Кабинетное исследование на основании вторичных данных.
Основные источники: Государственный комитет статистики Украины, БИЗНЕС, www.unian.net
1. Рынок
1.1. Общая характеристика товара
1.2. Структура рынка
1.3. Емкость рынка и динамика развития
1.4. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке
1.4.1. Анализ импорта
1.4.2. Анализ экспорта
1.5. Проблемы рынка
1.6. Прогноз развития рынка на 2-3 года
2. Конкуренция
2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка
2.2. Маркетинговая политика
2.3. Ценовая политика
3. Потребители
3.1. Сезонность
3.2. Сегментация потребителей
3.3. Региональные особенности потребления
3.4. Предпочтения потребителей
4. Приложения
5. Перечень источников
Рис. 1.2.1. - Структура рынка муки Украины по видам в первой половине 2011 г., %
Рис. 1.3.1. – Динамика производства муки в Украине в 2003-2010 гг., тыс. т
Рис. 1.3.2. – Динамика производства муки пшеничной и муки ржаной в Украине в 2005-2010 гг., млрд. грн.
Рис. 1.3.3. – Помесячная динамика производства муки по видам продукции в Украине в 2011 г., тыс. тонн
Рис. 1.3.4. – Динамика розничного товарооборота муки в Украине
в 2005-2010 гг., млн. грн.
Рис. 1.3.5. – Доля продажи муки, произведенной в Украине, через торговую сеть предприятий в 2005-2010 гг., %
Рис. 1.3.6. – Динамика объема продаж муки через торговую сеть предприятий в Украине в 2005-2010 гг., тыс. тонн
Рис. 1.3.7. – Динамика товарных запасов муки в розничной сети по Украине в денежном выражении в 2005-2010 гг., млн. грн.
Рис. 1.3.8. – Динамика товарных запасов муки в розничной сети по Украине в 2005-2010 гг., в днях торговли
Рис. 1.4.1.1. – Динамика импорта муки пшеничной или из смеси пшеницы и ржи в Украину в 2008-2011 гг., тыс. тонн/млн. долл. США
Рис. 1.4.1.2. – Динамика импорта муки из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или из смеси пшеницы и ржи, в Украину в 2008-2011 гг., тыс. тонн/млн. долл. США
Рис. 1.4.1.3. – Географическая структура импорта муки пшеничной или из смеси пшеницы и ржи в Украину в январе-сентябре 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.4. – Географическая структура импорта муки из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или из смеси пшеницы и ржи, в Украину в январе-сентябре 2011 г.
(в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.5. – Основные импортеры муки в Украину в январе-мае 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.1.6. – Основные импортеры муки в Украину в 2010 г.
(в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.1. – Динамика экспорта муки пшеничной или из смеси пшеницы и ржи из Украины в 2008-2011 гг., тыс. тонн/млн. долл. США
Рис. 1.4.2.2. – Динамика экспорта муки из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или из смеси пшеницы и ржи, из Украины в 2008-2011 гг., тыс. тонн/млн. долл. США
Рис. 1.4.2.3. – Географическая структура экспорта муки пшеничной или из смеси пшеницы и ржи из Украины в январе-сентябре 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.4. – Географическая структура экспорта муки из зерна прочих злаков, кроме пшеничной или из смеси пшеницы и ржи, из Украины в январе-сентябре 2011 г.
(в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.5. – Основные экспортеры муки из Украины в январе-мае 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 1.4.2.6. – Основные экспортеры муки из Украины в 2010 г.
(в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.1. - Основные производители муки в Украине в январе-мае 2011 г. (в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.2. – Основные производители муки в Украине в 2010 г.
(в натуральном выражении), %
Рис. 2.1.3. - Основные производители муки в Украине в 2009 г.
(в натуральном выражении), %
Рис .2.3.1. - Динамика цен на пшеницу и пшеничную муку в Украине в июле-сентябре 2011 г., грн./т
Табл. 2.3.1. - Цены на муку в розничных сетях по областям Украины в 1-м кв. 2011 г., грн./кг
Рис. 3.2.1. - Структура реализации муки в Украине в 2010 г., %
Табл. 3.3.1. - Розничный товарооборот муки в 2010 г. по регионам Украины, тыс. грн.
Рис .3.3.1. - Структура розничного товарооборота муки
по областям Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %
Рис. 3.4.1. - Предпочтения потребителей муки в Украине в 2010 г. в зависимости от ценовой категории, %
Приложение – контакты основных операторов рынка
Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»
Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.
Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.
Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.
В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.
Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.
С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.
По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.
На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.
Call us: +7(985)920-61-98
Callback order
Enter your phone number in the form below and we will contact you as soon as possible
Оформление подписки
Для оформления подписки введите, пожалуйста, свой адрес электронной почты в форме ниже
Подписка MR PRO
скидки на услуги Агентства MR до 30%
сокращённые сроки работ
свободный доступ к готовым исследованиям по теме вашего бизнеса
