Маркетинговое исследование «Рынок какао-порошка 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 22 апреля 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2015г., прогноз 2017г.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

29 900 р.

Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке какао-порошка, показывает, как отреагировал рынок на экономический кризис, изменение курса валют и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. Также отчет содержит анализ рынка в ретроспективе с 2010 года.

В исследовании проанализированы и представлены основные показатели рынка, его качественные и количественные характеристики:

 объем и динамика рынка,

 структура рынка,

 ведущие поставщики рынка,

 сырьевая база и ее изменения,

 баланс спроса и предложения,

 продажи в регионах,

 свободные ниши,

 факторы, тенденции и тренды рынка

Проведен анализ производства какао-порошка в РФ по видам (без добавления сахара, с добавлением сахара и других подслащивающих веществ), в целом по России, по федеральным округам и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов во всех регионах-производителях. Выявлены компании-производители какао-порошка и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей в регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ООО КАКАО-ПРОДУКТ (в процессе реорганизации), ООО Каолайн (принято решение о ликвидации), ООО АРИСТОКРАТ (в процессе реорганизации), ООО Маричи, ЗАО Чеховская кондитерская фабрикаи другие).

Отчет содержит анализ внешнеторговых операций на рынке (импорт, экспорт). Проанализированы и представлены следующие показатели: объем, динамика годовая и помесячная, география импорта и экспорта (страны-импортеры и страны-экспортеры какао-порошка).

Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития агропромышленного комплекса и рынка какао-порошка в краткосрочной перспективе.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

 Ситуация на рынке какао-порошка в течение последних нескольких лет имеет неоднозначный характер: то рост, то спад рынка. Но что бы ни происходило, потребление какао-продуктов во всем мире неуклонно растет, и в первую очередь это касается именно какао-порошка.

 На сегодняшний день можно выделить несколько тенденций развития сегмента какао-порошка. Основные из которых — **** и ****.

 Динамика рынка порошка неравномерна, так в 2011 году рынок сократился на 3,8% и составил 46,2 тыс. тонн. В 2012 году рынок снизился на 0,3%. В 2013 году наблюдался рост рынка почти на 10%. В 2014 рынок просел на ***% и составил *** тыс. тонн.

 Такое сокращение рынка в 2014 году обусловлено гигантским ростом экспортных поставок – 1025% к 2013 году, такой рост обусловлен снижением курса рубля, что оказалось выгодным для поставок продукции на экспорт.

 На российском рынке какао-сырья большой популярностью пользуются какао-порошки низкого качества. В первую очередь это связано с ценой и с отсутствием должного контроля качества готовой продукции со стороны государственных органов

 Какао-сырье поставляется в РФ из стран произрастания какао-бобов и из стран, где перерабатываются какао-бобы и производятся какао-продукты. Если говорить об импорте какао-бобов, то практически весь импорт в Россию поступает из двух африканских стран: Кот-д'Ивуара (***%) и Ганы (***%). Основными поставщиками какао тертого на территорию РФ являются Кот-д'Ивуар, Нидерланды и Гана. Импорт какао-масла в РФ: Малайзия (***%), Нидерланды (***%), Индонезия (***%). Основная доля импорта какао-порошка приходится на Германию и Малайзию, за которыми следуют Индонезия, Испания и Нидерланды.

 Среди регионов-производителей какао-порошка без сахара лидирует Самарская область, на нее приходится примерно 85% от общероссийского объема производства, Далее следуют: Московская область – 12%, Новосибирская область – 2,3%, Москва – 0,8%.

 На протяжении последних нескольких лет экспорт российского какао-порошка не превышал 1 тыс. тонн. Но в 2014 году на руку российских экспортеров сыграл низкий курс рубля к доллару и в конце 2014 года российский экспорт какао-порошка вырос более чем в 10 раз, на 1097% и составил 5,5 тыс. тонн.

 Экспортные поставки в течение последних лет ежемесячно не превышали 100 тонн, в ноябре 2014 года на экспорт было поставлено более 5 тыс. тонн какао-порошка.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

 Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)

 Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ)

 Данные Министерства сельского хозяйства РФ

 Данные Министерства экономического развития

 Средства массовой информации (периодические издания, отраслевые журналы: национальные, региональные, местные)

 Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)

 Собственные базы данных «Эвентус консалтинг»

 Данные экспертов рынка

В отчете приведены 27 диаграмм и 45 таблиц.

Исследования по теме «Чай, кофе и какао»

Рынок кофе - проблемы и перспективы (выпуск 3)

28 августа 2009 г. 35 250 р.

Российский рынок чая: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

29 января 2020 г. 75 000 р.

Рынок соли в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2025

19 марта 2025 г. 184 350 р.

Количественное исследование российского рынка чая (опрос потребителей в 21-м крупнейшем городе России)

15 мая 2006 г. 43 500 р.

Российский рынок кофе

21 августа 2012 г. 45 000 р.

BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Кофе». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Российский рынок кофе (выпуск 2)

05 мая 2008 г. 37 500 р.

Рынок чая в России: текущее состояние и перспективы развития

09 сентября 2008 г. 29 900 р.

Российский рынок чая в период кризиса (выпуск 3)

04 мая 2009 г. 33 750 р.

Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз - 2025

25 февраля 2025 г. 148 350 р.

Кабинетное исследование российского рынка кофе

05 февраля 2013 г. 37 500 р.

Обзор рынка какао продуктов в 2014 году: жд перевозки

21 декабря 2014 г. 29 900 р.

Рынок соли в Китае: комплексный анализ и прогноз. Ноябрь, 2024

14 января 2025 г. 166 500 р.

Рынок кофе в России

21 декабря 2006 г. 29 900 р.

Мировой и российский рынок какао - 2014г.

03 марта 2014 г. 52 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.