Российский рынок сливочного масла. 2012
- Дата выхода отчёта: 16 июля 2012 г.
- География исследования: Россия
- Период исследования: 2012 (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Цель исследования
Описать текущее состояние и перспективы развития российского рынка сливочного масла.
Задачи исследования
- Описать ситуацию на мировом рынке масел.
- Описать ситуацию на российском рынке масел: тенденции и перспективы развития рынка; объем, темпы роста и прогноз рынка; сегменты рынка.
- Описать тенденции и перспективы развития российского рынка масел:конкурентная среда;консолидация рынка;инновации в производстве;специфика поставок сырья;государственное регулирование;влияние экономического кризиса.
- Описать основные показатели российского рынка масел:объем, темпы роста и прогноз рынка; сегменты рынка; объемы производства; уровень потребительских цен;характеристика крупнейших производителей.
- Описать возможные каналы сбыта на рынке масел.
- Рассмотреть внешнеторговую ситуацию на рынке масел.
Объект исследования
Российский рынок сливочного масла.
Метод сбора данных
Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY ResearchGroup.
Метод исследования
Традиционный контент-анализ документов и сайтов.
Информационная база исследования
1. Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
2. Ресурсы сети Интернет.
3. Материалы компаний.
4. Аналитические обзорные статьи в прессе.
5. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
6. Экспертные оценки.
7. Интервью с производителями и другими участниками рынка.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Базыданных Discovery Research Group.
СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ |
9 |
РЕЗЮМЕ |
15 |
ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ |
17 |
Цель исследования |
17 |
Задачи исследования |
17 |
Объект исследования |
18 |
Метод сбора данных |
18 |
Методы анализа данных |
18 |
Информационная база исследования |
18 |
ГЛАВА 2. СИТУАЦИЯ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МАСЛА |
19 |
§1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ |
19 |
§2. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИРОВОГО РЫНКА МАСЛА |
21 |
ГЛАВА 3. ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МАСЛА |
24 |
§1. ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МАСЛА |
24 |
§2. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА |
27 |
§3. КОНСОЛИДАЦИЯ РЫНКА |
28 |
§4. ИННОВАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ |
29 |
Специфика упаковки на рынке |
29 |
§5. СИТУАЦИЯ НА СЫРЬЕВОМ РЫНКЕ |
30 |
§6. РАСПРОСТРАНЕНИЕ ПОДДЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ |
33 |
§7. РОССИЙСКО-БЕЛОРУССКИЙ КОНФЛИКТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОКА |
34 |
§8. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ |
35 |
§9. ВЛИЯНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО КРИЗИСА |
37 |
ГЛАВА 4. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОССИЙСКОГО РЫНКА МАСЛА |
38 |
§1. ОБЪЕМ, ТЕМПЫ РОСТА И ПРОГНОЗ РЫНКА МАСЛА |
38 |
§2. СЕГМЕНТЫ РЫНКА МАСЛА |
41 |
§3. ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ |
43 |
Масло сливочное |
43 |
Масло с пищевыми продуктами и пищевыми добавками |
45 |
Масло сливочное и пасты масляные |
47 |
Масло сливочное кисло-сливочное с массовой долей жира от 50% до 79% |
50 |
Масло сливочное кисло-сливочное с массовой долей жира от 80% до 85% |
52 |
Масло сливочное подсырное |
54 |
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 50% до 79% |
56 |
Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 80% до 85% |
58 |
Масло сливочное стерилизованное с массовой долей жира от 50% до 79% |
60 |
Масло сливочное стерилизованное с массовой долей жира от 80% до 85% |
63 |
Масло топленое |
65 |
Паста масляная сладко-сливочная |
67 |
§4. УРОВЕНЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА РЫНКЕ МАСЛА |
68 |
§5. ХАРАКТЕРИСТИКА КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ МАСЛА |
75 |
ООО «Ивмолокопродукт» |
75 |
ОАО «Ува – Молоко» |
76 |
АПС «АЛЕВ» |
77 |
ОАО «Юнимилк Компания» |
79 |
ОАО «ВАМИН Татарстан» |
80 |
ОАО «Вимм – Билль – Данн Продукты Питания» |
81 |
«Valio» |
83 |
«Lactalis International» |
85 |
«Fonterra» |
86 |
ГЛАВА 5. ВНЕШНЕТОРГОВЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МАСЛА |
88 |
§1. ИМПОРТ |
88 |
Объем импорта по товарным группам |
91 |
Объем импорта по производителям |
94 |
§2. ЭКСПОРТ |
104 |
Объем экспорта по товарным группам |
107 |
Объем экспорта по производителям |
110 |
ГЛАВА 6. КАНАЛЫ СБЫТА |
118 |
§1. ОСНОВНЫЕ СЕТЕВЫЕ РОЗНИЧНЫЕ КОМПАНИИ |
118 |
X5 Retail Group |
119 |
ООО «Ашан» |
120 |
ОАО «ТД «Копейка» |
120 |
ОАО «Седьмой континент» |
121 |
ОАО «ГК «Виктория» |
122 |
MetroGroup |
123 |
ООО «О’КЕЙ» |
124 |
ООО «Лента» |
124 |
ОАО «ДИКСИ Групп» |
124 |
ОАО «Магнит» |
125 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
отчет содержит 36 таблиц и 87 диаграмм.
Таблицы:
Таблица 1. Объем рынка сливочного масла по сегментам в 2011 году, тонн 39
Таблица 3. Объем производства масла сливочного регионов РФ в 2007- 2011г., тонн 44
Таблица 4. Объем производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками регионов РФ в 2010 г., тонн 47
Таблица 5. Объем производства масла сливочного и пасты масляной регионов РФ в 2009-2011 г., тонн 49
Таблица 6. Объем производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% регионов РФ в 2010 г., тонн 52
Таблица 7. Объем производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% регионов РФ в 2009-2011 г., тонн 54
Таблица 8. Объем производства масла сливочного подсырного регионов РФ в 2010 -2011 г., тонн 55
Таблица 9. Объем производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% регионов РФ в 2009-2011 г., тонн 57
Таблица 10. Объем производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% регионов РФ в 2010 г., тонн 60
Таблица 11. Объем производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% регионов РФ в 2019-2011 г., тонн 62
Таблица 12. Объем производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% регионов РФ в 2019-2011 г., тонн 64
Таблица 13. Объем производства топленого регионов РФ в 2010 г., тонн 67
Таблица 14. Основные производственные показатели деятельности ОАО «Юнимилк Компания» в 2009 году 79
Таблица 15. Основные производственные показатели деятельности ОАО «Вамин Татарстан» в 2011 году 81
Таблица 16. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Вамин Татарстан» в 1 полугодии 2010 г. 81
Таблица 17. Операционные показатели компании ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» на 2007-2008гг. и прогноз на 2009-2011 гг. 82
Таблица 18. Основные финансовые показатели компании «Fonterra» в 2011 году 86
Таблица 19. Импорт масел всех видов в Россию в 2009-2011 гг. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и млн. $ 88
Таблица 20. Динамика импорта масел в России в 2011году по товарным группам в натуральном выражении, кг 89
Таблица 21. Динамика импорта масел в России в 2011 году по товарным группам в стоимостном выражении, тыс. $ 90
Таблица 22. Импорт масла сливочного в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении по производителям, тонн и млн. $ 94
Таблица 24. Импорт масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и тыс. $ 96
Таблица 25. Импорт масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении по производителям, тонн и тыс. $ 98
Таблица 26. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении по производителям, тонн и тыс. $ 100
Таблица 27. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и тыс. $ 101
Таблица 28. Импорт масла топленого в Россию в 2010 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и млн. $ 104
Таблица 29. Экспорт масел всех видов из России в 2009-2011 гг. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и млн. $ 104
Таблица 30. Динамика экспорта масел в России в 2011 году по товарным группам в натуральном выражении, кг 105
Таблица 31. Динамика экспорта масел в России в 2010 году по товарным группам в стоимостном выражении, $ 106
Таблица 32. Экспорт масла сливочного из России в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и тыс. $ 110
Таблица 33. Импорт масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и $ 112
Таблица 34. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в Россию в 2011г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и $ 114
Таблица 35. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и тыс. $ 116
Таблица 36. Импорт масла топленого в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и $ 116
Диаграммы:
Диаграмма 1. Динамика цен Евросоюза на молоко и сливочное масло в 2011 году. 22
Диаграмма 2. Динамика цен США на молоко и сливочное масло в 2011 году. 23
Диаграмма 3. Динамика средних закупочных цен на сырое коровье молоко в 2011г.., руб./т 31
Диаграмма 4. Средние цены на сырое молоко в феврале 2012г. в регионах с наибольшим объемом производства молока, руб./т 32
Диаграмма 3. Динамика производства масла сливочного в России в 2007-2011 гг., тыс. тонн и % 38
Диаграмма 6. Динамика объема рынка сливочного масла в России в 2010-2011 гг., тыс. тонн 40
Диаграмма 5. Динамика производства масла сливочного в России в 2010-2013 гг. (прогноз) по данным Министерства сельского хозяйства РФ, тыс. тонн и % 40
Диаграмма 6. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного в России, январь 2011 – май 2012 гг., тыс. тонн и %. 43
Диаграмма 7. Динамика изменения объема производства масла сливочного в России по федеральным округам в 2007-2011гг., тыс. тонн 44
Диаграмма 8. Доля объема производства масла сливочного Федеральных округов РФ в 2011 г., % 44
Диаграмма 9. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками в России в 2011г., тонн и %. 46
Диаграмма 10. Динамика изменения объема производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками в России по федеральным округам в 2009-2010гг., тонн 46
Диаграмма 11. Доля объема производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками Федеральных округов РФ в 2010 г., % 47
Диаграмма 12. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного и пасты масляной в России, январь 2011 – май 2012 гг., тыс. тонн и %. 48
Диаграмма 13. Динамика изменения объема производства масла сливочного и пасты масляной в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тыс. тонн 48
Диаграмма 14. Доля объема производства масла сливочного и пасты масляной Федеральных округов РФ в 2011г., % 49
Диаграмма 15. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %. 50
Диаграмма 16. Динамика изменения объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн 51
Диаграмма 17. Доля объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% Федеральных округов РФ в 2011 г., % 51
Диаграмма 18. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в России, январь 2011– май 2012 гг., тонн и %. 52
Диаграмма 19. Динамика изменения объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн 53
Диаграмма 20. Доля объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% Федеральных округов РФ в 2010 г., % 53
Диаграмма 21. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного подсырного в России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %. 54
Диаграмма 22. Динамика изменения объема производства масла сливочного подсырного в России по федеральным округам в 2010- 2011г г.., тонн 55
Диаграмма 23. Доля объема производства масла сливочного подсырного Федеральных округов РФ в 2011 г., % 55
Диаграмма 24. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в России, январь 2011 – мае 2012 гг., тыс. тонн и %. 56
Диаграмма 25. Динамика изменения объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тыс. тонн 56
Диаграмма 26. Доля объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% Федеральных округов РФ в 2011 г., % 57
Диаграмма 27. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в России, январь 2011– май 2012 гг., тыс. тонн и %. 58
Диаграмма 28. Динамика изменения объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тыс. тонн 59
Диаграмма 29. Доля объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% Федеральных округов РФ в 2011 г., % 59
Диаграмма 30. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% в России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %. 61
Диаграмма 31. Динамика изменения объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн 61
Диаграмма 32. Доля объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% Федеральных округов РФ в 2011 г., % 62
Диаграмма 33. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% в России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и % 63
Диаграмма 34. Динамика изменения объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн 63
Диаграмма 35. Доля объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% Федеральных округов РФ в 2011 г., % 64
Диаграмма 36. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла топленого в России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и % 65
Диаграмма 37. Динамика изменения объема производства масла топленого в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн 66
Диаграмма 38. Доля объема производства масла топленого Федеральных округов РФ в 2011 г., % 66
Диаграмма 39. Динамика изменения объема производства пасты масляной сладко-сливочной в России по федеральным округам в 2007-2010гг., тонн 68
Диаграмма 40. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в России в январе 2011 г. – июне 2012 г., руб./кг. 69
Диаграмма 41. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Центральном ФО в январе 2010 г. – феврале 2011 г., руб./кг 69
Диаграмма 42. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Северо-Западном ФО в 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг 70
Диаграмма 43. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Южный ФО в январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг 71
Диаграмма 44. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Северо-Кавказском ФО в январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг 72
Диаграмма 45. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Приволжском ФО в январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг 72
Диаграмма 46. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Уральском ФО в январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг 73
Диаграмма 47. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Сибирском ФО в январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг 74
Диаграмма 48. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Дальневосточном ФО в январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг 74
Диаграмма 49. Динамика изменения объема закупаемого молока компанией ОАО «Ува-Молоко» в 2008-2009 гг., тыс. тонн 77
Диаграмма 50. Динамика объема промышленного производства (без НДС) компанией ОАО «Ува-Молоко» в 2008-2009 гг., млрд. руб. 77
Диаграмма 51. Структура импорта товарных групп масел в 2009 году в натуральном выражении, % 91
Диаграмма 52. Структура импорта товарных групп масел в 2009 году в стоимостном выражении, % 91
Диаграмма 53. Структура импорта товарных групп масел в 2010 году в натуральном выражении, % 92
Диаграмма 54. Структура импорта товарных групп масел в 2010 году в стоимостном выражении, % 92
Диаграмма 55. Структура импорта товарных групп масел в 2011 году в натуральном выражении, % 93
Диаграмма 56. Структура импорта товарных групп масел в 2011 году в стоимостном выражении, % 93
Диаграмма 57. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного за 2011 г. в натуральном выражении, % 95
Диаграмма 58. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного за 2010 г. в стоимостном выражении, % 96
Диаграмма 59. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в натуральном выражении, % 97
Диаграмма 60. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2010 г. в стоимостном выражении, % 97
Диаграмма 61. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в натуральном выражении, % 99
Диаграмма 62. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в стоимостном выражении, % 99
Диаграмма 63. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в натуральном выражении, % 100
Диаграмма 64. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011г. в стоимостном выражении, % 101
Диаграмма 65. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2010 г. в натуральном выражении, % 103
Диаграмма 66. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в стоимостном выражении, % 103
Диаграмма 67. Структура экспорта товарных групп масел в 2009 году в натуральном выражении, % 107
Диаграмма 68. Структура экспорта товарных групп масел в 2009 году в стоимостном выражении, % 108
Диаграмма 69. Структура экспорта товарных групп масел в 2010 году в натуральном выражении, % 108
Диаграмма 70. Структура экспорта товарных групп масел в 2010 году в стоимостном выражении, % 109
Диаграмма 71. Структура экспорта товарных групп масел в 2011 году в натуральном выражении, % 109
Диаграмма 72. Структура экспорта товарных групп масел в 2011 году в стоимостном выражении, % 110
Диаграмма 73. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного за 2011 г. в натуральном выражении, % 111
Диаграмма 74. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного за 2011 г. в стоимостном выражении, % 112
Диаграмма 75. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в натуральном выражении, % 113
Диаграмма 76. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в стоимостном выражении, % 113
Диаграмма 77. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в натуральном выражении, % 115
Диаграмма 78. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в стоимостном выражении, % 115
Диаграмма 79. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного топленого за 2011 г. в натуральном выражении, % 117
Диаграмма 80. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла топленого за 2011 г. в стоимостном выражении, % 117
Диаграмма 83. Структура сети ОАО «Седьмой Континент» по регионам в 2010 году, количество магазинов 121
Диаграмма 84. Структура ОАО «ГК «Виктория» в 2011 году, количество магазинов. 123
Диаграмма 85. Структура ОАО «ГК «Виктория» по регионам в 2011 году, количество магазинов 123
Диаграмма 86. Структура ОАО «ДИКСИ Групп» в 2010 году, количество магазинов 125
Диаграмма 87. Структура ОАО «Магнит» в 2010 году, количество магазинов 125
Отчет состоит из 6 глав.
Глава 1 содержат информацию о технологических характеристиках исследования.
Глава 2 посвящена описанию ситуации на мировом рынке сливочного масла, а так же ситуации на мировом рынке молочной продукции.
Глава 3 содержит подробное описание тенденций, проблем и перспектив развития российского рынка сливочного масла: конкурентная среда; консолидация рынка; инновации в производстве; специфика поставок сырья; государственное регулирование; влияние экономического кризиса.
В Главе 4 приведены показатели российского рынка сливочного масла: объем и темп роста рынка, объем производства по сегментам, уровень потребительских цен.
В Главе5 описана структура импорта и экспорта сливочного масла по товарным категориям икомпаниям-производителями этой продукции.
Глава 6 содержит описание возможных каналов сбыта на рынке сливочного масла.