Рынок кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2016 года

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 02 октября 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г. (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Актуализировать

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объект исследования:

РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ ДО 2016 гг.

Регион исследования:

МИР, РОССИЯ И РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

МИРОВОЙ РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ОБЪЕМ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

СЫРЬЕВАЯ БАЗА

ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

КРУПНЕЙШИЕ КОМПАНИИ НА РЫНКЕ

КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ

АНАЛИЗ ИМПОРТА

АНАЛИЗ ЭКСПОРТА

ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК

ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

ПРОГНОЗ РЫНКА ДО 2016 гг.

Виды сахаристых кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:

Кондитерские изделия из сахара, не содержащие какао

Сахаристые кондитерские изделия, содержащие какао

Мучные кондитерские изделия

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

ЗАО «Ферреро Руссия»

ООО «Ригли»

ООО «КДВ ЯШКИНО»

ОАО «АККОНД»

ЗАО «КОНТИ-РУС»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

Федеральная служба государственной статистики

Министерство экономического развития РФ

Федеральная таможенная служба

Федеральная налоговая служба

Оценки экспертов отрасли

Отчеты о розничных продажах

Материалы основных игроков отрасли

Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 95 графиков, 47 диаграмм и 98 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

Основным рынком сбыта кондитерской продукции является Центральный ФО. В 2013 году на потребительском рынке данного округа было продано сладостей на общую сумму 256,6 млрд. руб., Приволжского округа – *** млрд. руб., Сибирского ФО –

*** млрд. руб. В Дальневосточном округе выручка от розничной торговли кондитерскими изделиями была почти в *** раз ниже, чем в Центральном – 26,7 млрд. руб.

Доля Центрального ФО в структуре розничных продаж кондитерских изделий в 2013 году составила больше трети (*** %). Пятая часть продаж приходилась на Приволжский ФО (19,4%). В Сибирском округе была реализована десятая часть кондитерской продукции (10,8%), в Северо-Западном ФО – *** %. Через розничные сети Уральского ФО и Южного ФО в 2013 году продано соответственно *** % и 8,2% кондитерской продукции. Наименьшие доли занимали Северо-Кавказский и Дальневосточный округа – на их территориях было реализовано 4,1% и *** % кондитерских изделий в стоимостном выражении.

ГЛАВА 10. АНАЛИЗ ИМПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Импортная кондитерская продукция весьма конкурентоспособна и пользуется большим спросом на российском рынке.

В 2010-2011 гг. российский импорт показывал высокие темпы прироста (***%), в 2012 годы прирост сократился до ***%, а в 2013 году объем импорта снизился на ***%. При этом динамика сегментов сахаристых и мучных кондитерских изделий была разнонаправленной: импорт мучных продолжал расти, тогда как импорт сахаристых сократился.

Основным поставщиком кондитерских изделий на российский рынок в рассматриваемый период была Украина. В 2009-2012 гг. она обеспечивала от *** до ***% совокупного импорта. Однако в 2013 году из-за ограничений на импорт продукции компании «Рошен» доля Украины снизилась до ***%. Второе место занимала ***, а третье ***. В целом, импорт отличался высокой концентрацией – на долю десяти поставщиков приходилось ***% совокупного объема ввозимой продукции.

ГЛАВА 11. АНАЛИЗ ЭКПОРТА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В стоимостном выражении прирост экспорта быль чуть ниже чем в натуральном –***%, за рассматриваемый период значение показателя увеличилось в *** раза, пропорционально росту натурального выражения. В 2010 году отмечалось снижение стоимости вывезенной продукции, несмотря на небольшое увеличение объемов. Максимальный прирост был зафиксирован в 2011 г. – ***%.

Основную часть российского экспорта в натуральном выражении составлял шоколад, его доля варьировалась от *** до ***%, минимальной она была в 2011 г., а максимальной – в 2009 и 2010 гг. Второе место занимали ***, их доля возросла в период с 2009 по 2011 гг. с *** до ***%, а в следующие два года несколько снизилась и колебалась между ***-***%.

МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

1.1.Население России

Численность населения

Крупнейшие города

Уровень жизни населения

Экономическая активность

1.2.Экономическая ситуация

Динамика развития экономики

Стабильность государственного бюджета

1.3.Особые экономические зоны

1.4.Развитие предпринимательства в России

1.5.Инвестиционный потенциал

Россия в целом

Регионы

1.6.Положение России в мире

Доля РФ в мировом населении

2.ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1.Основные понятия и идентификационные признаки кондитерских изделий

Сахаристые кондитерские изделия

Мучные кондитерские изделия

2.2.Классификация кондитерских изделий

ОКПД

ТН ВЭД

ОКВЭД

3.МИРОВОЙ РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

3.1.Экспорт

Кондитерские изделия в целом

По видам кондитерских изделий

3.2.Импорт

Кондитерские изделия в целом

По видам

3.3.Тенденции на рынке

4.ОБЪЕМ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

4.1.Динамика по годам

4.2.Динамика доли импортной продукции

4.3.Потребление на душу населения

4.4.Сегментация по видам

5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ

5.1. Динамика по годам

5.2. Динамика по кварталам

5.3. Объемы по федеральным округам РФ

5.4. Объемы по регионам РФ

6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА

6.1. Сахар

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства в федеральных округах РФ

Объемы производства в регионах РФ

Цены производителей на сахар-песок

Розничные цены на сахар-песок

6.2. Какао

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства в федеральных округах РФ

Объемы производства в регионах РФ

6.3. Мука

Динамика объемов производства по годам

Динамика объемов производства по месяцам

Объемы производства по федеральным округам

Структура производства по федеральным округам РФ

Объемы производства в регионах РФ

Региональная структура производства

Цены производителей

Розничные цены

7. ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

7.1. Структура производства по видам

Кондитерские изделия

Сахаристые кондитерские изделия

Мучные кондитерские изделия

7.2. Динамика по годам

7.3. Динамика по месяцам

7.4. Структура производства по федеральным округам

7.5. Структура производства по регионам

8. КРУПНЕЙШИЕ КОМПАНИИ НА РЫНКЕ

8.1. Производители сахаристых кондитерских изделий (до 2012г.)

8.2. Производители мучных кондитерских изделий (до 2012г.)

9. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ

9.1. Структура рынка по крупнейшим игрокам

9.2. Справка по основным игрокам

Mars

Холдинг «Объединённые кондитеры»

Мон'дэлис Русь

Nestlé

Ferrero

Fazer

10. АНАЛИЗ ИМПОРТА

10.1. Динамика по годам

10.2. Динамика по месяцам

10.3. Структура по поставщикам

10.4. Структура по видам

11. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА

11.1. Динамика по годам

11.2. Динамика по месяцам

11.3. Структура по странам назначения

11.4. Структура по видам

12. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

12.1. Зефир и пастила

12.2. Шоколадные конфеты

12.3. Торты и пирожные

12.4. Вафли

12.5. Печенье

12.6. Пряники и коврижки

13. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ

13.1. Зефир, пастила

13.2. Шоколад

13.3. Конфеты мягкие, глазированные шоколадом

13.4. Конфеты шоколадные натуральные и с добавками

13.5. Карамель

13.6. Печенье

13.7. Пряники

13.8. Кексы и рулеты

13.9. Торты

14. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК

14.1. Цены на сырьё

Какао

Сахар

14.2. Внешняя торговля

Ограничения импорта

Изменение структуры спроса на мировом рынке

14.3. Маркетинговая политика

Упаковка, продвижение, реклама

14.4. Изменение предпочтений потребителей

15. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ

15.1. На внутреннем рынке

15.2. На внешнем рынке: экспорт

15.3. На внешнем рынке: импорт

16. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

16.1. Таможенные ограничения, заградительные пошлины и сборы

16.2. Льготные условия торговли, беспошлинная торговля, снижение налогов

16.3. Расширение зоны свободной торговли

16.4. Законодательное регулирование международной торговли

16.5. Санитарно-эпидемические требования и ГОСТы

16.6. Стратегия развития кондитерской промышленности

17. КАНАЛЫ СБЫТА НА РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

17.1. Развитие новых форматов сетей

17.2. Сети розничной торговли

17.3.Собственная розничная торговля

17.4. Интернет-торговля

18. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

18.1. Структура потребительских расходов (2012-2013 гг.)

18.2. Предпочтения по видам

Сахаристые кондитерские изделия

Мучные кондитерские изделия

18.3. Предпочтения по брендам

18.4. Мелкоштучные кондитерские изделия

18.5. Предпочтения на рынке печенья

19. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

19.1 ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»

Справочная информация

Виды деятельности

Дочерние компании

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.2 ЗАО «Ферреро Руссия»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели

19.3 ООО «Ригли»

Справочная информация

Виды деятельности

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.4. ООО «КДВ ЯШКИНО»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.5. ОАО «АККОНД»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

19.6. ЗАО «КОНТИ-РУС»

Справочная информация

Виды деятельности

Объемы производства продукции

Бухгалтерский баланс

Отчет о прибылях и убытках

Отчет о движении денежных средств

Финансовые показатели деятельности

20. ПРОГНОЗ РЫНКА ДО 2016 гг.

ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

Список граф-ов

Гр 1. Численность населения России в 1990, 2000, 2005 и 2008-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млн чел.

Гр 2. Динамика численности населения России в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг., тыс. чел.

Гр 3. Динамика реальных располагаемых денежных доходов населения в России и годовой темп их роста в 2000-2013* гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

Гр 4. Динамика коэффициента демографической нагрузки в трех вариантах прогноза в 2014-2031 гг.

Гр 5. Динамика численности занятых и безработных в России в 2000-2013 гг. и прогноз на 2014-2015 гг., %

Гр 6. Динамика доли безработных в экономически активном населении по федеральным округам РФ в 2007-2013 гг., %

Гр 7. Динамика ВВП России в ценах 2008 г. в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 8. Динамика ВВП России в текущих ценах в 2004-2013 гг., и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 9. Динамика инвестиций в основной капитал в РФ в 2004-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., млрд руб.

Гр 10. Динамика профицита/дефицита исполненного консолидированного бюджета РФ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к ВВП

Гр 11. Динамика внешнего долга РФ и его доли в ВВП в 2010-2014 гг. (на 1 января) и прогноз на 2015-2017 гг., млн долл.

Гр 12. Динамика ИПЦ в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

Гр 13. Динамика инвестиций в особые экономические зоны накопительным итогом в 2006-2013 гг. (на 01.10.2013 г), млн руб.

Гр 14. Количество резидентов особых экономических зон в России в 2006- 2013 (июнь 2013) гг., ед.

Гр 15. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в 2005-2013 гг., млрд долл.

Гр 16. Динамика численности населения России и мира в 2000-2013 гг. и прогноз до 2100 г., млн чел.

Гр 17. Доля РФ в мировом ВВП в 2001-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

Гр 18. Динамика мирового экспорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., млн т

Гр 19. Динамика мирового экспорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., млрд долл.

Гр 20. Динамика мирового экспорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млн т

Гр 21. Динамика мирового экспорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млрд долл.

Гр 22. Динамика мирового импорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., млн т

Гр 23. Динамика мирового импорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., млрд долл.

Гр 24. Динамика мирового импорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млн т

Гр 25. Динамика мирового импорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млрд долл.

Гр 26. Объемы розничных продаж кондитерских изделий трех крупнейших макрорегиональных рынков в 2014* г., млрд долл.

Гр 27. Объемы крупнейших рынков кондитерских изделий в 2014* г., млрд долл.

Гр 28.

Гр 29. Динамика объема российского рынка кондитерских изделий в 2009-2013 гг., млн т

Гр 30. Динамика потребления кондитерских изделий на душу населения в России в 2009-2013 гг., кг

Гр 31. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг., млрд руб.

Гр 32. Динамика розничных продаж кондитерских изделий в России по кварталам в 2009-2013 гг., млрд руб.

Гр 33. Крупнейшие регионы России по объемам розничных продаж кондитерских изделий в 2013 году, млрд руб.

Гр 34. Динамика объемов российского производства сахара в 2007-2013 гг., т

Гр 35. Динамика объемов российского производства сахара по месяцам в 2007-июль 2014 гг., т

Гр 36. Динамика производства сахара в федеральных округах в России в 2009-2013 гг., т

Гр 37. Динамика средних цен производителей на сахар-песок в России в 2007-июль 2014 гг., руб/т

Гр 38. Динамика средних розничных цен на сахар-песок в России в 2007 - июль 2014 гг., руб/кг

Гр 39. Динамика объемов российского производства какао в 2009-2013 гг., т

Гр 40. Динамика объемов российского производства какао по месяцам в 2009- июль 2014 гг., т

Гр 41. Динамика производства какао в федеральных округах в России в 2009-2013 гг., т

Гр 42. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России в 2010-2013 гг., млн т

Гр 43. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России в 2010-июль 2014 гг., т

Гр 44. Динамика производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в федеральных округах в России в 2010-2013 гг., т

Гр 45. Динамика средних цен производителей на муку в России в 2007-апрель 2013 гг., руб/т

Гр 46. Динамика средних розничных цен на муку пшеничную в РФ в 2009-2013 гг., руб/кг

Гр 47. Динамика объемов российского производства кондитерских изделий по годам в 2009-июль 2014 гг., млн т

Гр 48. Динамика объемов российского производства кондитерских изделий по месяцам в 2009- июль 2014 гг., т

Гр 49. Динамика производства кондитерских изделий в федеральных округах в 2009-2013 гг., т

Гр 50. Крупнейшие регионы по производству кондитерских изделий в 2013 г., т

Гр 51. Крупнейшие предприятия по объему выручки от продаж по основному виду деятельности «Производство, шоколада и сахаристых кондитерских изделий (15.84.2)» в 2012 гг., тыс. руб.

Гр 52. Крупнейшие предприятия с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2012 году, млн руб.

Гр 53. Динамика импорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., тыс. т

Гр 54. Динамика импорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., млн долл.

Гр 55. Динамика импорта кондитерских изделий по месяцам в 2009- июнь 2014 гг., т

Гр 56. Динамика импорта кондитерских изделий по месяцам в 2009-июнь 2014 гг., тыс. долл.

Гр 57. Динамика экспорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., тыс. т

Гр 58. Динамика экспорта кондитерских изделий в 2009-2013 гг., млн долл.

Гр 59. Динамика экспорта кондитерских изделий по месяцам в 2009- июнь 2014 гг., т

Гр 60. Динамика экспорта кондитерских изделий по месяцам в 2009- июнь 2014 гг., тыс. долл.

Гр 61. Динамика средних цен производителей на зефир и пастилу в России в 2012-июль 2014 гг., руб/т

Гр 62. Динамика средних цен производителей на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/т

Гр 63. Динамика средних цен производителей на шоколадные конфеты в 2012-июль 2014 гг., руб/т

Гр 64. Динамика средних цен производителей на шоколадные конфеты в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 65. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по годам в 2008- 2013 гг., руб/т

Гр 66. Динамика средних цен производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2008- июль 2014 гг., руб/т

Гр 67. Динамика средних цен производителей на вафли в России по годам в 2008-2013 гг., руб/т

Гр 68. Динамика средних цен производителей на вафли в России по месяцам в 2008-июль 2014 гг., руб/т

Гр 69. Динамика средних цен производителей на печенье в России по годам в 2008-2013 гг., руб/т

Гр 70. Динамика средних цен производителей на печенье в России по месяцам в 2008-июль 2014 гг., руб/т

Гр 71. Средние цены производителей на сладкое печенье и галеты, крекеры в России по годам в 2010- 2013 гг., руб/т

Гр 72. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки по годам в России в 2008-2013 гг., руб/т

Гр 73. Динамика средних цен производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2008-июль 2014 гг., руб/т

Гр 74. Динамика средних розничных цен на зефир и пастилу в России в 2009-2013 гг., руб/кг

Гр 75. Динамика средних розничных цен на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 76. Динамика средних розничных цен на шоколад в России в 2009-2013 гг., руб/кг

Гр 77. Динамика средних розничных цен на шоколад в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 78. Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в России в 2009-2013 гг., руб/кг

Гр 79. Динамика средних розничных цен на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по месяцам в России в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 80. Динамика средних розничных цен на шоколадные конфеты натуральные и с добавками в России в 2009-2013 гг., руб/кг

Гр 81. Динамика средних розничных цен на шоколадные конфеты натуральные и с добавками по месяцам в России в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 82. Динамика средних розничных цен на карамель в России в 2009-2013 гг., руб/кг

Гр 83. Динамика средних розничных цен на карамель по месяцам в России в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 84. Динамика средних розничных цен на печенье в России по годам в 2008-2013 гг., руб/кг

Гр 85. Динамика средних розничных цен на печенье в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 86. Динамика средних розничных цен на пряники в России по годам в 2008-2013 гг., руб/кг

Гр 87. Динамика средних розничных цен на пряники в России по месяцам в 2012 -июль 2014 гг., руб/кг

Гр 88. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по годам в 2008-2013 гг., руб/кг

Гр 89. Динамика средних розничных цен на кексы и рулеты в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 90. Динамика средних розничных цен на торты в России по годам в 2008-2013 гг., руб/кг

Гр 91. Динамика средних розничных цен на торты в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Гр 92. Доля ЕС, США, Канады, Австралии, Украины в российском импорте в натуральном выражении в 2013 г., %

Гр 93. Объем потребления мелкоштучных кондитерских изделий в Москве в 2013 году (N=348), чел.

Гр 94. Динамика объема российского рынка кондитерских изделий в 2009-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., т

Гр 95. Динамика доли импорта на российском рынке кондитерских изделий в 2009-2013 гг. и прогноз на 2014-2016 гг., %

Список диагр-м

Диагр 1. Структура численности населения России по отношению к трудоспособному возрасту в 2014-2031 гг., % (средний вариант прогноза)

Диагр 2. Изменение структуры доходов федерального бюджета в 2009-2013 гг., %

Диагр 3. Изменение структуры внешнего долга РФ в 2009-2014 гг. (на 1 января), %

Диагр 4. Накоплено иностранных инвестиций по странам-инвесторам в 2013 г., %

Диагр 5. Изменение структуры мирового экспорта кондитерских изделий в натуральном выражении по видам в 2009-2013 гг., %

Диагр 6. Изменение структуры мирового экспорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам в 2009-2013 гг., %

Диагр 7. Изменение структуры мирового экспорта кондитерских изделий в натуральном выражении по странам происхождения в 2009-2013 гг., %

Диагр 8. Изменение структуры мирового экспорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам происхождения в 2009-2013 гг., %

Диагр 9. Изменение структуры мирового импорта кондитерских изделий в натуральном выражении по видам в 2009-2013 гг., %

Диагр 10. Изменение структуры мирового импорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам в 2009-2013 гг., %

Диагр 11. Изменение структуры мирового импорта кондитерских изделий в натуральном выражении по странам происхождения в 2009-2013 гг., %

Диагр 12. Изменение структуры мирового импорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам происхождения в 2009-2013 гг., %

Диагр 13. Доля импорта на российском рынке кондитерских изделий в 2013 г., %

Диагр 14. Динамика доли импорта на российском рынке кондитерских изделий в 2009 -2013 г., %

Диагр 15. Изменение структуры российского рынка кондитерских изделий по категориям в 2010-2013* гг., %

Диагр 16. Структура розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2013 году, %

Диагр 17. Изменение структуры розничных продаж кондитерских изделий в России по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 18. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий в России в 2013 года, %

Диагр 19. Изменение региональной структуры розничных продаж кондитерских изделий в России в 2009-2013 гг., %

Диагр 20. Изменение структуры российского производства сахара по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 21. Изменение структуры российского производства сахара по регионам РФ в 2009-2013 гг., %

Диагр 22. Изменение структуры производства какао по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 23. Изменение структуры российского производства какао по регионам РФ в 2009-2013 гг., %

Диагр 24. Изменение структуры производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по федеральным округам в 2010-2013 гг., %

Диагр 25. Изменение региональной структуры российского производства муки в 2010-2013 гг., %

Диагр 26 Структура российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2013* году, %

Диагр 27. Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по типу продукции в 2010 - 2013* гг., %

Диагр 28 Изменение структуры российского производства кондитерских изделий и галет по видам в 2010 – 2013* гг., %

Диагр 29. Структура российского производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий (СКИ) по видам в 2012 году, %

Диагр 30. Изменение структуры российского производства шоколада и изделий кондитерских сахаристых в 2012-2013* гг., %.

Диагр 31 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий по продолжительности хранения в 2010 - 2013 гг., %

Диагр 32 Изменение структуры российского производства мучных кондитерских изделий и галет по видам в 2010 – 2013* гг., %

Диагр 33. Структура производства кондитерских изделий по федеральным округам в 2013 г., %

Диагр 34. Изменение структуры производства кондитерских изделий по федеральным округам в 2009-2013 гг., %

Диагр 35. Структура российского производства кондитерских изделий по регионам в 2013 г., %

Диагр 36. Изменение структуры российского производства кондитерских изделий по регионам в 2009-2013 гг., %

Диагр 37. Структура выручки на рынке кондитерских изделий по крупнейшим игрокам в 2013 г., %

Диагр 38. Изменение структуры импорта кондитерских изделий в натуральном выражении по странам происхождения в 2009-2013 гг., %

Диагр 39. Изменение структуры импорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам происхождения в 2009-2013 гг., %

Диагр 40. Изменение структуры импорта кондитерских изделий в натуральном выражении в 2009-2013 гг., %

Диагр 41. Изменение структуры импорта кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2009-2013 гг., %

Диагр 42. Изменение структуры экспорта кондитерских изделий в натуральном выражении по странам назначения в 2009-2013 гг., %

Диагр 43. Изменение структуры экспорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по странам происхождения в 2009-2013 гг., %

Диагр 44. Изменение структуры экспорта кондитерских изделий в натуральном выражении в 2009-2013 гг., %

Диагр 45. Изменение структуры экспорта кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2009-2013 гг., %

Диагр 46. Единовременные затраты на покупку мелкоштучных кондитерских изделий в 2013 году, %

Диагр 47. Потребление разных видов восточных сладостей по группам населения в 2013 году, % от числа опрошенных

Список табл-ц

Табл 1. Численность населения крупнейших городов России по данным Переписей 2002 и 2010 гг. и на 1 января 2013 г., тыс. чел.

Табл 2. Число малых предприятий (без микропредприятий) по отраслям в России в 2009-сентябрь 2013 гг.

Табл 3. Показатели за 2012-2013 гг. трех стран лидеров, добившихся наибольших успехов в областях, являющихся предметом исследования рейтинга «Doing Business 2014»

Табл 4. Распределение российских регионов по рейтингу инвестиционного климата в 2012-2013 гг.

Табл 5. Динамика объема накопленных иностранных инвестиций в ТОП-15 регионов в 2005-2013 гг., млн долл.

Табл 6. Темпы прироста экспорта кондитерских изделий в натуральном выражении по видам в 2010-2013 гг., %

Табл 7. Объемы экспорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млн т

Табл 8. Темпы прироста экспорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам в 2010-2013 гг., %

Табл 9. Объемы экспорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млрд долл.

Табл 10. Темпы прироста импорта кондитерских изделий в натуральном выражении по видам в 2010-2013 гг., %

Табл 11. Объемы импорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млн т

Табл 12. Темпы прироста импорта кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам в 2010-2013 гг., %

Табл 13. Объемы импорта кондитерских изделий по видам в 2009-2013 гг., млрд долл.

Табл 14. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009‑март 2013 гг., млрд руб.

Табл 15. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2009-2013 гг., тыс. руб.

Табл 16. Объемы розничных продаж кондитерских изделий по регионам РФ в 2009‑2013 гг., тыс. руб.

Табл 17. Динамика объемов российского производства сахара по месяцам в 2007‑июль 2014 гг., т

Табл 18. Объемы производства сахара-песка в федеральных округах РФ в 2009‑апр. 2014 гг., тыс. т

Табл 19. Объемы производства сахара-песка по регионам РФ в 2009-июль 2014 гг., т

Табл 20. Динамика средних цен производителей на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007-июль 2014 гг., руб/т

Табл 21. Динамика средних розничных цен на сахар-песок в РФ по месяцам в 2007‑июль 2014 гг., руб/кг

Табл 22. Динамика объемов российского производства какао по месяцам в 2009- июль 2014 гг., т

Табл 23. Динамика объема российского производства пшеничной и пшенично-ржаной муки по месяцам в 2010-июль 2014 гг., т

Табл 24. Объемы производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в федеральных округах России в 2010-2013 гг., т

Табл 25. Объемы производства муки в регионах РФ в 2010- 2013 гг., т

Табл 26. Динамика средних цен производителей на муку в РФ по месяцам в 2007‑июль 2014 гг., руб/т

Табл 27. Динамика средних розничных цен на муку пшеничную по месяцам в 2009‑февраль 2014 гг., руб/кг

Табл 28. Объемы российского производства кондитерских изделий по месяцам в 2009‑июль 2014 гг., т

Табл 29. Объемы российского производства кондитерских изделий по федеральным округам в 2009- июль 2014 гг., т

Табл 30. Объемы российского производства кондитерских изделий по регионам в 2009- июль 2014 гг., т

Табл 31. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2007-2012 гг., млн руб.

Табл 32. Рейтинг крупнейших предприятий с основным видом деятельности по ОКВЭД «Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения» по выручке в 2007-2012 гг., млн руб.

Табл 33. Объемы импорта кондитерских изделий по странам происхождения в 2009‑2013 гг., тыс. долл.

Табл 34. Объемы импорта кондитерских изделий по странам происхождения в 2009‑2013 гг., тыс. долл.

Табл 35. Объемы российского экспорта по странам назначения в 2009-2013 гг., т

Табл 36. Объемы российского экспорта по странам назначения в 2009-2013 гг., тыс. долл.

Табл 37. Средние цены производителей на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/т

Табл 38. Средние цены производителей на шоколадные конфеты в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/ т

Табл 39. Средние цены производителей на торты и пирожные в России по месяцам в 2008-июль 2014 гг., руб/т

Табл 40. Средние цены производителей на вафли в России по месяцам в 2008-февраль 2014 гг., руб/т

Табл 41. Средние цены производителей на печенье в России по месяцам в 2008‑февраль 2014 гг., руб/т

Табл 42. Средние цены производителей на пряники и коврижки в России по месяцам в 2008 – июль 2014 гг., руб/т

Табл 43. Средние розничные цены на зефир и пастилу в России по месяцам в 2012‑июль 2014 гг., руб/кг

Табл 44. Средние розничные цены на шоколад в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Табл 45. Средние розничные цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по месяцам в России в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Табл 46. Средние розничные цены на шоколадные конфеты натуральные и с добавками по месяцам в России в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Табл 47. Средние розничные цены на карамель по месяцам в России в 2012‑июль 2014 гг., руб/кг

Табл 48. Средние розничные цены на печенье в России по месяцам в 2012‑июль 2014 гг., руб/кг

Табл 49. Средние розничные цены на пряники в России по месяцам в 2012‑июль 2014 гг., руб/кг

Табл 50. Средние розничные цены на кексы и рулеты в России по месяцам в 2012‑июль 2014 гг., руб/кг

Табл 51. Средние розничные цены на торты в России по месяцам в 2012-июль 2014 гг., руб/кг

Табл 52. Доля кондитерских изделий и шоколада в структуре потребительских расходов российских домохозяйств в 2013 году, %

Табл 53. Доля кондитерских изделий и шоколада в структуре потребительских расходов российских домохозяйств по федеральным округам РФ в 1-4 кварталах 2013 года, %

Табл 54. Потребление сахара и кондитерских изделий по федеральным округам РФ в пересчете на потребителя в 2012 году, кг

Табл 55. Потребление сахара и сахаристых кондитерских изделий в общей структуре потребительских расходов по 10-процентным группам населения в РФ в 2012 году, %

Табл 56. Общая справочная информация по ООО «Нестле Россия»

Табл 57. Виды деятельности ООО «Нестле Россия»

Табл 58. Дочерние компании ООО «Нестле Россия»

Табл 59. Бухгалтерский баланс ООО «Нестле Россия»

Табл 60. Отчёт о прибылях и убытках ООО «Нестле Россия»

Табл 61. Движение денежных средств ООО «Нестле Россия»

Табл 62. Финансовые коэффициенты ООО «Нестле Россия»

Табл 63. Финансовые показатели экономической деятельности ООО «Нестле Россия» в 2010-2012 гг., тыс. руб.

Табл 64. Общая справочная информация по ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 65. Виды деятельности ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 66. Объёмы производства кондитерской продукции ЗАО «Ферреро Руссия» в 2009 году, т

Табл 67. Бухгалтерский баланс ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 68. Отчёт о прибылях и убытках ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 69. Отчёт о движении денежных средств ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 70. Финансовые показатели экономической деятельности ЗАО «Ферреро Руссия»

Табл 71. Общая справочная информация по ООО «Ригли»

Табл 72. Виды деятельности ООО «Ригли»

Табл 73. Бухгалтерский баланс ООО «Ригли»

Табл 74. Отчёт о прибылях и убытках ООО «Ригли»

Табл 75. Отчёт о движении денежных средств ООО «Ригли»

Табл 76. Финансовые коэффициенты ООО «Ригли»

Табл 77. Финансовые показатели экономической деятельности ООО «Ригли» в 2010-2013 гг., тыс. руб.

Табл 78. Акционеры/учредители ООО «КДВ ЯШКИНО»

Табл 79. Дочерние предприятия ООО «КДВ ЯШКИНО»

Табл 80. Объемы производства продукции ООО «КДВ ЯШКИНО»

Табл 81. Бухгалтерский баланс ООО «КДВ ЯШКИНО», тыс. руб.

Табл 82. Отчет о прибылях и убытках ООО «КДВ ЯШКИНО», тыс. руб.

Табл 83. Отчет о движении денежных средств ООО «КДВ ЯШКИНО», тыс.руб.

Табл 84. Динамика показателей деятельности ООО «КДВ ЯШКИНО»

Табл 85. Акционеры ОАО «АККОНД»

Табл 86. Дочерние предприятия ОАО «АККОНД»

Табл 87. Объемы производства продукции ОАО «АККОНД»

Табл 88. Бухгалтерский баланс ОАО «АККОНД», тыс. руб.

Табл 89. Отчет о прибылях и убытках ОАО «АККОНД», тыс. руб.

Табл 90. Отчет о движении денежных средств ОАО «АККОНД», тыс. руб.

Табл 91. Динамика показателей деятельности ОАО «АККОНД»

Табл 92. Акционеры/учредители ЗАО «КОНТИ-РУС»

Табл 93. Дочерние предприятия ЗАО «КОНТИ-РУС»

Табл 94. Объемы производства продукции ЗАО «КОНТИ-РУС»

Табл 95. Бухгалтерский баланс ЗАО «КОНТИ-РУС», тыс. руб.

Табл 96. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «КОНТИ-РУС», тыс. руб.

Табл 97. Отчет о движении денежных средств ЗАО «КОНТИ-РУС», тыс. руб.

Табл 98. Динамика показателей деятельности ЗАО «КОНТИ-РУС»

Исследования по теме «Кондитерские и хлебобулочные изделия, мука»

Обзор рынка бисквитных изделий Украины. 2017 год.

07 ноября 2017 г. 29 900 р.

Анализ рынка муки в РФ

12 ноября 2014 г. 50 000 р.

Обзор рынка пряников Украины. 2017 год.

08 июля 2017 г. 29 900 р.

Российский рынок смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Рынок хлеба

25 июня 2007 г. 29 900 р.

Российский рынок бисквитов в 2012-2013 годах. Текущая ситуация и перспективы развития.

28 августа 2013 г. 50 085 р.

Шоколад: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

19 декабря 2016 г. 32 100 р.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

26 июля 2013 г. 50 000 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка оборудования для мучных изделий (2010-2012 гг.)

01 февраля 2013 г. 209 850 р.

Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Маркетинговое исследование и анализ рынка хлебопекарных улучшителей и хлебных смесей (2011г.)

20 января 2012 г. 104 850 р.

Обзор рынка сахаристых кондитерских изделий Украины

28 марта 2015 г. 29 900 р.

Исследование рынка мелкоштучных кондитерских изделий (Москва)

09 января 2014 г. 35 400 р.

Маркетинговое исследование «Российский рынок кондитерских изделий

06 апреля 2011 г. 44 850 р.

Маркетинговое исследование «Наиболее известные бренды мучных кондитерских изделий глазами потребителей»

05 сентября 2006 г. 37 500 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.