Анализ рынка животного и рыбьего жира в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 06 апреля 2012 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2007-2016 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

По оценкам BusinesStat, cпрос на животный и рыбий жир в России в 2007-2011 гг рос и к 2011 г достиг 319,5 тыс т. Максимальный рост был зафиксирован в 2008 г. В 2009-2010 гг темпы роста рынка замедлились до 3-7%. Спрос на животные жиры значительно превышает спрос на рыбий жир.

Предложение животного и рыбьего жира в России вслед за спросом стабильно растет. В 2008 г зафиксирован максимальный темп роста предложения животного и рыбьего жира на российском рынке – на 37%. Потребности России в животных жирах удовлетворяются в значительной степени за счет продукции импортного производства. Импорт составляет максимальную долю в предложении животного жира на российском рынке и в среднем составляет 78-85% от общего объема предложения.

«Анализ рынка животного и рыбьего жира в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Общая оценка экономической ситуации в России
Объем продаж животного и рыбьего жира, цена продаж животного и рыбьего жира
Баланс спроса и предложения животного и рыбьего жира
Объем производства, экспорта, импорта и складских запасов животного и рыбьего жира
Отпускная цена, средняя оптовая цена, цена экспорта и импорта животного и рыбьего жира
Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам животного и рыбьего жира:

Животный жир
Рыбий жир

BusinesStat готовит обзор мирового рынка животного и рыбьего жира, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям животного и рыбьего жира.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ
Министерство экономического развития РФ
Федеральная таможенная служба РФ
Федеральная налоговая служба РФ
Таможенный союз ЕврАзЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

Аудит торговли масложировой продукцией
Опрос экспертов рынка масложировой продукции

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Натуральный объём продаж

Стоимостный объём продаж

Оптовая цена животного и рыбьего жира

Соотношение средней цены животного и рыбьего жира и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и отпускной цены

ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Натуральный объем производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Производственные показатели предприятий

Финансовые показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объем экспорта

Стоимостный объем экспорта

Цена экспорта

Натуральный объем импорта

Стоимостный объем импорта

Цена импорта

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА»

Финансовый результат отрасли

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции отрасли

Трудовые ресурсы отрасли

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЖИВОТНОГО И РЫБЬЕГО ЖИРА

Регистрационные данные организации

Руководство организации

Основные акционеры организации

Дочерние предприятия организации

Объем производства по видам продукции

Бухгалтерский баланс предприятия по Форме N1

Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 101 ТАБЛИЦА

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)

Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2007-2016 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на животный и рыбий жир, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на животный и рыбий жир, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения животного и рыбьего жира с учетом складских запасов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения животного и рыбьего жира с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)

Таблица 24. Прогноз продаж животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)

Таблица 25. Продажи по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

Таблица 26. Прогноз продаж по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб)

Таблица 27. Оптовая цена животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг; %)

Таблица 28. Прогноз оптовой цены животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг; %)

Таблица 29. Оптовая цена по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)

Таблица 30. Прогноз оптовой цены по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

Таблица 31. Соотношение средней цены животного и рыбьего жира и инфляции, РФ, 2007-2011 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены животного и рыбьего жира и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 34. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 35. Производство животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)

Таблица 36. Прогноз производства животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)

Таблица 37. Производство животного и рыбьего жира по видам, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 38. Прогноз производства животного и рыбьего жира по видам, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 39. Производство жира крупного рогатого скота, овец, коз и свиней по регионам РФ, 2007-2011 гг ( т)

Таблица 40. Производство топленого жира домашней птицы по регионам РФ, 2009-2011 гг (т)

Таблица 41. Производство рыбьего жира по регионам РФ, 2007-2010 гг (т)

Таблица 42. Цена производителей животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)

Таблица 43. Прогноз цены производителей животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

Таблица 44. Цена производителей по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)

Таблица 45. Прогноз цены производителей по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)

Таблица 46. Рейтинг производителей животного и рыбьего жира по объему производства, РФ, 2009 г (т)

Таблица 47. Рейтинг производителей животного и рыбьего жира по выручке от продажи продукции, РФ, 2010 г (тыс руб)

Таблица 48. Рейтинг производителей животного и рыбьего жира по прибыли от продаж продукции, РФ, 2010 г (тыс руб)

Таблица 49. Рейтинг предприятий производителей животного и рыбьего жира по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2010 г (%)

Таблица 50. Баланс экспорта и импорта животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 51. Прогноз баланса экспорта и импорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 52. Экспорт животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 53. Прогноз экспорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 54. Экспорт животного и рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

Таблица 55. Экспорт по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 56. Прогноз экспорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 57. Экспорт животного жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

Таблица 58. Экспорт рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

Таблица 59. Экспорт животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

Таблица 60. Прогноз экспорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

Таблица 61. Экспорт животного и рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 62. Экспорт по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

Таблица 63. Прогноз экспорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

Таблица 64. Экспорт животного жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 65. Экспорт рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 66. Цена экспорта животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 67. Прогноз цены экспорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

Таблица 68. Цена экспорта животного и рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 69. Цена экспорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 70. Прогноз цены экспорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

Таблица 71. Цена экспорта животного жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 72. Цена экспорта рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 73. Импорт животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 74. Прогноз импорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 75. Импорт животного и рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

Таблица 76. Импорт по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)

Таблица 77. Прогноз импорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)

Таблица 78. Импорт животного жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

Таблица 79. Импорт рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)

Таблица 80. Импорт животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

Таблица 81. Прогноз импорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

Таблица 82. Импорт животного и рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 83. Импорт по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)

Таблица 84. Прогноз импорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)

Таблица 85. Импорт животного по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 86. Импорт рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)

Таблица 87. Цена импорта животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 88. Прогноз цены импорта животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

Таблица 89. Цена импорта животного и рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 90. Цена импорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 91. Прогноз цены импорта по видам животного и рыбьего жира, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)

Таблица 92. Цена импорта животного жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 93. Цена импорта рыбьего жира по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)

Таблица 94. Выручка от продаж продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

Таблица 95. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

Таблица 96. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

Таблица 97. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)

Таблица 98. Экономическая эффективность, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 99. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)

Таблица 100. Численность работников отрасли, РФ, 2007-2011 гг (чел)

Таблица 101. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс руб в год)

Исследования по теме «Масложировая промышленность»

Анализ рынка майонеза

16 февраля 2017 г. 50 000 р.

Рынок майонеза прогноз на 2013-2016гг.

12 июля 2013 г. 35 850 р.

Анализ рынка майонеза и майонезных соусов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

12 марта 2015 г. 93 000 р.

BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Сливочное масло». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Рынок растительных масел в России в 2009-1 полугодии 2012 гг.

28 сентября 2012 г. 67 500 р.

Российский рынок сливочного масла

25 марта 2010 г. 37 500 р.

Анализ мирового рынка маргаринов и спредов в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

29 сентября 2011 г. 60 000 р.

Рынок промышленных жиров (специализированных жиров и маргаринов) в России

24 августа 2011 г. 45 900 р.

Российский рынок кетчупа и прочих томатных соусов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Анализ рынка маргаринов и жиров для пищевой промышленности и ХОРЕКА в РФ

01 декабря 2018 г. 45 000 р.

Рынок сливочного масла и маргарина

02 октября 2010 г. 50 850 р.

Обзор рынка кетчупа, майонеза и соусов в Украине

09 января 2013 г. 29 900 р.

Обзор российского рынка сливочного масла

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Кабинетное исследование российского рынка майонеза

29 марта 2014 г. 37 500 р.

Обзор рынка сливочного масла Украины

07 сентября 2010 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.