Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий и охлажденных полуфабрикатов из мяса животных

Готовое маркетинговое исследование
Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий и охлажденных полуфабрикатов из мяса животных
  • Дата выхода отчёта: 30 января 2019 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2016 – 2018 гг.
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
90 000 р.
Заказать Заказать обновление отчёта

  • Описание

  • Содержание

ГЛАВА I. РЫНОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ   
1. ОБЩИЙ ОБЗОР РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЮФО И ЦФО, 2016-2018 ГГ.
1.1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЫНКЕ ЮФО И ЦФО   
1.2. ОЦЕНКА ОБЪЕМА РЫНКА ЮФО И ЦФО, 2016-2018 ГГ.   
1.3. ОЦЕНКА ЕМКОСТИ РЫНКА   
1.4. ФАКТОРЫ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ ЗНАЧИТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НА РЫНОК   
1.5. ОЦЕНКА ТЕКУЩИХ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА   
1.6. СТРУКТУРА РЫНКА ПО ВИДАМ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ   
1.7. PEST-АНАЛИЗ РЫНКА С ПРОГНОЗНЫМ ТРЕНДОМ   
2. АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ, 2017 Г.   
2.1. ОЦЕНКА ОБЩЕГО ОБЪЕМА И СТРУКТУРЫ ИМПОРТА В 2017 Г., ПО ВИДАМ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ   
2.2. ОЦЕНКА ОБЩЕГО ОБЪЕМА ЭКСПОРТА   
2.3. СРЕДНИЕ ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ЦЕНЫ ПО ВИДАМ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ   
2.4. ОЦЕНКА ОБЪЕМА ПОСТАВОК (ИМПОРТ – ЭКСПОРТ) В РАМКАХ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА (ПО СТРАНАМ)   
2.5. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ ЭКСПОРТА И ИМПОРТА   
3. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЮФО И ЦФО, 2016-2018 ГГ.   
3.1. ОЦЕНКА УРОВНЯ КОНКУРЕНЦИИ НА РЫНКЕ   
3.2. ТОП-5 ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ЦФО И ЮФО   
3.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ   
3.3.1. Профиль компании   
3.3.2. География присутствия компаний   
3.3.3. Оценка объемов производства по видам колбасных изделий в натуральном и денежном выражении   
3.3.4. Ассортимент выпускаемой продукции   
3.3.5. Текущие цены по видам колбасных изделий   
3.3.6. Основные особенности ценовой политики компании   
3.3.7. Маркетинговые мероприятия, проводимые компанией   
3.3.8. Ключевые конкурентные преимущества   
4. ПОТРЕБЛЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ   
4.1. ТИПЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ, КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ   
4.2. ОТРАСЛЕВАЯ СТРУКТУРА СПРОСА   
4.3. АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ СЕЗОННОСТИ НА ДИНАМИКУ И ОБЪЕМЫ СПРОСА   
4.4. КЛЮЧЕВЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПРИ ВЫБОРЕ ПРОДУКЦИИ   
4.5. НАИБОЛЕЕ ВОСТРЕБОВАННЫЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ   
5. ПРОГНОЗЫ И ВЫВОДЫ   
5.1. ПРОГНОЗЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА В ЮФО И ЦФО   
5.2. СДЕРЖИВАЮЩИЕ ФАКТОРЫ И ДРАЙВЕРЫ РОСТА РЫНКА   
5.3. КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   
ГЛАВА II. РЫНОК ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ В ЮФО И ЦФО, 2016-2018 ГГ.   
1. ОБЩИЙ ОБЗОР РЫНКА ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ В ЮФО И ЦФО, 2016-2018 ГГ.   
1.1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЫНКЕ ЦФО И ЮФО   
1.2. ОЦЕНКА ОБЪЕМА РЫНКА ЮФО И ЦФО, 2016-2018 ГГ.   
1.3. ОЦЕНКА ЕМКОСТИ РЫНКА   
1.4. ФАКТОРЫ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ ЗНАЧИТЕЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НА РЫНОК
1.5. ОЦЕНКА ТЕКУЩИХ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ РЫНКА   
1.6. СТРУКТУРА РЫНКА ПО ВИДАМ ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ   
1.7. PEST-АНАЛИЗ РЫНКА С ПРОГНОЗНЫМ ТРЕНДОМ   
2. АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ В РОССИИ, 2017 Г.   
2.1. ОЦЕНКА ОБЩЕГО ОБЪЕМА И СТРУКТУРЫ ИМПОРТА В 2017 Г. ПО ВИДАМ ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ   
2.2. ОЦЕНКА ОБЩЕГО ОБЪЕМА ЭКСПОРТА   
2.3. СРЕДНИЕ ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ЦЕНЫ ПО ВИДАМ ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ   
2.4. ОЦЕНКА ОБЪЕМА ПОСТАВОК (ИМПОРТ — ЭКСПОРТ) В РАМКАХ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА   
2.5. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ ЭКСПОРТА И ИМПОРТА   
3. ПРОИЗВОДСТВО ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ В ЮФО И ЦФО, 2016-2018 ГГ.   
3.1. ОЦЕНКА УРОВНЯ КОНКУРЕНЦИИ НА РЫНКЕ   
3.2. ТОП-5 ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   
3.3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ   
3.3.1. Профили компаний   
3.3.2. География присутствия компаний   
3.3.3. Оценка объемов производства по видам охлажденных полуфабрикатов из мяса животных в натуральном и денежном выражении   
3.3.4. Ассортимент выпускаемой продукции   
3.3.5. Текущие цены по видам охлажденных полуфабрикатов из мяса животных   
3.3.6. Основные особенности ценовой политики компании   
3.3.7. Маркетинговые мероприятия, проводимые компанией   
3.3.8. Ключевые конкурентные преимущества   
4. ПОТРЕБЛЕНИЕ ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ   
4.1. ТИПЫ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ, КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ   
4.2. ОТРАСЛЕВАЯ СТРУКТУРА СПРОСА (ПРЕДПРИЯТИЯ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ, ТОРГОВЫЕ СЕТИ, КОНЕЧНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ)   
4.3. КЛЮЧЕВЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПРИ ВЫБОРЕ ПРОДУКЦИИ   
4.4. НАИБОЛЕЕ ВОСТРЕБОВАННЫЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ   
5. ПРОГНОЗЫ И ВЫВОДЫ   
5.1. ПРОГНОЗЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА В ЮФО И ЦФО   
5.2. СДЕРЖИВАЮЩИЕ ФАКТОРЫ И ДРАЙВЕРЫ РОСТА РЫНКА   
5.3. КЛЮЧЕВЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

 

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Санкт-Петербурге в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг

19 февраля 2010 г. 45 000 р.
Инвестиционная привлекательность мясной отрасли и производства колбасных изделий в России. Декабрь 2014

11 февраля 2015 г. 89 850 р.
Маркетинговое исследование рынка говядины

06 октября 2015 г. 45 000 р.
Анализ мирового рынка свинины в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.

09 апреля 2014 г. 69 000 р.
Маркетинговое исследование и анализ рынка колбасных изделий России, 2012-2013 гг.

06 апреля 2015 г. 50 000 р.
Кабинетное исследование российского рынка колбасных изделий – 2014

02 октября 2014 г. 37 500 р.
Рынок колбасных изделий. Текущая ситуация и основные игроки

14 июля 2015 г. 52 500 р.
Рынок мяса и мясных изделий в России: итоги 2008 г. Влияние кризиса на отрасль

26 марта 2009 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий в России, 2013 г.

07 октября 2014 г. 50 000 р.
Анализ рынка свинины в Японии

10 октября 2012 г. 29 900 р.
Исследование российского рынка кроличьего мяса 2009 г.

09 октября 2009 г. 35 850 р.
Рынок свежего, охлажденного и замороженного мяса в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2025

19 марта 2025 г. 184 350 р.
Анализ основных поставщиков мяса

19 ноября 2014 г. 50 000 р.
Анализ рынка колбасных изделий

25 декабря 2017 г. 50 000 р.
Российский рынок свинины: комплексный анализ и прогноз - 2025

03 марта 2025 г. 148 350 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
Пищевая промышленность и С/Х животноводство (КРС, МРС)

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
Пищевая промышленность и С/Х рыбные хозяйства

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.