БИЗНЕС-ПЛАН: Строительство завода по переработке фруктов (с финансовой моделью)

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 30 июня 2015 г.
География бизнес-плана: Республика Абхазия
Период бизнес-плана: Период планирования - 2015-2022 гг.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

50 000 р.

Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию бизнес-план строительства завода по переработке фруктов в соковый концентрат, джемы и варенья, сухофрукты.
Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, услугах, потребителях, маркетинге, организации операций и их эффективности.
Целью данного проекта является обоснование экономической эффективности и целесообразности строительства завода по переработке фруктов в Республике Абхазия.

Основными направлениями деятельности предприятия будут:

производство сокового концентрата из мандаринов;
производство джема и варенья из киви, инжира и фейхоа;
производство сухофруктов их хурмы.

Показатели эффективности проекта:

Индекс доходности PI, 1,1 ед.
Период окупаемости PB, 4,4 лет
Дисконтированный период окупаемости DPB, 6,5 лет

В рамках бизнес-плана проведено маркетинговое исследование рынка.
По объему импортных закупок данной продукции Россия входит в ТОР-10 крупнейших мировых импортеров концентрированного сока, предназначенного для промышленности. А так же РФ является одним из основных игроков на глобальном рынке сухофруктов.

В 2014 году объемы поставок мандаринового сокового концентрата снизились по отношению к показателям объема поставок 2013 года, как в натуральном, так и в стоимостном выражениях.
В ходе проведения исследования выяснилось, что выделяют следующие виды джемов и варений:

стерилизованные, в том числе фасованные способом «горячего розлива» в герметичную укупоренную тару;
нестерилизованные, фасованные в мелкую термоформованную герметично укупоренную тару;
нестерилизованные джемы-полуфабрикаты, фасованные в крупную негерметичную тару.

Среди джемов наиболее популярными являются следующие вкусы: абрикосовый, клубничный, брусника и другие лесные ягоды, вишня, черешня, персик.
В ходе исследования были выявлены конкуренты - импортеры рассматриваемой продукции. В полной версии отчета приведены самые крупные из них. Данные по весу поставок рассмотрены за 2014 г.
В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    9
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    10
2.1.    Общее описание проекта и предполагаемой к производству продукции    10
2.1.1.    Соковый концентрат    10
2.1.2.    Джемы и варенья    13
2.1.3.    Сухофрукты    15
2.2.    Особенности организации проекта    16
2.3.    Информация об участниках проекта    17
2.4.    Месторасположение проекта    18
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    19
3.1.    Анализ импортных поставок мандаринового сокового концентрата    19
3.1.1.    Объем импортных поставок мандаринового сокового концентрата    19
3.1.2.    Обзор потенциальных конкурентов. Профили компаний экспортеров    20
3.1.3.    Анализ потребителей. Профили компаний получателей импортного мандаринового сокового концентрата    22
3.1.4.    Анализ импортных цен на мандариновый соковый концентрат    24
3.2.    Анализ рынка джемов и варений в России    25
3.2.1.    Общий обзор рынка джемов и варений в России    25
3.2.2.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    27
3.2.3.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    30
3.2.4.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    32
3.2.5.    Ценообразование на рынке    33
3.3.    Анализ рынка сухофруктов в России    34
3.3.1.    Общий обзор рынка сухофруктов в России    34
3.3.2.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    35
3.3.3.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    38
3.3.4.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    40
3.3.5.    Ценообразование на рынке    41
4.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    43
4.1.    Описание необходимых зданий и помещений    43
4.2.    Расчет стоимости строительства    47
4.3.    Описание оборудования    48
4.3.1.    Для производства сокового концентрата    48
4.3.2.    Для производства джемов и варений    48
4.3.3.    Для производства сухофруктов    48
4.4.    Описание технологического процесса    49
4.4.1.    Производства сокового концентрата    49
4.4.2.    Производства джемов и варений    50
4.4.3.    Производства сухофруктов    51
4.5.    Прочие технологические вопросы    52
4.6.    Сырье, материалы и комплектующие    52
5.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    53
5.1.    План по персоналу    53
5.2.    Источники, формы и условия финансирования    55
5.3.    План-график работ по проекту    55
5.4.    Экологический аспект    57
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    58
6.1.    Исходные данные и допущения    58
6.2.    Номенклатура и цены    59
6.3.    Инвестиционные издержки    60
6.4.    Потребность в первоначальных оборотных средствах    61
6.5.    Налоговые отчисления    62
6.6.    Операционные издержки (постоянные и переменные)    63
6.7.    План продаж    66
6.8.    Расчет выручки    67
6.9.    Прогноз прибылей и убытков    68
6.10.    Прогноз движения денежных средств    69
7.    АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА    70
7.1.    Методика оценки эффективности проекта    70
7.2.    Показатели эффективности проекта    72
7.3.    Чистая приведенная стоимость (NPV)    73
7.4.    Внутренняя норма доходности (IRR)    74
7.5.    Индекс доходности инвестиций (PI)    74
7.6.    Срок окупаемости (PBP)    74
7.7.    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    74
7.8.    Иные показатели    74
8.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    75
8.1.    Качественный анализ рисков    75
8.2.    Анализ чувствительности проекта    77
8.3.    Точка безубыточности проекта    78
9.    ПРИЛОЖЕНИЯ    79
9.1.    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)    79
Информация об исполнителе проекта    87

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Джем из инжира    13
Рисунок 2. Сушеная хурма    15
Рисунок 3. Месторасположение проекта    18
Рисунок 4. Структура производства джемов и варений в региональном разрезе в натуральном выражении, %    26
Рисунок 5. Объем импорта джемов и варений в 2013-I полугодие 2015 гг.    29
Рисунок 6. Сегментация потребителей джемов и варений    30
Рисунок 7. Годовой импорт чернослива, 2013-I полугодие 2015 гг.    35
Рисунок 8. Годовой импорт изюма, 2013-I полугодие 2015 гг.    36
Рисунок 9. Годовой импорт кураги, 2013-I полугодие 2015 гг.    36
Рисунок 10. Годовой импорт цукатов, 2013-I полугодие 2015 гг.    37
Рисунок 11. Сегментация потребителей сухофруктов    38
Рисунок 12. Типы быстровозводимых зданий    44
Рисунок 13. Расчет стоимости строительства здания завода    47
Рисунок 14. Технологическая схема комплексной переработки мандаринов    50
Рисунок 15. Распределение ФОТ по структурным единицам предприятия    54
Рисунок 16. Календарный план реализации проекта    56
Рисунок 17. Структура операционных издержек проекта, %    65
Рисунок 18. Динамика выручки от реализации продукции, тыс. руб.    67
Рисунок 19. Динамика изменения NPV, тыс. руб.    73
Рисунок 20. Анализ чувствительности проекта, тыс. руб.    77
Рисунок 21. Точка безубыточности проекта, руб.    78

Перечень таблиц
Таблица 1. Показатели эффективности проекта    9
Таблица 2. Объем импорта мандаринового сокового концентрата    19
Таблица 3. Цены на мандариновый соковый концентрат основных стран импортеров, долларов США    24
Таблица 4. Объем производства джемов и варений в России в2012 2014 гг., тыс. усл. банок    27
Таблица 5. Объем импорта джемов и варений    27
Таблица 6. Крупнейшие импортеры джемов и варений    32
Таблица 7. Цены на джемы и варенья основных стран импортеров, долларов США    33
Таблица 8. Производство сухофруктов в РФ, 2013- I полугодие 2015 гг.    34
Таблица 9. Крупнейшие импортеры сухофруктов    40
Таблица 10.Динамика цен на импортную курагу, долларов США    41
Таблица 11.Динамика цен на импортный чернослив, долларов США    41
Таблица 12.Динамика цен на импортную сушеную хурму, долларов США    41
Таблица 13. Сырье для переработки    52
Таблица 14. Формирование ФОТ и штатного расписания    53
Таблица 15. План график работ по проекту    55
Таблица 16. Определение стоимости собственного капитала    58
Таблица 17. Определение ставки дисконтирования    59
Таблица 18. Перечень продукции, средняя стоимость продукции    60
Таблица 19. Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    60
Таблица 20. Операционные издержки проекта, тыс. руб.    64
Таблица 21. Сезонность продаж    66
Таблица 22. Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    68
Таблица 23. Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    69
Таблица 24. Показатели эффективности проекта    72
Таблица 25. Основные риски проекта    75

Бизнес-планы по теме «Продовольствие и пищевая промышленность»

Бизнес-план: инвестиционный проект по модернизации производства по выпечке пряников и привлечению туристов к нему

08 июня 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план развития существующего рыбоводческого хозяйства с организацией логистического центра в московской области

30 января 2015 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) Организация производства и розлива лечебной бутилированной воды

26 сентября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план кондитерской

15 ноября 2024 г. 69 900 р.

Бизнес-план: Развитие компании по продаже рыбы

12 декабря 2013 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО) пивоваренного завода

20 августа 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план Производство бутилированной питьевой воды

07 октября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план производства бутилированной воды

28 апреля 2011 г. 44 850 р.

Бизнес-план заведения фаст-фуд

06 августа 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план: Инвестиционный проект по организации производства модифицированного картофельного крахмала

22 декабря 2013 г. 50 000 р.

Технико-экономическое обоснование (ТЭО): производство фасованных орехов

06 ноября 2013 г. 50 000 р.

Инвестиционный проект по организации мукомольни и выпуску муки высшего сорта

07 марта 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план организации производства макарон (с финансовой моделью в Excel)

24 марта 2011 г. 37 500 р.

Бизнес-план производства муки (без фин.модели) 2015г.

16 февраля 2015 г. 37 500 р.

Строительство молочного завода в г. Новосибирске

28 марта 2012 г. 50 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

12.08.2024

Обзор и анализ рынка имущественного страхования

Услуги страхование

Совокупный объем сборов по страховым премиям на рынке страхования имущества в 2023 году превысил 250 млрд руб. Это на 18% больше, чем годом ранее. Основной вклад в столь значительный рост дал сегмент услуг для физических лиц. Аналитики Банка России связывают это с восстановлением кредитной активности населения, так как страхование товаров, приобретаемых на заемные средства, во многих случаях обязательно.

26.02.2024

Анализ рынка соевого шрота в КНР

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Целью исследования был комплексный анализ рынка, включающий в себя оценку объемов внутреннего производства и внешнеторговых поставок в Китае, в т. ч. импорта из РФ, поиск тарифных и нетарифных ограничений на поставку соответствующей продукции, изучение ценообразования, а также поиск потенциальных потребителей продукции компании-заказчика.

15.02.2024

Анализ рынка свежих вакуумированных овощей Москвы, Московской и Тульской областей

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Целевыми регионами исследования были выбраны три субъекта Центрального федерального округа: Москва, Московская область и Тульская область. В силу того, что официальная статистика рынка свежих вакуумированных овощей отсутствует, его оценка строилась на основании информации из открытых источников, а также тендерной и внешнеторговой документации. Значительная часть исследования построена на экспертных оценках рынка с позиции как производства, так и потребления.

29.01.2024

Актуальные возможности для производства активных фармацевтических субстанций

Медицина и фармакология БАДы, лекарства и препараты

Специалисты маркетингового агентства MegaResearch проанализировали российский рынок активных фармацевтических субстанций в 2023 году. Основной целью исследования было выявление наиболее востребованных химических веществ, на основе которых изготавливаются лекарственные препараты и которые в настоящее время поставляются преимущественно из-за рубежа. Полученные результаты в дальнейшем будут использоваться для организации производства отечественных аналогов фармакологически активных субстанций иностранного происхождения в рамках программы импортозамещения.

12.01.2024

Рынок лецитина: российские компании вытесняют иностранных конкурентов и наращивают производственные мощности

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Компания MegaResearch проанализировала российский и мировой рынки лецитина. В России активно идет процесс импортозамещения, доля зарубежной продукции в объеме рынка в период с 2018 по 2022 г. снизилась с 80% до 38%. Спрос на лецитин растет во всем мире, однако в 2023 году экспорт этого продукта из России заметно сократился. Учитывая, что экспортные поставки занимают до 70% российского рынка, темпы его роста в ближайшей перспективе прогнозируются на довольно умеренном уровне.

10.01.2024

Исследование рынка гидроксида тетраметиламмония: ожидается кратный рост

Промышленность химическая промышленность

Дефицит микросхем, сложившийся в России на фоне обострения геополитической ситуации в мире, вынуждает налаживать собственное производство ускоренными темпами. В связи с этим спрос на гидроксид тетраметиламмония, который применятся в процессе фотолитографии для проявления пленок фоторезиста, увеличивается. Аналитики прогнозируют ежегодный рост этого рынка в перспективе ближайших четырех лет в 1,5–3 раза. При этом отечественная продукция вскоре сможет полностью вытеснить импортную.

19.09.2023

Бизнес-план инвестиционного проекта по производству товарного бетона в Дальневосточном федеральном округе

Новый бизнес промышленное производство

Действующая организация планирует расширить свои возможности по производству товарного бетона в Дальневосточном федеральном округе. Для этого был заказан бизнес-план инвестиционного проекта в компании MegaResearch.

14.09.2023

Рынок яблочного концентрата в России: в 2023 году рост, скорее всего, продолжится

Пищевая промышленность и С/Х безалкогольные напитки и питьевая вода

Производство соковой продукции в России в последние годы увеличивалось, как следствие, рос и рынок яблочного концентрата. Однако сырья для производства этого продукта в стране не хватает, даже несмотря на то, что сбор яблок также увеличивается. Агропредприятия предпочитают выращивать сорта яблок для продажи в свежем виде или отказываются от этого вида деятельности из-за его невысокой маржинальности. Тем не менее ситуация, сложившаяся в первой половине 2023 года, вселяет оптимизм: прогнозируется рост урожая, а также активизация спроса со стороны основных потребляющих отраслей. Это позволяет ожидать дальнейшего увеличения объема рынка яблочного концентрата по итогам года в целом.

13.09.2023

Рынок растительного белка в России и в мире: текущая ситуация, прогноз развития и стратегия сбыта продукции в разных странах

Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Компания MegaResearch провела комплексное исследование рынков растительного белка России и нескольких зарубежных стран по следующим сегментам продукции: соевый, сывороточный, гороховый, яичный белок и казеин. Ниже приведены некоторые результаты анализа российского и китайского рынков.

12.09.2023

Анализ рынка кофе в России: стабильный рост за счет локализации обработки импортного сырья

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Кофе в России не выращивают, но большая часть готового продукта выпускается внутри страны. Отечественные компании обрабатывают и обжаривают привезенные из-за границы зерна, при этом их мощностей вполне достаточно для полного удовлетворения внутреннего спроса. По мнению аналитиков, уход ведущих мировых брендов не помещает российскому рынку уверенно развиваться, напротив, ожидается укрепление позиций действующих производителей и появление новых игроков. Но от импортного кофе потребителям придется постепенно отвыкать.