Картофель. Потребление в регионах РФ в 2006-2008 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 07 ноября 2009 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2006-2008 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Целью данного маркетингового исследования является анализ потребления картофеля по регионам РФ.

До кризиса потребление картофеля в России с каждым годом снижалось. Вторая половина 2008 года не успела внести существенных изменений в эту тенденцию. Темп снижения потребления картофеля в 2008 году вырос. Однако есть регионы, в которых потребление существенно увеличилось. Ожидается, что кризис внесет изменение в структуру потребления продуктов и в 2009 году потребление картофеля впервые за последние годы покажет неотрицательную динамику.

Данная работа призвана раскрыть реальные объемы потребления картофеля на локальных (региональных) рынках РФ и осветить изменения, происходящие в потреблении в 2006-2008 гг.

В работе определены следующие ключевые параметры, характеризующие рынок картофеля:
• динамика потребления картофеля в России;
• потребление картофеля на душу населения в России;
• структура потребления по федеральным округам РФ;
• региональная структура потребления картофеля.
Выявлены крупнейшие региональные рынки, а также рынки, лидирующие по показателю потребления картофеля на душу населения.

Выдержки из исследования:
В 2008 году объем потребления картофеля в России составил *** тыс.тонн. Темп роста за год двигался в сторону понижения и был равен -***%.
По потреблению картофеля лидируют Центральный ФО (*** тыс.тонн), Приволжский ФО (*** тыс.тонн), Южный ФО (1 555 тыс.тонн).
***% всего картофеля, потребляемого в России, покупают жители Москвы. На втором месте – Московская область, Ростовская область и Краснодарский край (***%), на третьем – республика Татарстан (***%).
Среди изменений в региональный структуре потребления за период 2006-2008 гг. следует отметить снижение доли Москвы с *** до ***%.
Регионом с самым низким потреблением картофеля является Чукотский автономный округ (*** тыс.тонн). Далее следует Магаданская область (*** тыс.тонн) и республика Тыва (*** тыс.тонн).
Наиболее существенное увеличение потребления картофеля на душу населения за 2008 год произошло в республике Калмыкия (+*** кг), в республике Северная Осетия - Алания (+*** кг), в Калининградской области (+*** кг), в Смоленской области (+*** кг), в Тульской области (+*** кг), в Ставропольском крае (+*** кг), во Владимирской области (+6,2 кг).

В исследовании приводится 23 графика, 20 диаграмм и 10 таблиц.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
1. ЧИСЛЕННОСТЬ НАСЕЛЕНИЯ В РЕГИОНАХ РОССИИ
1.1. Динамика численности населения России
1.2. Численность населения в федеральных округах РФ
1.3. Структура распределения населения по федеральным округам РФ
1.4. Крупнейшие регионы РФ по количеству жителей
1.5. Структура распределения населения по регионам РФ

2. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КАРТОФЕЛЯ
2.1. Динамика потребления картофеля в России
2.2. Потребление картофеля на душу населения в России
2.3. Структура потребления картофеля по федеральным округам РФ
2.4. Региональная структура потребления картофеля в России

3. РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ КАРТОФЕЛЯ
3.1. Крупнейшие регионы потребления картофеля в России
3.2. Регионы РФ с самым низким потреблением картофеля
3.3. Регионы РФ, лидирующие по потреблению картофеля на душу населения
3.4. Регионы РФ, отстающие по потреблению картофеля на душу населения

4. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФО
4.1. Динамика потребления картофеля в Центральном ФО
4.2. Потребление картофеля на душу населения в Центральном ФО
4.3. Динамика потребления картофеля в регионах Центрального ФО
4.4. Региональная структура потребления картофеля в Центральном ФО

5. СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФО
5.1. Динамика потребления картофеля в Северо-Западном ФО
5.2. Потребление картофеля на душу населения в Северо-Западном ФО
5.3. Динамика потребления картофеля в регионах Северо-Западного ФО
5.4. Региональная структура потребления картофеля в Северо-Западном ФО

6. ЮЖНЫЙ ФО
6.1. Динамика потребления картофеля в Южном ФО
6.2. Потребление картофеля на душу населения в Южном ФО
6.3. Динамика потребления картофеля в регионах Южного ФО
6.4. Региональная структура потребления картофеля в Южном ФО

7. ПРИВОЛЖСКИЙ ФО
7.1. Динамика потребления картофеля в Приволжском ФО
7.2. Потребление картофеля на душу населения в Приволжском ФО
7.3. Динамика потребления картофеля в регионах Приволжского ФО
7.4. Региональная структура потребления картофеля в Приволжском ФО

8. УРАЛЬСКИЙ ФО
8.1. Динамика потребления картофеля в Уральском ФО
8.2. Потребление картофеля на душу населения в Уральском ФО
8.3. Динамика потребления картофеля в регионах Уральского ФО
8.4. Региональная структура потребления картофеля в Уральском ФО

9. СИБИРСКИЙ ФО
9.1. Динамика потребления картофеля в Сибирском ФО
9.2. Потребление картофеля на душу населения в Сибирском ФО
9.3. Динамика потребления картофеля в регионах Сибирского ФО
9.4. Региональная структура потребления картофеля в Сибирском ФО

10. ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ФО
10.1. Динамика потребления картофеля в Дальневосточном ФО
10.2. Потребление картофеля на душу населения в Дальневосточном ФО
10.3. Динамика потребления картофеля в регионах Дальневосточного ФО
10.4. Региональная структура потребления картофеля в Дальневосточном ФО

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СВОДНАЯ ТАБЛИЦА С ОБЪЕМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ ПО РЕГИОНАМ РФ В 2006-2008 ГГ.
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СВОДНАЯ ТАБЛИЦА С ОБЪЕМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ ПО РЕГИОНАМ РФ В 2006-2008 ГГ.
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список графиков:
График 1. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., тыс.чел.

График 2. Численность жителей в федеральных округах РФ в конце 2008 года, тыс.чел.

График 3. Крупнейшие регионы РФ по количеству жителей в 2008 году, тыс.чел.

График 4. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в России в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 5. Потребление картофеля на душу населения в России в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

График 6. Крупнейшие регионы потребления картофеля в России в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 7. Регионы РФ с самым низким потреблением картофеля в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 8. Регионы РФ, лидирующие по потреблению картофеля на душу населения, в 2006-2008 гг., кг

График 9. Регионы РФ, отстающие по потреблению картофеля на душу населения, в 2006-2008 гг., кг

График 10. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в Центральном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 11. Потребление картофеля на душу населения в Центральном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

График 12. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в Северо-Западном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 13. Потребление картофеля на душу населения в Северо-Западном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

График 14. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в Южном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 15. Потребление картофеля на душу населения в Южном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

График 16. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в Приволжском ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 17. Потребление картофеля на душу населения в Приволжском ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

График 18. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в Уральском ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 19. Потребление картофеля на душу населения в Уральском ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

График 20. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в Сибирском ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 21. Потребление картофеля на душу населения в Сибирском ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

График 22. Динамика потребления картофеля в натуральном выражении в Дальневосточном ФО в 2006-2008 гг., тыс.тонн

График 23. Потребление картофеля на душу населения в Дальневосточном ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., кг

Список диаграмм:
Диаграмма 1. Структура распределения жителей России по федеральным округам РФ в 2008 году, %

Диаграмма 2. Структура распределения жителей России по крупнейшим регионам в 2008 году, %

Диаграмма 3. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2008 году, %

Диаграмма 4. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по федеральным округам РФ в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 5. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам РФ в 2008 году, %

Диаграмма 6. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам РФ в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 7. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Центральном ФО в 2008 году, %

Диаграмма 8. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Центральном ФО в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 9. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Северо-Западном ФО в 2008 году, %

Диаграмма 10. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Северо-Западном ФО в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 11. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Южном ФО в 2008 году, %

Диаграмма 12. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Южном ФО в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 13. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Приволжском ФО в 2008 году, %

Диаграмма 14. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам Приволжского ФО в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 15. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Уральском ФО в 2008 году, %

Диаграмма 16. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Уральском ФО в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 17. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Сибирском ФО в 2008 году, %

Диаграмма 18. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Сибирском ФО в 2006-2008 гг., %

Диаграмма 19. Структура потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Дальневосточном ФО в 2008 году, %

Диаграмма 20. Изменение структуры потребления картофеля в натуральном выражении по регионам в Дальневосточном ФО в 2006-2008 гг., %

Список таблиц:
Таблица 1. Объем потребления картофеля в федеральных округах РФ в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 2. Потребление картофеля в регионах Центрального ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 3. Потребление картофеля в регионах Северо-Западного ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 4. Потребление картофеля в регионах Южного ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 5. Потребление картофеля в регионах Приволжского ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 6. Потребление картофеля в регионах Уральского ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 7. Потребление картофеля в регионах Сибирского ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 8. Потребление картофеля в регионах Дальневосточного ФО в натуральном выражении в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 9. Объемы потребления картофеля в регионах РФ в 2006-2008 гг., тыс.тонн

Таблица 10. Объемы потребления картофеля на душу населения в регионах РФ в 2006-2008 гг., кг

Исследования по теме «Плодоовощная продукция»

Аналитический обзор: Анализ рынка яблок в Краснодарском крае

28 октября 2014 г. 50 000 р.

BrainSticker Rating FMCG (Рейтинг марок товаров постоянного спроса). Стандартный отчет по товарной категории «Замороженные фрукты, овощи». Волна 13 январь 2008

25 января 2007 г. 29 900 р.

Исследование рынка продукции из картофеля

13 сентября 2012 г. 50 000 р.

Чеснок: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование: рынок продуктов из картофеля

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование: Анализ рынка жареного лука в России

07 июля 2016 г. 50 000 р.

Анализ мирового рынка моркови в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

30 июня 2011 г. 60 000 р.

Репчатый лук: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 29 900 р.

Обзор рынка яблок Украины

07 января 2014 г. 29 900 р.

Обзор рынка свежезамороженной плодовоовощной продукции Украины. 2014 год

05 ноября 2014 г. 48 375 р.

Анализ мирового рынка картофеля в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

30 июня 2011 г. 60 000 р.

Свежие огурцы: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

16 декабря 2016 г. 29 900 р.

Рынок замороженных овощей и фруктов в России: состояние и тенденции развития

20 октября 2008 г. 29 900 р.

Рынок варенья, джемов, повидла, конфитюров в РФ

04 ноября 2012 г. 50 000 р.

Анализ рынка яблок в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

09 апреля 2015 г. 93 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.