Описание
Резюме проекта
Социально-экономическая характеристика РФ
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Общая характеристика рынка мяса в России
Поголовье скота
Производство скота на убой
Объем реализации
Внешняя торговля
Мясо крупного рогатого скота
Свинина
Мясо птицы
Ценовая ситуация
Анализ мясной отрасли России в разрезе федеральных округов
Поголовье скота
Производство скота на убой
Выручка от продажи
Ценовая ситуация
Рентабельность и инвестиции в основной капитал
Санкции и их влияние на российский рынок мяса
Государственное регулирование рынка мяса в РФ
Общая характеристика рынка колбасных изделий России
Производство колбасных изделий
Производство колбасных изделий в разрезе федеральных округов
Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий
Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий в разрезе федеральных округов
Импорт и экспорт колбасных изделий
Потребительские предпочтения на рынке колбасных изделий
Основные участники российского рынка производства колбасных изделий
Анализ основных игроков рынка и их рейтинг
Участники рынка Центрального ФО
Участники рынка Приволжского ФО
Участники рынка Сибирского ФО
Участники рынка Северо-Западного ФО
Участники рынка Южного ФО
Участники рынка Уральского ФО
Участники рынка Северо-Кавказского ФО
Участники рынка Дальневосточного ФО
Приложения
Приложение 1. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий в России
Приложение 2. Участники российского рынка производства колбасных изделий по ФО, 2013
Приложение 3. Динамика цен на мясо в разрезе федеральных округов
Приложение 4. Динамика цен на колбасные изделия в разрезе федеральных округов
Приложение 5. Список таблиц и диаграмм
Список таблиц:
Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2012—2013
Таблица 2. Структура использования денежных доходов населения РФ, 2013—март 2014
Таблица 3. Топ-10 стран по объему импорта мяса крупного рогатого скота в РФ, 2012
Таблица 4. Топ-10 стран по объему импорта мяса крупного рогатого скота в РФ, 2013
Таблица 5. Топ-10 стран по объему импорта мяса крупного рогатого скота в РФ, июль 2014
Таблица 6. Топ-10 стран по объему импорта свинины в РФ, 2012
Таблица 7. Топ-10 стран по объему импорта свинины в РФ, 2013
Таблица 8. Топ-10 стран по объему импорта свинины в РФ, июль 2014
Таблица 9. Топ-10 стран по объему импорта мяса птицы в РФ, 2012
Таблица 10. Топ-10 стран по объему импорта мяса птицы в РФ, 2013
Таблица 11. Топ-10 стран по объему импорта мяса птицы в РФ, июль 2014
Таблица 12. Перечень товаров, запрещенных к ввозу в Россию
Таблица 13. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Центрального ФО, 2011—2013
Таблица 14. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Приволжского ФО, 2011—2013
Таблица 15. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Сибирского ФО, 2011—2013
Таблица 16. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Северо-Западного ФО, 2011—2013
Таблица 17. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Уральского ФО, 2011—2013
Таблица 18. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Южного ФО, 2011—2013
Таблица 19. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Дальневосточного ФО, 2011—2013
Таблица 20. Рейтинг основных игроков рынка производства колбасных изделий Северо-Кавказского ФО, 2011—2013
Таблица 21. Цены на говядину I категории отечественную в разрезе федеральных округов, август 2013—август 2014
Таблица 22. Цены на говядину II категории отечественную в разрезе федеральных округов, август 2013—август 2014
Таблица 23. Цены на свинину II категории отечественную в разрезе федеральных округов, август 2013—август 2014
Таблица 24. Цены на свинину III категории отечественную в разрезе федеральных округов, август 2013—август 2014
Таблица 25. Цены на мясо кур I категории, включая бройлеров, отечественное в разрезе федеральных округов, август 2013—август 2014
Таблица 26. Цены на окорочка куриные отечественные в разрезе федеральных округов, август 2013—август 2014
Таблица 27. Динамика цен производителей колбасных изделий в России в разрезе федеральных округов, январь-октябрь 2014
Таблица 28. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия в России в разрезе федеральных округов, январь-октябрь 2014
Список диаграмм:
Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—2q2014
Диаграмма 2. Динамика ВРП России в разрезе федеральных округов в текущих ценах, 2010—2012
Диаграмма 3. Динамика внешнеторгового оборота России, 1q2011—2q2014
Диаграмма 4. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2013
Диаграмма 5. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2013
Диаграмма 6. Профицит и дефицит консолидированного и федерального бюджетов Российской Федерации, 2006—2013
Диаграмма 7. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2013
Диаграмма 8. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах (логарифмическая шкала), 2009—2013
Диаграмма 9. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2013—июль 2014
Диаграмма 10. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2014
Диаграмма 11. Численность постоянного населения РФ, 1996—2014
Диаграмма 12. Распределение федеральных округов России по численности населения, январь 2014
Диаграмма 13. Миграционный прирост населения РФ, январь 2012—декабрь 2013
Диаграмма 14. Численность экономически активного населения РФ, 2003—2013
Диаграмма 15. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2003—2013
Диаграмма 16. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, 2013
Диаграмма 17. Распределение занятого и безработного населения РФ по полу, 2013
Диаграмма 18. Распределение безработного и занятого населения по возрасту, 2013
Диаграмма 19. Распределение безработного населения по уровню образования, 2013
Диаграмма 20. Динамика численности безработных по продолжительности поиска работы, июнь 2014
Диаграмма 21. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q1011—1q2014
Диаграмма 22. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, 1q2011—1q2014
Диаграмма 23. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 1q2014
Диаграмма 24. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год в РФ, 2004—2012
Диаграмма 25. Динамика поголовья крупного рогатого скота в РФ, 2004—2013
Диаграмма 26. Структура поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 27. Динамика поголовья свиней в РФ, 2004—2013
Диаграмма 28. Структура поголовья свиней по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 29. Динамика поголовья птиц в РФ, 2004—2013
Диаграмма 30. Структура поголовья птиц по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 31. Динамика поголовья овец и коз в РФ, 2004—2013
Диаграмма 32. Структура поголовья овец и коз по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 33. Динамика производства крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в РФ, 2004—2013
Диаграмма 34. Структура производства крупного рогатого скота на убой по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 35. Динамика производства свиней на убой (в убойном весе) в РФ, 2004—2013
Диаграмма 36. Структура производства свиней на убой по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 37. Динамика производства птиц на убой (в убойном весе) в РФ, 2004—2013
Диаграмма 38. Структура производства птиц на убой по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 39. Динамика производства овец и коз на убой (в убойном весе) в РФ, 2004—2013
Диаграмма 40. Структура производства овец и коз на убой по категориям хозяйств, 2013
Диаграмма 41. Динамика объема реализации крупного рогатого скота (в живом весе) в РФ, 2008—2013
Диаграмма 42. Динамика объема реализации свиней (в живом весе) в РФ, 2008—2013
Диаграмма 43. Динамика объема реализации птиц (в живом весе) в РФ, 2008—2013
Диаграмма 44. Динамика объема реализации овец и коз (в живом весе) в РФ, 2008—2013
Диаграмма 45. Реализация произведенной сельскохозяйственной продукции, 2008—2013
Диаграмма 46. Динамика экспорта и импорта мяса и мясопродуктов в РФ (логарифмическая шкала), 2004—2013
Диаграмма 47. Динамика объема импорта мяса крупного рогатого скота в РФ, 2011—июль 2014
Диаграмма 48. Структура импорта мяса крупного рогатого скота в РФ, 2012, 2013
Диаграмма 49. Динамика объема экспорта мяса крупного рогатого скота из РФ, 2011—июль 2014
Диаграмма 50. Динамика объема импорта свинины в РФ, 2011—июль 2014
Диаграмма 51. Структура импорта свинины в РФ, 2012, 2013
Диаграмма 52. Динамика объема экспорта свинины из РФ, 2011—июль 2014
Диаграмма 53. Динамика объема импорта мяса птицы в РФ, 2011—июль 2014
Диаграмма 54. Структура импорта мяса птицы в РФ, 2012, 2013
Диаграмма 55. Динамика объема экспорта мяса птицы из РФ, 2011—июль 2014
Диаграмма 56. Динамика цен на говядину I категории отечественную, январь 2013—август 2014
Диаграмма 57. Динамика цен на говядину II категории отечественную, январь 2013—август 2014
Диаграмма 58. Динамика цен на свинину II категории отечественную, январь 2013—август 2014
Диаграмма 59. Динамика цен на свинину III категории отечественную, январь 2013—август 2014
Диаграмма 60. Динамика цен на мясо кур I категории, включая бройлеров, отечественное, январь 2013—август 2014
Диаграмма 61. Динамика потребительских цен на окорочка куриные отечественные, январь 2013—август 2014
Диаграмма 62. Динамика поголовья крупного рогатого скота в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 63. Динамика поголовья свиней в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 64. Динамика поголовья птицы в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 65. Динамика поголовья овец и коз в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 66. Динамика производства крупного рогатого скота на убой (в убойном весе) в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 67. Динамика производства свиней на убой (в убойном весе) в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 68. Динамика производства птицы на убой (в убойном весе) в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 69. Динамика производства овец и коз на убой (в убойном весе) в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 70. Динамика выручки от продажи по виду деятельности «Производство мяса и мясопродуктов» в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 71. Динамика цен на говядину I категории отечественную в Северо-Западном ФО, август 2013—август 2014
Диаграмма 72. Динамика цен на свинину II категории отечественную в Северо-Западном ФО, август 2013—август 2014
Диаграмма 73. Динамика цен на мясо кур I категории, включая бройлеров, отечественное в Северо-Западном ФО, август 2013—август 2014
Диаграмма 74. Динамика цен на окорочка куриные отечественные в Северо-Западном ФО, август 2013—август 2014
Диаграмма 75. Объем инвестиций в основной капитал по виду деятельности «Производство мяса и мясопродуктов» в разрезе федеральных округов, 2013—1q2014
Диаграмма 76. Рентабельность проданных товаров, продукции, работ, услуг по виду деятельности «Производство мяса и мясопродуктов» в разрезе федеральных округов, 2011—2013
Диаграмма 77. Ресурсное обеспечение реализации Государственной программы развития сельского хозяйства за счет федерального бюджета (по годам)
Диаграмма 78. Ресурсное обеспечение реализации подпрограммы «Развитие мясного скотоводства» за счет федерального бюджета (по годам)
Диаграмма 80. Динамика объема производства колбас в России в натуральном выражении, 2010—2013
Диаграмма 81. Структура производства колбас в России в натуральном выражении, 2013
Диаграмма 82. Динамика объема производства сосисок и сарделек в натуральном выражении, 2010—2013
Диаграмма 83. Динамика объема производства зельцев, студней и колбасных хлебов в натуральном выражении, 2010—2013
Диаграмма 84. Динамика объема производства вареных колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 85. Динамика объема производства полукопченых колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 86. Динамика объема производства варено-копченых колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 87. Динамика объема производства сырокопченых колбас в разрезе федеральных округов (логарифмическая шкала), 2010—2013
Диаграмма 88. Динамика объема производства ливерных колбас в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 89. Динамика объема производства сосисок в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 90. Динамика объема производства сарделек в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 91. Динамика объема производства студней в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 92. Динамика объема производства колбасных хлебов в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 93. Динамика объема производства зельцев в разрезе федеральных округов, 2010—2013
Диаграмма 94. Динамика средних цен производителей колбасных изделий, январь-октябрь 2014
Диаграмма 95. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия, январь-ноябрь 2014
Диаграмма 96. Динамика средних цен производителей колбасных изделий в Центральном ФО, январь-октябрь 2014
Диаграмма 97. Динамика средних цен производителей колбасных изделий в Северо-Западном ФО, январь-октябрь 2014
Диаграмма 98. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия в Центральном ФО, январь-ноябрь 2014
Диаграмма 99. Динамика средних потребительских цен на колбасные изделия в Северо-Западном ФО, январь-ноябрь 2014
Диаграмма 100. Динамика импорта колбасных изделий в Россию в натуральном выражении, 2011—ноябрь 2014
Диаграмма 101. Динамика импорта колбасных изделий в Россию в стоимостном выражении, 2011—ноябрь 2014
Диаграмма 102. Структура импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2013
Диаграмма 103. Структура импорта колбасных изделий в натуральном выражении, январь-ноябрь 2014
Диаграмма 104. Динамика экспорта колбасных изделий из России в натуральном выражении, 2011—ноябрь 2014
Диаграмма 105. Динамика экспорта колбасных изделий из России в стоимостном выражении, 2011—ноябрь 2014
Диаграмма 106. Структура экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2013
Диаграмма 107. Структура экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, январь-ноябрь 2014
Диаграмма 108. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в России, 2006—2013
Диаграмма 109. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в России в разрезе федеральных округов, в городской местности, 2011—2013
Диаграмма 110. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в России в разрезе федеральных округов, в сельской местности, 2011—2013
Диаграмма 111. Предпочтительный формат точки продаж колбасных изделий у женщин, 2014
Диаграмма 112. Предпочтительный формат точки продаж колбасных изделий у мужчин, 2014
Диаграмма 113. Потребительские приоритеты в выборе страны-производителя колбасных изделий, 2014
Диаграмма 114. Факторы, определяющие выбор колбасного изделия женщинами, 2014
Диаграмма 115. Факторы, определяющие выбор колбасного изделия мужчинами, 2014
Диаграмма 116. Потребительские приоритеты в выборе страны-производителя колбасных изделий, 2014
Диаграмма 117. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ЦФО, 2013
Диаграмма 118. Основные показатели деятельности компании «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 119. Динамика величины активов компании «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», 2011—2013
Диаграмма 120. Основные показатели деятельности компании «Стародворские колбасы» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 121. Динамика величины активов компании «Стародворские колбасы», 2011—2013
Диаграмма 122. Основные показатели деятельности компании «Агро Инвест» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 123. Динамика величины активов компании «Агро Инвест», 2011—2013
Диаграмма 124. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ПФО, 2013
Диаграмма 125. Основные показатели деятельности компании «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 126. Динамика величины активов компании «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», 2011—2013
Диаграмма 127. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат «Звениговский» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 128. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат «Звениговский», 2011—2013
Диаграмма 129. Основные показатели деятельности компании «Регионэкопродукт – Поволжье» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 130. Динамика величины активов компании «Регионэкопродукт – Поволжье», 2011—2013
Диаграмма 131. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в СФО, 2013
Диаграмма 132. Основные показатели деятельности компании Сибирский деликатес (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 133. Динамика величины активов компании «Сибирский деликатес», 2011—2013
Диаграмма 134. Основные показатели деятельности «Красноярской продовольственной компании» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 135. Динамика величины активов компании «Красноярской продовольственной компании», 2011—2013
Диаграмма 136. Основные показатели деятельности «Агропромышленной Компании МаВР» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 137. Динамика величины активов «Агропромышленной Компании МаВР», 2011—2013. 133
Диаграмма 138. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в СЗФО, 2013
Диаграмма 139. Основные показатели деятельности компании «Великолукский мясокомбинат», 2011—2013
Диаграмма 140. Динамика величины активов компании «Великолукский мясокомбинат», 2011—2013
Диаграмма 141. Основные показатели деятельности компании «Великоновгородский мясной двор» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 142. Динамика величины активов компании «Великоновгородский мясной двор», 2011—2013
Диаграмма 143. Основные показатели деятельности компании «Череповецкий мясокомбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 144. Динамика величины активов компании «Череповецкий мясокомбинат», 2011—2013
Диаграмма 145. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ЮФО, 2013
Диаграмма 146. Основные показатели деятельности компании Сочинский мясокомбинат (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 147. Динамика величины активов компании «Сочинский мясокомбинат», 2011—2013
Диаграмма 148. Основные показатели деятельности компании «Курганинский мясоптицекомбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 149. Динамика величины активов компании «Курганинский мясоптицекомбинат», 2011—2013
Диаграмма 150. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат «Калачевский», 2011—2013
Диаграмма 151. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат «Калачевский», 2011—2013
Диаграмма 152. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в УФО, 2013
Диаграмма 153. Основные показатели деятельности компании «Ишимский мясокомбинат» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 154. Динамика величины активов компании «Ишимский мясокомбинат», 2011—2013
Диаграмма 155. Основные показатели деятельности компании «Курганский мясокомбинат «Стандарт», 2011—2013
Диаграмма 156. Динамика величины активов компании «Курганский мясокомбинат «Стандарт», 2011—2013
Диаграмма 157. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в СКФО, 2013
Диаграмма 158. Основные показатели деятельности компании «Межхозяйственное предприятие «Орион», 2011—2013
Диаграмма 159. Динамика величины активов компании «Межхозяйственное предприятие «Орион», 2011—2013
Диаграмма 160. Основные показатели деятельности компании «Меркурий-3», 2011—2013
Диаграмма 161. Динамика величины активов компании «Меркурий-3», 2011—2013
Диаграмма 162. Основные показатели деятельности компании «ПО Агротехпром» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 163. Динамика величины активов компании «ПО Агротехпром», 2011—2013
Диаграмма 164. Крупнейшие игроки на рынке колбасных изделий в ДФО, 2013
Диаграмма 165. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат Елизовский» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 166. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат Елизовский», 2011—2013
Диаграмма 167. Основные показатели деятельности компании «Хоту-АС» (логарифмическая шкала), 2011—2013
Диаграмма 168. Динамика величины активов компании «Хоту-АС», 2011—2013
Диаграмма 169. Основные показатели деятельности компании «Мясокомбинат Находкинский» (логарифмическая шкала), 2010—2012
Диаграмма 170. Динамика величины активов компании «Мясокомбинат Находкинский», 2011—2013
Диаграмма 171. Распределение организаций, занимающихся производством колбасных изделий в России, по ФО, 2013
