Бизнес-план убойного цеха КРС - 2014г.

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 14 сентября 2014 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2014г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Бизнес-план убойного цеха КРС предусматривает строительство завода по убою крупного рогатого скота производительностью 40 голов в час с цехом утилизации отходов.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:

Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для организации убойного цеха производительностью 40 голов КРС в час с цехом утилизации боенских отходов, оценки эффективности его деятельности и обоснования экономической целесообразности его строительства.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

Организовать убойный цех КРС, который является важнейшим звеном между животноводческими комплексами и конечными потребителями говядины;

Получить гарантированный доход в размере *** млн. руб. По истечении периода планирования в текущих ценах;

Удовлетворить потребности мясоперерабатывающих заводов в сырье;

Реализовать программу импортозамещения и обеспечить продовольственную безопасность региону;

Обеспечить выход на новые географические рынки (соседние регионы);

Создать новые рабочие места в регионе реализации проекта;

Увеличить налоговые поступления в региональный и федеральный бюджет;

Способствовать реализации федеральных и региональных программ развития АПК.

ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА:

Объем производства проектируемого убойного цеха составит *** тонны продукции в убойном весе в сутки.

ПОТРЕБИТЕЛИ ПРОДУКЦИИ:

Основными потребителями продукции проекта будут мясоперерабатывающие предприятия и население региона, в котором реализуется проект. Сбыт продукции предполагается осуществлять следующим предприятиям:

компании-производители колбасных изделий;

компании-производители мясных полуфабрикатов;

компании-производители парной говядины;

напрямую в розничные сети и продуктовые магазины.

ОСНОВНЫМИ ПРЕДПОСЫЛКАМИ для успешной реализации проекта являются следующие положения:

использование качественного сырья для производства продукции;

использование высококлассного оборудования производства стран Европы;

рост объемов потребления говядины;

активная реализация программ в сфере АПК (в частности, в области животноводства).

РЫНОК ПРОЕКТА:

Поголовье крупного рогатого скота мясного стада в сельскохозяйственных организациях показывало рост последние четыре года. По итогам 2013 года оно выросло до *** тыс. голов (увеличение на ***%).

Среди регионов Российской Федерации по количеству крупного рогатого скота лидируют Республика Башкортостан, Республика Татарстан и Республика Дагестан.

Республика Татарстан занимает ***% (*** тыс. тонн) общероссийского производства КРС на убой в живом весе. По итогам 2013 года производство в республике выросло на ***%.

Согласно расчетам GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в 2013 году объем рынка говядины сократился на ***% и составил *** тыс. тонн.

По прогнозу производство мяса КРС в убойном весе в 2013-2016 гг. будет расти в среднем на ***% в год. Таким образом, к 2016 году производство говядины в России может превысить *** млн. тонн.

ИНВЕСТИЦИИ В ПРОЕКТ:

Объем инвестиций в организацию убойного цеха с заданной производительностью составляет порядка 1 млрд. руб. Срок инвестиционного периода составляет 12 месяцев.

ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА:

В данном проекте рассматривается финансирование за счет собственных средств Инициатора проекта (***%) и за счет заемных средств (***%), а также за счет текущей выручки предприятия (***%).

СОДЕРЖАНИЕ

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА

2.1. Основные параметры объекта

2.2. Продукция проекта

2.3. Технология производства продукта

2.4. Производственное оборудование проекта

2.5. Вспомогательное оборудование и транспорт

2.5.1. Система охлаждения

2.5.2. Автотранспорт

2.6. Строительные особенности

2.7. Прочие технологические вопросы

2.8. Правовые вопросы

2.9. Экологические вопросы производства

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ

3.1. Скотоводство в России

3.1.1. Государственное регулирование отрасли

3.1.2. Поголовье крупного рогатого скота (КРС)

Численность поголовья КРС

География размещения поголовья

3.2. Анализ рынка говядины

3.2.1. Объем рынка говядины

3.2.2. Производство крупного рогатого скота на убой в живом весе

Объем и динамика производства

Географическая структура производства

3.2.3. Производство крупного рогатого скота на убой в убойном весе

Объем и динамика производства

Географическая структура производства

3.2.4. Импорт говядины

Динамика импорта мяса КРС

География импорта

3.2.5. Потребление говядины

3.2.6. Сезонность потребления мяса

3.2.7. Цены

Цены сельскохозяйственных производителей на живой скот

Цены промышленных производителей на говядину

3.2.8. Прогноз производства говядины

4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

4.1. Организационно-правовая форма реализации проекта

4.1.1. Оператор проекта

4.2. Основные партнеры

4.2.1. Организационно-функциональная структура управления проектом

Руководство проектом

Взаимодействие с банком

4.3. График реализации проекта

4.4. Правовые вопросы реализации проекта

5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

5.1. Условия и допущения, принятые для расчета

5.2. Исходные данные

5.2.1. Налоговое окружение

5.2.2. Номенклатура и цены продукции

5.2.3. План производства

5.2.4. Номенклатура и цены сырья, материалов и пр.

Сырье для производства

Тара и упаковка

Энергоресурсы

Прочие

5.2.5. Численность персонала и заработная плата

5.2.6. Калькуляция прямых материальных затрат

5.2.7. Капитальные затраты по проекту

5.2.8. Нормы оборота текущих активов и пассивов

5.3. Калькуляция себестоимости продукции

5.4. Расчет выручки

5.5. Инвестиционные издержки

5.6. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков

5.7. Прогнозный баланс

5.8. Налоговые и страховые отчисления

5.9. Источники, формы и условия финансирования

5.9.1. Потребность и источники финансирования

5.9.2. Предлагаемые условия финансирования

5.10. Оценка экономической эффективности проекта

5.10.1. Методика расчета показателей

Методология расчета ставки дисконтирования

Методология расчета финансовых показателей

5.10.2. Показатели эффективности по проекту

6. ОЦЕНКА РИСКОВ

6.1. Общая характеристика методов оценки рисков

6.2. Анализ чувствительности

6.3. Уровень безубыточности

6.4. Оценка проектных рисков

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. КОМПЛЕКТАЦИЯ ПРОЕКТИРУЕМОГО УБОЙНОГО ЦЕХА

О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Динамика поголовья КРС в России, 2002-2013 гг., тыс. голов и %

Диаграмма 2. Численность поголовья КРС мясного стада в РФ, 2009-2013 гг., голов

Диаграмма 3. Динамика падежа скота, в % к обороту стада, 2005-2013 гг.

Диаграмма 4. Доли федеральных округов в общероссийском поголовье КРС, 2013 г., %

Диаграмма 5. Доли регионов в общероссийском поголовье КРС, 2013 г., %

Диаграмма 6. Доли федеральных округов в общероссийском поголовье коров, 2013 г., %

Диаграмма 7. Доли регионов в общероссийском поголовье коров, 2013 г., %

Диаграмма 8. Динамика объема рынка говядины в РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 9. Динамика доли импортной продукции на рынке говядины в РФ, 2007-2013 гг., %

Диаграмма 10. Динамика производства КРС на убой в живом весе, 2005-2013 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 11. Структура производства КРС на убой в живом весе по ФО РФ, 2013 г., %

Диаграмма 12. Структура производства КРС на убой в живом весе по регионам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 13. Динамика производства КРС на убой в убойном весе, 2005-2013 гг., тыс. тонн и %

Диаграмма 14. Структура производства КРС на убой в убойном весе по федеральным округам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 15. Структура производства КРС на убой в убойном весе по регионам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 16. Динамика российского импорта мяса КРС в натуральном выражении, 2006 2013 гг., тонн и %

Диаграмма 17. Динамика российского импорта мяса КРС в стоимостном выражении, 2006 2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 18. Структура российского импорта мяса КРС по странам происхождения в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 19. Структура российского импорта мяса КРС по странам происхождения в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 20. Динамика потребления говядины и телятины в России на душу населения, 2006 2013 гг., кг на душу населения

Диаграмма 21. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на живой скот в России, 2007 5М 2014 г., руб. за тонну

Диаграмма 22. Динамика средних цен промышленных производителей на говядину в России, 2002-5М 2014 г., руб. за тонну

Диаграмма 23. Динамика средних цен промышленных производителей на говядину по федеральным округам РФ, 2007-5М 2014 г., руб. за тонну

Диаграмма 24. Прогноз производства КРС на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств РФ до 2016 г., тыс. тонн и %

Диаграмма 25. Загрузка производства по проекту, % от максимального

Диаграмма 26. Динамика чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

Диаграмма 27. Структура финансирования проекта, %

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Основные параметры проектируемого убойного цеха

Таблица 2. Стоимость основного производственного оборудования по проекту

Таблица 3. Стоимостные и технические характеристики транспортного парка проектируемого убойного цеха

Таблица 4. Структура поголовья КРС по федеральным округам РФ, 2007-2013 гг., тыс. голов и %

Таблица 5. Структура поголовья КРС по регионам РФ, 2007-2013 гг., тыс. голов и %

Таблица 6. Структура поголовья коров по федеральным округам РФ, 2007-2013 гг., тыс. голов и %

Таблица 7. Структура поголовья коров по регионам РФ, 2007-2013 гг., тыс. голов

Таблица 8. Баланс рынка говядины в РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

Таблица 9. Структура производства КРС на убой в живом весе по федеральным округам РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

Таблица 10. Структура производства КРС на убой в живом весе по регионам РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

Таблица 11. Структура производства КРС на убой в убойном весе по федеральным округам РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

Таблица 12. Структура производства КРС на убой в убойном весе по регионам РФ, 2007-2013 гг., тыс. тонн и %

Таблица 13. Динамика импорта мяса КРС по странам происхождения в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн и %

Таблица 14. Динамика импорта мяса КРС по странам происхождения в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

Таблица 15. Средние цены сельхозпроизводителей на живой скот в ФО РФ, 2007-2013 гг., руб. за тонну и %

Таблица 16. Средние цены сельхозпроизводителей на живой скот в регионах РФ, май 2014 г., руб. за тонну

Таблица 17. Средние цены промышленных производителей на говядину по федеральным округам РФ, 2007-2013 гг., тыс. руб. за тонну и %

Таблица 18. Сетевой график реализации проекта

Таблица 19. График строительных работ по проекту

Таблица 20. Параметры основных допущений по проекту

Таблица 21. Прогноз макроэкономических показателей

Таблица 22. Страховые тарифы

Таблица 23. Отпускные цены на продукцию проекта

Таблица 24. Основные параметры для расчета объемов производства по проекту

Таблица 25. Структура выхода продукции по проекту, %

Таблица 26. Запланированный объем производства, тонн

Таблица 27. Запланированный объем закупок сырья для производства

Таблица 28. Нормы расходов энергоресурсов по проекту

Таблица 29. Нормы расходов ГСМ по проекту

Таблица 30. Среднесписочная численность работников на конец года, чел.

Таблица 31. Номенклатура статей калькуляции затрат для проекта

Таблица 32. Стартовые ставки оплаты труда

Таблица 33. Расходы на оплату труда, тыс. руб.

Таблица 34. Отчисления на социальные нужды, тыс. руб.

Таблица 35. Калькуляция затрат по проекту, тыс. руб.

Таблица 36. Прогноз инвестиций в основной капитал, тыс. руб. без НДС

Таблица 37. Сроки полезного использования, мес.

Таблица 38. Прогноз амортизационных отчислений, тыс. руб.

Таблица 39. Норматив СОК, дней

Таблица 40. Прогноз потребности в СОК на 31 декабря, тыс. руб.

Таблица 41. Калькуляция себестоимости продукции по проекту

Таблица 42. Прогноз выручки по проекту, тыс. руб.

Таблица 43. Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.

Таблица 44. Расчет прибылей и убытков по проекту, тыс. руб.

Таблица 45. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

Таблица 46. Прогнозный баланс проекта (на конец периода), тыс. руб.

Таблица 47. Прогноз НДС, тыс. руб.

Таблица 48. Прогноз налога на прибыль организаций, тыс. руб.

Таблица 49. Прогноз НДФЛ, тыс. руб.

Таблица 50. Прогноз налога на имущество, тыс. руб.

Таблица 51. Распределение налогов по бюджетам разных уровней, тыс. руб.

Таблица 52. Расчет бюджетной эффективности, тыс. руб.

Таблица 53. Параметры инвестиционного кредита

Таблица 54. Потребность и источники финансирования проекта, тыс. руб. и %

Таблица 55. Расчет потребности и источники финансирования проекта по годам, тыс. руб.

Таблица 56. График обслуживания инвестиционного кредита, тыс. руб.

Таблица 57. Расчет долгосрочной прибыли сверх CAPM для портфелей десятичных групп NYSE/AMEX/NASDAQ

Таблица 58. Расчет ставки дисконтирования

Таблица 59. Показатели эффективности проекта

Таблица 60. Расчет дисконтированного денежного потока, тыс. руб.

Таблица 61. Характеристика методов оценки рисков проектов

Таблица 62. Анализ чувствительности проекта по NPV, тыс. руб.

Таблица 63. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.

Таблица 64. Качественный анализ рисков проекта

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 1. Динамика приплода телят, 2005-2013 гг., голов в расчете на 100 маток

График 2. Динамика выручки (нетто), валовой прибыли и прибыли до налогообложения по проекту, тыс. руб.

График 3. Остаток денежных средств по проекту (на конец периода), тыс. руб.

График 4. DFCF накопленным итогом, тыс. руб.

График 5. Анализ чувствительности по проекту (NPV), тыс. руб.

График 6. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Развитие тепличного комплекса по выращиванию овощей

05 марта 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план тепличного комплекса по круглогодичному выращиванию овощей и зелени в защищенном грунте – 2013г.

23 сентября 2013 г. 39 000 р.

Бизнес-план: Организация комплекса по разведению кроликов в Ярославской области

14 декабря 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Инвестиционный проект по открытию пчеловодческой фермы в Оренбургской области

08 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план создания свинофермы

24 февраля 2015 г. 45 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН ОРГАНИЗАЦИЯ СВИНОФЕРМЫ И МЯСОХЛАДОБОЙНИ В РОССИИ

24 июня 2015 г. 50 000 р.

Бизнес-план создания производства биогумуса

08 августа 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план разведения крупного рогатого скота с дальнейшей переработкой (с финансовой моделью)

28 октября 2010 г. 39 000 р.

Открытие комбикормового предприятия

28 марта 2012 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: строительство тепличного комплекса по выращиванию овощей с автономной системой электроснабжения

22 июня 2016 г. 50 000 р.

Бизнес-план: открытие тепличного комплекса в Ставропольском крае

10 июня 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план: создание комплекса по выращиванию и переработке технической конопли в Алтайском крае

12 сентября 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план овощехранилища - 2014г.

24 июня 2014 г. 37 500 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) Создание предприятия по добыче торфа

10 июня 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план Организация предприятия по выращиванию и продаже сои

06 октября 2013 г. 50 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

03.10.2025

Ключевые тенденции производства и экспорта удобрений из России в 2024–2025 гг.

Промышленность минеральные удобрения

Наши аналитики провели исследование динамики и структуры экспорта удобрений из России. На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что геополитические события и санкционные ограничения последних лет уже не оказывают существенного влияния на рынок, поставки переориентированы на дружественные страны. При этом Европа и США продолжают закупки удобрений в РФ, так как производить их на своих территориях им невыгодно из-за высокой стоимости газа.

01.10.2025

Как маркетинговые исследования помогают e-commerce адаптироваться и расти в 2025 году

Услуги консалтинговые услуги

За последние пять лет онлайн-рынок изменился радикально. Потребители уже не ведутся на рекламный шум, не терпят долгих ожиданий и больше ценят опыт личный опыт взаимодействия с брендом. Чтобы работать эффективно, бизнесу нужно понимать, чем клиент 2025 года отличается от клиента в 2020-м и как он принимает решения при поиске и покупке нужных ему товаров и услуг. Здесь на помощь приходят качественные и количественные маркетинговые исследования рынка в e-commerce.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

25.09.2025

Как концепция Jobs To Be Done перекраивает маркетинг e-commerce: практическая методология для среднего бизнеса

Услуги консалтинговые услуги

В отличие от крупных корпораций, у которых нередко есть собственные исследовательские центры и ресурсы для глубокого анализа данных, средний бизнес часто сталкивается с ограниченными возможностями для проведения масштабных исследований. Именно здесь методология Jobs to Be Done (JBTD) становится настоящим открытием. Она позволяет максимально эффективно использовать ограниченные ресурсы для получения ценнейших инсайтов о клиентах.

23.09.2025

Как исследования помогают брендам завоевывать доверие покупателей на маркетплейсах

Услуги консалтинговые услуги

В компанию MegaResearch обратился производитель товаров повседневного спроса, который активно развивает интернет-продажи. Ключевая задача состояла в том, чтобы понять, какие именно факторы формируют доверие покупателей на маркетплейсах в условиях высокой конкуренции. Несмотря на привлекательные цены и широкий ассортимент, компания обратила внимание на то, что значительная часть клиентов не возвращается за повторными покупками, а положительные отзывы чередуются с негативными.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

16.09.2025

Обзор рынка коммерческих ЦОД в России в 2024–2025 гг.: консолидация и рост спроса на инфраструктуру для искусственного интеллекта

IT, интернет, коммуникации прочее IT-оборудование

Несмотря на сложную геополитическую ситуацию, уход из России крупных иностранных поставщиков оборудования и общую экономическую нестабильность, рынок ЦОД за последние 3 года в стоимостном выражении вырос на 75,6%. Темпы ввода новых стойко-мест оказались рекордными — по 12 тысяч единиц в 2023 и 2024 годах. В 2025–2029 гг. основным драйвером развития этой отрасли будет увеличение спроса на размещение в центрах обработки данных инфраструктуры для развития и обучения нейросетей. И хотя господдержка строительства коммерческих ЦОД в рамках национального проекта «Экономика данных» не предусмотрена, рынок, по прогнозу аналитиков, в ближайшей перспективе будет расти в среднем на 27% в год.

11.09.2025

Основные ошибки при продвижении брендов на маркетплейсах: аналитика против интуиции при формировании стратегии продаж

Услуги консалтинговые услуги

На сегодняшний день маркетплейсы являются ключевым каналом для роста e-commerce в России, и все большее число брендов приходит к пониманию, что масштабирование в современных реалиях без этих площадок невозможно. Однако при отсутствии успешной стратегии продаж на них до 7 из 10 компаний сталкиваются с убытками и крупными финансами потерями. Во многих случаях проблемы возникают не из-за низкого качества продукта или его невостребованности. Причина — в ключевых решениях, которые принимаются на основе интуиции, а не на объективных данных проведенных исследований. Рассказываем об основных ошибках при продвижении брендов на маркетплейсах и о том, как мы помогаем их исправлять.

09.09.2025

Рынок топливных присадок в РФ: зависимость от импорта снижается, но пока сохраняется

Промышленность топливо и ГСМ

Рынок топливных присадок в России — это динамично развивающийся сегмент нефтехимической отрасли, ориентированный на производство и применение различных химических компонентов, предназначенных для улучшения характеристик топлива. Антидетонаторы, цетаноповышающие, моющие, антиокислительные, противоизносные и другие виды добавок усиливают качество бензина и дизельного топлива, а также повышают эффективность работы двигателей и снижают износ техники.

04.09.2025

«Момент истины» в e-commerce: как маркетинговые исследования выявляют поведенческие инсайты, которые нельзя получить стандартными методами интернет-маркетинга

Услуги консалтинговые услуги

Аналитические сервисы Google Analytics и «Яндекс.Метрика» дают массу полезных цифр, но они не способны показать истинные мотивы поведения посетителей вашего сайта. Изучая графики и таблицы, вы не видите за ними живых людей с их потребностями, ожиданиями, сомнениями и страхами, поэтому часто делаете поверхностные выводы и принимаете неточные управленческие решения. Погрузиться в мир клиента на несколько уровней глубже и существенно повысить эффективность интернет-маркетинга поможет маркетинговое исследование потребителей с применением методик, специально разработанных для рынка электронной торговли.