Продажи продуктов питания через интернет: электронная коммерция

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 01 декабря 2010 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Сроки предоставления исследования: 15 рабочих дней.

Исследование содержит аналитическую информацию о российском рынке онлайн-продаж продуктов питания: рассмотрены его объем, аудитория, структура, представлена информация о крупнейших игроках рынка.

Основные блоки отчета:
1. Предмет и методика исследования
2. Количество покупателей и объем рынка
3. Социально-демографические характеристики покупателей
4. Покупатели в столицах и регионах: сравнение аудиторий
5. География рынка (покупатели и оборот): распределение по макрорегионам
6. Смежные категории товаров
7. Популярные подкатегории товаров
8. Интернет-магазины и география их работы
9. Лидеры рынка
10. Основные результаты и прогнозы развития рынка

В отчете описаны социально-демографические характеристики покупателей в данном сегменте, представлен сравнительный анализ социально-демографического состава клиентов из столиц и регионов, показано распределение оборота рынка и аудитории по макрорегионам. Кроме того, рассмотрены смежные категории товаров и популярные подкатегории сегмента продажи продуктов питания. Приводится информация о ведущих магазинах этой товарной группы и их ключевые характеристики, включая посещаемость, примерное количество заказов и оборот.

Исследование основано на сопоставлении максимального широкого круга источников: опросов покупателей, статистики магазинов и платежных систем, данных посещаемости сайтов и экспертных оценок. Такой комплексный подход создает полную картину и обеспечивает максимальную точность и надежность оценок и прогнозов. Широкое использование данных онлайн-опросов позволило посмотреть на рынок со стороны покупателей и проанализировать все сегменты рынка e-commerce по единой методике, снимая зависимость исследователей от прозрачности и открытости магазинов и особенностей построения отчетности и статистики в каждом из магазинов.

1. Предмет и методика исследования
2. Количество покупателей и объем рынка
2.1. Количество покупателей и объем рынка
2.2. Распределение покупателей по потребительским сегментам
2.3. Распределение покупателей по объему трат
3. Социально-демографические характеристики покупателей
3.1. Распределение по полу и возрасту
3.2. Распределение по уровню доходов
3.3. Распределение по служебному положению
3.4. Распределение по семейному статусу
3.5. Распределение по уровню образования
3.6. Распределение покупателей по интернет-стажу
3.7. Аудитория сегмента и аудитория электронной торговли в целом: сравнение демографических характеристик
3.8. Онлайн-покупатели продуктов питания и пользователи Интернета: сравнение демографических характеристик
3.9. Онлайн-покупатели продуктов питания и население России: сравнение демографических характеристик
4. Покупатели в столицах и регионах: сравнение аудиторий
4.1. Распределение покупателей: столицы и регионы
4.2. Покупательское поведение и активность: сравнение столиц и регионов
4.3. Средний чек: сравнение столиц и регионов
4.4. Объем рынка: распределение между столицами и регионами
4.5. Столичные и региональные покупатели: сравнение распределения по полу и возрасту
4.6. Столичные и региональные покупатели: сравнение распределения по уровню доходов
4.7. Столичные и региональные покупатели: сравнение распределения по служебному положению
4.8. Столичные и региональные покупатели: сравнение распределения по семейному положению
4.9. Распределение по уровню образования
4.10. Распределение по интернет-стажу
5. География рынка (покупатели и оборот): распределение по макрорегионам
5.1. Распределение покупателей по макрорегионам
5.2. Сравнение среднего чека по макрорегионам
5.3. Распределение объема рынка по макрорегионам
5.4. Города с наибольшим количеством покупателей
6. Смежные категории товаров
7. Популярные подкатегории товаров
8. Интернет-магазины и география их работы
8.1. Количество интернет-магазинов
8.2. Структура рынка: специализация магазинов
8.3. Структура рынка: лидеры и аутсайдеры
8.4. География интернет-магазинов
9. Лидеры рынка
9.1. Крупнейшие магазины и их посещаемость
9.2. Доли рынка крупнейших магазинов по покупкам / обороту
9.3. Способы и география доставки
9.4. Используемые методы оплаты
10. Основные результаты и прогнозы развития рынка

Приложения
Таблицы: 27
2. Количество покупателей и объем рынка
Таблица 2.1. Количество покупателей и объем рынка: сравнение товарных сегментов
Таблица 2.2. Распределение покупателей продуктов питания по потребительским сегментам
Таблица 2.3. Распределение покупателей продуктов питания по объему трат
3. Социально-демографические характеристики покупателей
Таблица 3.1. Распределение покупателей продуктов питания по полу
Таблица 3.2. Распределение покупателей продуктов питания по возрасту
Таблица 3.3. Распределение покупателей продуктов питания по личному доходу
Таблица 3.4. Распределение покупателей продуктов питания по служебному положению
Таблица 3.5. Распределение покупателей продуктов питания по семейному статусу
Таблица 3.6. Распределение покупателей продуктов питания по наличию детей
Таблица 3.7. Распределение покупателей продуктов питания по количеству членов семьи
Таблица 3.8. Распределение покупателей продуктов питания по уровню образования
Таблица 3.9. Распределение покупателей продуктов питания по интернет-стажу
4. Покупатели в столицах и регионах: сравнение аудиторий
Таблица 4.1. Распределение покупателей продуктов питания между столицами и регионами
Таблица 4.2.Распределение покупателей по потребительским сегментам: столицы и регионы
Таблица 4.3.Распределение покупателей по объему трат: столицы и регионы
Таблица 4.4.Распределение рынка между столицами и регионами
Таблица 4.5. Распределение покупателей по социально-демографическим показателям
5. География рынка (покупатели и оборот): распределение по макрорегионам
Таблица 5.1. Сравнительные характеристики по макрорегионам
Таблица 5.2. Города с наибольшим количеством онлайн-покупателей продуктов питания
6. Смежные категории товаров
Таблица 6.1. Популярность других товарных сегментов среди покупателей продуктов питания
7. Популярные подкатегории товаров
Таблица 7.1. Распределение заказов по товарным категориям
8. Интернет-магазины и география их работы
Таблица 8.1. Структура рынка, лидеры и аутсайдеры
9. Лидеры рынка
Таблица 9.1. Крупнейшие интернет-магазины продуктов питания
Таблица 9.2. Ассортимент крупнейших интернет-магазинов продуктов питания
Таблица 9.3.Крупнейшие интернет-магазины: количество заказов и доля рынка
Таблица 9.4. Способы и географии доставки в крупнейших интернет-магазинах продуктов питания
Таблица 9.5. Способы оплаты, используемые крупнейшими интернет-магазинами продуктов питания
Диаграммы: 35
2. Количество покупателей и объем рынка
Рисунок 2.1. Крупнейшие товарные категории по числу покупателей
Рисунок 2.2. Крупнейшие товарные категории по объему продаж
Рисунок 2.3. Распределение покупателей продуктов питания по потребительским сегментам
Рисунок 2.4. Сравнение распределения покупателей по потребительским сегментам со средними показателями
Рисунок 2.5. Распределение покупателей продуктов питания по объему трат
Рисунок 2.6. Распределение покупателей по объему трат по сравнению с другими сегментами
3. Социально-демографические характеристики покупателей
Рисунок 3.1. Распределение покупателей продуктов питания по полу
Рисунок 3.2. Распределение покупателей продуктов питания по возрасту
Рисунок 3.3. Распределение покупателей по полу и возрасту
Рисунок 3.4. Распределение покупателей продуктов питания по личному доходу
Рисунок 3.5. Распределение покупателей по семейному статусу
Рисунок 3.6. Распределение покупателей по наличию детей
Рисунок 3.7. Распределение покупателей по количеству членов семьи
Рисунок 3.8. Распределение покупателей продуктов питания по уровню образования
Рисунок 3.9. Распределение покупателей продуктов питания по интернет стажу
Рисунок 3.10. Аудитория сегмента продуктов питания в сравнении с аудиторией электронной торговли в целом: индексы соответствия
Рисунок 3.11. Аудитория сегмента продуктов питания и пользователи интернета: индекс соответствия
Рисунок 3.12. Аудитория сегмента продуктов питания и население России (18+): индекс соответствия
4. Покупатели в столицах и регионах: сравнение аудиторий
Рисунок 4.1. Распределение покупателей продуктов питания между столицами и регионами, сравнение со средними показателями
Рисунок 4.2. Доля покупающих продукты питания в столицах и регионах
Рисунок 4.3. Распределение покупателей по потребительским сегментам: столицы и регионы
Рисунок 4.4. Распределение покупателей по объему трат: столицы и регионы
Рисунок 4.5. Распределение рынка между столицами и регионами по покупателям и обороту
Рисунок 4.6. Распределение онлайн-покупателей по полу: столицы и регионы
Рисунок 4.7. Распределение онлайн-покупателей по возрасту: столицы и регионы
Рисунок 4.8. Распределение онлайн-покупателей по доходу: столицы и регионы
Рисунок 4.9. Распределение онлайн-покупателей по уровню образования: столицы и регионы
Рисунок 4.10. Распределение онлайн-покупателей по интернет-стажу: столицы и регионы
5. География рынка (покупатели и оборот): распределение по макрорегионам
Рисунок 5.1. Распределение покупателей продуктов питания по макрорегионам
Рисунок 5.2. Относительная популярность сегмента продуктов питания среди онлайн-покупателей разных макрорегионов
Рисунок 5.3. Доля онлайн-покупателей, покупающих продукты питания: сравнение макрорегионов
Рисунок 5.4. Доля пользователей Интернета, покупающих продукты питания: сравнение макрорегионов
Рисунок 5.5. Расходы покупателей на онлайн-покупки продуктов питания: сравнение макрорегионов
Рисунок 5.6. Распределение объема рынка по макрорегионам
6. Смежные категории товаров
Рисунок 6.1. Популярность других товарных сегментов среди покупателей продуктов питания
Рисунок 6.2. Популярность товарных сегментов у покупателей продуктов питания: Индекс соответствия
7. Популярные подкатегории товаров
Рисунок 7.1. Распределение заказов по основным товарным категориям
Рисунок 7.2. Товарные категории (в процентах от общего количества продаж)
8. Интернет-магазины и география их работы
Рисунок 8.1. Распределение магазинов по типам
Рисунок 8.2. Специализация магазинов по товарам
Рисунок 8.3. Специализация магазинов по потребителям
Рисунок 8.4. Распределение рынка по магазинам различного размера
Рисунок 8.5. Распределение региональных интернет-магазинов по макрорегионам
9. Лидеры рынка
Рисунок 9.1. Распределение рынка по типам продавцов
Рисунок 9.2. Распределение рынка по магазинам
Рисунок 9.3. Предоставляемые крупнейшими интернет-магазинами способы доставки
Рисунок 9.4. Предоставляемые крупнейшими интернет-магазинами варианты оплаты

Исследования по теме «Торговля продуктами питания, продуктовый ритейл»

Российский рынок вендинговых автоматов: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

14 января 2019 г. 75 000 р.

Российский рынок продуктового ритейла-2014

25 декабря 2014 г. 37 500 р.

Рынок оптовой и розничной торговли продуктами питания в Украине. 2014 год

09 марта 2014 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка устройств выдачи воды и напитков

28 января 2012 г. 50 000 р.

Исследование продуктового ритейла в России

10 января 2010 г. 29 900 р.

Справочник предприятий "Пищевая промышленность 2008"

01 июня 2008 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка устройств выдачи воды и напитков (2011-2012г.)

01 февраля 2013 г. 164 850 р.

Обзор рынка розничной торговли Украины в целом и Западного региона. 2016 год

07 апреля 2016 г. 78 300 р.

Анализ операторов на рынке пищевой промышленности Украины за 2014 год

02 декабря 2015 г. 29 900 р.

Российский продуктовый ритейл: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.

15 июня 2017 г. 67 500 р.

Retail and Russian retail market. FMCG distribution networks - 2013

01 февраля 2013 г. 134 663 р.

База производителей пищевых продуктов Украины. 2018 год.

05 марта 2018 г. 29 900 р.

Российский рынок продуктового ритейла (обновление 2015)

10 февраля 2015 г. 40 500 р.

Украинский продуктовый ритейл: прогноз 2011

09 января 2013 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование сетевых магазинов продуктов питания г. Москвы

16 мая 2012 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.