Российский рынок сахара. Текущая ситуация и прогноз

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 08 августа 2011 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2011 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Объект исследования:

РЫНОК САХАРА

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2011-2013 ГГ.

Регион исследования:

РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРА В РОССИИ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРА

СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРА

ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ САХАРА

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА САХАРА

ПРОИЗВОДСТВО САХАРА-ПЕСКА В РОССИИ

ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ САХАРА-ПЕСКА В РОССИИ

ПРОИЗВОДСТВО САХАРА-РАФИНАДА В РОССИИ

КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРА.

РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТ САХАРА

РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ САХАРА

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА САХАР В РОССИИ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА САХАР-ПЕСОК

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРА НА 2011-2013 ГГ.

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ОАО «Добринский сахарный завод»

ОАО «Сахарный завод «Никифоровский»

ЗАО «Успенский сахарник»

ЗАО «Сахаро-сыродельный комбинат «Ленинградский»

ОАО «Лискисахар»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Рынок сегментирован:

По видам сахара

По каналам реализации сахара

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 46 графиков, 31 диаграмма, 61 таблица и 1 схема.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРА В РОССИИ

В 2010 году посевные площади сахарной свеклы увеличились на 41,6% по сравнению с 2009 годом. В 2011 году рост продолжился и данной культурой было засеяно *** тыс. га, то есть на ***% больше, чем годом ранее.

В целом, показатель урожайности сахарной свеклы в 2000-х гг. возрастал. Однако данную тенденцию значительно нарушает 2010 год, когда урожайность данной культуры сократилась на 25%, вернувшись на уровень 2003-2004 гг. Такой резкий спад объясняется последствиями аномальной жары лета 2010 года, поэтому ожидается, что в 2011 году урожайность свекловичных насаждений восстановится.

Объем валового сбора сахарной свеклы в 2010 году сократился до *** млн. тонн (на ***%). Тенденция к снижению наблюдалась также в 2008-2009 гг. В 2011 году, вероятнее всего, валовые сборы сахарной свеклы вновь будут расти.?

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРА

В 2010 году объем российского рынка сахара составил *** млн. тонн, что было на ***% меньше, чем в 2009 году. Сокращение объемов потребления сахара в России наблюдается с 2009 года.

В структуре российского рынка сахара ***% продукции представлено сахаром отечественного производства.

Следует иметь в виду, что значительная часть отечественного сахара (почти 2 млн. тонн в 2010 году) производится из импортируемого тростникового сахара-сырца. С учетом этого импортного сырья доля отечественной продукции значительно меньше. В 2010 году она составила ***%.

В структуре российского рынка сахара-песка в 2010 году большая часть приходилась в 2010 году на свекловичный сахар.

В 2008-2009 гг. доля тростникового сахара на рынке сокращалась. В 2009 году она составила ***%. Однако в 2010 году в виду значительного сокращения российского выпуска свекловичного сахара и увеличения импорта тростникового сахара-сырца, из которого производится потребительская продукция, доля свекловичного сахара сократилась на 6,5%.

ПРОИЗВОДСТВО САХАРА-ПЕСКА В РОССИИ

В 2007-2010 гг. производство сахара-песка в России снижалось. В 2009 году наблюдалось максимальное сокращение объема выпуска на 14% (831,8 тыс. тонн). Производство сахара в 2010 году составило 4,8 млн. тонн, что было почти на 300 тыс. тонн меньше, чем в предыдущем году. Характер тенденции не изменился, но темпы снижения объема производства уменьшились почти вдвое.

В период с январь по май 2011 года на территории РФ было произведено 513 тыс. тонн сахара-песка, за аналогичный период 2010 года было выпущено 562 тыс. тонны, что на 8,8% меньше.

Крупнейшим федеральным округом по производству сахара в России является Центральный ФО. В нем в 2010 году произвели *** млн. тонн данной продукции. На втором месте расположен Южный федеральный округ (*** млн. тонн), на третьем – Приволжский ФО (*** тыс. тонн).

Меньше всего сахара-песка выпускается в Северо-Западном округе (*** тыс. тонн). До 2008 года в этом округе производства сахара не было вообще.

В 2010 году на Центральный федеральный округ пришлось ***% от общего производства сахара в России. В Южном ФО – на 10% меньше. Доля Приволжского округа составила 9%.?

АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА САХАРА

Динамика российского экспорта сахара в 2010 году была резко отрицательной: вывоз данной продукции сократился на ***%. Такое же резкое падение было характерно для 2008 года. В целом, можно отметить, что динамика российского экспорта сахара не является устойчивой.

В 2010 году на внешний рынок было поставлено *** тыс. тонн отечественного сахара.

В стоимостном выражении динамика российского экспорта сахара также нестабильна. За 2010 год экспорт отечественного сахара на внешний рынок сократился на ***%, а по сравнению с 2007 годом на ***%. Стоимость отечественной продукции на внешнем рынке в 2010 году составила *** млн. долл.

Большая часть российского экспорта сахара по итогам 2010 года (*** тыс. тонн) пришлась на Казахстан. На втором месте был Таджикистан – *** тыс. тонн. Объем поставок сахара в Туркмению составил *** тыс. тонн. Также небольшие объемы продукции импортировали в 2010 году Монголия и Узбекистан.

Из относительно крупных импортеров российского сахара в 2010 году стоит также отметить Абхазию, США и Азербайджан.

Исследования по теме «Сахар — производство и потребление»

Российский рынок сахара в июне 2011 года

13 июня 2011 г. 37 500 р.

Анализ рынка сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье 2011-2013

01 июля 2014 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование «Анализ мирового и российского рынка сахара 2008-2011 гг. Перспективы развития до 2014 г.»

11 мая 2012 г. 46 500 р.

Российский рынок сахара

08 апреля 2011 г. 45 000 р.

Обзор рынка органического сахара Украины

10 сентября 2018 г. 81 900 р.

Маркетинговое исследование рынка сахара

16 марта 2015 г. 45 000 р.

Маркетинговое исследование: рынок специальных сахаров

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование российского рынка сахара - 2016г.

19 мая 2016 г. 29 900 р.

Анализ производства и цен мирового и российского рынков сахара

12 декабря 2014 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка сахара, глюкозных и глюкоз

17 апреля 2015 г. 50 000 р.

Russian market of sugar. Current situation and forecast

30 сентября 2011 г. 41 850 р.

Анализ рынка сахара в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

11 июля 2011 г. 52 500 р.

Украинская сахарная промышленность

25 февраля 2008 г. 29 900 р.

Экономико–статистический анализ импорта сахара, сахарозы, лизина, крахмала, пшеницы, сиропа глюкозы, фруктозы. Январь 2006 – август 2010 гг.

29 ноября 2010 г. 56 400 р.

Обзор рынка сахара Украины 2013

09 января 2013 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

15.10.2025

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

26.09.2025

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

18.09.2025

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

26.08.2025

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

21.08.2025

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

24.07.2025

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

17.07.2025

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

24.04.2025

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

18.02.2025

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

16.01.2025

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.