Российский рынок мороженого по итогам I полугодия 2011г. и прогноз до 2015г

1    Введение    6
2    Методологическая часть    7
    2.1    Описание типа исследования    7
    2.2    Объект исследования    7
    2.3    Цели и задачи исследования    7
    2.4    География исследования    7
    2.5    Время проведения исследования    7
    2.6    Методы сбора данных    7
3    Макроэкономическая конъюнктура    9
    3.1    Динамика валового внутреннего продукта    9
    3.2    Промышленное производство    10
    3.3    Уровень инфляции    11
    3.4    Уровень  доходов населения    12
    3.5    Инвестиции    14
    3.6    Розничная торговля    17
4    Описание отрасли. Молочная промышленность.    19
    4.1    Количественные характеристики отрасли молочной продукции    20
        4.1.1    Объем производства молочной промышленности    20
        4.1.2    Темпы роста молочной промышленности    21
    4.2    Описание влияющих Рынков    22
        4.2.1    Рынок молока и сливок    22
        4.2.2    Рынок сухого молока, сливок и смесей для мороженого    23
    4.3    Описание смежных рынков    26
    4.4    Кондитерские и шоколадные изделия    27
    4.5    Минеральная вода    31
5    Сегментация рынка    33
    5.1    Определение продукции    33
    5.2    Сегментирование продукции по основным наименованиям    33
    5.3    Сегментирование продукции по содержанию жира    34
    5.4    Сегментирование Продукции по технологии производства    34
    5.5    Сегментирование Продукции по видам упаковки    34
    5.6    Ценовое сегментирование Продукции    35
    5.7    Тенденции различных сегментах Продукции    35
        5.7.1    Тенденции в сегментах различных видов Продукции    35
        5.7.2    Тенденции в сегментах упаковки    36
6    Основные количественные характеристики Рынка    37
    6.1    Объемы российского производства    37
    6.2    Объемы импорта и экспорта    38
        6.2.1    Соотношение импорта и экспорта    39
        6.2.2    Импорт    39
        6.2.3    Экспорт    41
    6.3    Объем и емкость Рынка    42
        6.3.1    Объем Рынка в натуральном выражении    42
        6.3.2    Объем Рынка в денежном выражении    43
        6.3.3    Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении    44
    6.4    Темпы роста Рынка    44
    6.5    Влияние сезонности на Рынок    45
7    Сбытовая структура Рынка    47
    7.1    Цепочка движения товара    47
    7.2    Краткое описание основных сегментов участников Рынка    48
        7.2.1    Производители Продукции    48
        7.2.2    Дистрибьюторы продукции    49
        7.2.3    Розничный сектор    50
    7.3    Основные принципы ценообразования    50
8    Конкурентный анализ    52
    8.1    Конкуренция между крупнейшими производителями    52
        8.1.1    Основные параметры конкуренции    52
        8.1.2    Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний    52
        8.1.3    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями    62
    8.2    Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями    62
        8.2.1    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами.    70
    8.3    Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора    70
9    Анализ потребителей    94
    9.1    Описание потребителей    94
    9.2    Структура потребления по видам мороженого    94
    9.3    Степень активности в потреблении мороженого. Количество мороженого потребляемого одним потребителем за единицу времени    95
    9.4    Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках мороженого    96
    9.5    Потребительские предпочтения по: видам, маркам мороженого    97
    9.6    Потребительские мотивации и поведение при покупке мороженого    98
    9.7    Зависимость спроса на Продукцию или Услуги от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса.    99
    9.8    Места покупки    100
    9.9    Основные тенденции в потребительском сегменте    101
10    Обобщающие выводы по отчету    103
    10.1    Факторы, влияющие на развитие Рынка    103
        10.1.1    Step-анализ Рынка    103
        10.1.2    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка    104
    10.2    Анализ рисков    104
        10.2.1    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков    105
    10.3    Влияние кризиса на рынок    105
        10.3.1    Докризисный период    105
        10.3.2    Влияние кризиса    106
        10.3.3    Ситуация на рынке    107
    10.4    Прогнозы развития рынка    108
11    Общие выводы по отчету    109

---

Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002 – 2012 гг. (прогноз), млрд. руб.
Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2009 - 2011 (1 квартал) гг., % к соответствующему периоду предыдущего года  
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2011 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения 2009-2011 (1 квартал) гг. поквартально, % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 5. Ежеквартальная динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы 2010-2011, руб.
Диаграмма 6. Динамика инвестиций в основной капитал в Российской Федерации, в сопоставимых ценах, %
Диаграмма 7. Оборот розничной торговли 2009-2011 (1 квартал) гг., поквартально, млрд. руб.
Диаграмма 8. Объем производства молочной продукции в пересчете на цельное молоко в 2005-2010гг., млн. тонн.
Диаграмма 9. Цепные и базисные темпы роста молочной промышленности в 2005-2010гг., %
Диаграмма 10. Объем производства сухого молока, сливок и смесей для мороженого в 2005-2010гг., тыс. тонн.
Диаграмма 11. Цепные и базисные темпы роста производства сухого молока, сливок и смесей для мороженого в 2005-2010гг., %
Диаграмма 12. Производство кондитерских изделий в Российской Федерации в 2005-2010гг., млн. тонн
Диаграмма 13. Темпы роста производства кондитерских изделий в Российской Федерации в 2005-2010гг., %
Диаграмма 14. Объем российского производства мороженого в 2005-2010гг. и прогноз до 2015 г., тыс. тонн.
Диаграмма 15. Цепные и базисные темпы роста производства мороженого в 2005-2010гг. и прогноз до 2015г., %
Диаграмма 16. Структура розничных продаж в Москве и России в 2010г. (летние месяцы), %
Диаграмма 17.  Структура мест покупок мороженого в 2010г., %

Таблица 1. Структура инвестиций в основной капитал по источникам финансирования (без субъектов малого предпринимательства и объема инвестиций, не наблюдаемых прямыми статистическими методами), %
Таблица 2. Коды ТН ВЭД для анализа импорта и экспорта на рынке
Таблица 3. Объемы экспорта и импорта, 2010г
Таблица 4.  Основные страны-импортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
Таблица 5. Основные страны-производители импортного мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
Таблица 6. Основные страны-экспортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
Таблица 7. Основные страны-производители экспорта мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
Таблица 8. Объем рынка мороженого в 2010 году по данным ФСГС, тыс. тонн
Таблица 9. Объем рынка мороженого в 2010 году по данным экспертов рынка, тыс. тонн
Таблица 10. География деятельности компании «X5 Ритейл Групп»
Таблица 11. Распределение магазинов ОАО «Дикси Групп» по регионам.
Таблица 12. Основные финансовые показатели с 2008 по 2010 года, тыс. руб.
Таблица 13. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 14. Step-анализ российского рынка мороженого
Таблица 15. Возможные риски, связанные с Рынком мороженого