Российский рынок специй, приправ и пряностей (выпуск 3)

1 Введение 5
2 Методологическая часть 6
  2.1 Описание типа исследования 6
  2.2 Объект исследования 6
  2.3 Цели и задачи исследования 6
  2.4 География исследования 6
  2.5 Время проведения исследования 6
  2.6 Методы сбора данных 6
3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 8
  3.1 Общая экономическая ситуация 8
    3.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 8
    3.1.2 Промышленное производство 9
    3.1.3 Уровень инфляции 11
    3.1.4 Уровень  доходов населения 12
  3.2 Влияние кризиса на рынок и прогнозы развития 13
    3.2.1 Влияние кризиса 13
    3.2.2 Прогнозы развития 13
4 Описание влияющих Рынков 14
  4.1 Рынок растениеводства 14
    4.1.1 Сегментация рынка 14
    4.1.2 Объемы рынка 16
    4.1.3 Государственная поддержка 18
5 Сегментация рынка 21
  5.1 Определение продукции 21
  5.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 23
  5.3 Сегментирование Продукции по видам упаковки 26
  5.4 Область применения специй и приправ 28
  5.5 Ценовое сегментирование Продукции 29
  5.6 Тенденции различных сегментах Продукции 30
6 Основные количественные характеристики Рынка 31
  6.1 Объемы рынка 31
  6.2 Темпы роста 31
  6.3 Влияние сезонности на Рынок 33
7 Сбытовая структура Рынка 35
  7.1 Цепочка движения товара 35
  7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 38
    7.2.1 Производители Продукции 38
    7.2.2 Дистрибьюторы продукции 39
    7.2.3 Розничный сектор 39
  7.3 Основные принципы ценообразования 41
8 Объемы импорта и экспорта 43
  8.1 Соотношение объемов импорта и экспорта 44
  8.2 Объемы импорта 45
    8.2.1 Основные страны-импортеры 45
    8.2.2 Основные страны-производители импорта 46
  8.3 Объемы экспорта 46
    8.3.1 Основные страны-экспортеры 46
    8.3.2 Основные страны-производители экспорта 47
9 Конкурентный анализ 49
    9.0.1 Основные параметры конкуренции 49
  9.1 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 49
    9.1.1 Сравнительная характеристика крупнейших игроков 52
    9.1.2 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 56
  9.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями 58
    9.2.1 Сравнительная характеристика крупнейших оптовых компаний 61
  9.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 64
    9.3.1 Сравнительная характеристика крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам и стратегии их развития 65
    9.3.2 Тенденции в направлении конкуренции между компаниями розничного сектора 68
10 Анализ потребителей 70
  10.1 Описание потребителей 70
  10.2 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 70
    10.2.1 B2C рынки 70
    10.2.2 B2B рынки 70
  10.3 Уровень потребления Продукции  по видам и брендам Продукции 71
    10.3.1 По видам 71
    10.3.2 По брендам 71
  10.4 Степень активности в потреблении Продукции 72
  10.5 Потребительские предпочтения 74
  10.6 Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции или Услуги 76
  10.7 Зависимость спроса на Продукцию или Услуги от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса. 78
  10.8 Медиа-предпочтения потребителей (отношение к источникам и формам рекламы Продукции или Услуги) 78
11 Обобщающие выводы по отчету 79
  11.1 STEP-анализ Рынка 79
  11.2 Факторы, сдерживающие развитие Рынка 79
12 Общие выводы по отчету 81

Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 - 2009 гг., млрд. руб.
Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2009 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2010 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
Диаграмма 5. Структура производства сельхозпродукции в 2009 году
Диаграмма 6. Изменение объемов импорта продовольственных продуктов и сельскохозяйственного сырья в 2009 г. по сравнению с 2008 г. (в процентах).
Диаграмма 7. Распределение специй, пряностей и приправ в общем рыночном объеме
Диаграмма 8. Доля специй и приправ в натуральном выражении, 2009г.
Диаграмма 9. Доля специй и приправ в натуральном выражении, 2009г.
Диаграмма 10. Соотношение долей наиболее предпочитаемых потребителями типов упаковки
Диаграмма 11. Темпы роста рынка специй и приправ в натуральном и денежном выражении, 2008-2010 гг., %
Диаграмма 12. Темпы роста отдельных сегментов рынка специй и приправ, 2009 г., %
Диаграмма 13. Структура употребления специй, пряностей и приправ по видам, %
Диаграмма 14. Структура употребления специй, пряностей и приправ по брендам, %
Диаграмма 15. Потребление специй, пряностей и приправ в регионах, %

Таблица 1. Сегментация продукции на рынке растениеводства
Таблица 2. Объем урожая сельскохозяйственных культур в 2009 году
Таблица 3. Коды ТН ВЭД для анализа импорта и экспорта на рынке
Таблица 4. Соотношение объемов импорта и экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении в отдельных категориях товара, 2009г.
Таблица 5. Соотношение объемов импорта и экспорта  специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении в отдельных категориях товара, 2009г.
Таблица 6. Основные страны-импортеры специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
Таблица 7. Основные страны-производители импорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
Таблица 8. Основные страны-экспортеры специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
Таблица 9. Основные страны-производители экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2009 г.
Таблица 10. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 11. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 12. Сравнительная характеристика основных игроков розничного сектора

Схема 1. Цепочка движения товара
Схема 2. Схема ценообразования на рынке настенных покрытий