Исследование российского производства сахара

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 11 февраля 2011 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2005-2010 гг. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Исследование содержит подробный анализ российского производства сахара по основным параметрам: географическая структура производства в разрезе федеральных округов и субъектов РФ, динамика производства сахара по видам, потребительские цены и цены производителей на сахар, крупнейшие производители сахара в России.

Структурно исследование российского производства сахара было проведено по следующим параметрам:
• Объем и динамика производства сахара в целом;
• Структура производства в региональном разрезе;
• Структура производства сахара по видам;
• Объем и динамика производства сахара каждого вида;
• Структура производства сахара каждого вида в разрезе регионов;
• Крупнейшие заводы-производители сахара;
• Цены производителей на сахар;
• Потребительские цены на сахар.

Выдержки из текста:
«Объем российского производства сахара в 2010 году составил *** тыс. тонн, что на ***% меньше показателя предыдущего года.»
«На долю Центрального федерального округа пришлось ***%, на долю Южного федерального округа – **8%, на долю Приволжского федерального округа – ***%.»
«В структуре производства сахара наибольшую долю занимал свекловичный сахар – ***%. Доля тростникового сахара в общем объеме производства увеличилась на 6,3% и составила ***%. ***% производства приходится на сахарную пудру.»
«Объем производства свекловичного сахара в Приволжском федеральном округе в 2010 году составил *** тыс. тонн.»
«На долю Пензенской области пришлось ***% производства сахара в Приволжском ФО, на долю Республика Башкортостан – ***%, на долю Республики Татарстан – ***%.»
«Объем производства тростникового сахара в Центральном федеральном округе составил *** тыс. тонн, что на 12% больше показателя предыдущего года.»
«На долю Белгородской области в 2010 году пришлось ***% производства тростникового сахара в ЦФО, на долю Тамбовской области – ***%, на долю Липецкой области – ***%.»
«На долю ЗАО «Успенский сахарник» в производстве сахара в Южном ФО приходится порядка ***%, на долю ЗАО «Сахаро-сыродельный комбинат «Ленинградский» - ***%, на долю ЗАО «Кристалл» - ***%.»
«Средняя цена производителей на сахар составила в 2010 году *** тыс. руб. за тонну.»
«Средняя потребительская цена на сахар составила в 2010 году *** руб. за кг, что на ***% больше показателя предыдущего года.»
«Средняя потребительская цена на сахар в Южном федеральном округе в 2010 году на ***% ниже средней цены на сахар по России в целом.»

Исследования по теме «Сахар — производство и потребление»

Рынок сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье

07 ноября 2014 г. 50 000 р.

Российский рынок сахара в июне 2011 года

13 июня 2011 г. 37 500 р.

Маркетинговое исследование: рынок специальных сахаров

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Анализ рынка сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье

07 мая 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка сахара Украины

19 марта 2013 г. 29 900 р.

Ukrainian Sugar: Dakor

30 мая 2007 г. 29 900 р.

Рынок сахаридного сиропа

17 сентября 2013 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование рынка сахара в России

09 сентября 2012 г. 50 000 р.

Анализ рынка сахаридов в странах СНГ в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

07 апреля 2011 г. 60 000 р.

Обзор рынка сахара Украины 2013

17 января 2014 г. 29 900 р.

Российский рынок сахара

08 апреля 2011 г. 45 000 р.

Анализ рынка сахаридов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

17 сентября 2012 г. 60 000 р.

Анализ мирового рынка сахара: 2005-2014 гг

17 марта 2010 г. 60 000 р.

Рынок сахара в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2025

19 марта 2025 г. 184 350 р.

Обзор рынка органического сахара Украины

10 сентября 2018 г. 81 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

16.12.2025

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.

09.12.2025

Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Рынок кормовых аминокислот играет ключевую роль в обеспечении полноценного питания скота, птицы и рыбы, влияя на их рост, продуктивность и здоровье. В настоящее время он в значительной степени зависит от импорта, однако, по оценке наших аналитиков, уже в ближайшие 5–7 лет российское производство не только закрое все внутренние потребности российского рынка, но и обеспечит значительные объемы продукции для экспорта.

18.11.2025

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

30.10.2025

Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Мир вкусов стремительно усложняется. То, что еще десять лет назад считалось нишей, сегодня формирует целые категории на полках ретейла и в производственных каталогах. Рынок специй и приправ активно развивается: теперь это не просто ингредиенты, а средства передачи эмоций, культур и разработки маркетинговых стратегий. Для производителей и дистрибьюторов правильное позиционирование и ассортимент — уже не вопрос вкуса, а необходимое условие для роста.

28.10.2025

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

21.10.2025

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.