БИЗНЕС-ПЛАН: открытие производства по выращиванию, сортировке, хранению, переработке и фасовке готовой продукции из картофеля

Готовый бизнес-план

Дата выхода отчёта: 27 апреля 2018 г.
География бизнес-плана: Россия, ЦФО
Период бизнес-плана: 2018-2027 гг.
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

70 000 р.

Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия производства по выращиванию, сортировке, хранению, переработке и фасовке готовой продукции из картофеля.

В последние годы характерен тренд увеличения посевных площадей под картофель в РФ. В целом рынок картофеля РФ характеризуется следующими тенденциями: планомерное увеличение объемов производства и потребления картофеля; снижение импортных поставок картофеля; рост экспорта картофеля (страны СНГ). ЦФО является ключевым регионом в РФ по производству и переработке картофеля. Регионами-лидерами в ЦФО, в свою очередь, являются Брянская и Тульская области.

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 362 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 6 лет с учетом дисконтирования.

В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка столового картофеля (в т.ч. фасованного, мытого, в сетках) в ЦФО. В течение четырех последних лет прослеживается общий тренд роста промышленного производства картофеля в РФ, согласно приведенным в отчете данным, более 47% промышленного производства картофеля сосредоточено в ЦФО. Общий объём потребляемого в РФ картофеля состоит из картофеля промышленного производства и картофеля, выращиваемого домохозяйствами. В ходе исследования рассмотрены основные тенденции на рынке столового картофеля

Также проведен анализ рынка замороженных полуфабрикатов из картофеля в ЦФО. Самой главной особенностью отечественного рынка является превалирование импортных поставок замороженного картофеля над отечественным производством. Проведен анализ потребителей, представлен обзор потенциальных конкурентов и проанализировано ценообразование.

В производственной части бизнес-плана представлено описание технологического процесса выращивания (включая полив), переработки, сортировки, хранению, переработке и фасовке готовой продукции из картофеля; рассмотрена техника для выращивания картофеля, оборудование для приемки и сортировки картофеля, оборудование для производства замороженного картофеля фри.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является инвестиционно-привлекательным, поскольку характеризуется высоким уровнем чистого дисконтированного дохода и небольшим сроком окупаемости проекта для производственного проекта. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.

В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1    Общее описание проекта: выращивание, сортировка, хранение, переработка и фасовка готовой продукции из картофеля
2.2    Описание предполагаемой продукции
2.3    Информация об участниках проекта
2.4    Месторасположение проекта
3.    Маркетинговый план
3.1    Общий обзор рынка столового картофеля (в т.ч. фасованного, мытого, в сетках) в ЦФО
3.1.1    Обзор рынка картофеля в ЦФО
3.1.2    Основные тенденции на рынке
3.1.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.1.4    Обзор потенциальных конкурентов
3.1.5    Ценообразование на рынке
3.2    Общий обзор рынка замороженных полуфабрикатов из картофеля в ЦФО
3.2.1    Обзор рынка замороженных полуфабрикатов из картофеля (Картофеля фри, картофель по-деревенски и картофельные ломтики) в ЦФО
3.2.2    Основные тенденции/особенности на рынке
3.2.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.2.4    Структура рынка по ассортименту
3.2.5    Обзор потенциальных конкурентов
3.2.6    Ценообразование на рынке
3.3    Анализ сезонности данной сферы бизнеса
3.4    Маркетинговая стратегия 5Р (Потребитель, Продукт, Цена, Место, Продвижение)
3.5    SWOT-анализ проекта
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1    План по персоналу
4.2    План-график работ по проекту
4.3    Источники, формы и условия финансирования
4.4    График финансирования проекта
5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
5.1    Общее описание технологии производства картофеля
5.2    Описание складских помещений (с Заказчиком определяется ёмкость хранилища)
5.3    Описание технологического процесса выращивания (включая полив), переработки, сортировки, хранению, переработке и фасовке готовой продукции из картофеля
5.4    Техника для выращивания картофеля
5.5    Оборудование для приемки и сортировки картофеля
5.6    Оборудование для производства замороженного картофеля фри
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1    Исходные данные и допущения
6.2    Номенклатура и цены
6.3    Инвестиционные издержки
6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.5    Налоговые отчисления
6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)
6.7    План продаж и выручки
6.8    Прогноз прибылей и убытков
6.9    Прогноз движения денежных средств
6.10    Анализ эффективности проекта
6.10.1    Методика оценки эффективности проекта
6.10.2    Показатели эффективности проекта
6.10.1    Чистая приведенная стоимость (NPV)
6.10.2    Внутренняя норма доходности (IRR)
6.10.3    Индекс доходности инвестиций (PI)
6.10.4    Срок окупаемости (PBP)
6.10.5    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)
6.10.6    Иные показатели
7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА
7.1    Анализ чувствительности проекта
7.2    Качественный анализ рисков
7.3    Точка безубыточности проекта
8.    ПРИЛОЖЕНИЯ
8.1    Подробный перечень состава производственного оборудования (коммерческое предложение)
8.2    Коммерческое предложение на строительство производственного здания картофелехранилища
8.3    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Требуемый объем инвестиций проекта
Рисунок 2. Изменение NPV по ходу реализации проекта, тыс. руб.
Рисунок 3. Основные технологические процессы картофелеводческого комплекса
Рисунок 4. Планируемый сбыт продукции с учетом фактора сезонности в течение года, тонн/мес.
Рисунок 5. Сорт картофеля Гала
Рисунок 6. Картофель сорта Ред Скарлетт
Рисунок 7. Картофель сорта Невский
Рисунок 8. Картофель в сетках немытый по 30 кг
Рисунок 9. Наиболее популярный картофель фри от McDonald’s
Рисунок 10. Местоположение проекта на карте
Рисунок 11. Структура общих объемов производства товарного картофеля
Рисунок 12. Оценка структуры сбыта товарного картофеля в разрезе каналов сбыта, %
Рисунок 13. Оценка структуры сбыта товарного картофеля в разрезе каналов сбыта, %
Рисунок 14. Статистика средних оптовых цен на товарный картофель в 2016-2018 гг., руб. с НДС/кг
Рисунок 15. Динамика средних розничных цен в Москве на картофель немытый, руб./кг
Рисунок 16. Оценка структуры поставок замороженного картофеля фри на рынок РФ в 2016-2017 гг., %
Рисунок 17. Оценка сегментации потребительских групп по замороженному картофелю фри, в % от всего объема рынка
Рисунок 18. Оценка потребления замороженного картофеля по видам, в % от всего объема рынка
Рисунок 19. Оценка потребления товарного столового картофеля промышленными производителями в течение года, %
Рисунок 20. Маркетинговая стратегия 5P
Рисунок 21. SWOT-анализ проекта
Рисунок 22. Распределение ФОТ по структурам предприятия
Рисунок 23. Календарный план реализации проекта
Рисунок 24. Структура финансирования инвестиционного проекта, в %
Рисунок 25. Общая схема картофелехранилища
Рисунок 26. Работа дождевальной машины Valley на картофельном поле
Рисунок 27. Картофелесажалка GRIMME GL 660
Рисунок 28. Картофелеуборочный комбайн SE 150-60
Рисунок 29. Приёмный бункер Grimme RH 24-70 COMBI
Рисунок 30. Технологические стадии при производстве картофеля фри
Рисунок 31. Чистка и мойка картофеля
Рисунок 32. Бланширование (нарезка палочками) картофеля
Рисунок 33. Упаковка картофеля фри
Рисунок 34. Структура инвестиций в проект, %
Рисунок 35.Распределение операционных издержек, в %
Рисунок 36. Совокупный объем выручки и себестоимости проекта, тыс. руб.
Рисунок 37. Структура выручки реализации проекта, в %
Рисунок 38. Структура переменных издержек проекта, в %
Рисунок 39. Изменение NPV по ходу реализации проекта, тыс. руб.

Приложения (таблицы)
Таблица 1. Ключевые показатели проекта
Таблица 2. Структура производства картофелеводческого комплекса
Таблица 3. Основные характеристики сорта Гала
Таблица 4. Основные характеристики сорта Ред Скарлетт
Таблица 5. Основные характеристики сорта Невский
Таблица 6. Статистика производства товарного картофеля в ЦФО, тонн
Таблица 7. Основные промышленные производители картофеля в Курской области
Таблица 8. Основные промышленные производители картофеля
Таблица 9. Актуальные цены на фасованный и мытый картофель
Таблица 10. Динамика потребления замороженного картофеля фри в РФ за период 2015-2017 гг.
Таблица 11. Структура объема рынка РФ замороженного картофеля
Таблица 12. Оценка динамики потребления замороженного картофеля в ЦФО
Таблица 13. Структура рынка замороженного картофеля фри по крупнейшим игрокам по итогам 2016 г. (с диаграммой)
Таблица 14. Анализ средних цен импортных поставок замороженного картофеля фри в РФ
Таблица 15. Анализ текущих цен производителей картофеля фри в РФ, руб.
Таблица 16. Расчет ФОТ компании
Таблица 17. Календарный план реализации проекта
Таблица 18. Условия инвестиционного кредита 2018-2019 года (картофелехранилище)
Таблица 18. Условия инвестиционного кредита 2019 года (техника Grimme + система орошения)
Таблица 19. Условия инвестиционного кредита 2021 года (цех замороженного картофеля)
Таблица 20. График финансирования проекта в 2018 г. (с диаграммой)
Таблица 21. Перечень техники Grimme для картофелеводства и первичной сортировки картофеля
Таблица 22. Линия мойки и сортировки картофеля
Таблица 23. Определение стоимости собственного капитала
Таблица 24. Определение ставки дисконтирования
Таблица 25. Стоимостные показатели проекта
Таблица 26. Инвестиционные издержки проекта
Таблица 27. Налоговое окружение при ОСН
Таблица 28. Тарифные ставки для страховых взносов в 2018 году
Таблица 29. Операционные издержки проекта
Таблица 30. Себестоимость производства товарного картофеля
Таблица 31. Отчет о прибылях и убытках 2019-2027 гг., тыс. руб.
Таблица 32. Отчет ДДС 2018-2027 гг., тыс. руб.
Таблица 33. Показатели эффективности инвестиций 2018-2027 гг.
Таблица 34. Чувствительность NPV (с диаграммой), тыс. руб.
Таблица 35. Основные риски
Таблица 36. График определения точки безубыточности по выручке

Бизнес-планы по теме «Сельское хозяйство»

Бизнес-план: Строительство фермы КРС молочного направления в Рязанской области (ОАО «Сбербанк России»)

22 августа 2014 г. 50 000 р.

Бизнес-план свиноводческого комплекса - 2014 (с финансовой моделью)

31 июля 2014 г. 45 000 р.

Бизнес-план овцеводческого хозяйства - 2014г.

24 июня 2014 г. 37 500 р.

Бизнес-план по разведению рыбы (тилапии)

10 августа 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план свиноводческого комплекса (с финансовой моделью) 2015г.

17 сентября 2015 г. 45 000 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: строительство элеватора

05 декабря 2017 г. 50 000 р.

Типовой бизнес-план организации предприятия по переработке тыквенных семечек

07 июля 2016 г. 41 250 р.

БИЗНЕС-ПЛАН: Создание овцеводческой фермы

14 августа 2016 г. 50 000 р.

Бизнес-план убойного цеха КРС (без финансовой модели) 2015г.

14 октября 2015 г. 37 500 р.

Бизнес-план магазина цветов – 2014г.

19 декабря 2014 г. 34 350 р.

Бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей 2011

28 июня 2011 г. 40 350 р.

Мини-завод по переработке сахарной свеклы

25 февраля 2012 г. 50 000 р.

Бизнес-план Производство подсолнечного и кедрового масла

29 сентября 2013 г. 50 000 р.

Бизнес-план: организация завода по переработке зерновых

05 марта 2017 г. 50 000 р.

Бизнес-план разведения крупного рогатого скота (КРС) с модульными цехами по производству охлажденного мяса, мясных полуфабрикатов и молочных продуктов (с финансовой моделью) - 2016г.

18 февраля 2016 г. 48 000 р.

Обзоры отраслевых рынков от агентства MegaResearch

все обзоры

21.11.2024

Предпочтения жителей Москвы и Московской области в отношении развлекательных заведений для семейного отдыха

Услуги отдых, досуг, развлечения

Москва предлагает своим жителям и гостям множество достопримечательностей и развлечений. Особое место среди них занимают развлекательные заведения, которые пользуются большой популярностью у людей разных возрастов и социальных групп. С каждым годом индустрия развлечений в столице развивается все активнее, появляются новые интересные места и форматы проведения досуга. Специалисты агентства MegaResearch изучили поведенческие модели жителей Москвы и Московской области, имеющих детей в возрасте 5–16 лет, и их предпочтения при выборе развлекательных заведений.

13.11.2024

Обзор и анализ различных сегментов рынка страхования

Услуги страхование

Российскому рынку страхования в 2024 году исполнилось 30 лет. За это время его структура полностью сложилась и оформилась, а количество страховых услуг и продуктов заметно выросло. Кроме того, изменились каналы их продаж и технологии взаимодействия основных участников рынка.

18.10.2024

Обзор и анализ рынка страхования жизни

Услуги страхование

Страхование жизни — один из самых крупных сегментов российского страхового рынка, во многом определяющий его общую динамику. Развитию здесь способствует постоянное появление новых привлекательных продуктов, а также значительный рост объема ипотечных кредитов, выданных населению в 2022–2023 годах.

27.09.2024

Обзор и анализ рынка медицинского страхования

Услуги страхование

Пандемия COVID-19 способствовала значительному увеличению спроса на услуги медицинского страхования в России. В 2023–2024 гг. дополнительное влияние на этот рынок оказал дефицит рабочей силы, в условиях которого наличие ДМС в социальном пакете компаний стало важным фактором привлечения и удержания квалифицированных специалистов.

12.09.2024

Обзор и анализ рынка банковского страхования

Услуги банковские услуги

Банковское страхование основано на взаимовыгодном сотрудничестве страховых и кредитных организаций в процессе управления рисками при выдаче последними заемных денежных средств юридическим и физическим лицам. Этот рынок в последние годы растет, основными драйверами его развития в 2019–2023 гг. были программы льготного ипотечного кредитования и рост российского бизнеса после введения санкций и активизации импортозамещения во многих отраслях экономики.

20.08.2024

Обзор и анализ рынка страхования недвижимости

Услуги страхование

После событий февраля 2022 года спрос на страховые продукты, в том числе покрывающие риски, связанные с эксплуатацией домов, квартир и коммерческих объектов, снизился практически до нуля. Однако уже к середине года рынок страхования недвижимости начал постепенно восстанавливаться, а в начале 2023 года полисов продавалось в среднем на 70% больше, чем годом ранее. Основным дайвером роста было увеличение количества выданных ипотечных кредитов, в рамках которых страхование приобретаемого объекта недвижимости обязательно

12.08.2024

Обзор и анализ рынка имущественного страхования

Услуги страхование

Совокупный объем сборов по страховым премиям на рынке страхования имущества в 2023 году превысил 250 млрд руб. Это на 18% больше, чем годом ранее. Основной вклад в столь значительный рост дал сегмент услуг для физических лиц. Аналитики Центрального банка России связывают это с восстановлением кредитной активности населения, так как страхование товаров, приобретаемых на заемные средства, во многих случаях обязательно.

26.02.2024

Анализ рынка соевого шрота в КНР

Пищевая промышленность и С/Х прочее сельское хозяйство

Целью исследования был комплексный анализ рынка, включающий в себя оценку объемов внутреннего производства и внешнеторговых поставок в Китае, в т. ч. импорта из РФ, поиск тарифных и нетарифных ограничений на поставку соответствующей продукции, изучение ценообразования, а также поиск потенциальных потребителей продукции компании-заказчика.

15.02.2024

Анализ рынка свежих вакуумированных овощей Москвы, Московской и Тульской областей

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Целевыми регионами исследования были выбраны три субъекта Центрального федерального округа: Москва, Московская область и Тульская область. В силу того, что официальная статистика рынка свежих вакуумированных овощей отсутствует, его оценка строилась на основании информации из открытых источников, а также тендерной и внешнеторговой документации. Значительная часть исследования построена на экспертных оценках рынка с позиции как производства, так и потребления.

29.01.2024

Актуальные возможности для производства активных фармацевтических субстанций

Медицина и фармакология БАДы, лекарства и препараты

Специалисты маркетингового агентства MegaResearch проанализировали российский рынок активных фармацевтических субстанций в 2023 году. Основной целью исследования было выявление наиболее востребованных химических веществ, на основе которых изготавливаются лекарственные препараты и которые в настоящее время поставляются преимущественно из-за рубежа. Полученные результаты в дальнейшем будут использоваться для организации производства отечественных аналогов фармакологически активных субстанций иностранного происхождения в рамках программы импортозамещения.