Анализ рынка кулинарных жиров в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 04 июля 2015 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2010-2019 гг.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

93 000 р.

Предложение кулинарных жиров в России в 2010-2014 гг демонстрировало непрерывную положительную динамику. Самый резкий прирост предложения продукции в рассматриваемый период наблюдался в 2011 г и составил почти 102% относительно предыдущего года. В 2014 г на рынке России было предложено 602,3 тыс т кулинарных жиров, что в 3,1 раза выше показателя 2010 г.

Предложение кулинарных жиров в России формируется главным образом за счет производства. В 2010-2014 гг доля производства в объеме предложения продукции на российском рынке выросла с 60% до 82%. Резкий рост предложения в 2011 г связан с ростом производства кулинарных жиров в 2,7 раз относительно 2010 г.

В 2015-2016 гг ожидается снижение производства кулинарных жиров в России, что повлечет за собой уменьшение предложения продукции на рынке. Начиная с 2017 г, производство кулинарных жиров в стране начнет расти и в 2019 г составит, по прогнозам BusinesStat, почти 540,0 тыс т.

Российский рынок кулинарных жиров ориентирован главным образом на внутренние продажи. Доля продаж кулинарных жиров в 2010-2014 гг колебалась между 87% и 92% от объема спроса.

В 2010-2014 гг в среднем 60% от общего объема продаж кулинарных жиров реализовывалось в секторе промышленной переработки. Кулинарные жиры широко используется в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях промышленности как альтернатива маргарину и спредам. В среднем 24% от совокупных продаж кулинарных жиров в 2010-2014 гг продавалось в сектор HoReCa. В рознице в 2014 г было реализовано всего 4% от совокупных продаж кулинарных жиров в России. На рынке есть много аналогов кулинарным жирам, которые пользуются большей популярностью у розничных потребителей.

«Анализ рынка кулинарных жиров в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 Экономическая ситуация в России

 Производство и цены производителей

 Продажи и цены кулинарных жиров

 Баланс спроса, предложения, складских запасов кулинарных жиров

 Численность потребителей и потребление кулинарных жиров

 Экспорт и импорт кулинарных жиров

 Рейтинги производителей по финансовым показателям

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

 Государственные закупки

 Промышленная переработка

 HoReCa

 Розничная торговля

В обзоре детализирована информация по видам кулинарных жиров:

 Жиры и смеси топленые

 Молочный жир

 Жиры специального назначения

Приведены данные по крупнейшим производителям кулинарных жиров.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка кулинарных жиров, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров кулинарных жиров. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских кулинарных жиров и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков кулинарных жиров.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 Министерство экономического развития РФ

 Федеральная таможенная служба РФ

 Федеральная налоговая служба РФ

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 Опрос потребителей масложировой продукции

 Аудит розничной торговли кулинарными жирами

 Опрос экспертов масложировой отрасли

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Средняя цена

Соотношение цены кулинарных жиров и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

Численность покупателей и объем покупок

ПРОИЗВОДСТВО КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Натуральный объем производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КУЛИНАРНЫХ ЖИРОВ

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объем экспорта

Стоимостный объем экспорта

Цена экспорта

Натуральный объем импорта

Стоимостный объем импорта

Цена импорта

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Стоимостный объем

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции отрасли

Трудовые ресурсы отрасли

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Регистрационные данные предприятия

Руководство предприятия

Дочерние предприятия

Основные акционеры предприятия

Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)

Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 151 ТАБЛИЦУ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на кулинарные жиры, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на кулинарные жиры, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения кулинарных жиров с учетом складских запасов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кулинарных жиров с учетом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи кулинарных жиров по секторам, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж кулинарных жиров по секторам, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 25. Продажи кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Продажи по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 28. Прогноз продаж по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)

Таблица 29. Продажи кулинарных жиров по секторам, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж кулинарных жиров по секторам, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)

Таблица 31. Средняя цена кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 32. Прогноз средней цены кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 33. Средняя цена по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз средней цене по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

Таблица 35. Средняя цена кулинарных жиров по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз средней цены кулинарных жиров по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

Таблица 37. Соотношение средней цены кулинарных жиров и инфляции, РФ, 2010-2014 гг (%)

Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены кулинарных жиров и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 41. Продажи кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 42. Прогноз продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 43. Продажи кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 45. Цена продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 46. Прогноз цены продаж кулинарных жиров для государственного сектора, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 47. Продажи кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Продажи кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 50. Прогноз продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Цена продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Прогноз цены продаж кулинарных жиров для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 53. Продажи кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 54. Прогноз продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 55. Продажи кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 56. Прогноз продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 57. Цена продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 58. Прогноз цены продаж кулинарных жиров для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 59. Розничные продажи кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 60. Прогноз розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 61. Розничные продажи кулинарных жиров по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 62. Розничные продажи кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 63. Прогноз розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

Таблица 64. Розничные продажи кулинарных жиров по регионам РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

Таблица 65. Цена розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

Таблица 66. Прогноз цены розничных продаж кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

Таблица 67. Розничная цена кулинарных жиров по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 68. Численность покупателей кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)

Таблица 69. Прогноз численности покупателей кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)

Таблица 70. Доля покупателей кулинарных жиров от населения РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)

Таблица 71. Прогноз доли покупателей кулинарных жиров от населения РФ, 2015-2019 гг (%)

Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на кулинарные жиры, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на кулинарные жиры, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 74. Производство кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 75. Прогноз производства кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 76. Производство по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 77. Прогноз производства по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 78. Производство кулинарных жиров по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 79. Производство топленых жиров и смесей по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 80. Производство молочного жира по регионам РФ, 2010-2013 гг (т)

Таблица 81. Производство жиров специального назначения по регионам РФ, 2011-2014 гг (т)

Таблица 82. Цена производителей кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг, %)

Таблица 83. Прогноз цены производителей кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг, %)

Таблица 84. Цена производителей по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

Таблица 85. Прогноз цены производителей по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

Таблица 86. Рейтинг производителей кулинарных жиров по выручке от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

Таблица 87. Рейтинг производителей кулинарных жиров по прибыли от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

Таблица 88. Рейтинг производителей кулинарных жиров по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2013 г (%)

Таблица 89. Баланс экспорта и импорта кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 90. Прогноз баланса экспорта и импорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 91. Экспорт кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 92. Прогноз экспорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 93. Экспорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 94. Прогноз экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 95. Экспорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 96. Экспорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 97. Экспорт молочного жира по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 98. Экспорт кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

Таблица 99. Прогноз экспорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

Таблица 100. Экспорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)

Таблица 101. Прогноз экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)

Таблица 102. Экспорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 103. Экспорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 104. Экспорт молочного жира по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 105. Цена экспорта кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 106. Прогноз цены экспорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

Таблица 107. Цена экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 108. Прогноз цены экспорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

Таблица 109. Цена экспорта кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 110. Цена экспорта топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 111. Цена экспорта молочного жира по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 112. Импорт кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

Таблица 113. Прогноз импорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

Таблица 114. Импорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

Таблица 115. Прогноз импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

Таблица 116. Импорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 117. Импорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 118. Импорт молочного жира по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 119. Импорт жиров специального назначения по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

Таблица 120. Импорт кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

Таблица 121. Прогноз импорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

Таблица 122. Импорт по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)

Таблица 123. Прогноз импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)

Таблица 124. Импорт кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 125. Импорт топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 126. Импорт молочного жира по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 127. Импорт жиров специального назначения по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

Таблица 128. Цена импорта кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

Таблица 129. Прогноз цены импорта кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

Таблица 130. Цена импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 131. Прогноз цены импорта по видам кулинарных жиров, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)

Таблица 132. Цена импорта кулинарных жиров по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 133. Цена импорта топленых жиров и смесей по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 134. Цена импорта молочного жира по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 135. Цена импорта жиров специального назначения по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

Таблица 136. Рейтинг экспортеров кулинарных жиров по объему экспорта, РФ, 2014 г (т)

Таблица 137. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кулинарных жиров по объему поставок, 2014 г (т)

Таблица 138. Рейтинг импортеров кулинарных жиров по объему импорта, РФ, 2014 г (т)

Таблица 139. Рейтинг зарубежных поставщиков кулинарных жиров на российский рынок по объему поставок, 2014 г (т)

Таблица 140. Рейтинг экспортеров кулинарных жиров по объему экспорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

Таблица 141. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кулинарных жиров по объему поставок, 2014 г (тыс долл)

Таблица 142. Рейтинг импортеров кулинарных жиров по объему импорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

Таблица 143. Рейтинг зарубежных поставщиков кулинарных жиров на российский рынок по объему поставок, 2014 г (тыс долл)

Таблица 144. Выручка от продаж продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 145. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 146. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 147. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

Таблица 148. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 149. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

Таблица 150. Численность работников отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс чел; %)

Таблица 151. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс руб в год; %)

Исследования по теме «Масложировая промышленность»

Российский рынок рапсового масла: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

30 мая 2022 г. 75 000 р.

Анализ рынка маргаринов и жиров для пищевой промышленности и ХОРЕКА в РФ

01 декабря 2018 г. 45 000 р.

Анализ рынка маргарина в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

25 июня 2012 г. 67 500 р.

Обзор рынка растительного масла Украины. 2018 год.

12 июня 2018 г. 29 900 р.

Мониторинг цен сухого обезжиренного молока и масла жирностью 82.5%, 2010 год

09 января 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка кетчупа, майонеза и соусов в Украине

09 января 2013 г. 29 900 р.

Рынок соевого масла в России в 2011-1 пол. 2015 гг.

06 октября 2015 г. 67 500 р.

Анализ масложировой отрасли в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

17 апреля 2013 г. 60 000 р.

Российский рынок майонеза: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Мониторинг цен сухого обезжиренного молока и масла жирностью 82.5%

08 января 2014 г. 29 900 р.

Мировой и российский рынок растительных масел - 2014г.

24 июня 2014 г. 45 000 р.

Кабинетное исследование российского рынка подсолнечного масла

21 февраля 2013 г. 37 500 р.

Российский рынок растительного масла. предварительные итоги 2010 г. и прогноз до 2014 г.

27 марта 2011 г. 37 500 р.

Российский рынок кетчупа и прочих томатных соусов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Анализ масложировой отрасли в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

06 марта 2015 г. 105 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.