В данном исследовании в текстовом виде, графической и табличной форме приведены данные по балансу предложения и спроса в России на продукцию категории fresh в сегментах свежих овощей, зелени, фруктов и ягод. Подробно рассмотрены 12 видов свежих овощей, фруктов, ягод и зелени, наиболее популярных и востребованных в РФ, как у конечных потребителей, так и у отечественных производителей. В исследуемые виды вошли:
• картофель,
• капуста,
• морковь,
• лук репчатый,
• салат-латук,
• томаты,
• огурцы,
• перец сладкий,
• яблоки,
• груши,
• клубника (земляника) и малина.
Проанализированы объемы внутреннего производства, в том числе, по типу хозяйств-производителей, и объемы импорта в целом, по каждой из категорий и по каждому виду продукции в отдельности. Дана динамика производства, динамика импорта и динамика потребления. Рассчитано среднедушевое потребление каждой категории и по видам свежей продукции, в частности.
Импорт проанализирован в разрезе натуральных и стоимостных показателей. Приведены количественные данные в динамике за 3 года, по основным странам-импортерам, а также цены поставки на каждый из 12-ти видов fresh-продукции.
Составлен перечень 15 крупнейших поставщиков импортной свежей продукции на российский рынок с указанием их специализации, географии охвата и контактов.
Результаты исследования показывают огромный потенциал для организации внутреннего производства свежих овощей, фруктов и ягод в России с целью вытеснения импорта и удовлетворения платежеспособного потребительского спроса качественной продукцией отечественного происхождения.
Возможно приобретение отдельных выдержек из отчета по интересующим видам овощей, фруктов и ягод.
1.Краткий обзор состояния, тенденций и особенностей рынка свежей продукции России
2.Потребление свежих овощей и фруктов в России. Среднедушевые показатели по видам фруктов, овощей, ягод. Потребление по регионам РФ
3.Производство свежих овощей, фруктов и ягод в РФ. Объемы производства, динамика валового сбора по видам культур
4.Структура производства свежих овощей, фруктов и ягод в РФ по типу хозяйств. Сравнение структуры по отдельным категориям продукции. Сравнение региональных структур (по федеральным округам РФ)
5.Предложение свежих овощей, фруктов, ягод и зелени на российском рынке. Структура предложения по видам культур (импорт – отечественное товарное производство – производство населением)
6.Импорт свежих овощей и фруктов в Россию в 2011 – 2013 гг. Объемы, стоимость, динамика, средняя цена поставки по каждой культуре. Основные страны-поставщики по каждой культуре.
7. Ведущие импортеры РФ свежих овощей, фруктов, зелени, ягод. Специализация, контакты
8.Выводы по результатам исследования
9.Краткая информация об исполнителе
Иллюстрации к отчету (диаграммы):
1.Динамика среднедушевого потребления овощей и фруктов населением России с 2000 по 2012 гг, кг/ человека в год
2.Среднедушевое потребление овощей борщевого набора россиянами (картофель, капуста, морковь, лук)
3.Среднедушевое потребление малолёжких овощей россиянами (огурцы, помидоры, перец сладкий, салат-латук)
4.Среднедушевое потребление фруктов и ягод россиянами (яблоки, груши, клубника, малина)
5.Среднедушевое потребление свежих овощей и бахчевых культур населением по регионам РФ
6.Среднедушевое потребление свежих фруктов и ягод населением по регионам РФ
7.Динамика валового производства картофеля и овощей в России в 2000-2012 гг. в натуральных показателях
8.Динамика производства капусты, моркови и лука репчатого в России в 2000-2012 гг. в натуральных показателях
9.Динамика производства томатов и огурцов в России в 2007 – 2012 гг. в в натуральных показателях
10.Динамика производства овощей и зелени защищенного грунта в России в 2007 -2012 гг в натуральных показателях
11.Структура производства всех видов овощей в России по типу хозяйств
12.Структура производства картофеля в России по типу хозяйств
13.Структура производства овощей открытого грунта (кроме картофеля) по типу хозяйств
14.Структура производства овощей защищенного грунта в России по типу хозяйств
15.Структура производства всех видов овощей по типу хозяйств по каждому региону России,%
16. Объем предложения свежих овощей и зелени в России в 2012 г. (вместе с импортом) в натуральных показателях
17. Объем предложения свежих фруктов и ягод в России в 2012 г. (вместе с импортом) в натуральных показателях
18. Структура происхождения картофеля в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
19. Структура происхождения капусты в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
20.Структура происхождения моркови в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
21. Структура происхождения лука репчатого в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
22. Структура происхождения огурцов в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
23. Структура происхождения томатов в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
24. Структура происхождения листовых салатов в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
25. Структура происхождения сладкого перца в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
26. Структура происхождения яблок в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
27. Структура происхождения груш в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
28. Структура происхождения клубники в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
29. Структура происхождения малины в России (импорт/товарное производство/ЛХН)
30. Объем импорта свежих фруктов, ягод, овощей и зелени в Россию в 2011 – 2012 гг в натуральных показателях по каждому виду
31. Страны-импортеры свежих овощей в Россию, %
32. Страны-импортеры свежих фруктов в Россию, %
33. Страны-импортеры свежих ягод в Россию, %
34. Страны-импортеры свежей зелени в Россию, %
35. Основные страны-поставщики категории fresh в Россию и объемы их поставок в 2012 г.
36. Поставки картофеля в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
37. Объем и средняя цена поставки картофеля в Россию в 2011 – 2013 гг
38. Средняя цена поставки картофеля в Россию по странам-импортерам
39. Поставки капусты в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
40. Объем и средняя цена поставки капусты в Россию в 2011 – 2013 гг
41. Средняя цена поставки капусты в Россию по странам-импортерам
42. Поставки перца сладкого в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
43. Объем и средняя цена поставки перца в Россию в 2011 – 2013 гг
44. Средняя цена поставки перца в Россию по странам-импортерам
45. Поставки томатов в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
46. Объем и средняя цена поставки томатов в Россию в 2011 – 2013 гг
47. Средняя цена поставки томатов в Россию по странам-импортерам
48. Поставки огурцов в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
49. Объем и средняя цена поставки огурцов в Россию в 2011 – 2013 гг
50. Средняя цена поставки огурцов в Россию по странам-импортерам
51. Поставки моркови в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
52. Объем и средняя цена поставки моркови в Россию в 2011 – 2013 гг
53. Средняя цена поставки моркови в Россию по странам-импортерам
54. Поставки лука репчатого в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
55. Объем и средняя цена поставки лука в Россию в 2011 – 2013 гг
56. Средняя цена поставки лука в Россию по странам-импортерам
57. Поставки салата-латук в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
58. Объем и средняя цена поставки салата в Россию в 2011 – 2013 гг
59. Средняя цена поставки салата в Россию по странам-импортерам
60. Поставки яблок в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
51. Объем и средняя цена поставки яблок в Россию в 2011 – 2013 гг
62. Средняя цена поставки яблок в Россию по странам-импортерам
63. Поставки груш в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
64. Объем и средняя цена поставки груш в Россию в 2011 – 2013 гг
65. Средняя цена поставки груш в Россию по странам-импортерам
66. Поставки клубники в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
67. Объем и средняя цена поставки клубники в Россию в 2011 – 2013 гг
68. Средняя цена поставки клубники в Россию по странам-импортерам
69. Поставки малины в Россию в 2012 г. по странам в натуральных показателях и денежном выражении
70. Объем и средняя цена поставки малины в Россию в 2011 – 2013 гг
71. Средняя цена поставки малины в Россию по странам-импортерам
Таблицы:
1.Импорт 0701 (картофель свежий) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
2.Импорт 0704 (капуста свежая) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
3.Импорт 070960 (перец сладкий свежий) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
4.Импорт 0702 (томаты свежие) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
5.Импорт 0707 (огурцы свежие) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
6.Импорт 070610 (морковь свежая) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
7.Импорт 070310 (лук репчатый свежий) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
8.Импорт 070511 (салат-латук свежий) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
9.Импорт 080810 (яблоки свежие) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
10.Импорт 080310 (груши свежие) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
11.Импорт 081010 (клубника (земляника садовая) свежая) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
12.Импорт 081020 (малина и ежевика свежая) в 2011, 2012 и 6 месяцев 2013 гг. Стоимость, вес, средняя цена поставки
13. Ведущие импортеры РФ свежих фруктов, ягод, овощей и зелени. Название, специализация, страны поставки, год начала работы на оптовом рынке, контакты, адрес.
