Рынок сгущенного молока и сливок. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 01 апреля 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования: РЫНОК СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

Цель исследования: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2013-2016 гг.

Регион исследования: МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК

ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ

НАДОИ МОЛОКА В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РОССИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СГУЩЕННОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СГУЩЕННОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК НА 2013-2016 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

ЗАО "ВЕРХОВСКИЙ МКЗ"

ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

ЗАО "ЛЮБИНСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Оценки экспертов отрасли
Отчеты о розничных продажах
Материалы основных игроков отрасли
Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится: 60 графиков, 50 диаграмм, 2 схемы и 71 таблица.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РЫНКА СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК
В 2010 году объем российского рынка сгущенного молока и сливок составил *** тыс. т. Это было на ***% больше, чем в 2009 году. В 2011 году показатель сократился на ***%. В 2012 году объем рынка сгущенного молока и сливок составил ***тыс. т., что было лишь на ***% больше значения 2011 года.

На одного россиянина в 2010 году пришлось *** кг (*** условных банки) сгущенного молока и сливок. В 2009 году этот показатель был на *** кг меньше.

Как и в случае с сухим молоком далеко не весь объем продукции потребляется населением напрямую. Значительная часть от этих *** кг используется другими отраслями промышленности, в частности, кондитерской отраслью, продукцию которой и потребляет население в конечном итоге.

В 2011-2012 гг. потребление сгущенного молока и сливок составляло *** кг/чел.

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ
В 2012 году средняя стоимость одной тонны сгущенных молочных продуктов составила *** тыс. руб. В январе 2013 году это значение было на ***% выше – ***тыс. руб/тонн.

В январе 2013 года средняя стоимость сгущенных молочных продуктов у производителей была на ***% (или на ***тыс. руб/т.) выше, чем в январе годом ранее.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1. Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2. Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3. Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Классификация сгущенного молока и сливок

Классификация молока по ОКП

Классификация по ОКПД

Классификация молока по ТН ВЭД

Классификация молока по ОКВЭД

3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК

3.1. Производство

Производство молока

Структура производства

3.2. Внешняя торговля

Импорт

Экспорт

3.3. Потребление молочной продукции

3.4. Цены на молочную продукцию

3.5. Тенденции

4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ

4.1. Крупный рогатый скот (в целом)

Динамика поголовья крупного рогатого скота по годам

Структура поголовья крупного рогатого скота

4.2. Молочное стадо

Динамика по годам

Поголовье в федеральных округах

Поголовье в регионах

5. НАДОИ МОЛОКА В РОССИИ

5.1. Продуктивность коров в России

Продуктивность в среднем по России

Продуктивность по категориям хозяйств

Продуктивность в некоторых регионах России

5.2. Производство сырого молока в России

Динамика по годам

Структура производства по категориям хозяйств

Производство в федеральных округах

Производство в регионах

6. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

6.1. Динамика по годам

6.2. Доля импорта на рынке

6.3. Потребление на душу населения

7. ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В РОССИИ

7.1. Суммарное потребление

Динамика по годам

Структура потребления по федеральным округам

Крупнейшие регионы по суммарному потреблению в России

Регионы России с самым низким суммарным потреблением

Региональная структура потребления

7.2. Потребление на душу населения

Динамика по годам

Душевое потребление в регионах РФ

8. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА В РОССИИ

8.1. Динамика по годам

8.2. Динамика по кварталам

8.3. Розничные продажи в федеральных округах

8.4. Розничные продажи в регионах

9. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РЫНКЕ

9.1. Государственное регулирование

Перечень ГОСТ на молоко и молочную продукцию

Контроль молочной продукции

Сухое молоко

9.2. Поддержка производителей и переработчиков молока

Ценовое регулирование

Контроль качества и борьба с фальсификатом

Программа «Школьное молоко»

9.3. Регулирование внешней торговли

Таможенное регулирование

ВТО

Страны Таможенного союза

10. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

11. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

11.1. Использование производственных мощностей

11.2. Введение новых производственных мощностей

11.3. Производство сгущенных молочных продуктов

Структура производства по видам

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам

Структура производства по федеральным округам

Объемы производства в регионах

Региональная структура производства

11.4. Производство сгущенного молока

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам

Структура производства по федеральным округам

Объемы производства в регионах

Региональная структура производства

11.5. Производство сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам

Структура производства по федеральным округам

Объемы производства в регионах

Региональная структура производства

11.6. Производство сгущенных сливок

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам и регионам

12. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

12.1. По объему производства (до 2009г.)

12.2. По объему выручки (до 2011г.)

13. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

14. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

14.1. Динамика по годам

14.2. Динамика по месяцам

14.3. Объем экспорта по странам назначения

14.4. Структура экспорта по странам назначения

15. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СУХОГО И СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК

15.1. Динамика по годам

15.2. Динамика по месяцам

15.3. Объем импорта по странам происхождения

15.4. Структура импорта по странам происхождения

16. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СГУЩЕННОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

17. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СГУЩЕННОЕ МОЛОКО И СЛИВКИ В РОССИИ

18. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

18.1. Потребление молочной продукции

18.2. Наиболее популярные бренды

19. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА

19.1. ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.2. ЗАО "ВЕРХОВСКИЙ МКЗ"

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Финансовые показатели деятельности

19.3. ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.4. ЗАО "ЛЮБИНСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.5. ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СГУЩЕННОГО МОЛОКА И СЛИВОК НА 2013-2016 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCORESEARCHGROUP

Список графиков:

1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2012 гг., тыс. чел.

2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг., тыс. чел.

3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения и годовой темп их роста в 2000-2012 гг., %

4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогнозав 2011-2031 гг.

5. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2006-2012 гг., %

6. ДинамикаВВП России в ценах 2008 г. в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

7. Инвестиции в основной капитал в РФ в 2002-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млрд руб.

8. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2012 гг., % к ВВП

9. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2009-2013 гг. (на 1 января), млн долл.

10. Динамика ИПЦ в 2006-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

11. Динамика численности населения России и мира в 2000-2012 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

12. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., %

13. Динамикамирового производства коровьего молока в 2007-2011 гг., тонн

14. Крупнейшие производители коровьего молока в 2011 г., млн тонн

15. Динамикамирового экспорта коровьего молока в 2007-2010 гг., тонн

16. Цены производителей на коровье молоко по странам мира в 2010 г., долл/тонну

17. Поголовье крупного рогатого скота в РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов

18. Динамика поголовья коров в РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов

19. Поголовье молочного стада в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов

20. Поголовье молочного стада в крупнейших регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов

21. Надои молока на одну корову в России в 1990-2012* гг.

22. Надои молока на одну корову по категориям хозяйств в России в 1990-2012* гг., кг/год

23. Российское производство сырого молока в 2007-2012* гг., тыс. т

24. Объем российского рынка сгущенного молока и сливок в 2009-2012 гг., т

25. Потребление сгущенного молока и сливок на душу населения в России в 2009-2012 гг., кг/чел.

26. Динамика потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении в России в 2007-2012* гг., тыс. т

27. Крупнейшие регионы потребления молока и молочных продуктов в России в 2009-2011 гг., тыс. т

28. Регионы РФ с самым низким потреблением молока и молочных продуктов в 2009-2011 гг., тыс. т

29. Потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России в натуральном выражении в 2007-2011 гг., кг/чел.

30. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в России в 2009-2012 гг., млрд руб.

31. Динамика розничных продаж сухого и сгущенного молока по кварталам в 2009-2012 гг., млрд руб.

32. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в федеральных округах РФ в 2011-2012 гг., тыс. руб.

33. Использование мощностей по выпуску молока в 2000-2012 гг., %

34. Ввод мощностей по производству молока в РФ в 2000-2012 гг., тонн/смена

35. Динамика объемов российского производства сгущенных молочных продуктовв 2007-2012 гг., т

36. Динамика объемов российского производства сгущенных молочных продуктов по месяцам в 2007-2012 гг., т

37. Динамика объемов российского производства сгущенного молока в 2009-2012 гг., т

38. Динамика объемов российского производства сгущенного молока по месяцамв 2009-2012 гг., т

39. Динамика объемов российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками в 2009-2012 гг., т

40. Динамика объемов российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками по месяцам в 2009-2012 гг., т

41. Динамика объемов российского производства сгущенных сливок в 2009-2012 гг., т

42. Динамика объемов российского производства сгущенных сливок по месяцамв 2009-2012 гг., т

43. Наиболее популярные категории товаров, приобретаемых он-лайн, % от совершающих заказ на дом

44. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., т

45. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., тыс. долл.

46. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., т

47. Динамика экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., тыс. долл.

48. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., т

49. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок в 2007-2012 гг., тыс. долл.

50. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., т

51. Динамика импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.

52. Средние цены производителей на сгущенные молочные продукты в России в 2010-2013 гг., руб/тонн

53. Динамика средних цен производителей на сгущенные молочные продукты по месяцам в России в 2010 - янв. 2013 гг., руб/тонн

54. Средние розничные цены на сгущенное молоко с сахаром в России в 2007-2012 гг., руб/400 г

55. Динамика средних розничных цен на сгущенное молоко с сахаром по месяцам в России в 2007-2012 гг., руб/400 г

56. Динамика доли расходов домохозяйств на молочные продукты в 2003-2012E гг., %

57. Наиболее популярные бренды молочной продукции в 2012 г.

58. Изменение рейтинга любимых брендов в 2010-2012 гг.

59. Динамика объема российского рынка сгущенного молока и сливок в 2009-2012 гг. и прогноз на 2013-2016 гг., т

60. Динамика доли импорта на рынке сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2009-2016*гг., %

Список диаграмм:

1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрастув 2011-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

2. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2012 гг. и прогноз на 2013-2015 гг., млн чел.

3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2013 гг. (на 1 января), %

4. Структура мирового производства молока в 2011 г., %

5. Структурамирового производства коровьего молока по странам в 2011 г., %

6. Изменение структурымирового производства коровьего молока по странамв 2007-2011 гг., %

7. Структурамирового импорта коровьего молока по странам в 2010 г., %

8. Изменение структурымирового импорта коровьего молока по странамв 2007-2010 гг., %

9. Структура мирового экспорта коровьего молока по странам в 2010 г., %

10. Изменение структуры мирового экспорта коровьего молока по странамв 2007-2010 гг., %

11. Структура поголовья крупного рогатого скота по предназначению в федеральных округах РФ в натуральном выражении в 2012 году, %

12. Структура распределения коров по федеральным округам РФ в 2012 году, %

13. Региональная структура поголовья молочного стада России в натуральном выражении в 2012 году, %

14. Региональная структура поголовья молочного стада России в натуральном выражении в 2011-2012 гг., %

15. Структура российского производства сырого молока по категориям хозяйств в натуральном выражении в 2007-2012* гг., %

16. Структура российского производства сырого молока по федеральным округам в 2012* году, %

17. Изменение структуры российского производства сырого молока по федеральным округам в 2009-2012* гг., %

18. Региональная структура российского производства сырого молока в 2012* году, %

19. Изменение региональной структуры российского производства сырого молока в 2007-2012* гг., %

20. Доля импорта на российском рынке сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2009-2012 гг., %

21. Структура потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2011 году, %

22. Изменение структуры потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2007-2011 гг., %

23. Структура потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2011 году, %

24. Изменение структуры потребления молока и молочных продуктов в натуральном выражении по регионам РФ в 2007-2011 гг., %

25. Структура розничных продаж сухого и сгущенного молока по федеральным округам РФ в 2012 году в стоимостном выражении, %

26. Региональная структура розничных продаж сухого и сгущенного молока в 2012 году в стоимостном выражении, %

27. Структура российского производства сгущенных молочных продуктов по видамв 2012 году, %

28. Структура российского производства сгущенных молочных продуктов по федеральным округам в 2012 году, %

29. Изменение структуры российского производства сгущенных молочных продуктов по федеральным округам в 2007-2012 гг., %

30. Региональная структура российского производства сгущенных молочных продуктов в 2012 году, %

31. Изменение региональной структуры российского производства сгущенных молочных продуктов в 2007-2012 гг., %

32. Структура российского производства сгущенного молока по федеральным округам в 2012 году, %

33. Изменение структуры российского производства сгущенного молока по федеральным округам в 2009-2012 гг., %

34. Региональная структура российского производства сгущенного молока в 2012 году, %

35. Изменение региональной структуры российского производства сгущенного молокав 2009-2012 гг., %

36. Структура российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками по федеральным округам в 2012 году, %

37. Изменение структуры российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками по федеральным округам в 2009-2012 гг., %

38. Региональная структура российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками в 2012 году, %

39. Изменение региональной структуры российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками в 2009-2012 гг., %

40. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства сгущенного молока и сливок в 2009 году, %

41. Структура экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2012 году, %

42. Изменение структуры экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2010-2012 гг., %

43. Структура экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2012 году, %

44. Изменение структуры экспорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2010-2012 гг., %

45. Структура импорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2012 году, %

46. Изменение структуры импорта сухого и сгущенного молока и сливок в натуральном выражении в 2007-2012 гг., %

47. Структура импорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2012 году, %

48. Изменение структуры импорта сухого и сгущенного молока и сливок в стоимостном выражении в 2007-2012 гг., %

49. Структура потребления молочных продуктов в 2011 г.

50. Структура молочной продукции по видам на российском рынке в 2012 г., %

Список схем:

1. Производство коровьего молока в мире в 2011 г., тонн

2. Оптовые каналы продаж

Список таблиц:

1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

2. Производство коровьего молока по странам мира в 2007-2011 гг., тонн

3. Объемы импорта коровьего молока по странам мира в 2007-2010 гг., тонн

4. Объемы экспорта коровьего молока по странам мира в 2007-2010 гг., тонн

5. Доля молочного стада в структуре поголовья КРС в регионах РФ в натуральном выражении в 2012 году, %

6. Поголовье молочного стада в федеральных округах РФ в 2006-2012 гг., тыс. голов

7. Поголовье молочного стада в регионах РФ в 2011-2012 гг., тыс. голов

8. Продуктивность коров в регионах РФ в 2010-2011 гг., кг/год

9. Российское производство сырого молока по категориям хозяйств в 2007-2011 гг., тыс. т

10. Российское производство сырого молока по федеральным округам в 2007-2011 гг., тыс. т

11. Российское производство сырого молока по регионам в 2007-2011 гг., тыс. т

12. Потребление молока и молочных продуктов в натуральном выражении в Россиив 2007-2011 гг., тыс. т

13. Потребление молока и молочных продуктов по регионам РФ в натуральном выражении в 2007-2011 гг.,тыс. т

14. Потребление молока и молочных продуктов на душу населения по регионам РФ в натуральном выражении в 2007-2011 гг., кг/чел.

15. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в федеральных округах РФ в 2009-2012 гг., тыс. руб.

16. Розничные продажи сухого и сгущенного молока в регионах РФ в 2009- 2012 гг., тыс. руб.

17. Объемы российского производства сгущенных молочных продуктов по месяцамв 2007-2012 гг., т

18. Объемы российского производства сгущенных молочных продуктов по федеральным округам в 2007-2012 гг., т

19. Объемы российского производства сгущенных молочных продуктов по регионамв 2007-2012 гг., т

20. Объемы российского производства сгущенного молока по месяцамв 2009-2012 гг., т

21. Объемы российского производства сгущенного молока по федеральным округамв 2009-2012 гг., т

22. Объемы российского производства сгущенного молока по регионам в 2009-2012 гг., т

23. Объемы российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками по месяцам в 2009-2012 гг., т

24. Объемы российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками по федеральным округам в 2009-2012 гг., т

25. Объемы российского производства сгущенных молочных продуктов с пищевыми продуктами и добавками по регионам в 2009-2012 гг., т

26. Объемы российского производства сгущенных сливок по месяцам в 2009-2012 гг., т

27. Объемы российского производства сгущенных сливок по федеральным округам и регионам в 2009-2012 гг., т

28. Производство сгущенного молока и сливок на крупнейших российских предприятиях в 2006-2009 гг., тонн

29. Объемы выручки крупнейших компании по производству сгущенных молочных продуктов в РФ в 2011 г., тыс. руб.

30. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., т

31. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцамв 2007-2012 гг., тыс. долл.

32. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам назначенияв 2007-2012 гг., т

33. Объемы экспорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам назначенияв 2007-2012 гг., тыс. долл.

34. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., т

35. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по месяцам в 2007-2012 гг., тыс. долл.

36. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам происхождения в 2007-2012 гг., т

37. Объемы импорта сухого и сгущенного молока и сливок по странам происхождения в 2007-2012 гг., тыс. долл.

38. Средние цены производителей на сгущенные молочные продукты в России в 2010-янв 2013 гг., руб/тонн

39. Средние розничные цены на сгущенное молоко с сахаром в России в 2007-2012 гг., руб/400 г

40. Дочерние предприятия ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

41. Акционеры ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

42. Объемы производства продукции ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

43. Бухгалтерский баланс ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ", тыс. руб.

44. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ", тыс. руб.

45. Отчет о движении денежных средств ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ", тыс. руб.

46. Динамика показателей деятельности ЗАО "КОРЕНОВСКИЙ МОЛОЧНО-КОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

47. Акционеры ЗАО "Верховский МКЗ"

48. Бухгалтерский баланс ЗАО "Верховский МКЗ", тыс. руб.

49. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "Верховский МКЗ", тыс. руб.

50. Динамика показателей деятельности ЗАО "Верховский МКЗ"

51. Дочерние предприятия ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

52. Акционеры ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

53. Объемы производства продукции ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

54. Бухгалтерский баланс ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ", тыс. руб.

55. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ", тыс. руб.

56. Отчет о движении денежных средств ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ", тыс. руб.

57. Динамика показателей деятельности ЗАО "АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ"

58. Дочерние предприятия ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат"

59. Акционеры ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат"

60. Объемы производства продукции ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат"

61. Бухгалтерский баланс ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат", тыс. руб.

62. Отчет о прибылях и убытках ЗАО "Любинский молочноконсервныйкомбинат", тыс. руб.

63. Отчет о движении денежных средств ЗАО "Любинский молочноконсервныйкомбинат", тыс. руб.

64. Динамика показателей деятельности ЗАО "Любинский молочноконсервный комбинат"

65. Акционеры ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

66. Дочерние предприятия ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

67. Объемы производства продукции ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

68. Бухгалтерский баланс ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ", тыс. руб.

69. Отчет о прибылях и убытках ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ", тыс. руб.

70. Отчет о движении денежных средств ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ", тыс. руб.

71. Динамика показателей деятельности ОАО "БЕЛГОРОДСКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ"

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Кабинетное исследование российского рынка сыров - 2014г.

04 августа 2014 г. 37 500 р.

Рынок молочной продукции (выпуск 2)

26 ноября 2007 г. 30 000 р.

Рынок кисломолочной продукции. Текущая ситуация и прогноз

05 октября 2011 г. 44 850 р.

Анализ рынка молока и сливок в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

02 апреля 2014 г. 78 000 р.

Российский рынок сыров: текущее состояние и перспективы развития

22 марта 2010 г. 37 500 р.

Сыр: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 37 350 р.

Обзор рынка молока и молочной продукции

10 июня 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка мороженного Украины

09 января 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок йогуртов март 2011 года

24 марта 2011 г. 37 500 р.

Маркетинговое исследование рынка моцареллы для пиццы

16 июня 2017 г. 50 000 р.

Milk and cream. Russian market of milk and cream: forecast for 2013-2016

27 мая 2013 г. 74 025 р.

Обзор рынка молока и молокопродуктов Украины. 2014 год

06 октября 2014 г. 29 900 р.

Российский рынок молочной продукции. Маркетинговое исследование и анализ рынка

01 августа 2009 г. 29 900 р.

Российский рынок молока и молочных продуктов: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.

02 сентября 2013 г. 67 500 р.

Мировой и российский рынок молока и молочной продукции

13 октября 2010 г. 45 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.