1 Введение 5
2 Список терминов и определений 6
3 Методологическая часть 8
3.1 Описание типа исследования 8
3.2 Объект исследования 8
3.3 Цели и задачи исследования 8
3.4 География исследования 8
3.5 Время проведения исследования 8
3.6 Методы сбора данных 9
4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10
4.1 Динамика валового внутреннего продукта 10
4.2 Промышленное производство 11
4.3 Уровень инфляции 13
4.4 Уровень доходов населения 14
4.5 Розничная торговля 15
4.6 Инвестиции 16
4.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка детского питания 17
5 Описание отрасли 18
5.1 Пищевая промышленность 18
5.1.1 Тенденции в пищевой промышленности 19
5.2 Описание влияющих Рынков 20
5.2.1 Рынок молока и сливок 20
5.2.2 Объем производства молочной промышленности 21
5.2.3 Рынок сухого молока и сливок 25
5.3 Инфраструктура регулирования рынка детского питания 27
5.3.1 Ассоциации и организации на смежных рынках 27
5.3.2 Законодательство на Рынке 28
6 Сегментация рынка 29
6.1 Классификация продукции в зависимости из возраста ребенка, для которого она предназначена 29
6.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 29
6.3 Ценовое сегментирование Продукции 30
7 Основные количественные характеристики Рынка 32
7.1 Объем Рынка 32
7.1.1 Объем Рынка в натуральном выражении 32
7.1.2 Объем Рынка в денежном выражении 33
8 Сбытовая структура Рынка 34
8.1 Цепочка движения товара 34
8.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 35
8.2.1 Основные игроки рынка 35
8.2.2 Дистрибьюторы продукции 35
8.3 Основные принципы ценообразования 38
9 Объемы импорта и экспорта 39
9.1 Соотношение импорта и экспорта 40
9.1.1 Импорт 41
9.1.2 Экспорт 43
9.2 Тенденции внешней торговли 45
10 Конкурентный анализ 46
10.1 Основные параметры конкуренции 46
10.2 Конкуренция между основными производителями. Описание профилей крупнейших компаний 46
10.3 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями. Описание профилей крупнейших компаний 54
10.4 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора. Описание профилей крупнейших компаний 59
11 Анализ потребителей 80
11.1 Описание потребителей 80
11.2 Детское питание в структуре расходов на детей 80
11.3 Предпочтение потребителей 81
11.4 Критерии выбора покупки 82
11.5 Медиа-предпочтения потребителей 83
11.6 Основные тенденции в потребительском сегменте 84
12 Обобщающие выводы и рекомендации 85
12.1 STEP–анализ факторов, влияющих на Рынок 85
12.2 Риски, связанные с Рынком, способы избежать рисков 86
13 Общие выводы по отчету 88
Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2014 (прогноз) гг., трлн. руб.
Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 – январь- февраль 2014г.
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.
Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублей
Диаграмма 6. Инвестиции в основной капитал к соответствующему периоду предыдущего года, %
Диаграмма 7. Динамика темпов прироста объемов производства пищевых продуктов в 2009-2013гг.
Диаграмма 8. Поголовье крупного рогатого скота, в частности коров, 2008-2013 гг., тыс. голов
Диаграмма 9. Объем производства молока во всех категориях хозяйств в 2008 - 2013гг., тыс. тонн.
Диаграмма 10. Динамика средних цен производителей в 2008-2013 гг, руб/тонн
Диаграмма 11. Объем производства сухого молока и сливок в твердых формах в 2010-2013гг., тонн.
Диаграмма 12. Распределение производства сухого молока и сливок в твердых формах по регионам России в 2013г., %
Диаграмма 13. Доля различных каналов дистрибуции в продажах детского питания в стоимостном выражении в 2012 г.
Диаграмма 14. Средние потребительские цены по РФ на некоторые категории детского питания 2008-2014 гг., руб.
Диаграмма 15. Число зарегистрированных родившихся детей в расчете на 1000 населения (оперативные данные), 2006-2013 год (январь-ноябрь)
Диаграмма 16. Структура распределения запроса детское питание по брендам в РФ (март 2014)
Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 – январь- февраль 2014г.
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.
Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублей
Диаграмма 6. Инвестиции в основной капитал к соответствующему периоду предыдущего года, %
Диаграмма 7. Динамика темпов прироста объемов производства пищевых продуктов в 2009-2013гг.
Диаграмма 8. Поголовье крупного рогатого скота, в частности коров, 2008-2013 гг., тыс. голов
Диаграмма 9. Объем производства молока во всех категориях хозяйств в 2008 - 2013гг., тыс. тонн.
Диаграмма 10. Динамика средних цен производителей в 2008-2013 гг, руб/тонн
Диаграмма 11. Объем производства сухого молока и сливок в твердых формах в 2010-2013гг., тонн.
Диаграмма 12. Распределение производства сухого молока и сливок в твердых формах по регионам России в 2013г., %
Диаграмма 13. Доля различных каналов дистрибуции в продажах детского питания в стоимостном выражении в 2012 г.
Диаграмма 14. Средние потребительские цены по РФ на некоторые категории детского питания 2008-2014 гг., руб.
Диаграмма 15. Число зарегистрированных родившихся детей в расчете на 1000 населения (оперативные данные), 2006-2013 год (январь-ноябрь)
Диаграмма 16. Структура распределения запроса детское питание по брендам в РФ (март 2014)
Таблица 1. Оценка влияния макроэкономических факторов на рынок детского питания
Таблица 2. Ценовое сегментирование продукции детского питания
Таблица 3. Исходные и расчетные данные российского производства детского питания в 2010-2012 гг., тонн
Таблица 4. Исходные и расчетные данные российского рынка детского питания в 2013 году, тонн.
Таблица 5. Объемы экспорта и импорта, 2013 г.
Таблица 6. Основные страны-импортеры, 2013 г.
Таблица 7. Основные страны-производители импорта, 2013 г.
Таблица 8. Основные фирмы-производители импорта, 2013 г.
Таблица 9. Основные страны-экспортеры, 2013 г.
Таблица 10. Основные страны-производители экспорта, 2013 г.
Таблица 11 . Основные фирмы-производители экспорта, 2013 г.
Таблица 12. Крупнейшие компании-производители детского питания в РФ
Таблица 13. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 14. Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов и оптовых компаний
Таблица 15. Основные сведения о ключевых розничных компаниях российского рынка в 2014 году
Таблица 16. Сегментация по цене основных розничных сетей российского рынка в 2013 году
Таблица 17. Сравнительная характеристика крупнейших розничных сетей на рынке детского питания
Таблица 18. Сравнительная характеристика специализированных магазинов детского питания
Таблица 19. Корзина детских товаров в целом (% по стоимости)
Таблица 20. Лучшие торговые марки детского питания, по отзывам посетителей ресурса ratings.7ya.ru
Таблица 21. STEP-анализ Рынка Таблица 22. Возможные риски, связанные с Рынком
Таблица 2. Ценовое сегментирование продукции детского питания
Таблица 3. Исходные и расчетные данные российского производства детского питания в 2010-2012 гг., тонн
Таблица 4. Исходные и расчетные данные российского рынка детского питания в 2013 году, тонн.
Таблица 5. Объемы экспорта и импорта, 2013 г.
Таблица 6. Основные страны-импортеры, 2013 г.
Таблица 7. Основные страны-производители импорта, 2013 г.
Таблица 8. Основные фирмы-производители импорта, 2013 г.
Таблица 9. Основные страны-экспортеры, 2013 г.
Таблица 10. Основные страны-производители экспорта, 2013 г.
Таблица 11 . Основные фирмы-производители экспорта, 2013 г.
Таблица 12. Крупнейшие компании-производители детского питания в РФ
Таблица 13. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 14. Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов и оптовых компаний
Таблица 15. Основные сведения о ключевых розничных компаниях российского рынка в 2014 году
Таблица 16. Сегментация по цене основных розничных сетей российского рынка в 2013 году
Таблица 17. Сравнительная характеристика крупнейших розничных сетей на рынке детского питания
Таблица 18. Сравнительная характеристика специализированных магазинов детского питания
Таблица 19. Корзина детских товаров в целом (% по стоимости)
Таблица 20. Лучшие торговые марки детского питания, по отзывам посетителей ресурса ratings.7ya.ru
Таблица 21. STEP-анализ Рынка
Таблица 22. Возможные риски, связанные с Рынком
TOC \n \p " " \c "Схема" Схема 1. Производство детского питания в системе ОКВЭД
Схема 2. Основные виды молочной продукции
Схема 3. Цепочка товародвижения на рынке детского питания в РФ
