Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины. 2017 год.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 07 ноября 2017 г.
География исследования: Украина
Период исследования: 2017 г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

Дата подготовки обзора: июль 2017 года

Компания: Pro-Consulting

Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата

Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде

Количество страниц: 63, Arial, 1 интервал, 10 кегль

Графиков и диаграмм: 35

Таблиц: 60

1. Инвестиционная привлекательность сельскохозяйственного сектора Украины

1.1. Инвестиции в сельскохозяйственную отрасль Украины в 2011-2016 (в основной капитал, прямые иностранные инвестиции). Причины изменения.

1.2. Инвестиции в птицеводческую отрасль Украины в 2011-2016 (в основной капитал, прямые иностранные инвестиции). Причины изменения

1.3. Прогноз инвестиционных вливаний в с/х сектор Украины на 2017-2019

2. Кормовая база Украины

2.1. Производство и потребления кормов птицеводческой отраслью в Украине в 2011-2016. Причины изменения.

2.2. Фуражный рынок Украины. Объём производства в 2011-2016

2.3. Ценообразование на внутреннем рынке фуража. Ценовая динамика в 2011-2016, причины изменений.

2.4. Прогноз производства кормов для птицы 2017-2019

2.5. Прогноз урожая фуражных культур на 2017-2019, прогноз цен на фуражные культуры 2017-2019

3. Производство яиц в Украине

3.1. Производство яиц в Украине в 2011-2016 в натуральных показателях и в деньгах и в разбивке на промышленное и частное (население) производство. Причины изменения.

3.2. Показатели яйценоскости промышленной птицы 2011-2016. Причины изменений.

3.3. Структура себестоимости производства яйца по отрасли. Причины изменения.

3.4. Прогноз производства яиц в Украине на 2017-2019

4. Производство яичных продуктов в Украине

4.1. Производство яичных продуктов в 2011-2016 в натуральном выражении и деньгах в разбивке на сухие и жидкие яичные продукты. Причины изменения.

4.2. Прогноз производства яичных продуктов на 2017-2019

4.3. Использование яичных продуктов в рецептурах основных потребителей (майонез, майонезосодержащие соусы, кондитерские изделия, рыбные полуфабрикаты, варёные колбасы и сосиски, хлебобулочная продукция).

4.4. Баланс рынка яичных продуктов за 2011-2016. Прогноз баланса рынка 2017-2019

5. Экспорт яиц из Украины

5.1. Экспорт яиц из Украины в 2011-2016 в натуральном выражении и деньгах в разбивке по отдельным странам, группировка по континентам. Причины изменения.

5.2. Прогноз объемов экспорта яиц из Украины на 2017-2019

6. Экспорт яичных продуктов из Украины

6.1. Экспорт яичных продуктов из Украины в 2011-2016 в натуральном выражении и в деньгах в разбивке на сухие и жидкие яичные продукты и в разбивке по странам, группировка по континентам.

6.2. Прогноз экспорта яичных продуктов в 2017-2019

7. Импорт яиц в Украину

7.1. Импорт яиц в Украину в 2011-2016в натуральных показателях и деньгах в разбивке по странам-экспортерам.

7.2. Прогноз объемов импорта яиц в Украину 2017-2019. Анализ возможности наращивания импортных поставок яйца в Украину (как угрозу)

8. Импорт ЯП в Украину

8.1. Импорт ЯП в Украину в 2011-2016 в разбивке на сухие и жидкие яичные продукты в натуральных показателях и деньгах в разбивке по странам-экспортерам.

8.2. Прогноз импорта яичных продуктов в 2017-2019. Анализ возможности наращивания импортных поставок яичных продуктов в Украину (как угрозу)

9. Потребление и продажа яиц и ЯП в Украине

9.1. Изменение культуры потребления населением продуктов питания (изменение калорийности питания), потребление белковых продуктов за 2011-2016. Причины изменения.

9.2. Украинское потребление яиц на душу населения в год в 1985, 1991, 2011-2016 в натуральных показателях

9.3. Прогноз потребления яйца в Украине на душу населения в год в 2017-2019 в натуральных показателях

9.4. Потребление ЯП в Украине в разбивке на сухие и жидкие яичные продукты на душу населения в год в 2011- 1 пол. 2017

9.5. Прогноз потребления ЯП в Украине в разбивке на сухие и жидкие яичные продукты в 2011-2016 гг. в формате факта в 2017-2019

10. Ценообразование – Яйцо

10.1. Ценообразование на рынке яйца Украины (факторы влияния)

10.2. Ежемесячные показатели розничных цен на яйца в 2011-2016

11. Ценообразование – ЯП

11.1. Ценообразование на рынке ЯП Украины (факторы влияния)

11.2. Ежемесячные показатели розничных цен на ЯП в 2011-1 пол. 2017

12. Конкуренция на украинском рынке яиц

12.1. Описание крупнейших производителей яиц на рынке Украины

12.2. Данные по крупнейшим производителям яиц в Украине и их доля на рынке (в процентах) в 2011, 2014, 2016 годах

12.3. Описать барьеры вхождения на рынок яйца новых операторов

13. Конкуренция на украинском рынке яичных продуктов

13.1. Описание крупнейших производителей ЯП на рынке Украины

13.2. Данные по крупнейшим производителям ЯП в Украине и их доля на рынке (в процентах) в 2011, 2014, 2016 годах

13.3. Описать барьеры вхождения на рынок яичных продуктов новых операторов

14. Рынок курятины, как «побочной» продукции при производстве яиц и ЯП в Украине

14.1. Динамика объемов производства курятины в Украине в 2011-2016

14.2. Помесячная динамика цен на мясо кур и субпродуктов (ножки, крылья и т.д.) в 2011-1 пол. 2017 в Украине и факторы влияния на ценообразование

15. Оценка экспортного потенциала рынка яиц и ЯП Украины в регионе MENA (ближний восток и северная Африка)

15.1. Производство яиц в регионе MENA в 2011-2016 в целом на рынке

15.2. Прогнозные показатели объемов производства яиц в регионе MENA в 2017-2019 в целом на рынке

15.3. Внешняя торговля яйцами в регионе MENA

15.3.1. Объем импорта яиц в регионе MENA в 2011-2016, тыс. тонн

15.3.2. Прогнозные показатели объемов импорта яиц в регионе MENA в 2017-2019, тыс. тонн

15.3.3. Объем экспорта яиц в регионе MENA в 2011-2016, тыс. тонн

15.3.4. Прогнозные показатели объемов экспорта яиц в регионе MENA в 2017-2019, тыс. тонн

15.3.5. ТОП-10 основных стран-импортеров/экспортеров яиц в регионе MENA в 2011-2016

15.4. Внешняя торговля яичными продуктами в регионе MENA — ключевые страны

15.4.1. Объемы импорта яичных продуктов в регионе MENA (в млн. долл. США) в 2011-2016

15.5. Выводы относительно экспортного потенциала рынка яиц и ЯП Украины в регионе MENA

- влияние государственного регулирования на экспорт (квотирование)

- необходимость стандартизации продукции и сертификации при выходе в регион MENA

Перечень графиков, диаграмм и схем:

1. Объем инвестиций в основной капитал сельскохозяйственной отрасли Украины в 2011 – 2016 гг., млрд. грн.

2. Объем прямых иностранных инвестиций в сельскохозяйственную отрасль Украины в 2011-2016 гг., млн. грн.

3. Объем инвестиций в птицеводческую отрасль Украины в 2011-2016 гг., млн. дол. США

4. Динамика поголовья домашней птицы в Украине в 2011-2016 годах, млн. голов

5. Динамика производства и потребления кормов птицеводческой отраслью в Украине в 2011-2016 годах в натуральном выражении, млн. тонн

6. Динамика производства фуражных культур в Украине в 2011-2016 годах в натуральном выражении, млн. тонн

7. Распределение производства фуражных культур в Украине в 2016 году в натуральном выражении, %

8. Средние цены фуражных культур в Украине в 2011-2016 годах

9. Сезонность цен на фуражные культуры в Украине в 2011-2016 годах, в долларах США

10. Динамика производства яиц в Украине в 2011-2016 годах в денежном выражении

11. Структура себестоимости производства яиц в 2016 г., %

12. Динамика производства яичных продуктов в Украине в 2011 – 2016 годах в денежном выражении

13. Динамика экспорта яиц из Украины в 2011-2016 гг. в натуральном выражении, млн. шт.

14. Динамика экспорта яиц из Украины в 2011-2016 гг. в денежном выражении, млн. дол. США

15. Динамика экспорта яичных продуктов из Украины в 2011-2016 гг. в натуральном выражении, тонн

16. Динамика экспорта яичных продуктов из Украины в 2011-2016 гг. в денежном выражении, тыс. дол. США

17. Динамика импорта яиц в Украину в 2011-2016 гг. в натуральном выражении, млн. шт.

18. Динамика импорта яиц в Украину в 2011-2016 гг. в денежном выражении, млн. дол. США

19. Динамика импорта яичных продуктов в Украину в 2011-2016 гг. в натуральном выражении, тонн

20. Динамика импорта яичных продуктов в Украину в 2011-2016 гг. в денежном выражении, тыс. дол. США

21. Динамика калорийности среднесуточного рациона населения в Украине за 2011-2016 гг., ккал/чел.

22. Доли основных продуктов, содержащих белок в натуральном выражении, 2016 г., %

23. Потребление яиц на душу населения в 1985, 1990, 2011-2016 годах, шт./год

24. Динамика сезонности цен на яйца в 2011-2016 гг., грн./10 шт.

25. Динамика сезонности цен на яйца в 2011-2016 гг., $/10 шт.

26. Динамика средневзвешенных розничных цен на рынке яиц в Украине в 2011-2016 гг., грн./10 шт.

27. Динамика средневзвешенных розничных цен на рынке яиц в Украине в 2011-2016 гг., $/10 шт.

28. Динамика средневзвешенных цен на рынке яиц в Украине по кластерам в 2011-2016 гг., грн./10 шт.

29. Прогноз цен на яйца в Украине в 2017-2019 гг., грн./10 шт.

30. Доли крупнейших производителей яиц в Украине в 2011, 2014, 2016 гг., %

31. Доли крупнейших производителей яичных продуктов в Украине в 2011, 2014, 2016 гг., %

32. Динамика производства курятины в Украине в 2011-2016 гг., тыс. т

33. Динамика розничных цен на мясо кур (тушки) в Украине в 2011-1 пол. 2017 гг., грн./кг

34. Производство яиц в регионе MENA в 2011-2016 гг., млн. тонн

35. Прогнозные показатели производства яиц в регионе MENA в 2017-2019 гг., млн. тонн

Перечень таблиц:

1. Объем инвестиций в сельскохозяйственный сектор Украины в 2017-2019 гг., млрд. грн.

2. Поголовье кур-несушек в сельскохозяйственных предприятиях Украины в 2011-2016 годах, млн. голов

3. Характеристика урожая фуражных культур в Украине в 2011-2016 годах

4. Средние цены на некоторые виды фуражных культур в Украине в 2011-2016 году, дол. США/тонна

5. Прогноз производства кормов для птицы на 2017-2019 в Украине, млн. тонн

6. Прогноз объемов урожая фуражных культур на 2017-2019 в Украине, млн. тонн

7. Прогноз цен на фуражные культуры на 2017-2019 в Украине, грн./ тонна

8. Объемы производства яиц в Украине в 2011-2016 годах, млн. шт.

9. Среднегодовая продуктивность кур-несушек в сельскохозяйственных предприятиях Украины, шт.

10. Прогноз объемов производства яиц в Украине, млн. шт.

11. Производство яичных продуктов в Украине в 2011 – 2016 годах, тонн

12. Прогноз производства яичных продуктов в 2017 – 2019 годах, тонн

13. Динамика производства некоторых видов продукции, в состав которой входят яйца и яичные продукты в 2011-2016 гг., тонн

14. Процент использования яичных продуктов в рецептуре продуктов питания (в эквиваленте яйца)

15. Баланс рынка яичных продуктов в Украине в 2011 – 2016 годах, тонн

16. Прогноз баланса рынка яичных продуктов в Украине в 2017 – 2019 годах, тонн

17. Импортёры яиц из Украины в 2011, 2014 и 2016 гг. по континентам, в натуральном выражении, %

18. Основные импортёры яиц из Украины в 2011-2016 гг. по странам, в натуральном выражении, млн. шт.

19. Прогноз объемов экспорта яиц из Украины, млн. шт.

20. Импортёры яичных продуктов из Украины в 2011, 2014 и 2016 гг. по континентам, в натуральном выражении, %

21. Основные импортёры яичных продуктов из Украины в 2011-2016 гг. по странам, в натуральном выражении, тонн

22. Прогноз экспорта яичных продуктов из Украины, тонн

23. Экспортёры яиц в Украину в 2011, 2014 и 2016 гг. по континентам, в натуральном выражении, %

24. Основные экспортёры яиц в Украину в 2011-2016 гг. по странам, в натуральном выражении, млн. шт.

25. Прогноз объемов импорта яиц в Украину, млн. шт.

26. Экспортёры яичных продуктов в Украину в 2011, 2014 и 2016 гг. по континентам, в натуральном выражении, %

27. Основные экспортёры яичных продуктов в Украину в 2011-2016 гг. по странам, в натуральном выражении, тонн

28. Прогноз объемов импорта яичных продуктов в Украину в 2017-2019 гг., тонн

29. Калорийность среднесуточного рациона населения в Украине по видам за 2011-2016 гг., ккал/чел.

30. Потребление основных продуктов питания, содержащих белок, кг/чел. в год

31. Потребление яиц на душу населения в соседних странах, шт./год

32. Оптимистический прогноз потребления яиц на душу населения в 2017-2019 годах, шт./год

33. Реалистический прогноз потребления яиц на душу населения в 2017-2019 годах, шт./год

34. Потребление яичных продуктов в Украине в 2011-1 пол. 2017 гг., тонн

35. Прогноз производства яичных продуктов в 2017 – 2019 годах, тонн

36. Ежемесячные показатели розничных цен на яйца в 2011-2016 гг., грн./10 шт.

37. Ежемесячные показатели розничных цен на яйца в 2011-2016 гг., $/10 шт.

38. Динамика средневзвешенных цен на рынке яиц в Украине по кластерам в 2011-2016 гг., грн./10 шт.

39. Средневзвешенные розничные цены на сухие яичные продукты в 2011-2016 гг., грн./кг

40. Средневзвешенные розничные цены на сухие яичные продукты в 2011-2016 гг., $/кг

41. Средневзвешенные розничные цены на жидкие яичные продукты в 2011-2016 гг., грн./кг

42. Средневзвешенные розничные цены на жидкие яичные продукты в 2011-2016 гг., $/кг

43. Крупнейшие производители яиц на рынке Украины

44. Производственные мощности крупнейших производителей яиц на рынке Украины

45. Барьеры вхождения на рынок новых операторов

46. Крупнейшие производители яичных продуктов на рынке Украины

47. Барьеры вхождения на рынок новых операторов

48. Помесячная динамика розничных цен на мясо кур (тушки) в Украине в 2011-1 пол. 2017 гг., грн./кг

49. Помесячная динамика средневзвешенных цен на отдельные куриные части (бедра, крылышки, окорок, голень) в Украине в 2011-1 пол. 2017 гг., грн./кг

50. Помесячная динамика цен на отдельные куриные части (печень, сердце) в Украине в 2011-1 пол. 2017 гг., грн./кг

51. Объем импорта яиц в регионе MENA в 2011-2016 гг., тыс. тонн

52. Прогнозные показатели объемов импорта яиц в регионе MENA в 2017-2019 гг., тыс. тонн

53. Объем экспорта яиц в регионе MENA в 2011-2016 гг., тыс. тонн

54. Прогнозные показатели объемов экспорта яиц в регионе MENA в 2017-2019 гг., тыс. тонн

55. Рейтинг ТОП-10 стран-импортеров яиц в регионе MENA, тыс. т

56. Экспорт яиц из Украины в страны региона MENA в 2016 году

57. Рейтинг ТОП-5 стран-экспортеров яиц в регионе MENA, тыс. т

58. Объемы импорта яичных продуктов в регионе MENA, млн. долл. США

59. Потребление яиц в регионе MENA

60. Прогнозные показатели объемов потребления яиц в регионе MENA в 2017-2019 гг., тыс. тонн

Исследования по теме «Птица и яйцо»

Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины. 2015 год

06 марта 2015 г. 85 313 р.

Российский рынок яиц. Текущая ситуация и прогноз

01 июля 2011 г. 44 850 р.

Обзор рынка яиц Украины. 2018 год.

20 марта 2018 г. 29 900 р.

Мировой и российский рынок куриного мяса - 2011

06 мая 2011 г. 40 500 р.

Анализ рынка яиц в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

13 мая 2013 г. 67 500 р.

Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины. 2014 год

09 марта 2014 г. 49 500 р.

Анализ рынка яиц в РФ, I квартал 2014 г.

23 декабря 2014 г. 50 000 р.

Исследование рынка гусей (гусиное мясо, гусиное инкубационное яйцо, гусиный молодняк, гусиная печень)

17 сентября 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка перепелиной продукции Украины. 2015 год

12 июня 2015 г. 29 900 р.

Российский рынок яичных продуктов: комплексный анализ и прогноз (расширенная версия)

23 января 2019 г. 81 000 р.

Точки роста рынка мяса птицы

01 июня 2012 г. 29 900 р.

Маркетинговое исследование рынка мяса бройлера в Республике Татарстан, Башкортостан, Самарской и Оренбургской областям, 2011-2012гг.

13 ноября 2012 г. 50 000 р.

Анализ рынка мяса птицы в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.

21 июля 2014 г. 78 000 р.

World market of turkey meat. Russian market of turkey meat – 2012

14 сентября 2012 г. 100 913 р.

Обзор рынка яиц Украины 2016г.

17 февраля 2016 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.