Анализ рынка шоколада и какао-продуктов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка шоколада и какао-продуктов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
  • Дата выхода отчёта: 21 ноября 2013 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

По оценкам BusinesStat, в период с 2008 по 2012 гг основной вклад в предложение на российском рынке шоколада и какао-продуктов вносило производство. При объеме производства 1,1 млн т в 2012 г импорт шоколада и какао-продуктов составлял 188 тыс т. Россия полностью зависит от импорта какао-сырья, необходимого для производства какао-продуктов.

Шоколад и какао-продукты в стране практически полностью реализуются через внутреннюю торговлю. Доля внутренних продаж шоколада и какао-продуктов в структуре российского спроса в 2012 г составила 88,5%.

В 2008-2012 гг сокращение объема продаж шоколада и какао-продуктов наблюдалось только в 2010 г и составило 2,2% относительно предыдущего года. Эксперты объясняют падение продаж шоколадной продукции в 2010 г аномальной жарой летом, когда сократились продажи всех кондитерских изделий в стране. Самый резкий рост объема продаж шоколада и какао-продукции в России в период с 2008 по 2012 гг был зафиксирован в 2012 г, когда продажи выросли на 11,2% по сравнению с предыдущим годом и составили 1,1 млн т. Резкий рост продаж шоколадной продукции в 2012 г произошел главным образом за счет увеличения объемов реализации шоколада и шоколадных конфет. Доля продаж шоколада и шоколадных конфет в стране увеличилась с 27,5% в 2008 г до 45,4% в 2012 г.

В рассматриваемый период объем потребления шоколадной продукции россиянами вырос на 12,9%: с 7,99 до 9,02 кг в год на одного потребителя. Рост среднего потребления связан с расширением ассортимента и активным маркетингом шоколадной продукции. В 2013-2017 гг уровень потребления шоколада и какао-продукции продолжит расти, но темпы роста будут постепенно снижаться. Замедление темпов роста объема потребления будет связано с насыщением рынка шоколадной продукции в России. По оценкам BusinesStat, уровень потребления шоколада и какао-продуктов в стране в 2017 г составит 11,35 кг.

«Анализ рынка шоколада и какао-продуктов в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Экономическая ситуация в России

Производство и цены производителей

Продажи и цены шоколада и какао-продуктов

Баланс спроса, предложения, складских запасов шоколада и какао-продуктов

Численность потребителей и потребление шоколада и какао-продуктов

Экспорт и импорт шоколада и какао-продуктов

Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

В обзоре детализирована информация по видам шоколада и какао-продуктов:

Какао-порошок (с сахаром)

Шоколадная глазурь

Шоколад (кроме белого шоколада)

Конфеты шоколадные

Шоколадная паста

Карамель, глазированная шоколадной глазурью

Прочие кондитерские изделия с какао

Приведены данные по крупнейшим производителям шоколада и какао-продуктов: Славянка Плюс, Кондитерское объединение "Россия", ВБД, Кондитерский концерн “Бабаевский”, Рот Фронт, Красный Октябрь, Марс, Славянка-Люкс, Мон'дэлис Русь, Конти-Рус, Рошен, Шоколма, Ферреро Руссия, Акконд, Ганеша и К, НП "Конфил", Кондитерское объединение "СладКо", Единство, Русский шоколад, Дакгомз.

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров шоколада и какао-продуктов.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка шоколада и какао-продуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Федеральная служба государственной статистики РФ

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба РФ

Федеральная налоговая служба РФ

Таможенный союз ЕврАзЭС

Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

Опрос потребителей кондитерских изделий

Аудит розничной торговли кондитерскими изделиями

Опрос экспертов рынка кондитерских изделий

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

The flour market in Russia: status and development trends

24 ноября 2009 г. 33 000 р.
Сахаристые кондитерские изделия. Текущая ситуация и прогноз

17 июня 2011 г. 43 350 р.
Рынок сахаристых кондитерских изделий (выпуск 2)

12 июня 2007 г. 29 900 р.
Паспорт рынка дрожжей в Украине

09 января 2013 г. 29 900 р.
Кабинетное исследование российского рынка мучных изделий

07 ноября 2013 г. 37 500 р.
Обзор рынка печенья Украины. Январь 2015 год

16 января 2015 г. 29 900 р.
Обзор рынка кондитерских изделий Украины 2013 год

09 декабря 2013 г. 29 900 р.
Обзор рынка хлебобулочных (ХБИ) и мучнистых кондитерских изделий Украины. 2018 г.

18 сентября 2018 г. 83 550 р.
Russian frozen bread and bakery foods market: state and development under crisis conditions.

01 декабря 2008 г. 30 000 р.
Обзор рынка хлебобулочных изделий Украины 2013г.

12 февраля 2014 г. 29 900 р.
Российский рынок овсяной муки: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.
Обзор рынка сдобы Украины. 2017 год

09 июля 2017 г. 29 900 р.
Рынок мини-кексов в России

04 апреля 2013 г. 60 000 р.
Рынок мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2016 года

15 мая 2014 г. 53 850 р.
Торты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

08 декабря 2016 г. 37 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

+7(985)920-61-98
The privacy policy

Megaresearch © 2008 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.