Рынок токоферолов в сегменте В2В в РФ, 2014-2016

Рынок токоферолов в сегменте В2В в РФ, 2014-2016 Рынок токоферолов в сегменте В2В в РФ, 2014-2016
  • Год выхода отчёта: 2016

АНАЛИЗ РЫНКА ТОКОФЕРОЛОВ В РОССИИ,

2014-2016 ГГ.

МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Рынок токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации

Рынок токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации

Февраль 2017

Оглавление

Оглавление 2

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки) 4

Приложения (таблицы) 5

1. Общая информация по рынку токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка) 6

1.1 Основные характеристики анализируемого рынка 7

1.2 Оценка объема и динамики рынка, 2014-2016 (оценка) 8

1.3 Емкость рынка 9

1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 10

1.5 Оценка факторов, влияющих на рынок 10

1.6 Структура рынка 2015, 2016 (оценочные данные): 11

1.6.1 по крупнейшим игрокам 11

1.6.2 по видам токоферолов 11

1.6.3 по федеральным округам 12

1.6.4 по каналам сбыта 12

2. Анализ внешнеторговых поставок на рынке токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 13

2.1 Объем и динамика импорта, 2014-2016 13

2.2 Структура импорта, 2015, 2016 15

2.2.1 по странам-производителям 15

2.2.2 по компаниям-производителям 18

2.2.3 по компаниям-получателям 20

2.2.4 по видам токоферолов 22

2.3 Объем и динамика экспорта, 2014-2016 22

3. Анализ производства на рынке токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка) 23

3.1 Крупнейшие игроки, представленные на рынке 23

4. Выводы по исследованию рынка токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка) 24

4.1 Законодательное регулирование и государственные программы. Влияние программы импортозамещения и экономических санкций на отрасль. 24

4.2 Перспективы и прогноз развития рынка на 2017-2021 25

4.3 Выводы по исследованию 26

5. Информация об исполнителе проекта 27

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)

Рисунок 1. Соотношение емкости и объема рынка 9

Рисунок 3. Структура потребления токоферола по ФО РФ, 2016 12

Рисунок 5. Объем и динамика импорта токоферола натуральном выражении в 2014-2016 гг., тонн 13

Рисунок 6. Объем и динамика импорта токоферола в стоимостном выражении в 2014-2016 гг., млн руб. 14

Рисунок 7. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям в натуральном выражении, 2015 г. 16

Рисунок 8. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям в натуральном выражении, 2016 г. 17

Рисунок 9. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2015 г. 18

Рисунок 10. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2016 г. 19

Рисунок 11. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2015 г. 20

Рисунок 12. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2015 г 20

Рисунок 13. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2016 г. 21

Приложения (таблицы)

Таблица 1. Объем рынка токоферола в РФ в натуральном и стоимостном выражении, 2014-2016гг. 8

Таблица 2. Крупнейшие игроки на рынке в натуральном и стоимостном выражение в 2015, 2016 г. 11

Таблица 3. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям, 2015 г. 15

Таблица 4. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям, 2016 г. 17

Таблица 5. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям, 2015 г. 18

Таблица 6. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям, 2016 г. 19

    Общая информация по рынку токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)

Вещества, которые обладают Е-витаминной активностью, называют токоферолами. Токоферол в переводе с латинского языка означает «производящий потомство», «несущий жизнь».

Токоферол впервые был идентифицирован в 1936 г. из зародышей пшеницы американским ученым Гербертом Эвансом.

Классифицировать токоферолы можно по двум характеристикам: химическим свойствам и областью применения в промышленности.

По химическим свойствам токоферолы подразделяются на следующие виды:

    альфа-токоферол (Е 307);

    гамма-токоферол (Е 308);

    бетта-токоферол (Е 309);

    концентрат смеси токоферолов (Е306).

В промышленности используется в большинстве случаев Е306 (в примечание к продукту дается структура по содержанию в смеси отдельных видов токоферолов).

Токоферолы активно применяются в следующих сферах:

    пищевая промышленность (используются как антиокислитель);

    сельскохозяйственное производство;

    фармацевтическая промышленность;

    научные исследования;

    производство косметики.

Токоферолы можно получить двумя путями: натуральным способом (с помощью масел подсолнечника и других растений, которые содержат Витамин Е), а также синтетическим способом. Но в целом на рынке преобладает токоферол, который произвели натуральным способом.

      Основные характеристики анализируемого рынка

В данном разделе отчета конкретные значения важнейших количественных показателей рынка не приводятся, однако дана общая обзорная характеристика текущей ситуации на российском рынке токоферола, которая при ознакомлении с нею позволяет составить общее первичное представление о рынке.

1. Доминирование импортного токоферола

Весь токоферол, который поставляется на территорию Российской Федерации – импортный. Токоферол в основном используется в пищевой, фармацевтической, косметической промышленности РФ. В зарубежных странах токоферол используется для производства добавок к сельскохозяйственным кормам (в РФ сейчас данный вид продукции импортируется).

Особенностью рынка является то, что крупные мировые производители пищевых добавок создают представительства на территории РФ и реализуют крупные объемы продукции напрямую конечному потребителю.

2. Увеличение количества потребляемого отечественными производителями токоферола (в натуральном выражении)

За период с 2014 г. по 2016 г. в целом наблюдается увеличение объемов потребляемого токоферола предприятиями, работающими в фармацевтической, пищевой, косметологической промышленности.

3. Отсутствие российских производителей

В РФ отсутствует отечественный производитель токоферола. Этот фактор является барьером для предприятий-потребителей, так как себестоимость продукции зависит от курсовых колебаний.

4. Ограниченность сфер потребления токоферола

На данный момент основными потребителями токоферола является фармацевтическая, пищевая, а также косметологическая отрасли.

      Оценка объема и динамики рынка, 2014-2016 (оценка)

Объем рынка – это ключевой количественный показатель рынка, который является лучшим параметром для оценки масштаба и оценки текущего состояния рынка (для этого анализируется динамика объема рынка в ретроспективном временном периоде). В целом можно сказать, что объем рынка – это самый важный количественный параметр, от динамики которого во многом зависит инвестиционная привлекательность того или иного рынка.

Объем рынка токоферола демонстрирует, какой объем токоферола был приобретен потребителями за исследуемый период времени и рассчитывается по классической формуле:

Объем рынка = Объем производства + Объем импорта – Объем экспорта

В процессе исследования аналитиками MegaResearch было выяснено, что за исследуемый период времени токоферол не экспортировался (экспортировался только переработанный в фармацевтической промышленности готовый продукт, который был получен из импортного сырья (п. 2.2)).

В Таблице ниже приведена динамика объема рынка токоферола в натуральном стоимостном выражениях в 2014-2016 гг. и показано насколько объем рынка токоферола вырос с 2014 по 2016 г.

Таблица 1. Объем рынка токоферола в РФ в натуральном и стоимостном выражении, 2014-2016гг.

 Параметр\год

2014

2015

2016

Изменения за 2014-2016гг.

Вес нетто, тонн

Статистическая стоимость, млн руб.

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh , ЦБ России

В данном разделе стоит отметить, что …

Таким образом, исходя из вышеприведенных данных, объем рынка токоферола в РФ в 2014 г. составил – …

      Емкость рынка

Емкость рынка – это важный показатель для оценки привлекательности рынка, который демонстрирует потенциальный объем рынка (объем потребления) в долгосрочной перспективе при наилучших условиях. Фактически показатель емкости рынка демонстрирует то, каким может быть объем рынка в течение определенного периода времени при наиболее благоприятном развитии факторов, которые оказывают влияние на рынок.

В процессе исследования были проведены экспертные опросы крупнейших игроков и российских дистрибьюторов на рынке токоферолов, а также учитывалось мнение сотрудников научных институтов, которые занимаются пищевыми добавками: «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок» в г. Санкт-Петербург и Московский государственных университет пищевых производств (МГУПП) (кафедра жировой продукции).

По мнению экспертов рынка, потенциальная емкость рынка токоферола в РФ …

Рисунок 1. Соотношение емкости и объема рынка

***

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch , ЦБ России

      Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

В процессе исследования рынка были выделены следующие актуальные тенденции:

    В натуральном выражении за исследуемый период времени потребление токоферола имеет положительную динамику, и сформировалась тенденция к росту потребления;

      Оценка факторов, влияющих на рынок

1. Курс рубля по отношению к основным мировым валютам

Данный фактор можно отнести к числу макроэкономических факторов, которые влияют на любой товарный рынок РФ. Так как токоферолы в России только импортного производства, поэтому колебания курса рубля влияет на объем потребляемого токоферола на отечественных предприятиях.

2. …

3. …

4. …

5. …

6. …

      Структура рынка 2015, 2016 (оценочные данные):

        по крупнейшим игрокам

На рынке токоферолов на сегодняшний день сложилась такая ситуация, что крупнейшими игроками являются компании-импортеры. За исследуемый период времени основные игроки не изменились, поменялось лишь распределение долей занимаемого рынка между ними.

В Таблице ниже представлена структура рынка по крупнейшим игрокам в 2015 г. и 2016 г. в стоимостном и натуральном выражении. В Таблице приведены 5 крупнейших игроков 2016 г. с их показателями в 2015 г.

Таблица 2. Крупнейшие игроки на рынке в натуральном и стоимостном выражение в 2015, 2016 г.

Компания -получатель

2015 год

2016 год

Вес нетто, тыс. кг

Статистическая стоимость, тыс. руб.

Вес нетто, тыс. кг

Статистическая стоимость, тыс. руб.

ХХХ

ХХХ

ХХХ

ХХХ

ЗАО "НФК"

Источник: ФТС РФ, оценка MeagaResearch

В 2015 г. и 2016 г. крупнейшим игроком на рынке токоферола РФ как в натуральном выражении, так и стоимостном, являлась компания …

Также за исследуемый период важно выделить таких игроков, как …

        по видам токоферолов

На территорию РФ поставляется смесь токоферолов Е306 (по отдельности токоферолы получать нецелесообразно). Импортируемый токоферол служит сырьем для следующих отечественных отраслей:

        по федеральным округам

Для определения структуры потребления токоферола по Федеральным округам РФ (ФО) была применена следующая методика. Были рассмотрены объемы производства пищевой и фармацевтической промышленности в каждом ФО. С помощью корреляции этих двух показателей была получена структура потребления токоферола по ФО РФ.

Приведем ниже на Рисунке сегментацию рынка токоферола по ФО.

Рисунок 2. Структура потребления токоферола по ФО РФ, 2016

Рисунок 2. Структура потребления токоферола по ФО РФ, 2016

Источник: ФСГС РФ, оценка MeagaResearch

В структуре потребления токоферола около 80% приходится на 3 Федеральных округа:

        по каналам сбыта

С помощью интервью с участниками рынка, проведенных под легендой, аналитикам MegaResearch удалось выяснить, основные каналы сбыта токоферола в РФ. У импортеров токоферола есть несколько путей реализовать продукцию:

    Анализ внешнеторговых поставок на рынке токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016

      Объем и динамика импорта, 2014-2016

Для определения объема импорта на территорию Российской Федерации (РФ) токоферола аналитиками MegaResearch был проведен анализ внешнеторговых поставок данного вида продукции на основе официальных данных Таможенных деклараций РФ.

Токоферолы импортируются на территорию РФ под кодом ТН ВЭД – 2936280000 (Витамин Е и его производные). В связи с тем, что под данным кодом поставляют не только токоферол, но и уже готовые препараты, аналитиками MegaResearch проведена ручная сортировка. В процессе работы были вычленены импортные поставки уже готовых лекарственных препаратов, препаратов для производства комбикормов.

В итоге была получена информация по импорту токоферола, который используется на пищевых, фармацевтических, косметологических предприятиях РФ.

На Рисунке ниже представлена динамика импорта токоферола за исследуемый период в натуральном выражении.

Рисунок 3. Объем и динамика импорта токоферола натуральном выражении в 2014-2016 гг., тонн

Рисунок 3. Объем и динамика импорта токоферола натуральном выражении в 2014-2016 гг., тонн

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh

За изучаемый период времени (2014-2016 гг.) объем токоферола, который был импортирован в РФ, составил … тонну.

Из вышеприведенного графика видно, что в Россию поставляется от …

На Рисунке ниже приведена динамика импорта токоферола в стоимостном выражении в 2014-2016 гг.

Рисунок 4. Объем и динамика импорта токоферола в стоимостном выражении в 2014-2016 гг., млн руб.

Рисунок 4. Объем и динамика импорта токоферола в стоимостном выражении в 2014-2016 гг., млн руб.

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch

В стоимостном выражении импорт токоферола на территорию РФ на протяжении 2014-2016 гг. постоянно увеличивался. В 2015 году объем импорта в стоимостном выражении увеличился на …

      Структура импорта, 2015, 2016

        по странам-производителям

Структура поставок токоферола в 2015 году по странам-производителям представлена в Таблице ниже.

Таблица 3. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям, 2015 г.

Страна происхождения

Вес нетто, кг

Статистическая стоимость, руб.

В % от всего объема импорта в стоимостном выражении

ГЕРМАНИЯ

ШВЕЙЦАРИЯ

КИТАЙ

ДАНИЯ

США

ИСПАНИЯ

ФРАНЦИЯ

ФИНЛЯНДИЯ

ДРУГИЕ

Общий итог

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch

Токоферол в 2015 г. поставлялся на территорию РФ из 10 стран. Крупнейшими странами-производителями как в стоимостном выражении являются …

На рисунке ниже представлена структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям в 2015 г. в натуральном выражении.

Рисунок 5. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям в натуральном выражении, 2015 г.

Рисунок 5. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям в натуральном выражении, 2015 г.

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch

Таким образом, наибольшее количество токоферола в натуральном выражении, импортировано в РФ в 2015 г., было произведено в …

Ниже в таблице представим сегментацию импортных поставок токоферола по странам-производителям в 2016 г.

Таблица 4. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям, 2016 г.

Страна происхождения

Вес нетто, кг

Статистическая стоимость, руб.

В % от всего объема импорта в стоимостном выражении

ГЕРМАНИЯ

ШВЕЙЦАРИЯ

КИТАЙ

ДАНИЯ

США

ФРАНЦИЯ

НИДЕРЛАНДЫ

ЯПОНИЯ

ДРУГИЕ

Общий итог

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh

В 2016 году токоферол импортировался на территорию РФ из 12 стран.

На рисунке ниже представлена структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям в 2016 г. в натуральном выражении.

Рисунок 6. Структура импорта токоферола на территорию РФ по странам-производителям в натуральном выражении, 2016 г.

***

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh

В натуральном выражении …

Стоит отметить, что за исследуемый период, свои позиции среди стран-производителей, которые импортируют токоферол в РФ, упрочил …

        по компаниям-производителям

В целом структура импорта по компаниям-производителям 2015 г. и 2016 г. схожи между собой. Есть два крупных игрока-производителя токоферола:

Важно отметить, что обе компании-лидера по производству токоферола, поставляют свою продукцию во все отрасли, которые потребляют токоферол.

Таблица 5. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям, 2015 г.

Компания-производитель

Вес нетто, кг

Статистическая стоимость, руб.

В % от всего объема импорта в стоимостном выражении

"SUNVIT GMBH"

RELYBO PHARMACHEMICAL COMPANY LIMITED, КИТАЙ

ДРУГИЕ

Общий итог

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch

На Рисунке ниже представлена структура импорта токоферола по компаниям-производителям в натуральном выражении в 2015 г.

Рисунок 7. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2015 г.

***

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch

В натуральном выражении ведущие производители токоферола компании: …

В Таблице ниже рассматривается структура импорта токоферола по компаниям-производителям в 2016 г.

Таблица 6. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям, 2016 г.

Страна происхождения

Вес нетто, кг

Статистическая стоимость, руб.

В % от всего объема импорта в стоимостном выражении

NHU EUROPE GMBH

SHIN-ETSU CHEMICAL CO.,LTD.

ДРУГИЕ

Общий итог

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch

На Рисунке ниже представлена структура импорта токоферола по компаниям-производителям в натуральном выражении за 2016 г.

Рисунок 8. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-производителям в натуральном выражении, 2016 г.

***

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearch

        по компаниям-получателям

Компании-получателей можно разделить на 3 группы:

    производители, которые импортируют токоферолы для собственного производства;

    представители крупных международных компаний, которые занимаются пищевыми добавками;

    российские компании дистрибьюторы.

Ниже на Рисунке приведена структура импорта токоферола по компаниям-получателям в стоимостном выражении за 2015 г.

Рисунок 9. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2015 г.

***

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh

В 2015 г. в стоимостном выражении крупнейшими компаниями-получателями токоферола были:

Ниже на Рисунке представлена диаграмма, которая показывает структуру импорта по компаниям-потребителям в 2015 г. в натуральном выражении.

Рисунок 10. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-получателям в натуральном выражении, 2015 г

***

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh

В натуральных выражениях доли лидеров меняются по сравнению со стоимостным выражением.

Лидеры в натуральном выражении:

На Рисунке ниже представлена структура компаний-получателей в стоимостном выражении в 2016 г.

Рисунок 11. Структура импорта токоферола на территорию РФ по компаниям-получателям в стоимостном выражении, 2016 г.

***

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh

В 2016 г. крупнейшими компаниями-получателями были:

На Рисунке ниже представлена диаграмма, которая показывает структуру импорта по компаниям-потребителям в 2016 г. в натуральном выражении.

На Рисунке ниже представлена диаграмма, которая показывает структуру импорта по компаниям-потребителям в 2016 г. в натуральном выражении.

Источник: ФТС РФ, оценка MegaResearh

Лидеры в натуральном выражении:

На Рисунке ниже представлена структура компаний-получателей в стоимостном выражении в 2016 г.

        по видам токоферолов

      Объем и динамика экспорта, 2014-2016

    Анализ производства на рынке токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)

Было выяснено, что на данный момент времени на территории РФ нет предприятий, которые производят токоферол.

Основными причинами, по мнению специалистов, занимающихся токоферолами, на вопрос: «Почему еще предприятие не открылось?», были следующие:

      Крупнейшие игроки, представленные на рынке

В ходе исследования был проанализирован рынок токоферолов в РФ. На сегодняшний день крупнейшими игроками на данном рынке является компании-импортеры, а также представительства крупных зарубежных компаний, которые специализируются на производстве пищевых добавок, химических ингредиентов. В итоге в структуре компаний-импортеров более **% объема рынка занимают 5 компаний: …

Профили этих компаний рассмотрены в Таблицах ниже.

[информация представлена в полной версии исследования]

    Выводы по исследованию рынка токоферолов в сегменте В2В в Российской Федерации, 2014-2016 (оценка)

      Законодательное регулирование и государственные программы. Влияние программы импортозамещения и экономических санкций на отрасль.

[информация представлена в полной версии исследования]

      Перспективы и прогноз развития рынка на 2017-2021

[информация представлена в полной версии исследования]

      Выводы по исследованию

[информация представлена в полной версии исследования]

Готовые исследования по теме «Специи, соусы, соль и пищевые добавки»

Ilya Shilin

Ilya specializes in marketing research projects, business plans and strategic consulting.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.