Рынок горчицы. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 21 июня 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК ГОРЧИЦЫ

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

Регионы исследования:
РОССИЯ
РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОРЧИЦЫ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОУСОВ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОУСОВ

КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ СОУСОВ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ СОУСОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОРЧИЦЫ В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГОРЧИЦЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ГОРЧИЦЫ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ГОРЧИЦЫ

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ГОРЧИЦУ В РОССИИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ СОУСОВ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОРЧИЦЫ НА 2013-2016 гг.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ЗАО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»

ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК»

ООО «САРЕПТА-ПОМИДОРПРОМ»

ОАО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ХОЛДИНГ «ЗДРАВА»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 28 графиков, 14 диаграмм, 55 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ПРОИЗВОДСТВО ГОРЧИЦЫ В РОССИИ
В 2009-2012 гг. российское производство готовой горчицы демонстрировало стабильный рост. Так, в 2012 году объемы выпуска были на 11,5% больше, чем в предыдущем году.

В 2012 году крупнейшие объемы производства готовой горчицы были обеспечены предприятиями Центрального ФО. На 300 т меньше составил объем выпуска данной категории товара в Приволжском ФО.

Динамика объемов производства готовой горчицы по федеральным округам в 2012 году по сравнению с предыдущим годом почти во всех федеральных округах была положительной. Исключение составили Уральский ФО и Северо-Западный ФО.

Наряду с готовой горчицей, в России выпускают горчичную муку и порошок. В 2012 году данной продукции было выпущено 5 236 т, а единственным регионом-производителем, по официальным данным, была Волгоградская область. В 2009-2010 гг. горчичный порошок также изготавливался на территории Ростовской области.

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ГОРЧИЦЫ
Динамика российского импорта горчицы по месяцам в натуральном выражении характеризуется сезонностью, которая выражается в двух очевидных периодах роста: так, заметный рост импортных поставок в 2009-2012 гг. приходился на январь-февраль, после которого следовало снижение вплоть до апреля. С апреля динамика объема поставок была неоднородна, однако в целом имела положительную тенденцию. Второй пик роста в течение этого периода приходился на ноябрь, затем происходило снижение поставок до января.

В течение всего анализируемого периода максимальные объемы импортных поставок горчицы пришлись на ноябрь 2010 года – 621 т.

В январе 2013 года объем импортных поставок горчицы составил 231 т, что было на 40 т, или на 15%, меньше чем в аналогичном месяце предыдущего года.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Классификация горчицы по ТН ВЭД

2.2. Классификация горчицы по ОКПД

3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ГОРЧИЦЫ

3.1. Динамика объема рынка

3.2. Доля импорта на рынке

4. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СОУСОВ

4.1. Развитие культуры потребления соусов

4.2. Новинки на рынке соусов и дрессингов

4.3. Тенденции на рынке упаковки соусов

4.4. Иностранные и российские компании

4.5. Укрепление позиций крупных компаний

5. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК СОУСОВ

5.1. Экономические и политические факторы

5.2. Социальные факторы

5.3. Конкуренция на рынке

5.4. Влияние сезонности

6. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ СОУСОВ

7. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ СОУСОВ

7.1 Структура рынка по игрокам

7.2 Heinz

7.3 Unilever

7.4. Эссен Продакшн

7.5. Эфко

8. ПРОИЗВОДСТВО ГОРЧИЦЫ В РОССИИ

8.1. Динамика объема производства по годам

8.2. Динамика объема производства по месяцам

8.3. Объем производства по федеральным округам РФ

8.4. Объем производства в регионах РФ

9. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГОРЧИЦЫ (до 2009 года)

9.1. Объем производства крупнейших российских предприятий

9.2. Структура производства по крупнейшим предприятиям

9.3. По общему объему выручки (до 2011 года)

Производство пряностей и приправ

10. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ГОРЧИЦЫ

10.1. Доля горчицы в структуре импорта соусов

10.2. Динамика объема импорта по годам

10.3. Динамика объема импорта по месяцам

10.4. Объемы импорта по странам-поставщикам

10.5. Структура импорта по странам-поставщикам

11. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ГОРЧИЦЫ

11.1. Доля горчицы в структуре экспорта соусов

11.2. Динамика объемов экспорта по годам

11.3. Динамика объема экспорта по месяцам

11.4. Объемы экспорта по странам назначения

11.5. Структура экспорта по странам назначения

12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ГОРЧИЦУ В РОССИИ

12.1. Динамика цен производителей по месяцам (2012-2013 гг.)

13. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ СОУСОВ

13.2. Предпочтения по видам соусов

13.2. Предпочтения по маркам

14. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГОРЧИЦЫ

14.1. ЗАО «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14.2 ОАО «Жировой комбинат»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14.3. ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14.5. ООО « Сарепта-ПомидорПром »

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

14.5. ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

15. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ГОРЧИЦЫ НА 2013-2016 ГГ.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков

1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.

2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг., тыс. чел.

3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %

4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2011-2031 гг.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %

6. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП

9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.

10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

13. Динамика объема российского рынка горчицы в натуральном выражении в 2009-2012 гг., т

14. Динамика объема российского рынка горчицы в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., млрд руб.

15. Динамика объема российского производства готовой горчицы в 2009-2012 гг., т

16. Динамика объема российского производства готовой горчицы по месяцам в 2009-март 2013 гг., т

17. Динамика объемов производства готовой горчицы на крупнейших предприятиях РФ в 2006-2009 гг., т

18. Динамика объема российского импорта горчицы в натуральном выражении в 2009-2012 гг., т

19. Динамика российского импорта горчицы в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., тыс. долл.

20. Динамика российского импорта горчицы по месяцам в натуральном выражении в 2009-2012 гг., т

21. Динамика российского импорта горчицы по месяцам в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., тыс. долл.

22. Динамика российского экспорта горчицы в 2009-2012 гг., т

23. Динамика российского экспорта горчицы в 2009-2012 гг., тыс. долл.

24. Динамика российского экспорта горчицы по месяцам в 2009- 2012 гг., т

25. Динамика российского экспорта горчицы по месяцам в 2009- 2012 гг., тыс. долл.

26. Доля потребителей майонеза, кетчупа и готовых соусов в РФ в 2000 и 2012 годах, %

27. Потребительские предпочтения на рынке соусов в 2010 и 2012 годах, %

28. Динамика объема российского рынка горчицы в 2010-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

Список диаграмм

1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.

3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг.(на 1 января), %

4. Динамика доли импорта на российском рынке горчицы в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %

5. Структура российского рынка соусов и приправ по крупнейшим игрокам в 2012 году, %

6. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства готовой горчицы в 2009 году, %

7. Структура импорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в натуральном выражении в 2012 году, %

8. Структура импорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в стоимостном выражении в 2012 году, %

9. Структура российского импорта горчицы по странам происхождения в натуральном выражении в 2012 году, %

10. Изменение структуры российского импорта горчицы в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %

11. Структура российского импорта горчицы по странам происхождения в стоимостном выражении в 2012 году, %

12. Изменение структуры российского импорта горчицы в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., %

13. Структура экспорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в натуральном выражении в 2012 году, %

14. Структура экспорта готовых соусов и продуктов для их приготовления по видам в стоимостном выражении в 2012 году, %

Список таблиц

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

2. Динамика производства горчичного порошка в РФ в 2009-2012 гг., т

3. Объем российского производства готовой горчицы по месяцам в 2009-март 2013 гг., т

4. Объем российского производства готовой горчицы по федеральным округам в 2009-март 2013 гг., т

5. Объемы производства готовой горчицы по регионам в 2009-март 2013 гг., т

6. Объем производства готовой горчицы по крупнейшим российским производителям в 2006-2009 гг., т

7. Крупнейшие российские производители пряностей и приправ по объему выручки в 2008-2011 гг., тыс. руб.

8. Объемы российского импорта соусов по видам в 2009-2012 гг., т

9. Стоимость российского импорта соусов по видам в 2009-2012 гг., тыс. долл.

10. Объемы российского импорта горчицы в натуральном выражении по месяцам в 2009- январь 2013 гг., т

11. Объемы российского импорта горчицы в стоимостном выражении по месяцам в 2009-январь 2013 гг., тыс. долл.

12. Объемы российского импорта горчицы по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2009-январь 2013 гг., т

13. Объемы российского импорта горчицы по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2009-январь 2013 гг., тыс. долл.

14. Объемы экспорта соусов и продуктов для их приготовления по видам в натуральном выражении в 2007-январь 2013 гг., т

15. Структура экспорта соусов и продуктов для их приготовления по видам в стоимостном выражении в 2007-январь 2013 гг., т

16. Динамика российского экспорта горчицы по месяцам в 2009- январь 2013 гг., т

17. Динамика российского экспорта горчицы по месяцам в 2009-январь 2013 гг., тыс. долл.

18. Объемы российского экспорта горчицы по странам назначения в 2007- январь 2013 гг., т

19. Объемы российского экспорта горчицы по странам назначения в 2009- январь 2013 гг., тыс. долл.

20. Средние цены производителей на готовую горчицу в РФ в 2012- апрель 2013 гг., руб/т

21. Наиболее популярные марки готовых соусов среди российских потребителей в 2005 и 2012 годах, %

22. Численность персонала ЗАО «Эссен Продакшн АГ», чел.

23. Акционеры ЗАО «Эссен Продакшн АГ»

24. Объемы производства продукции ЗАО «Эссен Продакшн АГ»

25. Бухгалтерский баланс ЗАО «Эссен Продакшн АГ», тыс. руб.

26. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Эссен Продакшн АГ», тыс. руб.

27. Отчет о движении денежных средств ЗАО «Эссен Продакшн АГ», тыс. руб.

28. Динамика показателей деятельности ЗАО «Эссен Продакшн АГ»

29. Дочерние предприятия ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

30. Акционеры ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

31. Объемы производства продукции ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

32. Бухгалтерский баланс ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ», тыс. руб.

33. Отчет о прибылях и убытках ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ», тыс. руб.

34. Отчет о движении денежных средств ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ», тыс. руб.

35. Динамика показателей деятельности ОАО «ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»

36. Дочерние предприятия ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК»

37. Акционеры/учредители ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК»

38. Объемы производства продукции ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК»

39. Бухгалтерский баланс ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК», тыс. руб.

40. Отчет о прибылях и убытках ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК», тыс. руб.

41. Отчет о движении денежных средств ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК», тыс. руб.

42. Динамика показателей деятельности ОАО «ИРКУТСКИЙ МЖК»

43. Дочерние предприятия ООО «САРЕПТА-ПОМИДОРПРОМ»

44. Акционеры/учредители ООО «САРЕПТА-ПОМИДОРПРОМ»

45. Бухгалтерский баланс ООО «САРЕПТА-ПОМИДОРПРОМ», тыс. руб.

46. Отчет о прибылях и убытках ООО «САРЕПТА-ПОМИДОРПРОМ», тыс. руб.

47. Отчет о движении денежных средств ООО «САРЕПТА-ПОМИДОРПРОМ», тыс. руб.

48. Динамика показателей деятельности ООО «САРЕПТА-ПОМИДОРПРОМ»

49. Дочерние предприятия ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

50. Акционеры/учредители ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

51. Объемы производства продукции ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

52. Бухгалтерский баланс ОАО «Производственный холдинг «Здрава», тыс. руб.

53. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Производственный холдинг «Здрава», тыс. руб.

54. Отчет о движении денежных средств ОАО «Производственный холдинг «Здрава», тыс. руб.

55. Динамика показателей деятельности ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

Исследования по теме «Специи, соусы, соль и пищевые добавки»

Анализ рынка пищевых ингредиентов в России

20 декабря 2015 г. 50 000 р.

Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

26 апреля 2012 г. 60 000 р.

Маркетинговое исследование: обзор мирового рынка пшеничного и кукурузного крахмала (сухого)

15 апреля 2017 г. 50 000 р.

Исследование российского рынка соусов 2001 г.

04 февраля 2012 г. 50 000 р.

Кетчуп: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 37 350 р.

Анализ мирового рынка крахмала в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

21 ноября 2013 г. 60 000 р.

Российский рынок крахмалопродуктов в 2009-1 квартале 2012 гг.

04 июля 2012 г. 73 500 р.

Анализ рынка пшеничного крахмала в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

16 октября 2014 г. 69 000 р.

BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Кетчупы и соусы». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Обзор рынка соусов и специй Украины. 2014 год

08 августа 2014 г. 29 900 р.

Анализ рынка уксусной кислоты в России

10 апреля 2016 г. 50 000 р.

Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз. Март. 2018

29 марта 2018 г. 49 500 р.

Кабинетное исследование российского рынка уксусов. Ретроспектива, текущая ситуация и прогноз

18 июля 2012 г. 37 500 р.

Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.

24 декабря 2014 г. 69 000 р.

Обзор рынка крахмала Украины

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.