Обзор рынка грецких орехов и фундука Украины 2012
- Дата выхода отчёта: 03 декабря 2012 г.
- География исследования: Украина
- Период исследования: 2012 (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Кабинетное исследование на основании вторичных данных.
Основные источники: www.orehi.net.ua, www.superdom.in.ua, Доклад Приднепровской исследовательской станции на конференции "Промышленные ореховые сады", www.minagro.crimea-portal.gov.ua, funduk.at.ua, Госкомстат, smak.ua, ipom.ck.ua, www.sops.gov.ua, www.sad-institut.com.ua, Украинская ореховая Ассоциация, agrolink.org.ua, ООО «Тимирязевское», linard.com.ua, www.lol.org.ua
1. Рынок
1.1 Общая характеристика товара (услуги)
1.2. Обзор законодательства, влияющего на развитие рынка
1.3. Емкость рынка и динамика развития
1.4. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке
1.4.1. Анализ импорта
1.4.2. Анализ экспорта
1.5. Инвестиционная привлекательность рынка
1.6. Проблемы рынка
1.7. Барьеры входа в отрасль
1.8. Прогноз развития рынка на 2-3 года
2. Конкуренция
2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка
2.2. Маркетинговая политика
2.3. Ценовая политика
3. Потребители
3.1. Сезонность
3.2. Сегментация потребителей
3.3. Региональные особенности потребления
3.4. Предпочтения потребителей
4. Приложения
5. Перечень источников
Рис.1.3.1. - Динамика валогово сбора орехоплодных культур в Украине в 1990-2011 гг., тыс.тонн,
Рис.1.3.2. - Динамика урожайности орехоплодных культур в Украине в 1990-2011 гг., ц/га
Рис.1.3.3. - Динамика площадей, засаженных орехоплодными культурами в Украине в 1990-2011 гг., тыс.га
Табл. 1.3.1.- Мировое производство неочищенных грецких орехов, тыс. т (по данным «USDA»)
Рис. 1.4.1.1 - Динамика импорта грецких орехов без скорлупы в Украину в 2006-2012 гг., кг, тыс. долл США
Рис. 1.4.1.2 - Географическая структура импорта грецких орехов без скорлупы в Украину в первом полугодии 2012 г., %
Рис. 1.4.1.3 - Географическая структура импорта грецких орехов без скорлупы в Украину в 2011 г., %
Рис. 1.4.1.4 – Географическая структура импорта грецких орехов без скорлупы в Украину в 2010 г., %
Рис. 1.4.1.5 – Основные импортеры грецких орехов без скорлупы в Украину в 2011 г., %
Рис. 1.4.1.6 – Динамика импорта фундука без скорлупы в Украину в 2006-2012 гг., тыс.т., млн.долл.США
Рис. 1.4.1.7 – Географическая структура импорта фундука без скорлупы в Украину в первой половине 2012 г., %
Рис. 1.4.1.8 – Географическая структура импорта фундука без скорлупы в Украину в 2011 г., %
Рис. 1.4.1.9 – Географическая структура импорта фундука без скорлупы в Украину в 2010 г., %
Рис. 1.4.1.10 – Основные импортеры фундука без скорлупы в Украину в первой половине 2012 г., % (в натуральном выражении)
Рис. 1.4.1.11 – Основные импортеры фундука без скорлупы в Украину в первой половине 2012 г., % (в денежном выражении)
Рис. 1.4.1.12 – Основные импортеры фундука без скорлупы в Украину в 2011 г., % (в натуральном выражении)
Рис. 1.4.1.13 – Основные импортеры фундука без скорлупы в Украину в 2011 г., % (в денежном выражении)
Табл. 1.4.1.1 - Крупнейшие экспортеры и импортеры грецких орехов, тыс. т (по данным «USDA»)
Рис. 1.4.2.1 – Структура экспорта по виду грецких орехов из Украины в первой половине 2012 г., %
Рис. 1.4.2.2 – Структура экспорта по виду грецких орехов из Украины в 2011 г., %
Рис. 1.4.2.3 - Структура экспорта по виду грецких орехов из Украины в 2010 г., %
Рис. 1.4.2.4 – Динамика экспорта грецких орехов без скорлупы в Украину в 2006-2012 гг., тыс.т., млн.долл.США
Рис. 1.4.2.5 - Динамика экспорта грецких орехов в скорлупе в Украину в 2006-2012 гг., тыс.т., млн.долл.США
Рис. 1.4.2.6 - Географическая структура экспорта грецких орехов в скорлупе из Украины в первой половине 2012 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.7 - Географическая структура экспорта грецких орехов в скорлупе из Украины в первой половине 2012 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.8 - Географическая структура экспорта грецких орехов в скорлупе из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.9 - Географическая структура экспорта грецких орехов в скорлупе из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.10 - Географическая структура экспорта грецких орехов в скорлупе из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.11 - Географическая структура экспорта грецких орехов в скорлупе из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.12 - Географическая структура экспорта грецких орехов без скорлупы из Украины в первой половине 2012 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.13 - Географическая структура экспорта грецких орехов без скорлупы из Украины в первой половине 2012 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.14 - Географическая структура экспорта грецких орехов без скорлупы из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.15 - Географическая структура экспорта грецких орехов без скорлупы из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.16 - Географическая структура экспорта грецких орехов без скорлупы из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.17 - Географическая структура экспорта грецких орехов без скорлупы из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.18 - Основные экспортеры грецких орехов в скорлупе из Украины в первой половине 2012 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.19 - Основные экспортеры грецких орехов в скорлупе из Украины в первой половине 2012 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.20 - Основные экспортеры грецких орехов без скорлупы из Украины в первой половине 2012 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.21 - Основные экспортеры грецких орехов без скорлупы из Украины в первой половине 2012 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.22 - Основные экспортеры грецких орехов в скорлупе из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.23 - Основные экспортеры грецких орехов в скорлупе из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.24 - Основные экспортеры грецких орехов без скорлупы из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.25 - Основные экспортеры грецких орехов без скорлупы из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.26 - Основные экспортеры грецких орехов в скорлупе из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.27 - Основные экспортеры грецких орехов в скорлупе из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.28 - Основные экспортеры грецких орехов без скорлупы из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.29 - Основные экспортеры грецких орехов без скорлупы из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 1.4.2.30 – Динамика экспорта фундука без скорлупы в Украину в 2006-2011 гг., тонн, тыс. долл. США
Табл. 3.2.1 - Крупнейшие мировые потребители грецких орехов, тыс. т (по данным «USDA»)
Приложение – контакты крупнейших операторов.
Исследования по теме «Орехи, ягоды, грибы и сухофрукты»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзоры
Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.