Анализ рынка маргарина в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 25 июля 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2008-2017 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

В 2008-2012 гг спрос на маргарин в России сократился и в 2012 г составил 478,8 тыс т. До 2011 г показатель ежегодно снижался. Рост спроса отмечен только в 2012 г. В 2013-2017 гг динамика роста спроса на маргарин будет отрицательной и в 2017 г показатель составит 446 тыс т.

Продажи маргарина в России с 2008 г по 2012 г снизились на 15,5%. Основная часть маргарина реализуется в секторе промышленной переработки и в розничной торговле. Стоит отметить, что в течение пяти лет доля сектора промышленной переработки от общего объема продаж увеличилась, в то время как доля розницы сократилась. Доля сектора HoReCa в этот период была относительно стабильной: колебания показателя не превышали 1,5%.

Экспорт маргарина из России в 2008-2012 гг увеличился и в 2012 г составил 55,7 тыс т. На протяжении пятилетнего периода показатель ежегодно рос. Максимальный прирост экспорта относительно предыдущего года зафиксирован в 2010 г. Основными потребителями российского маргарина на внешнем рынке являются Узбекистан и Казахстан. По наибольшей цене маргарин из России экспортировался в Белиз, Канаду и Данию.

Предложение маргарина в 2008-2012 гг снизилось и в 2012 г составило 522,9 тыс т. В 2008-2011 гг показатель сокращался, в 2012 г  рос. По оценка BusinesStat, в 2013-2017 гг предложение маргарина в России снизится на 6%.

Снижение производства маргарина с 2008 г по 2012 г составило 5%. Основным фактором падения объема производства является сокращение популярности продукта во всех секторах рынка. Предприятия общественного питания и пищевой промышленности все чаще заменяют маргарин растительными маслами, население предпочитает натуральное сливочное масло или спред. Такая ситуация сложилась на фоне мировой тенденции к оздоровлению питания.

Импорт маргарина в Россию в 2008-2012 гг снизился и в 2012 г составил 21,8 тыс т. Увеличение показателя отмечено только в 2010 г. Ведущим поставщиком продукта на российский рынок в этот период была Украина. Украина поставляла самую дорогостоящую продукцию.

«Анализ рынка маргарина в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
    Экономическая ситуация в РФ
    Производство и цены производителей
    Продажи и цены маргарина
    Баланс спроса, предложения, складских запасов маргарина
    Численность потребителей и потребление маргарина
    Экспорт и импорт маргарина
    Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
    Промышленная переработка
    HoReCa
    Розничная торговля
Дополнительно в обзоре приведены данные по ассортименту маргарина:

Ассортимент маргарина по видам розничной продукции: универсальный маргарин (столовый), маргарин для выпечки (кулинарный), маргарин для бутербродов
Ассортимент маргарина по типам упаковки: пергамент, фольга, пластиковая ванночка, другие
Ассортимент маргарина по типам фасовки: фасованный, весовой маргарин

В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям маргарина:
НМЖК, Жировой комбинат (Москва), Жировой комбинат (Саратовская область), Евдаковский МЖК, ЭФКО Пищевые ингредиенты, Самарский жиркомбинат, Жиркомбинат, Новосибирский жировой комбинат, Иркутский МЖК, Пермский маргариновый завод, Петропродукт-Отрадное, Юнилевер Русь, ДМФ, Маслозавод ФСИН России, Эссен Продакшн АГ, Кировский маргариновый завод, МЖК С-Пб, ИРЕКС, Ульяновскмолпром.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка маргарина, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны. Наряду с отчетом по РФ BusinesStat предлагает обзоры рынков маргарина Москвы и Санкт-Петербурга.

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров маргарина.

При подготовке обзора использована официальная статистика:
    Федеральная служба государственной статистики РФ
    Министерство экономического развития РФ
    Министерство сельского хозяйства РФ
    Федеральная таможенная служба РФ
    Федеральная налоговая служба РФ
    Таможенный союз ЕврАзЭС
    Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
    Опрос потребителей масложировой продукции
    Аудит розничной торговли масложировой продукцией
    Опрос экспертов рынка масложировой продукции

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Интеграция на постсоветском пространстве
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ МАРГАРИНА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МАРГАРИНА
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
АССОРТИМЕНТ МАРГАРИНА
ПРОДАЖИ МАРГАРИНА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
ПРОДАЖИ МАРГАРИНА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ МАРГАРИНА ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МАРГАРИНА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО МАРГАРИНА
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАРГАРИНА
Производственные показатели предприятий
Финансовые показатели предприятий
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАРГАРИНА
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Объем производства по видам продукции
Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 112 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)
Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на маргарин, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на маргарин, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения маргарина с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения маргарина с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Ассортимент маргарина по видам розничной продукции, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 20. Ассортимент маргарина по типам упаковки, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 21. Продажи маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи маргарина по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж маргарина по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи маргарина, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж маргарина, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 27. Продажи маргарина по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж маргарина по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 29. Средняя цена маргарина, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз средней цены маргарина, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 31. Средняя цена маргарина по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз средней цены маргарина по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 33. Соотношение цены маргарина и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 34. Прогноз соотношения цены маргарина и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 35. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 36. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Продажи маргарина для промышленной переработки, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз продаж маргарина для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 39. Продажи маргарина для промышленной переработки, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 40. Прогноз продаж маргарина для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 41. Средняя цена маргарина для промышленной переработки, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 42. Прогноз средней цены маргарина для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 43. Продажи маргарина для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 44. Прогноз продаж маргарина для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 45. Продажи маргарина для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 46. Прогноз продаж маргарина для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 47. Средняя цена маргарина для сектора HoReCa, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 48. Прогноз средней цены маргарина для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничные продажи маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 50. Прогноз розничных продаж маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 51. Розничные продажи маргарина по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 52. Розничные продажи маргарина, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 53. Прогноз розничных продаж маргарина, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 54. Розничные продажи маргарина по регионам РФ, 2008-2012 гг (тысруб)
Таблица 55. Розничная цена маргарина, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 56. Прогноз розничной цены маргарина, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 57. Розничная цена маргарина по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 58. Численность покупателей маргарина, РФ, 2008-2012 гг (млн чел)
Таблица 59. Прогноз численности покупателей маргарина, РФ, 2013-2017 гг (млн чел)
Таблица 60. Доля покупателей маргарина от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 61. Прогноз доли покупателей маргарина от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 62. Объем покупки и средние затраты на маргарин, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 63. Прогноз объема покупки и средних затрат на маргарин, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 64. Производство маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 65. Прогноз производства маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 66. Производство по видам маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз производства по видам маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 68. Производство маргарина по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 69. Цена производителей маргарина, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 70. Прогноз цены производителей маргарина, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 71. Цена производителей маргарина по видам, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 72. Прогноз цены производителей маргарина по видам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 73. Рейтинг производителей маргарина по объему производства, РФ, 2011 г (тыс т)
Таблица 74. Рейтинг производителей маргарина по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млрдруб)
Таблица 75. Рейтинг производителей маргарина по прибыли от продажи продукции, РФ, 2011 г (млнруб)
Таблица 76. Рейтинг предприятий производителей маргарина по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2011 г (%)
Таблица 77. Баланс экспорта и импорта маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 78. Прогноз баланса экспорта и импорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 79. Экспорт маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 80. Прогноз экспорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 81. Экспорт маргарина по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 82. Экспорт маргарина, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 83. Прогноз экспорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 84. Экспорт маргарина по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 85. Цена экспорта маргарина, РФ, 2008-2012 гг(долл за кг)
Таблица 86. Прогноз цены экспорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 87. Цена экспорта маргарина по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 88. Импорт маргарина, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 89. Прогноз импорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 90. Импорт маргарина по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 91. Импорт маргарина, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 92. Прогноз импорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 93. Импорт маргарина по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тысдолл)
Таблица 94. Цена импорта маргарина, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта маргарина, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта маргарина по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 97. Рейтинг экспортеров маргарина по объему экспорта, РФ, 2012 г (тыс т)
Таблица 98. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, РФ, 2012 г (тыс т)
Таблица 99. Рейтинг импортеров маргарина по объему импорта, РФ, 2012 г (тыс т)
Таблица 100. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, РФ, 2012 г (т)
Таблица 101. Рейтинг экспортеров маргарина по объему экспорта, РФ, 2012 г (тысдолл)
Таблица 102. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, РФ, 2012 г (тысдолл)
Таблица 103. Рейтинг импортеров маргарина по объему импорта, РФ, 2012 г (тысдолл)
Таблица 104. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, РФ, 2012 г (тысдолл)
Таблица 105. Выручка от продаж продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 106. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 107. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 108. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 109. Экономическая эффективность, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сутдн)
Таблица 110. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 111. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел)
Таблица 112. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тысруб в год)

Исследования по теме «Масложировая промышленность»

Российский рынок растительных масел: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

23 марта 2022 г. 75 000 р.

Аудит сетевого ритейла в категории «Растительные масла»

07 августа 2009 г. 30 000 р.

Рынок растительного масла в России в 2012-I кв. 2014 гг.

06 июля 2014 г. 60 000 р.

Российский рынок арахисового масла: комплексный анализ и прогноз - 2024

15 апреля 2024 г. 118 350 р.

Анализ рынка маргарина

16 февраля 2017 г. 50 000 р.

Анализ рынка маргарина, спреда и сливочного масла в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

19 ноября 2012 г. 67 500 р.

Рынок подсолнечного масла: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.

27 мая 2010 г. 29 900 р.

Российский рынок кукурузного масла: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Российский рынок маргарина и спредов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Российский рынок подсолнечного масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

28 марта 2022 г. 75 000 р.

Российский рынок маргариновой продукции в 2008-2010 гг.

10 мая 2011 г. 29 900 р.

Исследование рынка масложировой продукции и ароматизаторов

20 декабря 2012 г. 133 500 р.

Российский рынок кунжутного масла: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Анализ масложировой отрасли в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

06 марта 2015 г. 105 000 р.

Сливочное масло: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 37 350 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.