Обзор рынка оливкового масла Украины
- Дата выхода отчёта: 09 января 2014 г.
- География исследования: Украина
- Период исследования: 2010 (актуализация по запросу)
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
Способ получения: электронной почтой либо курьером
Форма получения: в электронном и/или в печатном виде
Количество страниц: 36, Arial, 1 интервал, 10 шрифт
1. Общая характеристика рынка оливкового масла
1.1. Описание рынка (описание рынка в целом, его специфики, существующих проблем)
1.2 Анализ тенденций развития рынка (до кризиса и после)
1.3 Общие показатели рынка, расчёт ёмкости рынка
1.4 Сегментация и структурирование рынка (выделение основных рыночных сегментов, их доли)
1.5 Сырьевая база, технология производства
2. Государственное регулирование отрасли
3. Производство и динамика реализации
3.1 Объем производства и реализации в количественных показателях
3.2 Объем производства и реализации в стоимостных показателях
4. Основные операторы рынка оливкового масла в Украине
4.1 Перечень основных операторов рынка и их описание
4.2 Структурирование операторов (по сегментам, группам, специализации, ценовым диапазонам)
4.3 Доли рынка основных операторов рынка
5. Внешняя торговля
5.1 Экспорт (объёмы, структура, цены, география поставок по странам)
5.2 Импорт (объёмы, структура, цены, география поставок по странам)
6. Цена и ценообразование на рынке
6.1 Динамика цен на продукцию
6.2 Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура (основные ценовые диапазоны)
6.3 Себестоимость продукции, рентабельность
7. Потребление товара на рынке
7.1 Предпочтения потребителей относительно товара, портрет потребителя
8. Каналы сбыта продукции (определение наиболее оптимального канала сбыта)
9. Выводы. Прогнозные показатели (2010-2012 годы)
10. Инвестиционная привлекательность отрасли
Перечень графиков и диаграмм:
1. Классификация сортов оливкового масла
2. Доля сегмента оливкового масла в общем объеме потребления растительного масла в Украине в 2006 и 2010 годах, в натуральном исчислении
3. Доля сегмента оливкового масла в общем объеме потребления растительного масла в Украине в 2006 и 2010 годах, в денежном выражении
4. Уровень среднегодового потребления оливкового масла в странах мира и в Украине в 2010 году, кг/чел
5. Динамика объема рынка оливкового масла в Украине в 2006-2010 гг., тыс. литров
6. Динамика объема рынка оливкового масла в Украине в 2006-2010 гг., млн. дол США
7. Сегментация рынка оливкового масла Украины по типу масла в 2006 и 2010 годах
8. Структура украинского рынка оливкового масла по ценовым сегментам в 2010 году, в стоимостном выражении
9. Распределение объемов мирового производства оливкового масла по странам в 2008-2009 гг., в натуральном выражении
10. Динамика объемов производства оливкового масла в мире в 2006-2010 гг., млн. литров
11. Динамика объемов производства оливкового масла в мире в 2006-2010 гг., млн. долларов США
12. Структурирование операторов по странам производства
13. Доли рынка основных операторов рынка оливкового масла в Украине в 2010 году, в стоимостном выражении
14. Динамика объемов экспорта оливкового масла из Украины в 2006-2009 гг., литров
15. Динамика объемов экспорта оливкового масла из Украины в 2006-2009 гг., тыс. дол США
16. Динамика объемов импорта оливкового масла в Украину в 2006-2010 гг., тыс. литров
17. Динамика объемов импорта оливкового масла в Украину в 2006-2010 гг., тыс. дол США
18. Объемы импорта оливкового масла в Украину в январе-августе 2009-2010 гг., тыс. литров
19. Объемы импорта оливкового масла в Украину в январе-августе 2009-2010 гг., тыс. дол США
20. Структура географии импорта оливкового масла в Украину в 2006-2010 гг.
21. Динамика средних цен на оливковое масло в Украине в 2007-2010 гг.
22. Основные ценовые диапазоны на рынке оливкового масла Украины в 2010 году, грн
23. Доля потребителей оливкового масла, предпочитающих рафинированное или нерафинированное оливковое масло, в 2010 году, в натуральном выражении
24. Предпочтения потребителей оливкового масла по виду тары в 2010 году, в стоимостном выражении
25. Предпочтения потребителей оливкового масла по торговым маркам в 2010 году, в стоимостном выражении
26. Каналы сбыта оливкового масла в Украине в 2008 и 2010 годах, в натуральном выражении
27. Региональная структура продаж оливкового масла в Украине в 2010 г.
28. Прогнозные показатели емкости рынка оливкового масла в Украине в 2010-2012 гг., тыс. литров
29. Прогнозные показатели емкости рынка оливкового масла в Украине в 2010-2012 гг., млн. дол США
Перечень таблиц:
1. Компании, предоставляющие таможенно-брокерские услуги, услуги сертификации импортируемой продукции на территорию Украины
2. Основные компании-производители оливкового масла, представленные на рынке Украины
Исследования по теме «Масложировая промышленность»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзоры
Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.