Маркетинговое исследование «Анализ рынка свежих фруктов и ягод в РФ 2007-2010 гг. Прогноз развития рынка до 2014 г.»

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 01 июня 2011 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2011 (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Маркетинговое исследование представляет комплексный обзор рынка свежих фруктов и ягод в России в целом, а также по видам фруктов:
•   яблоки, груши, айва
•   персики, абрикосы, вишня, черешня
•   цитрусовые
•   бананы
•   виноград
•   прочие виды фруктов

В отчете представлена характеристика сельского хозяйства в РФ:
•   производство продукции сельского хозяйства в РФ (по видам продукции, по регионам, по видам производителей)
•   посевные площади (по видам продукции, по регионам, по видам производителей)
•   материально-техническая база
•   финансовое обеспечение отрасли
•   государственная поддержка отрасли
•   и другое

Отчет содержит анализ российского рынка свежих фруктов и ягод по следующим параметрам: объем и динамика рынка, сегментация рынка, доля импорта на рынке, объем и динамика потребления свежих фруктов, ценовой обзор.

Представлен анализ производства по каждому виду фруктов (объем, динамика, структура и география производства).

Отдельно рассмотрены импортно-экспортные операции на рынке свежих фруктов и ягод по каждому сегменту в отдельности (объем, динамика, структура и география импорта и экспорта).

В отчете представлен анализ потребления фруктов, который включает: объем и динамику потребления фруктов и ягод населением, географию потребления, структуру затрат на свежие фрукты и ягоды, а также рассмотрено производственное потребление (переработка) фруктов и ягод.

Отдельно представлен конкурентный анализ на рынке фруктов и ягод: выявлены факторы, влияющие на отраслевую конкуренцию, представлены лидеры рынка среди отечественных производителей, рассчитаны их доли, дана характеристика производства и производимой продукции, а также представлены основные финансовые показатели ведущих предприятий.

Отчет содержит прогноз развития рынка до 2014 гг.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Цель исследования: Анализ рынка свежих фруктов в 2007-2010 гг.

География исследования: РФ.

Задачи исследования:
1.   Представить анализ развития сельского хозяйства в РФ
2.   Описать ситуацию на рынке, основные проблемы и тенденции рынка
3.   Представить основные экономические показатели рынка (объем, динамика и структура рынка)
4.   Провести анализ производства свежих фруктов на российском рынке (объем, динамика, география и структура)
5.   Проанализировать цены на рынке
6.   Проанализировать потребление свежих фруктов в РФ
7.   Представить подробный конкурентный анализ
8.   Проанализировать импортно-экспортные операции на рынке свежих фруктов
9.   Составить прогноз развития рынка до 2014 г.

ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА

•   Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат)
•   Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
•   Министерство сельского хозяйства
•   Средства массовой информации (периодические издания, журналы: национальные, региональные, местные)
•   Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы)
•   Собственные базы данных «EVENTUS Consulting»

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

•   В натуральном выражении на рынке фруктов и ягод наибольший объем занимают семечковые культуры (яблоки, груши, айва) – 32,7%. Далее следуют цитрусовые фрукты, их доля в совокупном объеме рынка составляет порядка 18%. На бананы приходится ***% рынка. 10,6% занимают персики, абрикосы, вишня, черешня и другие фрукты косточковых культур.
•   В 2010 году объем рынка яблок, груш, айвы сократился почти на 10% и составил 2 697,4 тыс. тонн.
•   На рынке свежих яблок и груш преобладает импортная продукция – ***% от общего объема рынка.
•   В структуре валового сбора большую часть занимают семечковые культуры (43%), значительную часть занимают ягоды (27%). 17% сбора приходится на косточковые культуры и 13% на виноград.
•   Основной объем поставок импортных яблок, груш, айвы приходится на Польшу – 22% от всего объема импорта в натуральном выражении. По 11% в импорте занимают Китай и Бельгия. 10% импортных яблок и груш везется из Молдовы.

В отчете приведено 102 диаграммы, 1 график, 1 схема и 58 таблиц.

СОДЕРЖАНИЕ   2

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ   5
   ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ   5
   ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА   5

ГЛАВА 1. КЛАССИФИКАЦИЯ ФРУКТОВ   6

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В РФ   9
   2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ   9
     2.1.1. Объем, динамика и география производства продукции сельского хозяйства   9
     2.1.2. Структура производства продукции по видам сельхозпроизводителей   13
     2.1.3. Посевные площади   15
     2.1.4. Материально-техническая база и производственные мощности   19
   2.2. ФИНАНСОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОТРАСЛИ   21
   2.3. ПРОБЛЕМАТИКА ОТРАСЛИ   25
   2.4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ И ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ   25
     2.4.1. Приоритетные направления развития отрасли   26
     2.4.2. Стратегические задачи отрасли   27

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ РЫНКА СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД   29
   3.1. РЫНОК СВЕЖИХ ФРУКТОВ В РОССИИ   29
     3.1.1 Объем и динамика рынка   29
     3.1.2 Доля импорта на рынке фруктов   30
     3.1.3 Сегментация рынка по видам фруктов   31
   3.2. РЫНОК СВЕЖИХ ЯБЛОК, ГРУШ, АЙВЫ   32
     3.2.1 Объем и динамика рынка   32
     3.2.2 Доля импорта на рынке   33
     3.2.3 Объем и динамика потребления   34
   3.3. РЫНОК СВЕЖИХ ПЕРСИКОВ, АБРИКОСОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ И ПРОЧИХ ФРУКТОВ КОСТОЧКОВЫХ КУЛЬТУР   34
     3.3.1 Объем и динамика рынка   34
     3.3.2 Доля импорта на рынке   35
   3.4. РЫНОК ЦИТРУСОВЫХ ФРУКТОВ   36
     3.4.1 Объем и динамика рынка   36
     3.4.2 Доля импорта на рынке   37
     3.4.3 Объем и динамика потребления   38
   3.5. РЫНОК ВИНОГРАДА   38
     3.5.1 Объем и динамика рынка   38
     3.5.2 Доля импорта на рынке   39
     3.5.3 Объем и динамика потребления   40
   3.6. ЦЕНЫ НА РЫНКЕ СВЕЖИХ ФРУКТОВ   41
     3.6.1. Цены производителей   41
     3.6.2. Потребительские цены   42
     3.6.3. Оптовые цены на импортные фрукты   44

ГЛАВА 4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД В РФ       46
   4.1. ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ФРУКТОВ В РОССИИ   46
     4.1.1 Объем и динамика валового сбора фруктов   46
     4.1.2 Структура производства по видам фруктов       47
   4.2. ПРОИЗВОДСТВО СЕМЕЧКОВЫХ КУЛЬТУР (ЯБЛОКИ, ГРУШИ, АЙВА)   48
     4.2.1 География валового сбора   49
     4.2.2 Объем и динамика сбора в регионах   49
   4.3. ПРОИЗВОДСТВО КОСТОЧКОВЫХ КУЛЬТУР (ПЕРСИКИ, АБРИКОСЫ, ВИШНЯ, ЧЕРЕШНЯ И ПР.)   51
     4.3.1 География валового сбора   51
     4.3.2 Объем и динамика сбора в регионах   52
   4.4. ПРОИЗВОДСТВО ЯГОД   54
     4.4.1 География валового сбора   54
     4.4.2 Объем и динамика сбора в регионах   55
   4.5. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА   57
     4.5.1 География валового сбора   57
     4.5.2 Объем и динамика сбора в регионах   57

ГЛАВА 5. АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД В РФ   59
   5.1. ИМПОРТ СВЕЖИХ ФРУКТОВ В РОССИИ   59
     5.1.1 Таможенные пошлины на фрукты   59
     5.1.2 Объем и динамика импорта   59
     5.1.3 Структура импорта по видам фруктов   61
   5.2. ИМПОРТ БАНАНОВ   63
     5.2.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   63
     5.2.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   64
   5.3. ИМПОРТ ЯБЛОК, ГРУШ, АЙВЫ   66
     5.3.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   66
     5.3.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   68
   5.4. ИМПОРТ ЦИТРУСОВЫХ   69
     5.4.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   69
     5.4.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   71
   5.5. ИМПОРТ ФИНИКОВ, ИНЖИРА, АНАНАСОВ, АВОКАДО, МАНГО, ГУАЙЯВЫ, МАНГОСТАНА   73
     5.5.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   73
     5.5.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   74
   5.6. ИМПОРТ АБРИКОСОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ, ПЕРСИКОВ, НЕКТАРИНОВ, СЛИВЫ, ТЕРНА   76
     5.6.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   76
     5.6.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   78
   5.7. ИМПОРТ ДЫНЬ, АРБУЗОВ, ПАПАЙИ   80
     5.7.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   80
     5.7.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   81
   5.8. ИМПОРТ ВИНОГРАДА   83
     5.8.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   83
     5.8.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   85
   5.9. ИМПОРТ ПРОЧИХ ФРУКТОВ   87
     5.9.1 Объем, динамика и география импорта в натуральном выражении   87
     5.9.2 Объем, динамика и география импорта в стоимостном выражении   89
   5.10. ЭКСПОРТ СВЕЖИХ ФРУКТОВ   91
     5.10.1 Объем и динамика экспорта   91
     5.10.2 Структура экспорта   92

ГЛАВА 6. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ ФРУКТОВ   94
   6.1. ПОТРЕБЛЕНИЕ ФРУКТОВ И ЯГОД В РФ   94
     6.1.1. Объем и динамика потребления фруктов и ягод населением   94
     6.1.2. Объем и динамика потребления в регионах и ФО   95
     6.1.3. Затраты на свежие фрукты и ягоды   97
     6.1.4. Основные факторы спроса   98
   6.2. ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД В РФ   99
     6.2.1. Фрукты и ягоды свежезамороженные   99
     6.2.2. Консервы фруктовые   100
     6.2.3. Фруктовые соки   102
     6.2.4. Джемы, пюре, желе, компоты, повидло, варенье фруктовые и ягодные   103

ГЛАВА 7. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ   105
   7.1 ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЮЯЮЩИЕ ОТРАСЛЕВУЮ КОНКУРЕНЦИЮ   105
     7.1.1 Внешняя среда   105
     7.1.2. Внутренняя среда   105
   7.2. ОСНОВНЫЕ СХЕМЫ СБЫТА И ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ   106
     7.2.1. Основные каналы сбыта   106
     7.2.2. Выбор рынка сбыта продукции   107
     7.2.3.Ориентация на покупателя   108
   7.3. ДОЛЕВОЕ УЧАСТИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СВЕЖИХ ФРУКТОВ   109
     7.3.1. Производители фруктов и ягод   109
     7.3.1. Производители винограда   111
   7.4. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ   112
     7.4.1. ЗАО «Сад-Гигант»   112
       Характеристика предприятия и выращиваемой продукции   112
       Финансовые показатели предприятия   113
     7.4.2. ЗАО «Агрофирма имени 15 ЛЕТ ОКТЯБРЯ»   116
       Характеристика предприятия и выращиваемой продукции   116
       Финансовые показатели предприятия   117
     7.4.3. ОАО «Сады Придонья»   119
       Характеристика предприятия и выращиваемой продукции   119
       Финансовые показатели предприятия   121
     7.4.4. ЗАО «Совхоз имени Ленина»   123
       Характеристика предприятия и выращиваемой продукции   123
       Финансовые показатели предприятия   124
     7.4.5. ЗАО "Центрально-Черноземная Плодово-   Ягодная Компания"   126
       Характеристика предприятия и выращиваемой продукции   126
       Финансовые показатели предприятия   126

ГЛАВА 8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА   130

ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   134

О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING   146

Список диаграмм:
Диаграмма 1. Объем и динамика российского производства сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий в стоимостном выражении
Диаграмма 2. Структура российского производства сельскохозяйственной продукции по Федеральным округам Российской Федерации в 2010 году
Диаграмма 3. Структура производства продукции растениеводства по категориям хозяйств в 2010 году
Диаграмма 4. Структура производства продукции животноводства по категориям хозяйств в 2010 году
Диаграмма 5. Динамика посевных площадей сельскохозяйственных культур, тыс. га
Диаграмма 6. Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий по федеральным округам РФ в 2010 году
Диаграмма 7. Структура посевных площадей по видам культур в 2010 году
Диаграмма 8. Объем и рынка свежих фруктов в РФ в стоимостном выражении 2007-2010 гг.
Диаграмма 9. Объем и рынка свежих фруктов в РФ в натуральном выражении 2007-2010 гг.
Диаграмма 10. Доля импорта на рынке фруктов в стоимостном выражении, %, 2010г.
Диаграмма 11. Доля импорта на рынке фруктов в натуральном выражении, %, 2010г.
Диаграмма 12. Сегментация рынка фруктов по видам в натуральном выражении, %, 2010г.
Диаграмма 13. Сегментация рынка фруктов по видам в стоимостном выражении, %, 2010г.
Диаграмма 14. Динамика объема рынка семечковых культур (яблок, груш, айвы) в РФ, 2007-2010 гг. тыс. тонн
Диаграмма 15. Динамика объема рынка семечковых культур (яблок, груш, айвы) в РФ, 2007-2010 гг. тыс. долл.
Диаграмма 16. Доля импорта на рынке свежих яблок, груш, айвы в натуральном выражении, %
Диаграмма 17. Доля импорта на рынке свежих яблок, груш, айвы в стоимостном выражении, %
Диаграмма 18. Динамика объема потребления (объем рынка в потребительских ценах) семечковых культур (яблок, груш, айвы) в РФ, 2007-2010 гг. тыс. долл.
Диаграмма 19. Динамика объема рынка косточковых культур (персики, абрикосы, вишня, черешня и пр.) в РФ, 2007-2010 гг. тыс. тонн
Диаграмма 20. Динамика объема рынка косточковых культур (персики, абрикосы, вишня, черешня и пр.) в РФ, 2007-2010 гг. тыс. долл.
Диаграмма 21. Доля импорта на рынке свежих персиков, абрикосов, вишни, черешни и пр. в натуральном выражении, %
Диаграмма 22. Доля импорта на рынке свежих персиков, абрикосов, вишни, черешни и пр.в стоимостном выражении, %
Диаграмма 23. Динамика объема цитрусовых фруктов в РФ, 2007-2010 гг. тыс. тонн
Диаграмма 24. Динамика объема рынка цитрусовых фруктов в РФ, 2007-2010 гг. тыс. долл.
Диаграмма 25. Доля импорта на рынке цитрусовых фруктов в натуральном выражении, %
Диаграмма 26. Динамика объема потребления (объем рынка в потребительских ценах) цитрусовых фруктов в РФ, 2007-2010 гг. тыс. долл.
Диаграмма 27. Динамика объема винограда в РФ, 2007-2010 гг. тыс. тонн
Диаграмма 28. Динамика объема рынка винограда в РФ, 2007-2010 гг. тыс. долл.
Диаграмма 29. Доля импорта на рынке винограда в натуральном выражении, %
Диаграмма 30. Доля импорта на рынке винограда в стоимостном выражении, %
Диаграмма 31. Динамика объема потребления (объем рынка в потребительских ценах) винограда в РФ, 2007-2010 гг. тыс. долл.
Диаграмма 32. Динамика цен производителей на фрукты в РФ, руб./тонна 2005-2010 гг.
Диаграмма 33. Динамика потребительских цен на фрукты в РФ, руб/кг, 2007-2011 гг.
Диаграмма 34. Динамика объема валового сбора фруктов и ягод в стоимостном выражении 2005--2010 гг.
Диаграмма 35. Динамика объема валового сбора фруктов и ягод в натуральном выражении 2005--2010 гг.
Диаграмма 36. Структура валового сбора фруктов и ягод по видам в РФ в натуральном выражении, % 2010 г..
Диаграмма 37. Структура валового сбора фруктов и ягод по видам в РФ в стоимостном выражении, % 2010 г..
Диаграмма 38 География валового сбора семечковых культур по ФО в РФ в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 39. География валового сбора косточковых культур по ФО в РФ в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 40. География валового сбора ягодных культур по ФО в РФ в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 41. География валового сбора винограда по ФО в РФ в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 42. Объем и динамика импорта фруктов в стоимостном выражении в 2006-2010 гг.
Диаграмма 43. Объем и динамика импорта фруктов в натуральном выражении 2006-2010 гг.
Диаграмма 44. Динамика импорта по видам фруктов, тыс. долл. 2009-210гг.
Диаграмма 45. Динамика импорта по видам фруктов, тонн 2009-210гг.
Диаграмма 46. Структура импорта фруктов по видам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 47. Структура импорта фруктов по видам стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 48. Объем и динамика импорта бананов в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 49. Структура импорта бананов по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 50. Объем и динамика импорта бананов в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 51. Структура импорта бананов по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 52. Объем и динамика импорта яблок, груш в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 53. Структура импорта яблок, груш по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 54. Объем и динамика импорта яблок, груш в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 55. Структура импорта яблок, груш по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 56. Объем и динамика импорта цитрусовых в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 57. Структура импорта цитрусовых по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 58. Объем и динамика импорта цитрусовых в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 59. Структура импорта цитрусовых по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 60. Объем и динамика импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 61. Структура импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 62. Объем и динамика импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 63. Структура импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 64. Объем и динамика импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 65. Структура импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 66. Объем и динамика импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 67. Структура импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 68. Объем и динамика импорта дынь и арбузов в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 69. Структура импорта дынь и арбузов по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 70. Объем и динамика импорта дынь и арбузов в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 71. Структура импорта дынь и арбузов по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 72. Объем и динамика импорта винограда в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 73. Структура импорта винограда по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 74. Объем и динамика импорта винограда в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 75. Структура импорта винограда по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 76. Объем и динамика импорта прочих фруктов в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 77. Структура импорта прочих фруктов по странам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 78. Объем и динамика импорта прочих фруктов в стоимостном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 79. Структура импорта прочих фруктов по странам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 80. Динамика объема экспорта фруктов в натуральном выражении.
Диаграмма 81. Динамика объема экспорта фруктов в стоимостном выражении
Диаграмма 82. Структура экспорта фруктов по видам в натуральном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 83. Структура экспорта фруктов по видам в стоимостном выражении, % 2010 г.
Диаграмма 84. Потребление фруктов и ягод населением в домашних хозяйствах, 1980-2009 гг., кг/чел/год
Диаграмма 85. Потребление фруктов и ягод в РФ в среднем, кг/чел/год
Диаграмма 86. Структура расходов на покупку продуктов питания в РФ в 2010г., %
Диаграмма 87. Сравнительная характеристика затрат на свежие фрукты от общего объема затрат на продукты питания в домашних хозяйствах по ФО, 2010г., %
Диаграмма 88. Динамика объема российского производства фруктов и ягод свежезамороженных, в натуральном выражении в 2007-2010 гг.
Диаграмма 89. Региональная структура производства фруктов и ягод замороженных в натуральном выражении в 2010 году, %
Диаграмма 90. Объем и динамика российского производства фруктовых консервов с 2005-2009 гг., в натуральном выражении
Диаграмма 91. Структура производства фруктовых консервов по видам, %
Диаграмма 92. Структура производства фруктовых консервов по ФО в натуральном выражении, %
Диаграмма 93. Региональная структура производства фруктовых консервов в натуральном выражении, %
Диаграмма 94. Объем и динамика российского производства фруктовых соков в 2009-2010 гг.
Диаграмма 95. Структура производства фруктовых соков по ФО РФ
Диаграмма 96. Динамика объема российского производства джемов, желе, компотов, пюре и паст и пр. в натуральном выражении в 2009-2010 гг.
Диаграмма 97. Структура производства джемов, повидла, варенья и пр. в натуральном выражении в 2010 году по федеральным округам
Диаграмма 98. Региональная структура производства джемов, повидла, варенья и пр. в натуральном выражении в 2010 году
Диаграмма 99. Доли предприятий производителей фруктов и ягод в общеотраслевой выручке, %
Диаграмма 100. Доли предприятий производителей винограда в общеотраслевой выручке, %
Диаграмма 101. Прогноз объема рынка свежих овощей РФ в натуральном выражении, тыс. тонн
Диаграмма 102. Прогноз объема рынка свежих фруктов РФ в натуральном выражении, тыс. тонн

Список таблиц:

Таблица 1. Динамика производства продукции сельского хозяйства
Таблица 2. Продукция сельского хозяйства в действовавших ценах, млрд. руб.
Таблица 3. Продукция сельского хозяйства (хозяйства всех категорий) по Федеральным округам РФ в действовавших ценах, млрд. руб.
Таблица 4. Динамика производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств в стоимостном выражении, млрд. руб.
Таблица 5. Структура производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств
Таблица 6. Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, тыс. га
Таблица 7. Посевные площади сельскохозяйственных культур по видам культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, тыс. га
Таблица 8. Динамика парка основных видов техники в сельскохозяйственных организациях, шт.
Таблица 9. Динамика ввода в действие производственных мощностей в отраслях агропромышленного комплекса
Таблица 10. Сведения о параметрах реализации приоритетного национального проекта "Развитие агропромышленного комплекса" в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, 2010 г.
Таблица 11. Динамика цен производителей на фрукты по видам в РФ, руб./тонна 2005-2010 гг.
Таблица 12. Динамика потребительских цен на фрукты по видам в РФ, руб/кг, 2007-2011 гг.
Таблица 13. Оптовые цены на импортные фрукты в Москве
Таблица 14. Динамика объема валового сбора фруктов и ягод в стоимостном выражении по видам 2005--2010 гг.
Таблица 15. Динамика объема валового сбора фруктов и ягод в натуральном выражении по видам 2005--2010 гг.
Таблица 16. География и динамика валового сбора семечковых культур по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 17. География и динамика валового сбора косточковых культур по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 18. География и динамика валового сбора ягодных культур по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 19. География и динамика валового сбора винограда по ФО в РФ в натуральном выражении, тыс. центнеров 2009- 2010 г.
Таблица 20. Таможенные пошлины на фрукты
Таблица 21. Объем и динамика импорта фруктов по видам в натуральном и стоимостном выражении 2009-2010 гг.
Таблица 22. Объем и динамика импорта бананов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 23. Объем и динамика импорта бананов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 24. Объем и динамика импорта яблок, груш в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 25. Объем и динамика импорта яблок, груш в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 26. Объем и динамика импорта цитрусовых в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 27. Объем и динамика импорта цитрусовых в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 28. Объем и динамика импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 29. Объем и динамика импорта фиников, инжира, ананасов и пр. фруктов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 30. Объем и динамика импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 31. Объем и динамика импорта абрикосов, вишни, черешни, сливы, персиков в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 32. Объем и динамика импорта дынь и арбузов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 33. Объем и динамика импорта дынь и арбузов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 34. Объем и динамика импорта винограда в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 35. Объем и динамика импорта винограда в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 36. Объем и динамика импорта прочих фруктов в натуральном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 37. Объем и динамика импорта прочих фруктов в стоимостном выражении по странам в 2007-2010 гг.
Таблица 38. Объем, динамика и структура экспорта фруктов по видам в натуральном выражении, тонн 2006- 2010 г.
Таблица 39. Объем, динамика и структура экспорта фруктов по видам в стоимостном выражении, тыс. долл. 2006- 2010 г.
Таблица 40. Динамика потребления фруктов и ягод в регионах РФ, кг/чел в год
Таблица 41. Объемы и динамика выручки крупнейших производителей фруктов и ягод, тыс. руб., %
Таблица 42. Объемы и динамика выручки крупнейших производителей винограда, тыс. руб., %
Таблица 43. Бухгалтерский баланс ЗАО «Сад-Гигант»
Таблица 44. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Сад-Гигант»
Таблица 45. Основные финансовые показатели ЗАО «Сад-Гигант»
Таблица 46. Бухгалтерский баланс ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября»
Таблица 47. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября»
Таблица 48. Основные финансовые показатели ЗАО «Агрофирма имени 15 лет Октября»
Таблица 49. Бухгалтерский баланс ОАО «Сады Придонья»
Таблица 50. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Сады Придонья»
Таблица 51. Основные финансовые показатели ОАО «Сады Придонья»
Таблица 52. Бухгалтерский баланс ЗАО «Совхоз имени Ленина»
Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Совхоз имени Ленина»
Таблица 54. Основные финансовые показатели ЗАО «Совхоз имени Ленина»
Таблица 55. Бухгалтерский баланс ЗАО «Центрально-Черноземная Плодово-ягодная компания»
Таблица 56. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Центрально-Черноземная Плодово-ягодная компания»
Таблица 57. Основные финансовые показатели ЗАО «Центрально-Черноземная Плодово-ягодная компания»
Таблица 58. Производство основной продукции сельского хозяйства, % прогноз 2011-2013 гг.

Список графиков:
График 1. Индекс производства сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий (в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году)

Список схем:
Схема 1. Основные каналы сбыта фруктов

Исследования по теме «Фрукты, овощи»

Исследование рынка свежих овощей закрытого грунта в РФ

20 ноября 2012 г. 50 000 р.

Обзор рынка фруктов в Украине. 2016 год

02 февраля 2016 г. 29 900 р.

Анализ рынка свежих фруктов в Крыму в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

07 июня 2015 г. 97 500 р.

Российский рынок свежих ягод: комплексный анализ и прогноз - 2025

26 февраля 2025 г. 148 350 р.

Маркетинговое исследование: рынок свежих овощей

25 июля 2013 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование «Анализ тепличного рынка и рынка овощей закрытого грунта (огурцы и томаты) в РФ 2009-2015 гг. Прогноз и перспективы развития рынка

23 июля 2015 г. 43 500 р.

Мировой и российский рынок свежих овощей – 2016г.

08 июня 2016 г. 60 000 р.

Маркетинговое исследование рынка свежих овощей 2015г.

20 августа 2015 г. 52 500 р.

Маркетинговое исследование рынка овощей закрытого грунта

28 августа 2018 г. 70 000 р.

Обзор рынка тепличных культур (пряных и салатных) в Украине. 2015 год

17 октября 2015 г. 90 600 р.

Исследование рынка свежих фруктов и овощей (Москва и Московская область)

20 декабря 2012 г. 133 500 р.

Fresh vegetables and Russian market of fresh vegetables: complex analysis and forecast until 2016

08 апреля 2014 г. 71 775 р.

Маркетинговое исследование «Анализ рынка свежих фруктов, ягод и овощей в РФ

02 июня 2012 г. 50 000 р.

Рынок овощей защищенного грунта России: томаты, огурцы, перцы, зелень, баклажаны. Особенности сбыта и производства в Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Москве и Московской области

08 июля 2011 г. 68 400 р.

Обзор рынка фруктов и ягод Украины 2013

04 июля 2013 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Сельское хозяйство»

все обзоры

09.04.2026

Дефицит кадров в АПК: почему обучение агрономов перестало работать и кто в зоне риска

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Аграрный сектор сегодня — это высокотехнологичная отрасль, которая использует цифровые платформы, внедряет точное земледелие и работает со сложной техникой. Но есть одно «узкое горлышко», которое тормозит развитие даже самых оснащенных холдингов: дефицит кадров в АПК. Причем вопрос здесь не в количестве дипломов, а в реальной квалификации специалистов на земле. Рынок столкнулся с парадоксом: вакансий много, а работать некому.

31.03.2026

Рынок удобрений 2026: аграрии сказали свое слово. Готовы ли производители их услышать?

Промышленность минеральные удобрения

Российский рынок удобрений динамично развивается, продуктовый ассортимент формируют запросы аграриев на эффективность и устойчивость растений к воздействию климатических факторов, болезней и вредителей. Кроме того, производители сталкиваются с необходимостью создавать продукты, которые повышают урожайность при минимальном экологическом воздействии на почву. Наши аналитики изучили предпочтения аграриев и выявили ключевые тренды и возможности оптимизации ассортимента для достижения успеха на этом рынке в 2026 году.

15.01.2026

Краткий обзор российского рынка пшеничной клейковины

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Основные характеристики рынка пшеничной клейковины России — высокий уровень концентрации и ориентированность на экспорт. Дефицит этого продукта в мире в 2025 году вызвал увеличение объемов поставок из РФ. После событий 2022 года основными направлениями экспорта российской клейковины стали страны Азии, Африки и Ближнего Востока. По итогам проведенного исследования аналитики прогнозируют дальнейший рост рынка пшеничного глютена — к 2031 году его объем может превысить текущие показатели на 15%.

18.12.2025

Рынки лизин хлорида и лизин сульфата в России: основные особенности и отличия

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

На российском рынке лизин представлен в двух формах: L-лизин сульфат и L-лизин хлорид. Обе эти формы преимущественно используются в животноводстве как кормовые добавки, которые позволяют оптимизировать рационы животных, повысить эффективность усвоения кормов, ускорить набор массы и улучшить общие показатели продуктивности. Однако, несмотря на схожие области применения, рынки этих аминокислот заметно различаются как по структуре предложения, так и по основным игрокам.

11.11.2025

Проблемы орошения в России и пути их решения

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Орошение играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, способствуя росту урожайности и стабильности аграрного производства. Несмотря на значительный потенциал, развитие орошения в России сталкивается с рядом серьезных проблем, требующих комплексного подхода к их решению.

03.10.2025

Ключевые тенденции производства и экспорта удобрений из России в 2024–2025 гг.

Промышленность минеральные удобрения

Наши аналитики провели исследование динамики и структуры экспорта удобрений из России. На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что геополитические события и санкционные ограничения последних лет уже не оказывают существенного влияния на рынок, поставки переориентированы на дружественные страны. При этом Европа и США продолжают закупки удобрений в РФ, так как производить их на своих территориях им невыгодно из-за высокой стоимости газа.

27.03.2025

Разработка бизнес-плана организации производства на рынке переработки технической конопли

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Для оценки целесообразности выращивания и переработки технической конопли и определения экономической эффективности инвестиций в данное направление деятельности в агентстве MegaResearch был заказан анализ рынка технической конопли и бизнес-план соответствующего инвестиционного проекта.

20.08.2021

Анализ рынка удобрений для ЛПХ: потребители предпочитают недорогие проверенные средства

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Несмотря на ограничения, которые вводились в период первой волны пандемии, и продолжающееся падение доходов населения, производство удобрений для владельцев личных подсобных хозяйств в 2020 году осталось на прежнем уровне, а по итогам последних трех лет выросло почти на 8%. Основным драйвером роста, по мнению аналитиков, стало снижение качества на фоне роста стоимости овощей и фруктов в российских магазинах.

14.08.2020

Рынок зерновых культур в 2020 году

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

На сегодняшний день Россия входит в тройку мировых лидеров по производству пшеницы и продолжает наращивать экспорт. На Западе наблюдается снижение цен на зерновые, что позволяет Российской Федерации удерживать выгодные позиции на мировом рынке.

17.07.2020

Анализ рынка нетканых материалов в России: ажиотажный спрос заканчивается, необходимо осваивать новые сферы применения

Медицина и фармакология расходные материалы и фурнитура для медицины

В период острой фазы распространения вируса COVID-19 потребление нетканых материалов в России выросло за счет резкого увеличения спроса со стороны производителей медицинских изделий и спецодежды.