Анализ рынка ягод Украины. 2018 год

1. Общая характеристика рынка ягод в Украине
1.1. Краткий анализ регионов Украины на предмет климатических условий с выделений регионов, которые подходят для выращивания ягод. Другие особенности выращивания ягод (сады). Анализ необходимых СЗР для выращивания ягод. Выделение типов ягод наиболее сложных с точки зрения выращивания – на основании публикаций и научных статей.
1.2. Анализ тенденций развития рынка в 2016-6 мес. 2018 года:
• Тенденции, проблемы и специфика рынка, особенности при выращивании ягод в Украине
• Инвестиции в ягодный бизнес Украины. Планируемые проекты, в том числе планы игроков по выращиванию и переработке (появление новых, планы по увеличению мощностей существующими) до 2020 гг..
• Место Украины в мире по выращиванию ягод
• Норма потребления ягод в Украине. Сравнение с потреблением в других странах. Отклонения от нормы – оценка
• Существующие организации, ассоциации ягодного бизнеса в Украине. Их роль и поддержка фермеров
1.3. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка (производство+импорт-экспорт) Украины в 2016-6 мес. 2018 года в разрезе:
По видам ягод:
1. Клубника
2. Малина
3. Ежевика
4. Черная смородина
5. Голубика
6. Черника
По типу переработки включая виды ягод - оценочно:
1. Джемы из ягод - оценка
2. Детское питание с ягодами - оценка
3. Соки ягодные - оценка
4. Заморозка ягод – оценка
5. Производство концентратов из ягод – оценка
6. Сушка ягод - оценка
1.4. Сегментация и структурирование рынка:
• По регионам
• По происхождению (доля импортной и отечественной продукции)
• По видам продукции
2. Государственное регулирование отрасли:
2.1. Анализ существующих программ финансирования и поддержки аграриев в Украине (в сегменте выращивания исследуемых культур)
2.2. Условия и способы получения государственных дотаций на выращивание ягод в Украине. Этапы процедуры, документы и т.д.
3. Производство ягод и переработки ягод в Украине:
3.1. Урожай, площади и объемы производства ягод в Украине в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 года (6 мес. 2018 года – оценка) в разрезе ягод – по наличию информации
3.2. Объем производства джемов, детского питания, соков, концентратов и замороженных ягод, а также сушеных в Украине с 2016 по 6 мес. 2018 года (6 мес. 2018 года – оценка) в разрезе ягод – по наличию информации
4. Операторы и конкуренты на рынке свежих ягод в Украине:
4.1. Основные компании (производители, экспортеры) свежих ягод по видам, чья продукция экспортируется за рубеж в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 гг.. Объемы экспорта и доли в структуре экспортных поставок в динамике в разрезе видов исследуемых культур.
4.2. Основные украинские компании (импортеры) свежих ягод по видам, которые импортируют продукцию из-за рубежа в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 гг.. Объемы импорта и доли в структуре импортных поставок по видам исследуемых культур
4.3. Текущие компании, имеющие сады под ягодами в Украине (название, регион, информация по садам) – по наличию информации, на основании данных из открытых информационных источников. + площади игроков, для понимания наиболее оптимального объема Га под выращивание в качестве рекомендаций. Наличие теплиц и их краткая характеристика.
4.4. Компании-дистрибуторы ягод в Украине – согласно ТОП выдаче в Google. Условия сотрудничества с дистрибуторами – по запросу в некоторые компании под видом тайного продавца
5. Переработка и хранение ягод в Украине
5.1. Технологии производства:
5.1.1. Технологии производства ягод (переработка), а также для выращивания той или иной ягоды
5.1.2. Перечень необходимого оборудования для выращивания, хранения и переработки ягод (под каждую ягоду, а также под каждый тип переработки), в том числе упаковка и материал (экологически безопасные). Способы хранения, типы хранилищ, основные правила хранения и другие особенности
5.1.3. Выбор некоторого оборудования (определенные ТМ, на примере импорта некоторыми игроками ягодного бизнеса в Украине) и средние цены на них (импортные цены) в 2017 году – в разрезе основных видов. Наличие необходимого оборудования украинских производителей и средние текущие цены на него – по запросу в компании
5.2. Теплицы:
Краткий анализ перспектив ведения тепличного бизнеса с точки зрения объемов потребления ягод в зимний период времени, а также наличия теплиц среди операторов рынка.
5.3. Объемы экспорта и импорта переработанных ягод (согласно кодам ВЭД) в Украине в динамике с 2016 по 6 мес. 2018 гг.:
По видам:
• Замороженные (код ВЭД: 0811)
• Соки (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 2009, 2202)+концентраты
• Консервация (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 2007)
• Детское питание (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 2007)
• Сушка (в составе которых есть исследуемые ягоды. Код ВЭД: 0806, 0813, 0814, 2008.2+дополнительные)
5.4. Основные компании переработчики ягод в Украине – описание, контакты, регионы – кратко без детализации, доли (по возможности выделения данных типов переработки в структуре пр-ва), ассортимент и ягоды, которые используют.
5.5. Наличие хранилищ под ягоды в Украине (по регионам). Проблемы, особенности - любая информация по ним по наличию
6. Внешняя торговля на рынке ягодных культур в Украине:
6.1. Экспорт ягодных культур в динамике каждый показатель с 2016-6 мес.2018 гг..:
• Объемы экспорта в натуральном и денежном выражении по видам (согласно качественным границам
• Средние экспортные цены по видам свежих ягод (согласно качественным границам)
• География экспортных поставок по странам по видам свежих ягод (согласно качественным границам) и по компаниям, которые импортируют украинскую продукцию.
• Описание основных сортов украинских свежих ягод, которые отправляются на экспорт
6.2. Импорт ягодных культур в динамике каждый показатель с 2016-6 мес.2018 гг..:
• Объемы импорта в натуральном и денежном выражении по видам (согласно качественных границ исследования)
• Средние импортные цены по видам свежих ягод (согласно качественным границам)
• География импортных поставок по странам по видам свежих ягод (согласно качественным границам)
6.3. Экспортный потенциал исследуемых сегментов:
6.3.1. Определение спроса на украинские ягоды на мировом рынке – с точки зрения детальной проработки экспортных поставок по видам ягод и по переработанной продукции в страны в динамике с 2016-6 мес. 2018 гг. в натуральном и денежном выражении
6.3.2. Регулирование ягодного бизнеса в Украине при ведении экспортной деятельности – налоги, ставки, ограничения, поддержка и т.д.
6.3.3. Особенности регулирования поставок украинских ягод и импорта на рынок стран ЕС, стран Ближнего Востока, США, Азии (квотирование, сертификация, стандартизация, пошлины, ставки сборов и другие особенности – не включает детальной юридической консультации, исключительно существующие ограничения и возможности с точки зрения документации и ее перечня со ссылками на Законы и описанием различных сборов)
7. Цены на ягодные культуры в Украине
7.1. Текущие средние розничные цены на ягоды по видам по регионам Украины – на основании данных по основным розничным сетям
7.2. Средние оптовые цены на ягоды по видам в Украине в динамике - по рынкам в зависимости от региона по наличию информации
7.3. Средние текущие розничные цены на переработанные ягоды в зависимости от типа переработки – выборочно по некоторым направлениям и видам ягод
8. Каналы сбыта продукции - возможные каналы продаж внутри Украины. Способы и описание (без перечня предприятий потребителей). Построение карты возможных каналов как для поставки сырья для переработчиков, так как в качестве переработчиков для фермеров, которые занимаются выращиванием
9. Выводы. Прогнозные показатели рынка ягод и переработки в Украине:
9.1. Выводы относительно наиболее востребованных ягодных культур и прогнозные тенденции развития рынка в 2018-2020 гг..
9.2. Построение гипотез развития рынка. Прогнозные показатели развития рынка ягод и переработки ягод в Украине в 2018-2020 гг.. Прогноз вероятности выхода на рынки новых игроков и увеличения мощностей – оценка исходя из публичных данных по планам существующих и новых игроков
9.3. Рекомендации по развитию на рынке (определение наиболее оптимальных регионов с точки зрения выращивания и переработки, способов производства, технологий, необходимости в теплицах и вида ягоды).
10. Инвестиционная привлекательность отрасли
10.1. SWOT-анализ рыночного направления
10.2. PEST-анализ факторов влияния на рынок
10.3. Существующие риски и барьеры входа на рынок
10.3.1. Построение карты рисков на рынке