Обзор рынка пива Украины 2010
- Дата выхода отчёта: 07 июня 2010 г.
- География исследования: Украина
- Период исследования: 2010 (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Кабинетное исследование на основании вторичных данных.
Основные источники: «Акциз», «Продукты и ингредиенты», «Пивное дело», «proreklamu.com», «Бизнес», «Дело», «Реклама стер», «Элвисти», Госкомстат
1. Рынок
1.1 Товар
1.2. Структура рынка
1.3. Емкость рынка и динамика развития
1.4. Импорт, экспорт
1.5. Проблемы рынка
1.6. Прогноз развития рынка на 2-3 года
2. Конкуренция
2.1. Основные игроки
2.2. Маркетинговая политика
2.3. Ценовая политика
3. Потребители
3.1. Сезонность
3.2. Региональные особенности потребления
3.3. Предпочтения потребителей
4. Приложения
Рис. 1.2.1. – Сегментация рынка пива Украины по сортам, %,
Рис. 1.3.1. – Динамика производства пива в Украине в 2004-2009 гг., млн. дал,
Рис. 1.3.2. - Помесячная динамика производства пива в Украине в январе-апреле 2009 -2010 гг., млн. дал,
Рис. 1.3.3. - Динамика потребления пива на душу населения в Украине в 2006-2009 гг., л,
Рис. 1.4.1. – Динамика экспорта пива из Украины в 2007-2009 гг., млн. дал,
Рис. 1.4.2. - Динамика экспорта пива из Украины в январе - марте 2009-2010 гг., млн. дал
Рис. 1.4.3. - Географическая структура экспорта пива из Украины
в 2009 г. (в денежном выражении), %,
Рис. 1.4.4. - Динамика импорта пива в Украину в 2007-2009 гг., млн. дал,
Рис. 1.4.5. - Динамика импорта пива в Украину в январе - марте 2009-2010 гг., млн. дал,
Рис. 1.4.6. - Географическая структура импорта пива в Украину в 2009 г. (в денежном выражении), %,
Рис. 2.1.1. - Доли операторов пивного рынка по объемам продаж в 2009 г., %,
Табл. 2.1.1. – Рыночные доли некоторых пивных брендов в 2005-2008 гг., %
Приложения – Контакты крупнейших операторов
Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзоры
Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.