Молоко. Потребление в регионах РФ в 2006-2008 гг.

Готовое маркетинговое исследование
Молоко. Потребление в регионах РФ в 2006-2008 гг.
  • Дата выхода отчёта: 04 ноября 2009 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2006-2008 гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

Целью данного маркетингового исследования является анализ потребления молока по регионам РФ.
До кризиса потребление молока в России с каждым годом увеличивалось. В 2008 году потребление молока осталось на уровне 2007 года, а основные изменения произошли в региональной структуре потребления. В ряде регионов потребление существенного увеличилось, а есть и такие субъекты РФ, в которых, наоборот, наблюдается серьезный спад. Ожидается, что кризис не существенно повлияет на потребление продукта, и в 2009 году потребление молока покажет положительные темпы роста.
Данная работа призвана раскрыть реальные объемы потребления молока на локальных (региональных) рынках РФ и осветить изменения, происходящие в потреблении в 2006-2008 гг.


В работе определены следующие ключевые параметры, характеризующие рынок молока:
• динамика потребления молока в России;
• потребление молока на душу населения в России;
• структура потребления по федеральным округам РФ;
• региональная структура потребления молока.
Выявлены крупнейшие р

егиональные рынки, а также рынки, лидирующие по показателю потребления молока на душу населения.


Выдержки из исследования:
В 2008 году объем потребления молока в России составил *** млн.литров. Показатель прироста остался неизменным по сравнению с предыдущим годом.
На Центральный ФО приходится ***% всего российского потребления молока, на Приволжский ФО – ***%, на Южный – ***%, на Сибирский ФО – ***%, на Северо-Западный ФО – ***%, на Уральский ФО – 8%, на Дальневосточный ФО – 4%.
***% всего молока, потребляемого в России, покупают жители Москвы. На втором месте – Московская область (***%), на третьем – Санкт-Петербург и Краснодарский край (***%). На Ростовскую область приходится 3%.
Наиболее существенное увеличение потребления молока на душу населения за 2008 год произошло в Краснодарском крае (+*** литров), в республике Калмыкия (+*** литров), в республике Саха (Якутия) (+*** литров), в республике Дагестан (+*** литров), в республике Коми (+*** литров), в Приморской крае (+*** литров), в Смоленской области (+*** литров), в Курской области (+*** литров).
Наиболее значительные снижений в объемах потребления молока на душу населения за 2008 год наблюдалось в Магаданской области (-*** литров), в Москве (-*** литров), в Забайкальском крае (-*** литров), в Саратовской области (-*** литров), в республике Ингушетия (-*** литров).
Потребление молока в 2008 году в Южном ФО составило *** млн.литров. Темп за год составил 3,8%.


В исследовании приводится 23 графика, 20 диаграмм и 10 таблиц.

Исследования по теме «Молоко и молочная продукция»

Рынок мороженого в России: итоги 2011 г.

06 апреля 2012 г. 45 000 р.
Маркетинговое исследование: рынок творога и сыра

25 июля 2013 г. 50 000 р.
Анализ рынка сыров в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

16 марта 2014 г. 78 000 р.
Российский рынок сыра: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2023

09 августа 2023 г. 88 500 р.
BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Йогурты». Волна 13, январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.
Российский рынок кисломолочной продукции

11 апреля 2012 г. 60 000 р.
Российский рынок молока

19 апреля 2011 г. 45 000 р.
Маркетинговое исследование рынка сыра плавленого в России

24 марта 2013 г. 50 000 р.
Обзор российского рынка сметаны

26 июля 2013 г. 50 000 р.
Маркетинговое исследование "Маркетинговые стратегии производителей мороженого на российском рынке"

15 сентября 2006 г. 37 500 р.
Российский рынок сыра и творога. Текущая ситуация и прогноз

12 октября 2011 г. 41 850 р.
Российский рынок молочной продукции: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.

11 августа 2014 г. 67 500 р.
Российский рынок молока и питьевых молочных продуктов в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

29 августа 2013 г. 50 085 р.
Обзор рынка мороженого Украины 2013г.

17 сентября 2013 г. 29 900 р.
Анализ молочной отрасли в Татарстане в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

06 августа 2010 г. 45 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.