Бизнес-план производства и розлива воды - 2014 (с финансовой моделью)

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 14 мая 2014 г.
География бизнес-плана: Россия
Период бизнес-плана: 2014г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Обновленный и дополненный бизнес-план производства и розлива воды разработан с целью привлечения инвестиционных средств на создание предприятия по добыче и розливу питьевой и минеральной воды.

Вместе с бизнес-планом производства и розлива воды Вы получаете принципиально новую финансовую модель, разработанную специалистами компании GLOBAL REACH CONSULTING (GRC). Модель учитывает все особенности данного проекта, включая строительно-монтажные работы, основное производственное и вспомогательное оборудование и технику, детальную проработку ассортимента продукции, сырьевой базы проекта и затрат на расходные материалы, сезонность производства, подробное штатное расписание, расчет налогов по бюджетам разного уровня (полный перечень налогов), расчет собственного оборотного капитала, подробный расчет ставки дисконтирования, прогнозные формы бухгалтерской отчетности (ОПУ, ОДДС, Баланс), анализ безубыточности и анализ чувствительности.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА

Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для организации производства бутилированной воды мощностью 90 480 литров в сутки при 1-сменном режиме работы, оценки эффективности его деятельности, извлечение прибыли.

РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

получить гарантированный доход в размере *** млн. руб. по истечении периода планирования в текущих ценах;

выйти на рынок минеральной воды с уже известным в отрасли продуктом;

удовлетворить потребности населения региона реализации проекта и соседних регионов в качественной минеральной и питьевой воде;

обеспечить выход на новые географические рынки;

создать новые рабочие места в регионе реализации проекта.

ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА:

К производству планируется подготовленная (обработанная) вода, соответствующая ТУ 0131-… – питьевая вода, полученная как из открытых, так и подземных источников, и подвергнутая каким-то процедурам (фильтрация, очистка, умягчение, обогащение и т.д.); конечный состав отличается от природного состава, однако должен отвечать всем гигиеническим нормам для питьевой воды.

ИНВЕСТИЦИИ В ПРОЕКТ:

Объем инвестиций в организацию производства бутилированной воды мощностью 90,5 тыс. литров в сутки составляет порядка 120 млн. руб. Срок инвестиционного периода составляет 18 месяцев.

ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА:

В данном проекте рассматривается финансирование за счет собственных средств Инициатора проекта (***%), заемных средств (***%), а также за счет текущей выручки предприятия (***%).

РЫНОК ПРОЕКТА:

Рынок минеральной и питьевой воды динамично развивается, что обусловлено все большей готовностью российского потребителя покупать качественную и полезную для здоровья воду.

Объем рынка минеральной и питьевой воды в России по итогам 2013 года составил *** млрд. литров, увеличившись по отношению к предыдущему году на ***%.

На рынке питьевой и минеральной бутилированной воды, в отличие от большинства других потребительских рынков, импортные товары не занимают доминирующее положение. По итогам 2013 года доля импортной продукции составила всего ***%.

По итогам 2013 года объем производства минеральной и питьевой воды в России вырос на ***% относительно показателя 2012 года и составил *** млн. литров.

Потребление минеральной и питьевой бутилированной воды в России в несколько раз меньше, чем в развитых странах, где показатель превышает *** литров в год на человека.

По итогам 2013 года объем потребления минеральной и питьевой воды на душу населения в России составил ***литра, что превышает показатель 2012 года на ***%.

ГЛОССАРИЙ

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

2.1. Регистрация компании

2.2. Разрешение на строительство

2.2.1. Исходно-разрешительная документация

2.2.2. Акт разрешенного использования участка территории

2.2.3. Проектно-сметная документация на строительство

2.2.4. Разрешение на строительство

2.2.5. Ордер на производство всех видов строительных работ

2.3. Лицензирование скважины

3. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА

3.1. Продукция проекта

3.2. Производственная схема

3.2.1. Общая схема производства

3.2.2. Водоподготовка

Системы фильтрации

Фильтрация воды

Умягчение воды

3.2.3. Производство ПЭТ-тары

3.2.4. Розлив минеральной воды

3.3. Строительные особенности проекта

3.4. Оборудование проекта

3.4.1. Основное производственное оборудование

3.4.2. Смета на оборудование проекта

3.4.3. Автотранспорт и погрузочно-разгрузочная техника

4. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ

4.1. Российский рынок питьевой и минеральной воды

4.1.1. Объем и динамика рынка

4.1.2. Ценовая сегментация рынка

4.1.3. Каналы сбыта на рынке

4.1.4. Основные тенденции на рынке

4.1.5. Факторы, оказывающие влияние на рынок

4.2. Производство питьевой и минеральной воды в России

4.2.1. Объем и динамика производства

4.2.2. Географическая структура производства

По федеральным округам

По регионам

4.2.3. Структура производства по видам

4.2.4. Сезонность производства

4.3. Импорт и экспорт минеральной и питьевой воды

4.3.1. Импорт

Объем и динамика

Структура по странам

4.3.2. Экспорт

Объем и динамика

Структура по странам

4.4. Потребление минеральной и питьевой воды в России

4.4.1. Потребление на душу населения

4.4.2. Потребительское поведение и предпочтения

Предпочтения по виду воды

Предпочтения потребителей по упаковке питьевой и минеральной воды

Частота потребления питьевой и минеральной воды

Места покупки и потребления питьевой и минеральной воды

Причины и критерии выбора питьевой и минеральной воды

4.5. Цены на минеральную и питьевую воду в России

4.5.1. Цены производителей

4.5.2. Потребительские цены

5. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

5.1. Схема реализации продукции проекта

5.2. Мероприятия по активизации сбыта

6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

6.1. Условия и допущения, принятые для расчета

6.2. Исходные данные

6.2.1. Налоговое окружение

6.2.2. Номенклатура и цены продукции

6.2.3. Загрузка и объем производства

6.2.4. Номенклатура и цены сырья, материалов и пр.

Сырье

Расходные материалы

Энергоресурсы

Прочие расходы

6.2.5. Численность персонала и заработная плата

6.2.6. Калькуляция материальных затрат

6.2.7. Капитальные затраты и амортизация

6.2.8. Нормы оборота текущих активов и пассивов

6.3. Калькуляция себестоимости продукции

6.4. Расчет выручки

6.5. Инвестиционные издержки

6.6. Прогнозный отчет о прибылях и убытках

6.7. Прогнозный отчет о движении денежных средств

6.8. Прогнозный бухгалтерский баланс

6.9. Прогноз налогов

6.10. Источники, формы и условия финансирования

6.10.1. Потребность и источники финансирования

6.10.2. Предлагаемые условия финансирования

6.11. Оценка экономической эффективности проекта

6.11.1. Методика расчета показателей

Методология расчета ставки дисконтирования

Методология расчета финансовых показателей

6.11.2. Основные показатели эффективности

6.11.3. Финансовая состоятельность проекта

7. ОЦЕНКА РИСКОВ

7.1. Общая характеристика методов оценки рисков

7.2. Анализ чувствительности

7.3. Уровень безубыточности

7.4. Оценка проектных рисков

О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Предполагаемые объемы производства по проекту, литров

Таблица 2. Стоимость строительно-монтажных работ по проекту, тыс. руб.

Таблица 3. Основные характеристики основного производственного оборудования по проекту

Таблица 4. Затраты на оборудование и мебель по проекту

Таблица 5. Расчет необходимого количества автомобилей

Таблица 6. Технические характеристики автомобильной техники по проекту

Таблица 7. Стоимость и количество автомобильной и погрузочно-разгрузочной техники по проекту

Таблица 8. Динамика доли импортной продукции на рынке, 2008-2013 гг., тыс. л и %

Таблица 9. Ценовая сегментация российского рынка минеральной воды

Таблица 10. Динамика производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам РФ, 2009-2013гг., тыс. л и %

Таблица 11. Динамика производства минеральной и питьевой воды по регионам РФ, 2009-2013 гг., тыс. л и %

Таблица 12. Производство минеральной и питьевой воды по видам, 2010-2013 гг., тыс. л и %

Таблица 13. Сезонность производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам РФ (месячная), коэффициент

Таблица 14. Динамика российского импорта питьевой и минеральной воды в натуральном выражении по странам-поставщикам, 2008-2013 гг., тонн и %

Таблица 15. Динамика российского импорта питьевой и минеральной воды в стоимостном выражении по странам-поставщикам, 2008-2013 гг., тыс. долл. и %

Таблица 16. Динамика российского экспорта питьевой и минеральной воды в натуральном выражении по странам-получателям, 2008-2013 гг., тонн и %

Таблица 17. Динамика российского экспорта питьевой и минеральной воды в стоимостном выражении по странам-получателям, 2008-2013 гг., тыс. долл. и %

Таблица 18. Динамика средних цен производителей на минеральную воду по федеральным округам, 2013- янв. 2014 гг., руб. за тыс. л

Таблица 19. Динамика средних цен потребителей на минеральную воду по федеральным округам, 2013-1М 2014 гг., руб. за литр

Таблица 20. Регионы с самыми высокими и самыми низкими розничными ценами в России на минеральную воду, янв. 2014 гг., руб. за литр

Таблица 21. Параметры основных допущений по проекту

Таблица 22. Страховые тарифы

Таблица 23. Отпускные цены на продукцию проектируемого предприятия

Таблица 24. Параметры производительности проектируемого предприятия

Таблица 25. Структура и объемы производства продукции в рамках проекта

Таблица 26. Коэффициенты сезонности производства по проекту, коэффициент

Таблица 27. Запланированный объем производства продукции в рамках проекта

Таблица 28. Нормы потребления расходных материалов по проекту

Таблица 29. Цены закупки расходных материалов по проекту

Таблица 30. Потребность в расходных материалах по проекту, натуральные единицы

Таблица 31. Затраты на расходные материалы по проекту, тыс. руб.

Таблица 32. Нормы потребления энергоресурсов по проекту

Таблица 33. Закупочные цены энергоресурсы по проекту

Таблица 34. Потребность в энергоресурсах по проекту, натуральные единицы

Таблица 35. Затраты на энергоресурсы по проекту, тыс. руб.

Таблица 36. Нормы текущих расходов по проекту

Таблица 37. Среднесписочная численность работников на конец года по структурным подразделениям, чел.

Таблица 38. Среднесписочная численность работников на конец года по штатным позициям, чел.

Таблица 39. Номенклатура статей калькуляции затрат для проекта

Таблица 40. Стартовые ставки оплаты труда по проекту

Таблица 41. Расходы на оплату труда по проекту, тыс. руб.

Таблица 42. Отчисления на социальные нужды по проекту, тыс. руб.

Таблица 43. Калькуляция затрат по проекту, тыс. руб.

Таблица 44. Прогноз инвестиций в основной капитал (поквартальный), тыс. руб.

Таблица 45. Сроки полезного использования ОС, мес.

Таблица 46. Прогноз амортизационных отчислений по проекту, тыс. руб.

Таблица 47. Норматив СОК, дней

Таблица 48. Прогноз потребности в СОК (на конец периода), тыс. руб.

Таблица 49. Калькуляция себестоимости продукции по проекту, тыс. руб.

Таблица 50. Прогноз выручки по проекту, тыс. руб.

Таблица 51. Инвестиционные издержки по проекту, тыс. руб.

Таблица 52. Расчет прибылей и убытков по проекту, тыс. руб.

Таблица 53. Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

Таблица 54. Прогнозный баланс проекта на конец периода, тыс. руб.

Таблица 55. Прогноз НДС, тыс. руб.

Таблица 56. Прогноз налога на прибыль организаций, тыс. руб.

Таблица 57. Прогноз НДФЛ, тыс. руб.

Таблица 58. Прогноз налога на имущество, тыс. руб.

Таблица 59. Прогноз НДПИ, тыс. руб.

Таблица 60. Прогноз транспортного налога, тыс. руб.

Таблица 61. Прогноз налога на землю, тыс. руб.

Таблица 62. Распределение налогов по бюджетам разных уровней, тыс. руб.

Таблица 63. Расчет бюджетной эффективности, тыс. руб.

Таблица 64. Параметры инвестиционных кредитов по проекту

Таблица 65. Потребность и источники финансирования проекта, тыс. руб.

Таблица 66. Расчет потребности и источники финансирования проекта по годам, тыс. руб.

Таблица 67. График обслуживания инвестиционного кредита №1 по проекту, тыс. руб.

Таблица 68. График обслуживания инвестиционного кредита №2 по проекту, тыс. руб.

Таблица 69. Расчет долгосрочной прибыли сверх CAPM для портфелей десятичных групп NYSE/AMEX/NASDAQ

Таблица 70. Расчет ставки дисконтирования

Таблица 71. Показатели эффективности проекта

Таблица 72. Расчет дисконтированного денежного потока, тыс. руб.

Таблица 73. Показатели эффективности текущей деятельности по проекту

Таблица 74. Характеристика методов оценки рисков проектов

Таблица 75. Анализ чувствительности проекта по NPV, тыс. руб.

Таблица 76. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.

Таблица 77. Качественный анализ рисков проекта

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Структура производства продукции по проекту (в пересчете на литры), %

Диаграмма 2. Динамика объема российского рынка минеральной и питьевой воды, 2008-2013 гг., тыс. л и %

Диаграмма 3. Динамика доли импортной продукции на рынке, 2008-2013 гг., %

Диаграмма 4. Ценовая сегментация российского рынка минеральной воды, %

Диаграмма 5. Динамика производства минеральной и питьевой воды в России, 2005-2013 гг., тыс. л и %

Диаграмма 6. Структура производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам, 2013 г., %

Диаграмма 7. Структура производства минеральной и питьевой воды по регионам России, 2013 г., %

Диаграмма 8. Структура производства минеральной и питьевой воды по происхождению, 2013 г., %

Диаграмма 9. Структура производства минеральной и питьевой воды в России по видам, 2013 г., %

Диаграмма 10. Сезонность производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам РФ (квартальная), коэффициент

Диаграмма 11. Динамика российского импорта питьевой и минеральной воды в натуральном выражении, 2008-2013 гг., тонн и %

Диаграмма 12. Динамика российского импорта питьевой и минеральной воды в стоимостном выражении, 2008-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 13. Структура российского импорта минеральной и питьевой воды по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 14. Структура российского импорта минеральной и питьевой воды по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 15. Динамика российского экспорта минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2008-2013 гг., тонн и %

Диаграмма 16. Динамика российского экспорта минеральной и питьевой воды в стоимостном выражении, 2008-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 17. Структура российского экспорта минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 18. Структура российского экспорта минеральной и питьевой воды по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 19. Динамика потребления минеральной и питьевой воды на душу населения в России, 2005-2013 гг., литров

Диаграмма 20. Предпочтения потребителей по видам воды, %

Диаграмма 21. Предпочтения потребителей по виду питьевой и минеральной воды: тип минерализации, % ответивших

Диаграмма 22. Предпочтения потребителей по виду питьевой и минеральной воды: газированная/негазированная, % ответивших

Диаграмма 23. Предпочтения потребителей по виду упаковки питьевой и минеральной воды, %

Диаграмма 24. Частота покупки питьевой и минеральной воды, %

Диаграмма 25. Структура предпочтений по месту покупки питьевой и минеральной воды, %

Диаграмма 26. Места потребления питьевой и минеральной воды, % ответивших

Диаграмма 27. Причины покупки питьевой и минеральной воды, % ответивших

Диаграмма 28. Критерии выбора при покупке питьевой и минеральной воды, %

Диаграмма 29. Средние цены производителей на минеральную воду по федеральным округам РФ, январь 2014 гг., руб. за тыс. л

Диаграмма 30. Динамика средних потребительских цен на минеральную воду по федеральным округам РФ, янв. 2014 гг., руб. за литр

Диаграмма 31. Динамика загрузки проектируемого предприятия, % от максимальной

Диаграмма 32. Динамика выручки проекта, тыс. руб.

Диаграмма 33. Структура инвестиционных затрат по проекту, %

Диаграмма 34. Структура финансирования проекта, %

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 1. Коэффициенты сезонности производства минеральной и питьевой воды в РФ, расчет за 2011-2013 гг.

График 2. Зависимость средненедельного объема потребления минеральной воды от средненедельной температуры

График 3. Динамика средних цен производителей на минеральную воду в РФ, 2005-1М 2014 гг., руб. за тыс. л

График 4. Помесячная динамика средних цен производителей на минеральную воду в РФ, 2010-1М 2014 гг., руб. за тыс. л

График 5. Динамика средних потребительских цен на минеральную воду в РФ, 2005-1М 2014 гг., руб. за л

График 6. Динамика инвестиционных затрат по проекту, тыс. руб.

График 7. Динамика оборотных средств на инвестиционной стадии проекта, тыс. руб.

График 8. Динамика чистой прибыли, EBITDA, EBIT, тыс. руб.

График 9. DFCF накопленным итогом, тыс. руб.

График 10. Анализ чувствительности по проекту (NPV), тыс. руб.

График 11. Точка безубыточности, тыс. руб.

СПИСОК СХЕМ

Схема 1. Процесс производства минеральной воды

Схема 2. Выкачивание воды в специальный резервуар при помощи насоса

Схема 3. Система многоступенчатой очистки

Схема 4. Заполнение водой накопительных баков

Схема 5. Схема производства ПЭТ-тары

Схема 6. Схема разлива минеральной воды

Схема 7. Каналы продвижения воды в 19-литровых бутылях

Схема 8. Каналы продвижения воды в бутылях емкостью 5 л и менее

Схема 9. Предполагаемые каналы продаж производимой продукции

Бизнес-планы по теме «Продовольствие и пищевая промышленность»

Бизнес-план открытия кондитерского цеха "Миссис Тортвилль" (с финансовой моделью)

14 августа 2014 г. 45 000 р.

Бизнес-план: Открытие пивоваренного завода

31 марта 2012 г. 50 000 р.

Бизнес план кофейни - 2014г. (с финансовой моделью)

14 февраля 2014 г. 45 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) открытия пекарни с кондитерским цехом

04 марта 2011 г. 50 000 р.

Бизнес-план открытия детского кафе (с финансовой моделью)

02 августа 2011 г. 37 500 р.

Типовой бизнес-план открытия кондитерского цеха (с фин.расчетами) - 2016г.

09 августа 2016 г. 45 000 р.

Бизнес-план пекарни-кондитерской - 2014 (с финансовой моделью)

23 декабря 2014 г. 40 500 р.

Бизнес-план: Инвестиционный проект организации газации бананов в Москве и Твери

24 декабря 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план производства и розлива воды - 2013г. (с финансовой моделью)

02 апреля 2013 г. 45 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) коптильного цеха (копчение рыбы и мясопродуктов)

11 октября 2013 г. 50 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН строительства молочного завода в республике Таджикистан

20 июня 2015 г. 50 000 р.

Бизнес план фаст-фуда - 2014г. (с финансовой моделью)

14 февраля 2014 г. 45 000 р.

Бизнес-план: Открытие ресторана на севере Москвы

18 августа 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план по производству воды

09 августа 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план: производство варенья

26 ноября 2013 г. 50 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

12.08.2024

Обзор и анализ рынка имущественного страхования

Услуги страхование

Совокупный объем сборов по страховым премиям на рынке страхования имущества в 2023 году превысил 250 млрд руб. Это на 18% больше, чем годом ранее. Основной вклад в столь значительный рост дал сегмент услуг для физических лиц. Аналитики Банка России связывают это с восстановлением кредитной активности населения, так как страхование товаров, приобретаемых на заемные средства, во многих случаях обязательно.

26.02.2024

Анализ рынка соевого шрота в КНР

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Целью исследования был комплексный анализ рынка, включающий в себя оценку объемов внутреннего производства и внешнеторговых поставок в Китае, в т. ч. импорта из РФ, поиск тарифных и нетарифных ограничений на поставку соответствующей продукции, изучение ценообразования, а также поиск потенциальных потребителей продукции компании-заказчика.

15.02.2024

Анализ рынка свежих вакуумированных овощей Москвы, Московской и Тульской областей

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Целевыми регионами исследования были выбраны три субъекта Центрального федерального округа: Москва, Московская область и Тульская область. В силу того, что официальная статистика рынка свежих вакуумированных овощей отсутствует, его оценка строилась на основании информации из открытых источников, а также тендерной и внешнеторговой документации. Значительная часть исследования построена на экспертных оценках рынка с позиции как производства, так и потребления.

29.01.2024

Актуальные возможности для производства активных фармацевтических субстанций

Медицина и фармакология БАДы, лекарства и препараты

Специалисты маркетингового агентства MegaResearch проанализировали российский рынок активных фармацевтических субстанций в 2023 году. Основной целью исследования было выявление наиболее востребованных химических веществ, на основе которых изготавливаются лекарственные препараты и которые в настоящее время поставляются преимущественно из-за рубежа. Полученные результаты в дальнейшем будут использоваться для организации производства отечественных аналогов фармакологически активных субстанций иностранного происхождения в рамках программы импортозамещения.

12.01.2024

Рынок лецитина: российские компании вытесняют иностранных конкурентов и наращивают производственные мощности

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Компания MegaResearch проанализировала российский и мировой рынки лецитина. В России активно идет процесс импортозамещения, доля зарубежной продукции в объеме рынка в период с 2018 по 2022 г. снизилась с 80% до 38%. Спрос на лецитин растет во всем мире, однако в 2023 году экспорт этого продукта из России заметно сократился. Учитывая, что экспортные поставки занимают до 70% российского рынка, темпы его роста в ближайшей перспективе прогнозируются на довольно умеренном уровне.

10.01.2024

Исследование рынка гидроксида тетраметиламмония: ожидается кратный рост

Промышленность химическая промышленность

Дефицит микросхем, сложившийся в России на фоне обострения геополитической ситуации в мире, вынуждает налаживать собственное производство ускоренными темпами. В связи с этим спрос на гидроксид тетраметиламмония, который применятся в процессе фотолитографии для проявления пленок фоторезиста, увеличивается. Аналитики прогнозируют ежегодный рост этого рынка в перспективе ближайших четырех лет в 1,5–3 раза. При этом отечественная продукция вскоре сможет полностью вытеснить импортную.

19.09.2023

Бизнес-план инвестиционного проекта по производству товарного бетона в Дальневосточном федеральном округе

Новый бизнес промышленное производство

Действующая организация планирует расширить свои возможности по производству товарного бетона в Дальневосточном федеральном округе. Для этого был заказан бизнес-план инвестиционного проекта в компании MegaResearch.

14.09.2023

Рынок яблочного концентрата в России: в 2023 году рост, скорее всего, продолжится

Пищевая промышленность и С/Х безалкогольные напитки и питьевая вода

Производство соковой продукции в России в последние годы увеличивалось, как следствие, рос и рынок яблочного концентрата. Однако сырья для производства этого продукта в стране не хватает, даже несмотря на то, что сбор яблок также увеличивается. Агропредприятия предпочитают выращивать сорта яблок для продажи в свежем виде или отказываются от этого вида деятельности из-за его невысокой маржинальности. Тем не менее ситуация, сложившаяся в первой половине 2023 года, вселяет оптимизм: прогнозируется рост урожая, а также активизация спроса со стороны основных потребляющих отраслей. Это позволяет ожидать дальнейшего увеличения объема рынка яблочного концентрата по итогам года в целом.

13.09.2023

Рынок растительного белка в России и в мире: текущая ситуация, прогноз развития и стратегия сбыта продукции в разных странах

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Компания MegaResearch провела комплексное исследование рынков растительного белка России и нескольких зарубежных стран по следующим сегментам продукции: соевый, сывороточный, гороховый, яичный белок и казеин. Ниже приведены некоторые результаты анализа российского и китайского рынков.

12.09.2023

Анализ рынка кофе в России: стабильный рост за счет локализации обработки импортного сырья

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Кофе в России не выращивают, но большая часть готового продукта выпускается внутри страны. Отечественные компании обрабатывают и обжаривают привезенные из-за границы зерна, при этом их мощностей вполне достаточно для полного удовлетворения внутреннего спроса. По мнению аналитиков, уход ведущих мировых брендов не помещает российскому рынку уверенно развиваться, напротив, ожидается укрепление позиций действующих производителей и появление новых игроков. Но от импортного кофе потребителям придется постепенно отвыкать.