Маркетинговое исследование Хлеб

Анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России. стр. 6 из 6

Демо-версия

Анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России

67 страниц, 18 диаграмм, 17 таблиц

Ноябрь 2013

Оглавление

1 Методологические комментарии к исследованию 4

2 Общий анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России 7

2.1 Общая характеристика рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России 7

2.2 Общая характеристика производимых в России видов хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей 8

2.3 Объем рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. 11

2.4 Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. по: 12

2.4.1 По сортам 12

2.4.2 По регионам потребления 13

2.5 Насыщенность рынка, уровень конкуренции в России и СФО 14

2.6 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО 15

3 Производство хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России и СФО в 2013 гг. 16

3.1 Общий объем производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России, СФО в 2013 году 16

3.2 Ведущие производители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России. По каждому производителю будет предоставлена следующая информация: 17

4 Основные игроки на рынке хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (продавцы) в СФО 29

4 .1 Профили основных игроков (месторасположение, адрес, контактные данные) 33

4.2 Ассортимент продукции 35

4.3 Маркетинговая активность на рынке (основные каналы продвижения на рынке) 35

5 Анализ импорта/экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г. 44

5.1 Объем и динамика импорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО и в России в целом 44

5.2 Структура импорта 46

5.2.1 по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении 46

5.2.2 по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении 47

5.2.3 по получателям в натуральном и стоимостном выражении 49

5.3 Объем и динамика экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей из СФО и из России в целом 51

5.4 Структура экспорта 52

5.4.1 по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении 52

5.4.2 по странам получателям в натуральном и стоимостном выражении 53

5.4.3 по получателям в натуральном и стоимостном выражении 54

5.5 Баланс импорта/экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО 54

6 Анализ потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г. 55

6.1 Оценка объема потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО и в России в целом в 2013 г., по сортам 55

6.2 Влияние сезонности на потребление 56

6.3 Основные потребители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г. По каждому потребителю будет предоставлена следующая информация: 58

6.4 Прогноз потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО до 2015 года 61

7 Прогноз развития рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО до 2015 г. 62

8 Выводы по исследованию 64

8.1 Барьеры входа в отрасль 64

8.2 Сдерживающие факторы на рынке 66

8.3 Рекомендации по выходу на рынок хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей СФО 67

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем рынка хлебопекарных улучшителей и смесей в России, 2013, т 11

Диаграмма 2. Объем рынка хлебопекарных улучшителей и смесей в России, 2013, тыс. USD 11

Диаграмма 3. Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 гг. по сортам 12

Диаграмма 4. Сегментация рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России в 2013 г. по регионам потребления 13

Диаграмма 5. Общий объем производства хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в России, СФО в 2013 году, т 16

Диаграмма 6. Данные по объему производства ведущих компаний в 2013 году, т 17

Диаграмма 7. Рассчетные данные по объему производства ведущих компаний в 2013 году, тыс. USD 18

Диаграмма 8. Оценка маркетинговой активности на рынке 43

Диаграмма 9. Соотношения объема импорта в РФ и СФО хлебных смесей, т 44

Диаграмма 10. Соотношения объема импорта в РФ и СФО хлебопекарных улучшителей, % 44

Диаграмма 11. Объем экспорта хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей из России в 2013 году, т 51

Диаграмма 12. Соотношение объема потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО и в России в целом в 2013 г 55

Диаграмма 13. Объем потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в в России в 2013 г., т 56

Диаграмма 14. Потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в 2013 г., по сортам 56

Диаграмма 15. Потребительские предпочтение по значимости от 0 до 5 60

Диаграмма 16. Прогноз потребления хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО до 2015 года 61

Диаграмма 17. Прогноз потребления хлебных смесей в СФО, т 62

Диаграмма 18. Прогноз потребления хлебопекарных улучшителей в СФО, т 63

Список таблиц

Таблица 1. Сравнительный анализ отечественных и импортных улучшителей 9

Таблица 2. Партнеры «Ирекс» в России 23

Таблица 3. Ассортимент «Нива-Хлеб» 39

Таблица 4. Структура импорта смесей в СФО по компаниям изготовителям и получателям. 45

Таблица 5. Структура импорта по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители) 46

Таблица 6. Структура импорта по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении (смеси) 46

Таблица 7. Структура импорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители) 47

Таблица 8. Структура импорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (смеси) 48

Таблица 9. Структура импорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители) 49

Таблица 10. Структура импорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (смеси) 50

Таблица 11. Структура экспорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители) 52

Таблица 12. Структура экспорта по компаниям-производителям в натуральном и стоимостном выражении (смеси) 52

Таблица 13. Структура экспорта по странам получателям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители) 53

Таблица 14. Структура экспорта по странам получателям в натуральном и стоимостном выражении (смеси) 53

Таблица 15. Структура экспорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (улучшители) 54

Таблица 16. Структура экспорта по получателям в натуральном и стоимостном выражении (смеси) 54

Таблица 17. Основные потребители хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей в СФО в 2013 г. 58

1 Методологические комментарии к исследованию

Предмет исследования: хлебопекарные улучшители и хлебные смеси

Объект исследования: хлебопекарные предприятия, производители, поставщики и покупатели хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей

География исследования: Россия, Сибирский Федеральный округ

Цель исследования: Получение аналитической информации по рынку хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей с целью дальнейшего выхода на данный рынок

Задачи исследования: Предоставить актуальную информацию по исследуемой продукции, внешнеторговым поставкам, производству , крупнейшим потребителям

Период исследования: 2013 г.

Источники информации:

База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели);

Экспертные опросы участников рынка;

Отраслевая статистика;

Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной налоговой службы;

Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;

Рейтинги;

Информационные ресурсы участников рынка;

Отраслевые и специализированные информационные порталы;

Материалы сайтов исследуемой тематики;

Региональные и федеральные СМИ;

Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ).