Анализ рынка свежих ягод в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка свежих ягод в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг
  • Дата выхода отчёта: 20 декабря 2010 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2005-2014 гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

В 2009 г натуральный объем продаж свежих ягод в России вырос на 6,2%, достигнув 1,6 млн т. Наибольшую долю в объеме продаж свежих ягод составляет виноград: в 2009 г она достигла 40%. В ближайшие годы в стране ожидается рост продаж свежих ягод. По нашим оценкам, в 2014 г продажи достигнут 2,1 млн т.

Стоимостный объем продаж свежих ягод в России в период с 2005 по 2009 гг вырос на 64%. В 2009 г он составил 72 млрд руб. Рост оборота рынка связан с повышением цен реализации свежих ягод. Средняя цена реализации в 2009 г составила 44 руб за кг в среднем по стране.

Отчет «Анализ рынка свежих ягод в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 Общая оценка экономической ситуации в России
 Баланс спроса и предложения свежих ягод
 Объем производства, импорта, экспорта свежих ягод
 Цена производства, импорта, экспорта, цена реализации свежих ягод
 Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
 Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

В отчете информация детализирована по отдельным видам  свежих ягод:

 Виноград
 Вишня и черешня
 Клюква и черника
 Малина 
 Смородина
 Крыжовник
 Клубника и земляника
 Прочие

В отчете представлены данные по крупнейшим производителям свежих ягод: Сад-гигант, Агрофирма имени 15 лет октября, Национальная продовольственная группа "Сады Придонья", Совхоз имени Ленина, Центрально-черноземная плодово-ягодная компания, Агроном, Виктория-92, Геленджик алкогольно-производственная компания, Центральное опытно-производственное хозяйство, Черемшанское, Кошелевский посад, Плодовод, Дубовое, Машков и компания "Красинское", Снежеток, СПК имени в.и.Ленина, Садовод, Ровенские сады, Мичуринское, Волошинское и др.

BusinesStat готовит отчеты по мировому рынку свежих ягод в целом и обзоры рынков отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

При подготовке отчета использована официальная статистика:

 Федеральная служба государственной статистики РФ
 Министерство экономического развития РФ
 Министерство сельского хозяйства РФ
 Федеральная таможенная служба РФ
 Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

 Опрос покупателей фруктов и овощей
 Аудит торговли фруктами и овощами
 Опрос экспертов рынка фруктов и овощей

Исследования по теме «Орехи, ягоды, грибы и сухофрукты»

Анализ рынка винограда в России 2017г.

19 января 2017 г. 67 500 р.
Обзор рынка консервированных грибов

09 декабря 2013 г. 29 900 р.
Виноград и изюм. Анализ внешнеэкономической деятельности в 2006-2008 гг. в РФ.

04 марта 2009 г. 29 900 р.
Российский рынок грибов

01 сентября 2008 г. 37 500 р.
Обзор рынка грецких орехов и фундука Украины 2011

15 октября 2011 г. 29 900 р.
Российский рынок сухофруктов: комплексный анализ и прогноз - 2025

26 февраля 2025 г. 148 350 р.
Анализ рынка орехов в России

19 января 2017 г. 67 500 р.
Российский рынок орехов: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2019

08 октября 2019 г. 55 500 р.
Маркетинговое исследование рынка сублимированных ягод и грибов

14 августа 2013 г. 50 000 р.
Исследование рынка упакованных орешков

16 ноября 2012 г. 50 000 р.
Обзор рынка замороженных ягод Украины. 2018 год

22 марта 2018 г. 84 000 р.
Анализ рынка ягод Украины. 2018 год

14 сентября 2018 г. 157 650 р.
Обзор рынка грибов Украины 2010

16 июля 2010 г. 29 900 р.
Обзор рынка орехов и сухофруктов Украины. 2014 год

06 декабря 2014 г. 29 900 р.
Обзор рынка грецких орехов и фундука Украины 2012

03 декабря 2012 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка картофеля и основные тенденции на рынке семенного картофеля в России
14.04.2026
Анализ рынка картофеля и основные тенденции на рынке семенного картофеля в России
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Картофель входит в число базовых продовольственных культур, обеспечивающих устойчивый спрос и стабильную загрузку аграрного производства в странах с высоким уровнем развития сельского хозяйства. Рынок картофеля в России формально остается одним из крупнейших в мире по объемам сбора урожая, при этом ключевым фактором его развития является наличие качественного исходного материала — семенного фонда. При текущем уровне самообеспеченности и сохраняющейся зависимости от импорта именно сегмент семенного картофеля остается критическим ограничением для производителей и инвесторов.

Российский рынок соевого масла: динамика производства, экспорта и перераспределение спроса
02.04.2026
Российский рынок соевого масла: динамика производства, экспорта и перераспределение спроса
Пищевая промышленность и С/Х масложировое производство

Рынок соевого масла в России в последние годы развивается быстрее, чем многие смежные сегменты отрасли переработки масличных культур. Главные причины — наличие больших запасов сырья и рост спроса в связи с более низкой, чем у товаров-конкурентов, ценой. Хотя этот рынок исторически ориентирован на экспорт, внутреннее потребление растет и компенсирует снижение объемов поставок за рубеж.

Краткий обзор рынка глюкозы в России
10.02.2026
Краткий обзор рынка глюкозы в России
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Глюкоза (декстроза) является ключевым продуктом глубокой переработки зерна и служит фундаментальным сырьем для пищевой промышленности, фармацевтики, химического производства. По оценке наших аналитиков, объем российского рынка глюкозы в 2024 году увеличился на 15% в натуральном выражении, в ближайшие 5 лет ожидается его дальнейший рост.

Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
29.01.2026
Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Рынок фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России относится к числу зрелых сегментов пищевых ингредиентов: основные производственные мощности уже сформированы, структура игроков стабилизировалась. В последние годы его развитие во многом определяется перераспределением спроса между потребляющими отраслями, а также ростом экспортных поставок в страны ближнего зарубежья.

Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
29.12.2025
Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
16.12.2025
Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.

Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
09.12.2025
Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Рынок кормовых аминокислот играет ключевую роль в обеспечении полноценного питания скота, птицы и рыбы, влияя на их рост, продуктивность и здоровье. В настоящее время он в значительной степени зависит от импорта, однако, по оценке наших аналитиков, уже в ближайшие 5–7 лет российское производство не только закрое все внутренние потребности российского рынка, но и обеспечит значительные объемы продукции для экспорта.

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
18.11.2025
Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
30.10.2025
Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Мир вкусов стремительно усложняется. То, что еще десять лет назад считалось нишей, сегодня формирует целые категории на полках ретейла и в производственных каталогах. Рынок специй и приправ активно развивается: теперь это не просто ингредиенты, а средства передачи эмоций, культур и разработки маркетинговых стратегий. Для производителей и дистрибьюторов правильное позиционирование и ассортимент — уже не вопрос вкуса, а необходимое условие для роста.

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
28.10.2025
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.