Мировой и российский рынок яиц - 2014г.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 15 мая 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Маркетинговое исследование рынка яиц представляет собой комплексный анализ российского и мирового рынка яиц.

В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка яиц, динамике и географии мирового импорта и экспорта.

Анализ российского рынка яиц представляет анализ продаж, производства, а также данные по импорту и экспорту яиц. В отчете представлен расчет баланса рынка яиц и его использования. Отдельной главой представлено потребление яиц, в том числе населением.

Исследование рынка яиц содержит прогноз развития российского рынка яиц на 2014-2016 гг.

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Анализ мирового рынка яиц:

мировое производство яиц;

мировой импорт яиц;

мировой экспорт яиц.

Анализ российской отрасли разведения кур-несушек;

Анализ российского производства яиц:

динамика производства;

структура производства яиц по категориям хозяйств;

география производства яиц;

крупнейшие производители яиц в стране.

Оценить импорт яиц:

общая динамика импорта в стоимостном и натуральном выражении;

география импорта яиц.

Определить экспорт яиц:

общая динамика экспорт яиц;

основные страны партнеры по экспорту яиц.

Определить баланс рынка яиц:

Формирование ресурсов рынка яиц;

Использование ресурсов рынка яиц.

Провести анализ потребления яиц;

Изучить цены на яйцо (потребительские цены, цены производителей).

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

Крупнейшим мировым производителем яиц в мире на протяжении десятилетия является Китай. По итогам 2012 года на территории данного государства было произведено ***% мирового объема, что составило *** млрд. штук яиц (почти на ***% больше, чем годом ранее).

Крупнейшим предприятием по производству яиц в России является ***, его доля в общем производстве по данным *** составляет ***%. Таким образом, объем производства *** в 2012 году можно оценить почти в ***млрд. яиц.

В 2012 году российский импорт яиц в натуральном выражении вырос на ***% и составил ***млн. штук.

Внутренние потребности в продукции отрасли по производству яиц практически полностью обеспечиваются собственным производством. На российском рынке яиц преобладает отечественная продукция.

Тенденция роста объема розничной продажи сохраняется уже на протяжении последнего десятилетия. За последние семь лет среднегодовой темп роста составляет ***%.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

1.1. Цели исследования

1.2. Методы и источники исследования

1.3. Основные выводы по исследованию

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Характеристика и состав яиц

2.2. Классификация яиц

2.2.1. Классификация яиц по видам птиц

2.2.2. Классификация яиц в зависимости от способа и срока хранения

2.2.3. Требования к качеству яиц

2.2.4. Требования к маркировке, хранению и упаковке яиц

2.2.5. Классификация яичных продуктов

3. МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЦ

3.1. Мировое производство яиц

3.1.1. Объем и динамика производства яиц

3.1.2. Структура производства яиц по видам

3.1.3. Географическая структура производства

3.2. Мировой импорт яиц

3.2.1. Динамика и объем мирового импорта яиц

3.2.2. География импорта яиц

Импорт яиц Германией

Импорт яиц Нидерландами

3.3. Мировой экспорт яиц

3.3.1. Динамика экспорта яиц

3.3.2. География мирового экспорта яиц

Экспорт яиц из Нидерландов

Экспорт яиц из США

Экспорт яиц из Германии

4. ПОГОЛОВЬЕ КУР-НЕСУШЕК В РОССИИ

4.1. Общее поголовье птицы в России

4.2. Поголовье птицы по категориям хозяйств

4.3. География поголовья кур-несушек

4.3.1. Поголовье кур-несушек по федеральным округам

4.3.2. Поголовье кур-несушек по регионам РФ

4.4. Продуктивность кур-несушек

4.5. Ввод в действие новых птицефабрик яичного направления

4.6. Основные риски птицеводческой отрасли

5. ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ В РОССИИ

5.1. Объем и динамика производства яиц

5.2. Географическая структура производства яиц

5.3. Структура производства яиц по категориям хозяйств

5.3.1. Объем и динамика производства яиц по категориям хозяйств

5.3.2. Географическая структура производства яиц по категориям хозяйств

Сельскохозяйственные организации

Хозяйства населения

Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели

5.4. Производство яиц на душу населения

5.5. Крупнейшие производители яиц в России

6. РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ЯИЦ

6.1. Таможенные пошлины

6.2. Сальдо торгового баланса

6.3. Импорт яиц

6.3.1. Объем и динамика импорта

6.3.2. Структура импорта по видам

6.3.3. Географическая структура импорта

6.4. Экспорт яиц

6.4.1. Объем и динамика экспорта

6.4.2. Структура экспорта по видам

6.4.3. Географическая структура экспорта

7. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯИЦ

7.1. Объем и динамика рынка

7.2. Располагаемые ресурсы

7.3. Использование ресурсов

8. ПРОДАЖИ ЯИЦ В РОССИИ

8.1. Розничные продажи яиц в стоимостном выражении

8.1.1. Объем и динамика продаж

8.1.2. Географическая структура продаж

По федеральным округам

По регионам России

8.2. Розничные продажи яиц в натуральном выражении

9. ПОТРЕБЛЕНИЕ ЯИЦ В РОССИИ

9.1. Общее потребление яиц

9.1.1. Динамика потребления

9.1.2. Географическая структура потребления

9.2. Потребление яиц домашними хозяйствами

9.2.1. Потребление яиц по категориям хозяйств

9.2.2. Среднемесячная стоимость питания на 1 потребителя

9.2.3. Географическая структура потребления

9.3. Потребительские предпочтения

10. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ НА ЯЙЦА В РОССИИ

10.1. Потребительские цены на яйца куриные

10.2. Цены производителей на яйца куриные

11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЯИЦ НА 2014-2016 ГГ.

11.1. Условия экономического развития

11.2. Прогноз производства яиц на 2014-2016 гг.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ НА ЯЙЦО КУРИНОЕ

О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

СПИСОК ТАБЛИЦ

Таблица 1. Примерный вес яиц по видам, грамм

Таблица 2. Динамика производства яиц по видам, 2006-2012 гг., млн. шт.

Таблица 3. Динамика производства яиц по странам, 2007-2012 гг., тыс. шт.

Таблица 4. Динамика импорта яиц в стоимостном выражении по странам мира, 2007-2013 гг., тыс. долл. и %

Таблица 5. Динамика импорта яиц Германией по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 6. Динамика структуры импорта яиц Германией по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2008-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 7. Динамика импорта яиц Нидерландами по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2007-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 8. Динамика структуры импорта яиц Нидерландами по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2008-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 9. Динамика экспорта яиц крупнейшими странами в стоимостном выражении, 2007-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 10. Динамика экспорта яиц Нидерландов по странам назначения в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 11. Динамика экспорта яиц Нидерландов по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2007-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 12. Динамика экспорта яиц из США по странам назначения в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 13. Динамика экспорта яиц из США по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2007-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 14. Динамика экспорта яиц из Германии по странам назначения в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 15. Динамика экспорта яиц из Германии по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2007-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 16. Динамика поголовья птицы по категориям хозяйств, 2004-2013, млн. голов

Таблица 17. Распределение поголовья кур-несушек по федеральным округам РФ, 2013 г., тыс. голов

Таблица 18. Поголовье кур-несушек по регионам РФ, 2012-2013 гг., тыс. голов и %

Таблица 19. Регионы с максимальной и минимальной долей кур-несушек в общем поголовье птицы, 2013 г., %

Таблица 20. Средняя годовая яйценоскость одной курицы-несушки в сельскохозяйственных организациях, 2009-2013 гг., шт.

Таблица 21. Структура производства яиц по федеральным округам РФ, 2009-2013 гг., млн. штук

Таблица 22. Структура производства яиц по регионам РФ, 2009-2013 гг., млн. штук и %

Таблица 23. Объем производства яиц по категориям хозяйств, 2009-2013 гг., млрд. шт.

Таблица 24. Объем производства яиц в с/х организациях по ФО, 2009-2013 гг., млн. штук

Таблица 25. Объем производства яиц в с/х организациях по регионам РФ, 2009-2013 гг., млн. шт. и %

Таблица 26. Объем производства яиц в хозяйствах населения по ФО, 2009-2013 гг., млн. штук и %

Таблица 27. Объем производства яиц в хозяйствах населения по регионам РФ, 2009-2013 гг., млн. шт. и %

Таблица 28. Производство яиц в крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП по ФО, 2009 2013 г., млн. шт. и %

Таблица 29. Объем производства яиц в крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП регионам РФ, 2009-2013 гг., млн. шт. и %

Таблица 30. Производство яиц на душу населения по федеральным округам, 2013 г.

Таблица 31. Производство яиц на душу населения по регионам РФ, 2013 г.

Таблица 32. Таможенные пошлины на экспорт и импорт яиц

Таблица 33. Динамика баланса экспорта и импорта яиц, млн. долл., 2004-2013 гг.

Таблица 34. Структура импорта яиц по видам в натуральном выражении, 2009-2013 гг., тыс. шт.

Таблица 35. Структура импорта яиц по видам в стоимостном выражении, 2009-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 36. Динамика импорта яиц по стране происхождения в натуральном выражении, 2009-2013 гг., тыс. шт. и %.

Таблица 37. Динамика импорта яиц по стране происхождения в стоимостном выражении, 2009-2013 гг., тыс. долл. и %

Таблица 38. Структура импорта яиц по видам в натуральном и стоимостном выражении, 2009-2013 гг., тыс. шт. и тыс. долл.

Таблица 39. Динамика экспорта яиц по стране назначения в натуральном выражении, 2009-2013 гг., тыс. шт. и %

Таблица 40. Динамика экспорта яиц по стране назначения в стоимостном выражении, 2009-2013 гг., тыс. долл. и %

Таблица 41. Баланс российского рынка яиц, 2009-2013 гг., млн. штук и %

Таблица 42. Формирование ресурсов рынка яиц, 2006-2012 гг., млн. штук и %

Таблица 43. Динамика использования ресурсов рынка яиц, млн. шт., 2006-2012 гг.

Таблица 44. Динамика розничных продаж яиц по федеральным округам РФ в стоимостном выражении, 2008-2013 гг., млн. руб. и %

Таблица 45. Динамика розничных продаж яиц по регионам РФ в стоимостном выражении, 2008-2013 гг., млн. руб. и %

Таблица 46. Динамика потребления яиц на душу населения по ФО, 2006-2012 гг., шт. и %

Таблица 47. Регионы с высоким показателем потребления яиц на 1 чел. в год, 2006-2012 гг., шт. и %

Таблица 48. Регионы с низким показателем потребления яиц на 1 чел. в год, 2006-2012 гг., шт. и %

Таблица 49. Формирование потребления яиц на 1 чел. в домохозяйствах, 2009-2012 гг., шт.

Таблица 50. Регионы с высоким показателем потребления яиц на душу населения, 2007-2012 гг., шт. и %

Таблица 51. Регионы с низким показателем потребления яиц на душу населения, 2007-2012 гг., шт. и %

Таблица 52. Динамика среднегодовых потребительских цен на яйцо куриное в России, 2001-2013 гг., руб. за 10 шт. и %

Таблица 53. Динамика потребительских цен на яйцо куриное по ФО, 2013 г., руб. за 10 шт.

Таблица 54. Регионы с максимальными и минимальными потребительскими ценами на яйцо куриное в 2013 г., руб. за 10 шт.

Таблица 55. Динамика среднегодовых цен производителей на яйцо куриное в России, 2003-2013 гг., руб. за 1 тыс. шт. и %

Таблица 56. Динамика среднегодовых цен производителей на яйцо куриное по ФО, 2005-2013 гг., руб. 1 тыс. шт. и %

Таблица 57. Регионы с максимальными и минимальными ценами производителей на куриное яйцо в 2013 г., руб. за 1 тыс. шт.

Таблица П1. Средние потребительские цены на куриное яйцо по регионам РФ, 2013 г., руб. за 10 шт.

Таблица П2. Средние цены производителей на куриное яйцо по регионам РФ, 2013 г., руб. за 1000 шт.

СПИСОК ДИАГРАММ

Диаграмма 1. Динамика мирового производства яиц, 2006-2012 гг., млн. шт. и %

Диаграмма 2. Структура мирового производства яиц по видам, 2006-2012 гг., %

Диаграмма 3. Структура производства яиц по странам, 2012 г., %

Диаграмма 4. Динамика мирового импорта яиц в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 5. Доли стран-импортеров в общем объеме мирового импорта яиц в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 6. Динамика импорта яиц Германией в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 7. Структура импорта яиц Германией по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 8. Структура импорта яиц Германией по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 9. Динамика импорта яиц Нидерландами в стоимостном выражении, 2007-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 10. Структура импорта яиц Нидерландами по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 11. Структура импорта яиц Нидерландами по кодам ТН ВЭД в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 12. Динамика мирового экспорта яиц в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 13. Доля крупнейших стран экспортеров в общем объеме мирового экспорта яиц в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 14. Динамика экспорта яиц Нидерландов в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 15. Структура экспорта яиц Нидерландов в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 16. Структура экспорта яиц Нидерландов в стоимостном выражении по кодам ТН ВЭД, 2013 г., %

Диаграмма 17. Динамика экспорта яиц из США в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 18. Структура экспорта яиц из США в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 19. Структура экспорта яиц США в стоимостном выражении по кодам ТН ВЭД, 2013 г., %

Диаграмма 20. Динамика экспорта яиц из Германии в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 21. Структура экспорта яиц Германии в стоимостном выражении по странам, 2013 г., %

Диаграмма 22. Структура экспорта яиц Германии в стоимостном выражении по кодам ТН ВЭД, 2013 г., %

Диаграмма 23. Динамика поголовья птицы в России, млн. голов, 2003-2013 гг.

Диаграмма 24. Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств, 2003-2013 гг., %

Диаграмма 25. Распределение поголовья птицы по категориям хозяйств, 2013 г., %

Диаграмма 26. Доли регионов в поголовье кур-несушек по федеральным округам, 2013 г., %

Диаграмма 27. Доля кур-несушек в общем поголовье птицы по федеральным округам, 2013 г.

Диаграмма 28. Доли регионов в общем поголовье кур-несушек, 2013 г., %

Диаграмма 29. Средняя годовая яйценоскость кур-несушек, шт., 2006-2013 гг.

Диаграмма 30. Ввод в действие производственных мощностей за счет нового строительства, расширения и реконструкции птицефабрик яичного направления, тыс. кур-несушек, 2000 2012 гг.

Диаграмма 31. Динамика производства яиц в России, 1990 – 2013 гг., млн. штук

Диаграмма 32. Коэффициенты сезонности производства яиц в России за период 2007-2013 гг.

Диаграмма 33. Структура производства яиц по федеральным округам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 34. Структура производства яиц по регионам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 35. Структура производства яиц по категориям хозяйств, 2009-2013 гг., млрд. шт.

Диаграмма 36. Структура производства яиц по категориям хозяйств, 2009-2013 гг., %

Диаграмма 37. Структура производства яиц с/х организациями по ФО, 2013 г., %

Диаграмма 38. Структура производства яиц с/х организациями по регионам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 39. Структура производства яиц в хозяйствах населения по ФО, 2013 г., %

Диаграмма 40. Структура производства яиц хозяйствами населения по регионам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 41. Структура производства яиц в крестьянских (фермерских) хозяйствах и ИП по ФО, 2013 г., %

Диаграмма 42. Структура производства яиц крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и ИП по регионам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 43. Производства яиц на душу населения по федеральным округам, 2013 г., шт. на 1 чел.

Диаграмма 44. Регионы РФ с высоким показателем производства яйца на душу населения, 2013 г., шт. на 1 чел.

Диаграмма 45. Доли крупнейших предприятий в производстве яиц в России, 2012 г., %

Диаграмма 46. Сальдо торгового баланса, 2004-2013 гг., млн. долл.

Диаграмма 47. Динамика российского импорта яиц в натуральном выражении 2009-2013 гг., тыс. шт. и %

Диаграмма 48. Динамика импорта яиц в стоимостном выражении, 2009-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 49. Структура российского импорта яиц в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 50. Структура российского импорта яиц в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 51. Структура импорта яиц по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 52. Структура импорта яиц по странам в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 53. Динамика российского экспорта яиц в натуральном выражении, 2009-2013 гг. тыс. шт. и %

Диаграмма 54. Динамика экспорта яиц в стоимостном выражении, 2009-2013 гг., тыс. долл. и %

Диаграмма 55. Структура российского экспорта яиц в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 56. Структура российского экспорта яиц в стоимостном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 57. Структура импорта яиц по странам в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 58. Структура импорта яиц по странам в стоимостном выражении, 2013г., %

Диаграмма 59. Динамика российского рынка яиц, 2009-2013 гг., млн. штук и %

Диаграмма 60. Доля импорта на российском рынке яиц, 2009-2013 гг., %

Диаграмма 61. Динамика располагаемого ресурса на рынке яиц, 2006-2012 гг., млн. штук и %

Диаграмма 62. Структура формирования рынка яиц, 2012 г.

Диаграмма 63. Структура использования ресурсов российского рынка яиц, 2012 г.

Диаграмма 64. Динамика розничных продаж яиц в России в стоимостном выражении, 2005-2013 гг., млн. руб. и %

Диаграмма 65. Структура продаж яиц в стоимостном выражении по федеральным округам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 66. Динамика долей федеральных округов в объеме продаж яиц, 2006-2013 гг., %

Диаграмма 67. Структура розничных продаж яиц в стоимостном выражении по регионам РФ, 2013 г., %

Диаграмма 68. Динамика розничных продаж яиц в натуральном выражении, 2002-2013 гг., млрд. шт.

Диаграмма 69. Динамика потребления яиц на душу населения, 2003-2012 гг., шт.

Диаграмма 70. Сравнительная характеристика потребления яиц в России и других странах, шт. на 1 чел. в год

Диаграмма 71. Потребление яиц на душу населения по ФО, 2012 г., шт.

Диаграмма 72. Динамика потребления яиц по категориям домашних хозяйств, 2007- 2012 гг., шт.

Диаграмма 73. Стоимость питания яйцами в среднем на 1 чел. в месяц в городской и сельской местности, 2007-2012 гг., руб.

Диаграмма 74. Стоимость питания яйцами в среднем на 1 чел. в месяц в разрезе федеральных округов, 2008-2012 гг., руб.

Диаграмма 75. Потребление яиц в среднем на 1 потребителя в год в разрезе федеральных округов, 2008-2012 гг., шт.

Диаграмма 76. Предпочтения потребителей в выборе видов яиц, %

Диаграмма 77. Предпочтения потребителей по категориям яиц, %

Диаграмма 78. Предпочтения потребителей по упаковке яиц

Диаграмма 79. Критерии выбора яиц потребителями, %

Диаграмма 80. Предпочтения потребителей по частоте покупки яиц, %

Диаграмма 81. Предпочтения потребителей по выбору мест покупки яиц, %

Диаграмма 82. Прогноз развития производства яиц в России на 2014-2016 гг., млн. шт. и %

СПИСОК ГРАФИКОВ

График 1. Динамика экспорта яиц крупнейшими странами-поставщиками в мире в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

График 2. Помесячная динамика производства яиц в России, 2007-янв 2014 гг., млн. шт.

График 3. Динамика производственного и личного потребления яиц, 2006-2012 гг. млн. шт.

График 4. Динамика продаж в регионах РФ с высоким показателем розничных продаж яиц, 2006-2013 гг., млн. руб.

График 5. Динамика потребительских цен на яйца куриные, 2000-фев 2014 гг., руб. за 10 шт.

График 6. Динамика потребительских цен на яйцо куриное по ФО, 2003-фев 2014 гг., руб. за 10 шт.

График 7. Среднегодовая динамика цен производителей на яйца куриные, 2003-2013 гг., руб. за 1 тыс. шт.

График 8. Динамика средних цен производителей на яйца куриные в России, 2010-фев 2014 гг., руб. за 1 тыс. шт.

СПИСОК КАРТОГРАММ

Картограмма 1. Основные страны-импортеры яиц в стоимостном выражении, 2013 г., тыс. долл.

Картограмма 2. Основные страны-экспортеры яиц в мире в стоимостном выражении, 2013 г., тыс. долл.

Картограмма 3. Крупнейшие страны-экспортеры яиц в Россию в стоимостном выражении, 2013 г., тыс. долл.

Картограмма 4. Экспорт яиц из России по стране происхождения в стоимостном выражении, 2013 г., тыс. долл.

СПИСОК СХЕМ

Схема 1. Классификация яиц по видам птиц

Схема 2. Риски птицеводческой отрасли при вступлении России в ВТО

Исследования по теме «Птица и яйцо»

Маркетинговое исследование и анализ рынка мяса кур и куриных полуфабрикатов (2011-2012г.)

01 февраля 2013 г. 164 850 р.

Рынок яиц и ЯП Украины 1H 2012

09 января 2013 г. 48 450 р.

Мировой и российский рынок мяса индейки - 2011

05 мая 2011 г. 45 000 р.

Яйца. Потребление в регионах РФ в 2006-2008 гг.

18 ноября 2009 г. 29 900 р.

Кабинетное исследование российского мяса птицы - 2014г.

28 ноября 2014 г. 37 500 р.

Обзор рынка перепелиной продукции Украины. 2014 г.

08 сентября 2014 г. 29 900 р.

Российский рынок яиц. Текущая ситуация и прогноз

01 июля 2011 г. 44 850 р.

Анализ рынка мяса индейки в Приморском крае, 2015 г.

21 января 2016 г. 50 000 р.

Анализ рынка мяса птицы в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.

21 июля 2014 г. 78 000 р.

Обзор рынка яиц и яичной продукции в Украине. 2014 год

05 мая 2015 г. 65 625 р.

Маркетинговое исследование рынка яичного порошка и меланжа в России

22 января 2013 г. 50 000 р.

Мировой и российский рынок мяса индейки – 2016г.

04 мая 2016 г. 60 000 р.

Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины. 2014 год

09 марта 2014 г. 49 500 р.

Обзор рынка яиц и яичных продуктов мира. 2018 год

08 апреля 2018 г. 94 650 р.

Российский рынок яиц: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.