Балтимор-Краснодар»

Табл 69. Численность персонала ОАО «Казанский жировой комбинат», чел.

Табл 70. Дочерние предприятия ОАО «Казанский жировой комбинат»

Табл 71. Акционеры/учредители ОАО «Казанский жировой комбинат»

Табл 72. Объемы производства продукции ОАО «Казанский жировой комбинат»

Табл 73. Бухгалтерский баланс ОАО «Казанский жировой комбинат», тыс. руб.

Табл 74. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Казанский жировой комбинат», тыс. руб.

Табл 75. Отчет о движении денежных средств ОАО «Казанский жировой комбинат», тыс. руб.

Табл 76. Динамика показателей деятельности ОАО «Казанский жировой комбинат»

Список сх-м

Сх 1. Классификация кетчупов и томатных соусов по типу производства

Сх 2. Классификация кетчупов и томатных соусов по категориям

Сх 3. Классификация кетчупа и томатных соусов по видам

Список рис-ов

Рис 1. Распределение объемов финансирования программ поддержки малого и среднего бизнеса из федерального и регионального бюджетов по регионам на карте России в 2011-2013 гг., млн руб.

Рис 2. Пищевая ценность и химический состав кетчупа (в 100 г продукта)

Исследования по теме «Специи, соусы, соль и пищевые добавки»

Обзор рынка специй и приправ Украины 2009

22 декабря 2009 г. 29 900 р.

Российский рынок пектинов, 2010

01 января 2011 г. 33 000 р.

Российский рынок биологически активных добавок к пище: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

29 июля 2022 г. 75 000 р.

Обзор рынка крахмала Украины. 2018 год

17 октября 2018 г. 29 900 р.

Анализ импорта соли в Украину в 2015 – 1 полугодии 2018 гг.

30 сентября 2018 г. 29 900 р.

Рынок соли (выпуск 2)

07 июня 2006 г. 29 900 р.

Анализ мирового рынка крахмала в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

21 ноября 2013 г. 60 000 р.

Рынок соли в России и Евразии

02 декабря 2012 г. 50 000 р.

Объем рынка соли ЭКСТРА в РФ

15 апреля 2015 г. 50 000 р.

Анализ мирового рынка пшеничного крахмала: 2005-2014 гг

19 марта 2010 г. 45 000 р.

Кабинетное исследование российского рынка специй, приправ и пряностей (2013г.)

25 июля 2013 г. 37 500 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка томатной пасты в Украине, 2013-2014 гг.

25 марта 2015 г. 50 000 р.

Рынок соевого соуса. Текущая ситуация и прогноз

24 июня 2013 г. 41 850 р.

Анализ рынка соусов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

01 апреля 2013 г. 60 000 р.

Маркетинговое исследование: обзор мирового рынка пшеничного и кукурузного крахмала (сухого)

15 апреля 2017 г. 50 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.